Najboljše restavracije v Bostonu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:27

Medtem ko je Boston zagotovo znan po svoji revolucionarni vojni in zgodnji ameriški zgodovini (in peščici športnih ekip, ki jih vsi zunaj Nove Anglije radi sovražijo), je postal tudi zelo priljubljeno mesto za gurmane s široko paleto restavracij, kavarn, in bistroji, ki prihajajo na sceno v zadnjih letih.

Ne glede na to, katero sosesko obiščete ali vrsto hrane, ki jo uživate, imajo Boston in bližnje soseske Cambridge, Somerville in Brookline (vse v 20 minutah vožnje od središča mesta) nekaj za vsak proračun in okus, ne glede na to, ali ste razpoloženi za klasično morsko hrano Nove Anglije ob vodi, eleganten zrezek, tradicionalne perujske krožnike, španske tapase ali funky francoski bistro. Ne glede na to, katero restavracijo izberete, poskrbite, da si rezervirate mizo vnaprej na spletu, če je mogoče, saj so ta mesta priljubljena z razlogom in zagotovo privabijo množice ob večerji.

Terra at Eataly Boston

Čeprav je Eataly Boston, italijanska tržnica, ki se nahaja v Prudential Centru, sama po sebi destinacija za gurmane, si je vredno ogledati restavracije v njej, kot je Terra.

V središču italijanskega žara na drva v tretjem nadstropju lahko obiskovalci gledajo kuharja DanaBazzinotti pripravljajo svoje obroke. Večina jedi, kot so domače testenine in krožniki, je kot nalašč za skupno rabo. Združite jih z italijanskimi vini, koktajli z zelišči ali pivom iz lokalnih pivovarn po vsem severovzhodu.

Grill 23 & Bar

V restavraciji Grill 23 & Bar boste našli vse, od fileta mignona in kuhanega jastoga do bolj edinstvenih jedi, kot sta morska plošča Forestier (postrežena s praženimi gobami, čebulo cipollini, špinačo in Bordelaise omako) in mečarico Za'atar s skorjo, ena najbolj znanih restavracij z zrezki v Bostonu, odkar je bila odprta v 80. letih prejšnjega stoletja.

Začnite s koktajlom iz kozic ali jumbo solato iz rakovice iz surovega bara in prihranite prostor za sladico – breskev čevljar je priljubljena izbira, postrežena z ananasovim sorbetom in kokosovim dulce de leche.

Eventide Fenway

Sestrska lastnina originalne družbe Eventide Oyster Co. v Portlandu, Maine, Eventide Fenway ponuja bistvene klasike Nove Anglije, kot so sveže ostrige, crudo in izjemno veliki zvitki z rjavim maslom.

S posebnimi ponudbami na dan igre, kot so gurmanski hrenovki za 8 USD, žemljice s svinjskim trebuhom za 10 USD in ocvrti krompir za 10 USD, je odlična izbira, če ste v mestu in si ogledate igro Boston Red Sox. Poleg tega ga vodita dva nagrajena kuharja Jamesa Bearda, tako da veste, da ste v dobrih rokah.

Regina Pizzeria

Odprta od leta 1926, ta preprosta pica v soseski North End v Bostonu jedom najboljših pite v mestu. Uporabljene so sveže, lokalno pridobljene sestavine, skorja je narejena po 95-letnem skrivnem družinskem receptu, omaka pa je lahka in pekoča.

Izberite med 25 posebnimi picami, kot so Pomodoro Formaggio, Capricciosa ali Giambotta, ali pa ustvarite svojo s svojimi najljubšimi sestavinami. Dodatne lokacije lahko najdete tudi po vsem mestu, original pa je tukaj na ulici Thatcher Street.

Loco Taqueria & Oyster Bar

Izberite gurmanske tacose v tej taqueriji v južnem Bostonu z okusnimi nadevi, od črne cajunske tune in prekajenih prsi do dušenih kratkih rebrc in piščančjega pesta.

Kar zadeva pijače, je na voljo veliko tekile in točenega piva, vendar si naredite uslugo in poskusite eno od značilnih margarit. El Jefe (izdelano s tekilo Blanco, triple sec, agavo in limetinim sokom) in Little Devil (izdelano s tekilo, prepojeno z jalapeño, robidovim ribezom, Combierjem in limeto) sta priljubljena izbira.

Coppa Enoteca

Na mirni stranski ulici v bostonskem South Endu je Coppa Enoteca, čudovita italijanska restavracija, kjer so specialiteta majhni krožniki. Začnite z deskami salumija in sira, poskusite crudo (iz modroplavute tune, pistacije, melone in olivnega olja) ali polpette (mesne kroglice s paradižnikom in parmezanom), nato pa uživajte v testeninah, kot so špageti carbonara ali katera koli od pizz.

Na voljo je obsežen seznam italijanskih vinmed katerimi lahko izbirate, zato vprašajte svojega strežnika, kateri bo najbolje dopolnil vaš obrok.

Barcelona Wine Bar

Tudi v South Endu je Barcelona Wine Bar, španska restavracija s tapasi s pogosto spreminjajočim se menijem, v katerem so vse sezonske sestavine in zanimivi okusi. Priljubljeni tapasi segajo od klasičnih, kot je patatas bravas, do datljev s slanino in začinjenih govejih empanad.

Na izbiro je velika izbira španskih in južnoameriških vin. Če ste tam na malici, poskusite posebne koktajle, kot so Bourbon Spice Rack, Smoked Sherry Manhattan ali domača Bloody Mary.

Teatro

Teatro, ki se nahaja v bostonski gledališki četrti, je klasična italijanska restavracija s sodobnim pridihom. Odprto za večerjo, gre za sproščeno eleganco, ko gre za vzdušje in hrano. Načrtujte prihod pred rezervacijo in si privoščite pijačo v baru.

Resnično ne morete zgrešiti z ničemer na meniju, ki vključuje priljubljene jedi, kot so parmigiana iz piščanca ali jajčevcev, ročno izdelane testenine in rižota, rebra v toskanskem slogu in izbor pic.

Parish Café & Bar

Parish Café & Bar, ki se nahaja na ulici Boylston v bostonskem zalivu Back Bay, streže gurmanske sendviče, ki so jih ustvarili lokalni kuharji, ki so se lotili klasike. Milanesa iz jajčevcev, na primer, prihaja od kuharja Jamieja Bissonnetta iz Coppa, Toro & Little Donkey,medtem ko je Le Mistral ustvaril kuhar Mitchell Randall iz Ostre.

Za klasiko Parish Café poskusite Parish Chicken, narejen s pečenim pinjencem in dimljeno slanino iz jabolčnega lesa, ostrim cheddarjem, hišnimi kumaricami in chipotle aiolijem na razkošnem zvitku, postreženem s krompirjevo solato ali zeljno solato.

Legal Sea Foods – Harbourside

Legal Sea Foods se nahaja tik ob obali Bostonskega pristanišča – 20.000 kvadratnih metrov velika lokacija Harbourside ima tri nadstropja s tremi različnimi koncepti.

V prvem nadstropju je bolj sproščeno vzdušje s priljubljenimi morskimi sadeži, barom z ostrigami in tržnico. V drugem nadstropju je jedilnica s popolnoma drugačnim jedilnikom, v tretjem nadstropju pa je sprehajalna strešna paluba, ki je odprta vse leto, kjer strežejo pijače, majhne krožnike in zvitke jastogov. Ko je lepo vreme, je v tretjem nadstropju gneča, vendar se splača za razgled.

Mistral

Ta priljubljeni bistro je dom v bostonskem South Endu in je znan po nezapleteni francoski kuhinji, pripravljeni iz sezonskih sestavin.

Na meniju boste našli jedi, kot so cela pečena raca z rižoto z divjimi gobami, v ponvi pečen pečen pečenko in jagnječje pečenke, skupaj s francoskimi priljubljenimi jedmi, kot sta burgundski escargots in foie gras. Prihranite prostor za sladico, ki vključuje crème brulée in čokoladne profiterole, postrežene s pistacijevim sladoledom.

Pagu

Ta japonsko-španska restavracija, ki se nahaja sosednji v Cambridgeu, streže mamljivo mešanico kulinarike v stilu tapasov s prigrizki, kot so bao z dušenim svinjskim trebuhom, kroketi iz črne polenovke in ceviche z lososom, poleg piščančjega katsuja in odojka. (za dve, štiri ali šest oseb), začinjeni ročno vlečeni biang biang rezanci in zelenjavna paella.

Srkajte vino, pivo ali koktajle in uživajte v polentni torti z olivnim oljem, tofuju iz črnega sezama ali piškotih matcha za sladico.

UNI

Ta restavracija v stilu Izakaya, ki sta jo pripeljala James Beard nagrajeni kuhar Ken Oringer in izvršni kuhar David Bazirgan, ki se nahaja v hotelu Eliot, streže vse od miso juhe, shishito paprike in govejih cmokov Wagyu do Nigiri, suši in makimono.

Na meniju so tudi ustvarjalne sladice, kot je baskovska cheesecake in širok izbor koktajlov, sakeja, piva, vina in viskijev z vsega sveta.

Oleana

Specializiran za majhne krožnike, narejene iz lokalno pridobljenih sestavin in pridelkov z lastne kmetije, vam to mesto v Cambridgeu predstavlja nagrajena kuharica Ana Sortun James Beard.

Pričakujte, da boste na jedilniku videli sredozemske tople in hladne meze jedi, kot je kruh Za'atar, postrežen z dimljenim jajčevcem baba ganoush in špinačnim falafelom, poleg večjih krožnikov, kot sta limonin piščanec in jagnječji giros. Ne pozabite poskusiti profiterolov v turškem stilu za sladico.

Neptunova ostriga

Ne glede na to, ali ste razpoloženi za skledo juhe iz školjk (ali "chow-dah," kot pravijo tukaj) ali pa si želite crudo ali ostrige iz surovega bara, je nekaj za vsi v Neptune Oyster.

Če ste pripravljeni, poskusite N. O. B. clambake, pošast obroka, ki vključuje cel dva funta jastoga iz Mainea, školjke, sladko koruzo in chorizo.

Bar Mezzana

To italijansko restavracijo boste našli v soseski Ink Block v bostonskem South Endu. Začnite z malo kraljevega lososa crudo, preden se posladkate s testeninami (paccheri ali testenine z jastogom so prava poslastica), celim bronzinom na žaru in tiramisujem za sladico.

Če ste ob koncu tedna v okolici, se ustavite na malici, ki vključuje koktajle iz krvavih pomaranč in bogate krožnike, kot so kremna polenta, račji confit s krompirjevim hašišom in bucatini carbonara.

Degustacijski števec

Zasnovan kot dvourni degustacijski meni z devetimi hodi večerje in jedilna izkušnja (ali enourni degustacijski meni s tremi hodi za kosilo ob vikendih). -minuta vožnje od centra Bostona. Jedilnik se pogosto spreminja, predvsem pa vključuje francosko kuhinjo iz naravnih sestavin, ki jih najdemo po vsej Novi Angliji.

Vstopnice morate kupiti vnaprej na spletu in vključujejo vso hrano, pijačo, davke in napitnine, tako da morate prinesti samo sebe.

Sarma

Sarma, ki se nahaja tudi v Somervillu, ponuja bližnjevzhodni in sredozemski meni, sestavljen iz meze (majhnih krožnikov), idealnih za skupno rabo s prijatelji ob koktajlih.

Začnite z nekaj sira haloumi (postrežete z lubenico, posušenim čilijem in limeto) in uživajte v regionalnih dobrotah, kot so spanakopita (špinačna pita), ali nazik (jagnječja enolončnica z dimljenimi jajčevci in česnovim maslom) in krompirček iz falafela, ali pa si privoščite večje jedi, kot so raca harissa BBQ, drsniki za kofte iz jagnjetine in jemenska goveja shawarma.

Alden & Harlow

V Cambridgeu blizu Harvard Squarea Alden & Harlow ponuja novoameriški meni, ki vključuje preobrate na priljubljenih krožnikih, kot je paradižnikov krožnik (postrežen z namazanimi brioševimi drobtinami, Miracle Whip in pistacijami) ali hrustljavi svinjski trebuh (postrežen z zdrobom). in rabarbara coponata).

Craft koktajlov je na pretek, tako kot pivo, vino in okusna pasijonka in jabolčnik s hibiskusom (Stormalong’s Red Skied at Night).

Pammy's

Nova ameriška restavracija z italijansko navdahnjenim menijem, Pammy's ponuja menije s tremi jedmi od 69 $ na osebo (tudi v baru & Lounge so jedi po naročilu), v okolju, podobnem tratoriji v Cambridgeu.

Pričakujte, da boste na meniju videli italijanske klasike, kot so dedni paradižnik z burrato, pa tudi pokrovače, svinjske kotlete, mečarico in vrhunske zrezke. Sladica – cannoli, postreženi z robidami in sicilijanskim sladoledom iz pistacije ali sezamovim semifreddo, narejenim z jagodami Delaware – stane dodatno.

Asta

Asta se nahaja v soseski Back Bay v Bostonu in je opisana kot »kulinarična avantura«, od srede do sobote ponuja rotirajoče degustacijske menije s šestimi do osmimi hodi za 110 $ na osebo. Za 65 USD več na osebo lahko k svojim jedem dodate dodatna vina.

Vzorčni meni vsebuje šest jedi, vključno z zeljem (postrežete s poletnimi tartufi, sončničnim maslom in zelišči), romano fižolom s prekajenim brancinom, lisičkami in češnjami, črtastim brancinom s koruzo in paradižnikom, svinjino s šišitom in majaronom, in nektarina panna cotta.

Giulia

Ta priljubljena restavracija v Cambridgeu je znana po italijanskih priljubljenih jedeh, kot so pršut di parma (postrežen s parmigianom, pinjolami in melono), bucatini all'amatriciana (narejen s hišno kuhano panceto, perocirno in paradižnikom) in jagnjetino klobasa (iz koromača, peperonata, suhega paradižnika in fižola).

Za sladico poskusite šerbert iz lubenice (iz bazilike in vrtnic chantilly ter vanilijevo torto), karamelno panna cotto ali pistacijev gelato.

Toro

Če ste razpoloženi za tradicionalne španske tapase, se odpravite v Toro v Bostonski South End, kjer si privoščite majhne krožnike in koktajle, ki jih navdihuje Barcelona.

Odprt leta 2005, na meniju so vroče in hladne jedi, kot sta jamón Iberico in sir manchego, pa tudi boquerones (marinirani sardoni) in ventresca (paprika, polnjena s tuno), patatas bravas, shishito paprika inempanadas. Na voljo so tudi veliki krožniki paelle, kot tudi churros in čokoladna omaka za sladico.

Št. 9 Park

Nameščen v čudoviti mestni hiši v zgodovinski soseski Beacon Hill v Bostonu, No. 9 Park ponuja regionalno francosko in italijansko kuhinjo ter nagrajeno vinsko karto, ki vam jo je prinesla kuharica Barbara Lynch.

Ne glede na to, ali se odločite za večerjo po naročilu ali plačate 125 $ na osebo za degustacijski meni s petimi hodi (dodajte 85 $ na osebo za vinske pare), boste zagotovo našli nekaj popolnega za svoje brbončice. Na voljo je tudi surov bar, če si zaželite ostrig z vzhodne obale ali koktajla iz kozic.

MIDA

MIDA, kar v italijanščini pomeni "on mi daje", namerava, da bo vsak obrok darilo gostom, premišljeno pripravljeno in deljeno s prijatelji.

Začnite s sicilijanskimi školjkami ali arancini (rižemi ocvrtki), nato pa jih dajte v sveže pripravljene testenine, kot sta njoki in carbonara, ali pa si privoščite pečenega piščanca, parmezana iz jajčevcev ali dimljeno lazanjo s kratkimi rebri. Mandljeva torta z citrusi je odlična izbira za sladico.

SRV

SRV, kar pomeni Mirna Beneška republika, streže svežo rižoto, domače testenine in cikete (majhne grižljaje) v beneškem Bacaru in vinskem baru v bostonskem South Endu.

Pojdite sem na odlično italijansko vino in krepke jedi, kot so poletna rižota iz buč (iz mete, kozjega sira in bučk) in njoki (iztartufi in orehi), ali pa se držite majhnih krožnikov, kot so marinirane olive ali čebula, polnjene s svinjsko klobaso, timijanom in koromačem.

Highland Kitchen

S starošolskim džuboksom in jedilnikom, polnim udobne hrane, je ta lokal v Somervillu priljubljen kraj za Bostonce in obiskovalce, odkar je bil odprt leta 2007.

Na meniju pričakujte tople preste z gorčico, ocvrte sladke trpotce in školjke s kokosovim currijem, poleg priljubljenih v južnjaškem slogu, kot so sendviči s svinjino in počrnjeni somi. Poskusite kubanski Reuben, ustvarjalno mešanico dveh klasičnih sendvičev.

Mahaniyom

Čeprav se ta tajski tapas bar nahaja v Brooklineu, približno 20 minut vožnje od centra Bostona, se je vredno podati.

Okusite tradicionalne jedi, kot so yum ngoh (rambutanova solata), pad Thai, pad paa (jed, podobna praženju, narejena z domačo jungle curry pasto in tajskimi jajčevci), in prihranite prostor za taro kokosovo kremo za sladico. Kar se tiče koktajlov, poskusite Mahaniyom Sazerac, narejen iz rži, absinta in hišne grenčice s tajskim čajem, ali Rambutini, narejen z vodko, bezgovim likerjem in sokom rambutana.

Tanám

Ogled zemljevida Naslov 1 Bow Mkt Wy Suite 17, Somerville, MA 02143, ZDA Pridobite navodila Telefon +1 617-669-2144 Splet Obiščite spletno mesto

Tanám je znan po pogostitvah kamayan banan v dvoje, tradicionalni filipinskikrožnik je na voljo od četrtka do sobote, za 75 $ na osebo (ali 140 $ na krožnik).

Poškropite za ta okusen paket za večerjo, ki vključuje začinjene školjke iz kokosovega mleka, pečen svinjski trebušček, spomladanske zavitke lumpia, polnjene s svinjsko klobaso, mehko kuhana čajna jajca, sesekljan ananas, svinjski tocino, dvojno ocvrt piščančja perutnica in druge okusne dobrote, vse postrežene z rižem.

Celeste

Ogled zemljevida Naslov 21 Bow St, Somerville, MA 02143, ZDA Pridobite navodila Telefon +1 617-616-5319 Spletno Obiščite spletno mesto

Ta perujska restavracija v Somervillu se osredotoča na jedi, kot so ceviche, počasi kuhane enolončnice in druge andske recepte, ki se jih je kuhar Calderón naučil od svoje matere in babice, ko je odraščal v Peruju.

Poskusite ceviche, narejen z modro polenovko, kozico ali lignji, nato pa ga dajte na večje krožnike, kot je lomo s altado (prepražena govedina in zelenjava), camarones al ajillo (perujski škampi iz kozic) ali karapulkra, inkovska enolončnica. Vse sperite s pisco sour ali maracuya kislo, vsaka s perujskim osnovnim koktajlom, narejenim iz beljakov, piska in limetinega soka, med drugimi sestavinami (maracuya sour ima tudi pasijon pire in amaretto).