Najboljše restavracije v Phoenixu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Desetletja so mehiške restavracije z zrezki in mehiške restavracije prevladovale na prizorišču hrane v Phoenixu. Ne več. Današnji kuharji v svoje jedilnike in resne kulinarične spretnosti prinašajo okuse, ki jih navdihuje globalno. Toda krmarjenje po živilski sceni petega največjega mesta je lahko nekoliko težavno s toliko možnostmi, kot jih je zdaj. Od letoviških restavracij do običajnih priljubljenih, tukaj so restavracije, ki jih lahko poskusite, ko obiščete.

FnB

Local je gonilna sila vsega, kar počne kuharica Charleen Badman v FnB v bližnjem Scottsdaleu. "Šepetalec zelenjave" uporablja lokalno pridelane pridelke in meso z vrhunskih rančev v Arizoni, da ustvari jedi, kot je nacionalno priznani dušen por, prekrit z mocarelo, gorčico, drobtinami in jajcem, s sončno stranjo navzgor. Na vinski karti Badmanov poslovni partner Pavle Milic predstavlja izjemne državne letnike. Leta 2017 je FnB prejel nominacijo Jamesa Bearda za izjemen program pijač, leta 2019 pa je bil Badman po šestih nominacijah najboljši kuhar jugozahoda.

Barrio Café

Ne boste našli burritosa, prepojenih z rdečo omako insir v kavarni Barrio. Namesto tega kuharska mojstrica, nominirana za Jamesa Bearda, Silvana Salcido Esparza, se ustvarjalno osredotoči na družinske recepte in jedi, ki jih je poskusila na potovanju južno od meje. Naročite njen podpis chiles en nogada, pečen poblano, polnjen z jabolki, hruškami, rozinami, semeni granatnega jabolka in piščancem. Ali pa poskusite conchinita pibil, svinjino, marinirano v achiote in kislem pomarančnem soku, zavito v bananin list in praženo čez noč. Barrio Café ne sprejema rezervacij, zato počakajte. (Vredno je!)

Durant's

Ozadje z rdečimi kosmiči, usnjene kabine in strežno osebje z metuljčkom se spominjajo v 50. in 60. let prejšnjega stoletja, ko so se državni politiki pogajali o dogovorih o kosilih s tremi martini v tej ikoni Valley. Medtem ko sta zakonodajna kolebanja in ravnanje večinoma stvar preteklosti, lahko tukaj še vedno naročite enega najboljših martinijev v Phoenixu, skupaj z debelo narezanimi zrezki, počasi pečenimi prvovrstnimi rebrci in klasiki, kot so sotirana telečja jetra. Med večerjo lahko opazite slavno osebnost; V preteklih letih je Durant's sprejel vse od Marilyn Monroe in Johna Wayna do Muhammeda Alija in Adama Sandlerja.

Little Miss BBQ

Arizona morda ni prva država, ki vam pride na misel, ko gre za žar, toda nekdanja tekmovalna ekipa za peko na žaru za Little Miss BBQ kadi nekaj najboljših prsi, svinjskih zadnjic, reber in purana v državi. Ne bodite presenečeni, če na prvotni lokaciji University Drive zmanjka nekaterih elementov menija (če ne vseh)preden pridete na čelo vrste na kosilo. Obedovalci na drugi lokaciji, restavraciji za sedenje v soseski Sunnyslope, so običajno boljši.

Binkley's

Obedovanje pri Binkley's je doživetje. Samo 20 gostov lahko rezervira mesta za eno nočno sedenje, ki je na voljo od srede do sobote. Med 3,5-urno večerjo boste poskusili vsaj 18 različnih jedi, ki jih je mogoče kombinirati z vini. Pričakujte, da boste plačali 200 $ na osebo plus 150 $ za pare vina; To je visoka cena, toda zaradi kakovosti sestavin in ustvarjalne izvedbe nenehno spreminjajočega se menija je vreden vsakega penija.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco streže najboljšo pico v Arizoni in verjetno najboljšo pico v Ameriki, poroča The New York Times. Pite na drva, ki so zaslužne za začetek gibanja obrtne pice, so opremljene s svežimi, preprostimi sestavinami, kot so domača mocarela, sveže nabrana bazilika in nekuhana paradižnikova omaka, medtem ko so rožmarin, pistacije in pečene gobe na voljo za bolj iznajdljive stvaritve. Prvotna lokacija v središču mesta običajno čaka najmanj 45 minut, čeprav lahko pite poskusite tudi na lokaciji Town & Country.

elementi

Ne glede na to, ali jih uživate za mizo na terasi ali skozi okna od tal do stropa v notranjosti, ima značilna restavracija Sanctuary Camelback Mountain Resort and Spa nekaj najboljših razgledov v dolini. Tudiima nekaj najboljše hrane na tem območju. Zvezda mreže Food Network in slavni kuhar Beau MacMillan vodi kuhinjo in obloži jedi, kot je tatarski ahi, narejen s kumarami, opečenimi pinjolami in zeleno čebulo. Druge priljubljene ponudbe vključujejo azijske ostrige Rockefeller, korejska kratka rebra in miso glazirani losos.

Clever Koi

Kuhinja, ki jo navdihuje Azija, pri Clever Koi pripravi nekaj najboljših in najbolj ustvarjalnih ramen v Phoenixu, vključno z veganskim ramenom iz indijskih oreščkov in okusno vrsto cmokov, polnjenih s svinjskimi licimi, kratkimi rebri in pečeno koruzo. Na voljo so tudi žemljice, kuhane na pari, jedi iz voka in več vrst ocvrtega riža. Svojo predjed združite z enim od slavnih koktajlov v barih za nepozaben obrok.

najboljša restavracija v letovišču: Talavera

Dolina se ponaša z nekaterimi najboljšimi letovišči v državi, vsako z izjemnimi restavracijami in kulinaričnimi izkušnjami. Toda Talavera v Four Seasons Resort Scottsdale na Troon North izstopa. Kuharica Samantha Sanz, nominirana za vzhajajočo zvezdo Jamesa Bearda, se pri pripravi paelle, suhega zrezka, svežih morskih sadežev in tapasov osredotoča na latinskoameriške okuse. Dopolnite svoj obrok z izbiro med več kot 500 ponudbami na vinski karti ali koktajli s španskim ginom, šerijem ali vermutom. Tudi pogled z vznožja severnega Scottsdalea je precej neverjeten, še posebej ob sončnem zahodu.

Beckettova miza

Mešanica skupnegajedilnico, posamezne mize in sproščeno vzdušje naredijo Beckett's Table v soseski Arcadia idealen kraj za srečanje s prijatelji in družino. Poskusite odlično izveden svinjski Osso Buco confit kuharja Justina Becketta s pečenim poblano spaetzle ali značilna kratka rebra z rdečo čebulo demi-glace. Kombinirajte bodisi s kozarcem vina s seznama, ki je šest let zapored prejel nagrado Wine Spectator Award of Excellence, vendar prihranite prostor za sladico. Nagrajena pita s figami in orehi je opremljena s kepico sladoleda iz kremnega sira iz lupine citrusov.

Matt's Big Breakfast

Ko gre za zajtrk, je Matt's Big Breakfast na vrhu seznama restavracij v Phoenixu. Chop & Chick kuharja Matta Poola – velikanski svinjski kotlet iz Iowa, hranjen z zrnom, mariniran v okusnem pestu in postrežen z dvema jajcema brez kletke – je bil predstavljen v oddajah Food Network “Diners, Drive-Ins & Dives” in “The Best Stvar, ki sem jo kdaj jedla." Dobite lahko tudi puhasto griddlecakes z javorjevim sirupom, umešana jajca s sopressata salmi in burrito za zajtrk, napolnjen z lokalno pridelano klobaso chorizo.

Kai

Edina nagrajena restavracija AAA Five Diamond in Forbes s petimi zvezdicami v zvezni državi Arizona, vodilna restavracija v Sheraton Grand at Wild Horse Pass je bila prav tako imenovana za eno izmed 10 najboljših restavracij Open Table v Ameriki. Jedilnik, ki prikazuje lokalno pridelane proizvode iz indijanske skupnosti reke Gila, se osredotoča na sestavine Indijancev, kot so modra koruza,divjačina in fižol. Najboljša možnost je eden od degustacijskih menijev, Kratka zgodba s 7 hodi ali Potovanje s 13 hodi. Oba vključujeta priljubljeno plemensko bivolovo rezino na žaru, ki jo postrežete s prekajenim koruznim pirejem in brsti cholla.

Najboljše za družine: Rustler's Rooste

Ta legendarna ustanova s pogledom na dolino, ki je nekoč služila kot skrivališče za govedo, zabava vse starosti. Otroci radi vidijo pravega bika blizu vhoda, zdrsnejo v jedilnico (odrasli se lahko povzpnejo po stopnicah) in poslušajo glasbo v živo. Vsi cenijo odlično hrano, pogled na mesto in brezplačno bombažno bombaž. Začnite s predjedjo iz ocvrtih klopotočih kač, nato pa se poglobite v stare zrezke, piščanca ali morske sadeže.

Lon's v The Hermosa Inn

Podnevi v senci velikih dreves in ponoči osvetljena z visečimi lučmi, Lonova terasa ponuja neoviran pogled na goro Camelback z miz, oblečenih v belo in obkroženih s travnatimi prostori in gredicami. Obedovalci uživajo v prefinjenih predjedih, kot so zapečene pokrovače s špargljevo rižoto za večerjo in kratka rebra za malico, ko se namakajo v ambientu gostilne Hermosa. V notranjosti na steni visi umetnina zahodnega umetnika Lona Megrageeja, nekdanjega lastnika nepremičnine, podzemna vinska klet pa lahko sprejme do 12 gostov.

FLINT by B altaire

Odprto za kosilo in večerjo, ta novinecTo the Phoenix dining scene je specializirano za jedi na drva, kot so jagnječji kotleti, losos in rebula s kostmi s pridihom Sredozemlja. Libanonska paradižnikova solata in humus spremljata jagnječje kotlete, kvinoa tabbouleh je v kombinaciji s pečenim piščancem, harissa pa začini pokrovače. Ne zamudite maroškega ocvrtega piščanca, španske hobotnice ali pice Margherita z ročno vlečeno mocarelo. Za majhne krožnike in koktajl namesto tega poskusite Upstairs at FLINT, restavracijski bar na strehi s čudovitim razgledom na sončni zahod na mesto in okoliške gore.