Najboljše restavracije v Charlotteu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Kot največje mesto v Severni Karolini ima Charlotte veliko za obiskovalce: parke in rekreacijske dejavnosti, eklektične soseske, nakupovanje v destinaciji, muzeje svetovnega razreda, lokalne pivovarne ter glasbo v živo in športne dogodke. Zato ni presenetljivo, da je mesto dom neverjetnih restavracij, ki strežejo tradicionalne južne specialitete, hipersezonske jedi od kmetije do mize, mednarodno kuhinjo in vse vmes. Ne glede na to, ali iščete restavracijo z ramen v soseski, staro šolo z zrezki ali sodobno izkušnjo južnjaške fine kulinarike, ima Charlotte številne restavracije za vsak proračun in okus.

Bar-B-Q King

Če iščete preprosto, starošolsko južno hrano, se odpravite v to institucijo Charlotte, ki se nahaja na bulvarju Wilkinson med letališčem in Uptownom. Odprt od leta 1959, je bil drive-in predstavljen v oddaji Guy Fieri "Diners, Drive-Ins and Dives," in ponuja različne jedi z žara in sendviče, dimljene iz hikorije, pa tudi piščančja krila, burgerje in sendviče. Ne spi na straneh, ki vključujejo hrustljave čebulne obročke, makarone in sir, ročno potlačene mladičke in zeljno solato.

Kindred

Nameščena v dvonadstropni opečni zgradbi, ki je nekoč služila kot lekarna, je ta večkrat nagrajena restavracija v majhnem študentskem mestu Davidson vredna pol ure. Zvesta svojemu poimenovanju je restavracija v lasti moža in žene topla in intimna, z nenehno razvijajočim se sezonskim jedilnikom, ki poudarja domače testenine ter lokalne pridelke in beljakovine. Ne zamudite skrbno urejene vinske karte Kindred, ki se osredotoča na družinske kleti in majhne proizvajalce. Ali pa se odločite za "izbor barmana" in pustite natakarju, da izbere vaš večerni obrok.

dediščina

V rustikalnem, a rafiniranem Heirloomu je izvrstna jed od kmetije do mize znana in prijazna, ne izbirčna. Restavracija pridobiva vse, od kave do mesa, žitaric in zelenjave od kmetov, krmarjev in dobaviteljev iz Severne Karoline, z odličnimi rezultati. Jedilnik se ustrezno spreminja, saj se redno pojavljata zajec in raca.

Halcyon, okusi z zemlje

Med obiskom Mint Museum Uptown za njegovo zvezdniško zbirko obrti in oblikovalske umetnosti od sredine 20. do 21. stoletja se usedite za obrok v restavraciji Halycon, kjer boste dobili znatno nadgradnjo od tradicionalne muzejske kavarne.. S poudarkom na sestavinah iz Carolinas je jedilnik restavracije dostopen, a prefinjen. Burger s podpisom - s hišno mleto govedino, rumenim cheddar sirom, Bentonovo slanino,zelena solata, čebulna marmelada in zeliščna majoneza – je ena najboljših v mestu.

Senoželec

To mesto v zgornjem delu mesta, ki ga vodi kuharski mojster William Dissen iz hvaljenega tržnega mesta Asheville, je znano po svoji predanosti apalaški in južni hrani. Izjemne so tudi priloge, na primer vegetarijancem prijazna ogrlica. Čeprav v svetli in elegantni restavraciji s površino 4000 kvadratnih metrov ni slabega sedeža, prosite za sedež za kuharsko mizo, ki ponuja pogled na odprto kuhinjo s ptičje perspektive.

Stagioni

Za sodoben pristop do italijanskih klasikov poskusite Stagioni v Myers Parku. Pice na drva, kot je pita s feferoni in klobasami z domačo klobaso iz komarčka, omako iz pečenega paradižnika, mocarelo in feferoni, so vredne pozornosti. Toda sveže testenine so tudi izjemne in so na voljo v različicah brez glutena. Prihranite prostor za sladico, Zeppolija – ocvrtega testa, potopljenega v sladkorju v prahu, postreženega s slano karamelno omako – ne smete zamuditi.

Mama Ricotta

Za klasično italijansko rdečo omako, glava Mama Ricotta's, klasična Charlotte. Predjedi, kot sta kozji sir in mascarpone dip, prelita s toplo paradižnikovo baziliko, pice s tanko skorjo v New Havenu in testenine v družinskem slogu pomenijo, da na meniju ni napačne izbire. Če ste zelo lačni, izberite eno od ogromnih predjedi (namenjeno za dve do tri), kot je standardni piščančji parmezan alitelečja marsala. In prihranite prostor za hišni tiramisu za sladico.

Beef ‘N Bottle

V tej zrezki South Boulevard se ni veliko spremenilo, odkar je bila odprta leta 1958, in to je dobra stvar. Od temnih sten, obloženih z lesom, do glavnega dogodka – popolnoma sočnih in mehkih zrezkov – Beef 'N Bottle zagotavlja starinski slog in postrežbo. Vsak kos govejega mesa, od mignona s filejem 6 unč do 16 unč srednjega reza, je mogoče dopolniti s tremi unčami mesa kraljeve rakovice in je opremljen s hišno solato in izbiro priloge. Meni vključuje tudi dekadentni fettuccine Alfredo in več morskih jedi, od ocvrtih ostrig in rakovic do krožnikov z lososom.

Dobra hrana na Montfordu

Ko je kuhar Bruce Moffett leta 2009 odprl to restavracijo, je bilo ime znak pomanjkanja dobre hrane v soseski. Čeprav to ni več tako, je Good Food še vedno vreden obiska zaradi svojih majhnih krožnikov, na katere vpliva svetovni vpliv, ki črpajo navdih iz tako raznolikih lokacij, kot sta Italija in Koreja. Poskusite žemljice na pari, narejene s petimi začinjenimi naribanimi svinjskimi trebuščki, hoisinom in vloženo zelenjavo.

Haberdish

Nahaja se v NoDa (soseska, znana po svojih domiselnih butikih, raznolikih galerijah in restavracijah z živo glasbo), je Haberdish priljubljeno mesto za južnjaške klasike z vseh strani. Da, imajo postrv iz Severne Karoline in krila z žara, a ti sires tukaj za ocvrtega piščanca: ocvrtega, slanega, ocvrtega in na voljo v dvodelnem temnem ali belem mesu, za polovico ali kot celega ptiča. Meni zaokrožajo prigrizki, kot so dimljena pečena jajca in dimljeni kuhani arašidi (specialiteta Karoline), ter priloge, kot so ohrovt, ohrovt, makaroni in sir.

Ne zamudite vrtljivega menija restavracije s sezonskimi koktajli v lekarniškem slogu, ki jih strežejo iz vodnjaka sode iz obdobja 1950-ih.

The Asbury

Ta zračna, svetla restavracija v zgodovinskem hotelu Dunhill v Uptownu streže sodobne južne jedi za malico, kosilo in večerjo. Za zajtrk si privoščite sveže pogačice in regionalne klasike, kot je omleta s slanino in pimentom. Možnosti kosila vključujejo sveže solate, sendviče in priloge, kot so krompirjeva solata in ocvrti zeleni paradižnik. Meni za večerjo ponuja glavne jedi, kot so govedina iz Severne Karoline, pečena škarpina in ocvrt zdrob. Ne pozabite si privoščiti predjed, kot so dnevni piškoti iz litega železa s sezonsko marmelado za mizo – ali samo sebe.

Figovo drevo

The Fig Tree je najboljša prefinjena restavracija Charlotte. Nahaja se v zgodovinskem bungalovu v zgodnjem 20. stoletju v Elizabeth, lokal v lasti moža in žene je bil leta 2005 glavna mestna restavracija, prav tako tudi njegova najbolj priljubljena jed: novozelandski losov kotlet na žaru, postrežen s sezonskimi prilogami. Preostali del menija je močno navdihnjenFrancoska in italijanska kuhinja, ki se dobro ujema z izbori iz obsežne in nagrajene vinske karte restavracije.

Petellina kuhinja na drva

Kot že ime pove, je peč na drva glavni dogodek na tem mestu SouthPark, kjer se na odprtem ognju kuha vse od pice, ostrig in svinjskih kotletov do pese in koruze. Jedilnik je bogat z zelenjavo in beljakovinami lokalnih dobaviteljev, poudarki pa vključujejo sukotaš in pečenega piščanca z žara, ki ga postrežejo na četrtino ali polovico.

Futo Buta

To majhno, živahno trgovino z rameni boste našli v South Endu vzdolž priljubljene železniške poti za mešano uporabo. Začnite večer z lososovim trebuhom nigirijem ali hamachi crudom, nato pa nadaljujte z glavnim dogodkom: zlaganjem sklede ramen. Vegetarijancem prijazen niwa ramen, japonski za vrt, je narejen z bogato vegansko juho, ekološkimi gobami, bok choyjem, pečenim in julienskim porom, rukolo, sezamom, kalčki, zelenim mladičem, zlatimi grahovimi poganjki in redkvijo lubenice. Tako lep je kot okusen.

Fin & Fino

Fin & Fino, ki se nahaja v Uptownu, streže nekaj najboljših morskih sadežev v mestu. Meni je namenjen delitvi z vrtljivim seznamom dnevnih ostrig, sira indeske za slaščice in "Stolp moči", obložen s 16 ostrigami, 16 kozicami in 16 školjkami. Obstaja tudi več izstopajočih predjedi, kot je gorska postrv iz Severne Karoline, narezana s sladkim krompirjem, prekajenim korenjem, koromačem, redkvijo in zelenjavo. Se počutite neodločno? Privoščite si "The Treatment", 59 USD vzorca najboljšega v kuhinji.