Najboljše restavracije v Galwayu na Irskem

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:49

Galway, ki leži na robustni zahodni obali Irske, je glavna destinacija na Smaragdnem otoku. Nekateri obiskovalci se zgrinjajo v to sproščeno univerzitetno mesto zaradi slavnih konjskih dirk, drugi pa se ustavijo zaradi glasbe v živo in kulture pubov. Vse več obiskovalcev pa prihaja v Galway zaradi njegove fantastično raznolike kulinarične scene.

Ne glede na to, ali hrepenite po japonščini, iščete vegetarijansko kulinariko ali si želite privoščiti degustacijski meni v nagrajeni restavraciji, je v Galwayu nekaj za vsak okus.

Za gurmanske jedi: ilovica

Chef Enda McEvoy je prejel naziv najboljšega kuharja na Irskem in en obrok v njegovi restavraciji z Michelinovo zvezdico je dovolj, da ugotovimo, zakaj. McEvoy verjame v uporabo samo sestavin z zahoda Irske (pomislite na vložene vrtnice in semena divjega česna). Ker so jedi odvisne od tega, kaj lahko dobimo vsak dan, se jedilnik nenehno spreminja. Rezervirajte mizo in počasi uživajte v degustacijskem meniju s sedmimi ali devetimi hodi s steklenico iz impresivne vinske kleti Loam.

Za suši: Wa Café

Rib na Irskem ni treba vedno ocvrti in postreči s čipsom. Wa Café je čudovita restavracija, ki uporablja lokalne izdelke za izdelavo japonskih jedi z uporabo tradicionalnihtehnike. Poskusite zvitke dimljene skuše na otoku Achill, narejene s tamarijem (japonsko sojino omako) in zavite v morske alge. Za še en lokalni pridih sušija naročite roll maki s piščancem teriyaki in porom. Nigiri in maki se dnevno spreminjata na podlagi najboljše razpoložljive morske hrane.

Za burgerje: Dáil

Iščete odlično hrano v prijaznem baru? Pojdite v bar Dáil. Začnite s kolobarji čilijevega lignja ali spomladanskih zavitkov iz kozjega sira, preden se premaknete na glavni dogodek: žar. Dobite lahko pečenega piščanca ali zrezek na žaru, vendar so burgerji res eni najboljših v Galwayu. Se ne morete odločiti, kaj dobiti? Razmislite o vrhunskem burgerju z zrezki Connemara, ki je na voljo z lokalno govedino, slanino in cheddarjem.

Za zajtrk: Gourmet Tart Co

Gourmet Tart Company je s šestimi različnimi lokacijami glavna sestavina sladkarij in jedi s seboj. Vendar pa je kavarna s 70 sedeži v S althillu tista, ki streže najbolj prijeten zajtrk. Popolna irska – skupaj z rezinami, irskimi klobasami, jajci, pudingom in ocvrtim krompirjem – je legendarna. Če ne jeste mesa, je tudi vegetarijanski zajtrk fantastičen. Naročite ta obrok in dobili boste gobe Portobello, paradižnik na žaru, krompir, avokado in strokovno poširana jajca.

Za ribe: O'Grady's on the Pier

Vožnja do obmorskega predela Barna je vredna potovanja, da bi uživali v svežih morskih sadežih v restavraciji O'Grady's napomol. Jedilnica v podeželskem slogu ima topel, rustikalni čar, medtem ko terasa ponuja nekaj najboljših razgledov na zaliv Galway. Začnite z lokalnimi kremplji iz zaliva Castletownbere Bay ali svežimi klapavicami, kuhanimi na pari s chorizom, papriko in porom. Glavne jedi se spreminjajo glede na ulov dneva, toda karkoli dobite, boste zagotovo uživali v nekaterih najboljših morskih jedeh na Irskem.

Za malico: Kai

Za najboljši malico v mestu si prizadevajte za Sea Road v West Endu v Galwayu. Trendy Kai je priljubljeno mesto ob nedeljah zjutraj zaradi njihove neverjetne razširjenosti in prijetnega vzdušja. Skoraj vse, kar tukaj postrežejo, je ekološko in lokalno pridelano. Palačinke so nepozabne, vendar ne zamudite rakovice, če je na meniju.

Za vegetarijansko hrano: The Lighthouse Cafe

Zračen Lighthouse je vodilna vegetarijanska kavarna v Galwayu. Ustavite se že zgodaj na sveže pogačice in organsko kavo, specializiran čaj, domač čaj ali irski kefir. Za kosilo kavarna ponuja vrsto dnevnih specialitet na rastlinski osnovi, od katerih je večina veganskih. Krožnik dosa je odlična možnost za kanček mednarodnega okusa, medtem ko so sezonski sendviči tako zadovoljivi, da ne boste dvakrat pomislili, da bi pogrešali meso. Kavarna ostane odprta kasneje v nedeljo, ko je malica na voljo od 12. ure dalje. do 16. ure

Za pico: Da Roberta's

Odpravite se na območje S althill v Galwayu, kjer boste okusili Italijo na Irskem. Prijetna restavracijaima vso italijansko klasiko ter odličen izbor vina in piva iz bel paese. Pravi razlog za rezervacijo mize pa je pica na drva. Poskusite Caesar Grillo, postrežen s paradižnikovo omako, mocarelo, slanino, piščancem, rukolo in cezarjevim solatnim prelivom. Obstaja veliko zelenjavni prijaznih možnosti, kot je Quattro Formaggio calzone, polnjen z mocarelo, feto, parmezanom in kozjim sirom.