10 najboljših restavracij v Savani

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:49

Nahaja se približno 250 milj jugovzhodno od glavnega mesta države Atlante in je lahko dostopen prek Charlestona v Južni Karolini in Jacksonvillea na Floridi, Savannah je popoln enodnevni izlet in tudi sama destinacija. Obalno mesto ponuja zgodovinske znamenitosti, predvojno arhitekturo, romantična hrastova drevesa, bujne parke in živahno kulinarično sceno. Medtem ko lahko najdete pričakovane morske jedi, kot so ostrige in ocvrti krožniki z morskimi sadeži, pa tudi južne jedi, kot je žar, mesto ponuja številne možnosti za vsak okus in proračun. Od pristaniške južne hrane v nagrajeni restavraciji The Gray do sproščenih veganskih jedi v kavarni Fox and Fig Cafe, tukaj je deset najboljših restavracij v Savannah.

The Grey

Kuharica in solastnica skupine The Grey Mashama Bailey je leta 2019 prejela nagrado fundacije James Beard za najboljšega kuharja na jugovzhodu in to je bilo zasluženo. Ta avtobusna postaja Greyhound v slogu art deco iz 30. let prejšnjega stoletja, ki je postala sodobna restavracija, ponuja svoje južne jedi. Pomislite na premišljeno dušno hrano, ki izkorišča lokalne in sezonske pridelke z jedilnikom, razdeljenim v štiri kategorije: shramba, voda, umazanija in pašnik. Poudarki vključujejo rakov riž z dediščinskim rižem Carolina Gold in papriko ter dušeno prepelico z začimbami za črnenje, kreolsko začimbo in pecivo. Skrbno gostoljubje, osredotočena evropska vinska karta inZaradi izjemnih koktajlov je to obvezen obisk.

B's Cracklin' BBQ

B's Cracklin', ki ga je Southern Living leta 2019 imenoval za enega izmed 50 najboljših BBQ Jointov na jugu v letu 2019, B's Cracklin' je specializiran za prašičji žar kuharja Bryana Furmana iz domače Južne Karoline v karolinskem slogu. Pričakujte polne krožnike svinjine, piščanca, reber, kril in prsnih koščkov s klasičnimi prilogami, kot so zelenjava, hašiš in riž, makaroni in sir ter slana, vse najboljše, če jih polijete z njegovo značilno kisovo omako. Vse sperite z velikim sladkim čajem in zaključite z domačim bananinim pudingom.

Vinnie Van GoGo

Za odlično pripravljeno neapeljsko pico s tanko skorjo in oddih od ogledov zgodovinskega okrožja poskusite Vinnie Van GoGo's. Na voljo je tako za večerjo kot za jesti s seboj, kjer lahko sestavite lastne calzone in cele 14- in 18-palčne pite z običajnimi prelivi: feferoni, črne olive, gobe, začinjene italijanske klobase, bananine paprike, salame in še več.

The Olde Pink House

Olde Pink House, ki se nahaja v edini preživeli graščini Savannah iz 18. stoletja znotraj hotela Planters Inn poleg Reynoldsovega trga, je časovno cenjena restavracija Savannah. Postavitev je elegantna, a ne muhasta, restavracija pa se odlikuje po kulinariki Low Country, kot je v ponvi pečeni jumbo grudni rak s ocvrtimi zelenimi paradižniki v bogati remuladi in ocvrta prepelica s sukotašom, medeno glazuro in začinjenimi arašidi. Želite svoj morski sadeži? Poskusite enega od krožnikov Pink House, kot je Habersham s kozicami in zdrobom, rakovico in pečenimpokrovače, kot nalašč za skupno rabo.

Fox & Fig Cafe

Da, tudi v mestu, znanem po južnjaški hrani in zvezdniškem žaru, obstajajo možnosti za nemesojede. Eden najboljših je Fox and Fig Cafe, ki se nahaja tik ob Trgu Troup. Postrežete rastlinsko hrano, ki je osredotočena na malico, kot je quiche brez jajc, značilni Fox "burger", in pametno prevzame južne jedi, kot sta ocvrti južni sejtan in vafelj iz sladkega krompirja, namig k klasičnemu piščancu in vafljem, postreženim s sirupom-sriracha sirupom.; kavarna ima tudi odlično izbiro kave, čaja in mlečnih napitkov s kokosovo smetano.

Green Truck Pub

Za prisrčno hrano iz soseske si oglejte to mesto dvojca moža in žene Whitney in Josha Yatesa. Tako popolnoma naravna govedina, hranjena s travo, kot tudi zelenjavne polpete so bile izbrane za najboljše v mestu, zato poskusite bodisi z "The Lone Star", z domačo chipotle BBQ omako in jalapeños. Sendviči segajo od klasičnega sira na žaru do zelenjave Reuben in BLT v kalifornijskem slogu s slanino, avokadom in prelivom za hišni ranč. Restavracija ponuja tudi več solat, veganski čili iz črnega fižola in velike predjedi, kot je krožnik s pimentom.

Mrs. Jedilnica Wilkes

Zgodnje v čakalni vrsti za okus domače južne kuhinje na tem zgodovinskem mestu v središču mesta. Vrata se odprejo točno ob 11. uri in restavracija ne sprejema rezervacij. Toda čakanje se splača za izdatne krožnike piškotov, ocvrtega piščanca, gumba, bamije, mesne štruce,črnooki grah in makaronska solata, vse postrežejo v družinskem slogu za skupne mize. Cene so 25 USD na osebo (vključno z davkom) in polovični popust za otroke, mlajše od 10 let. Preden greste, se ustavite na bankomatu – restavracija je samo z gotovino.

The Collins Quarter

Okusite Avstralijo v osrčju Savanne v tej restavraciji, oblikovani po vzoru kavarn na zgodovinski ulici Collins Street v Melbournu. Celodnevni zajtrk (šampanjec neobvezno) ponuja mešanico slanih in sladkih jedi, od kratkih rebric in zdrobov v slogu shakshouka do kokosovega chia pudinga in francoskega toasta z brioši. Po 11. uri se meni možnosti razširi na sendviče, solate, žitne sklede in burgerje. Ne zamudite programa pijač v kavarni, ki vključuje več zvarkov Georgia ter čaj in kavo, kot je značilna avstralska ledena kava z espressom, vanilijevim sirupom in vanilijevim sladoledom.

Back in the Day Bakery

Nikoli ne morete zgrešiti, če sami naredite piškote, kar lahko storite v tej restavraciji na ulici Bull Street od četrtka do nedelje ob 8.00. Za osnovo izberite šunko, jabolčno prekajeno slanino in piščanca, nato dodajte gruyere, beli cheddar, sir s pimento ali jajčno peko, nato pa jo prelijte z marmelado ali poprovim želejem, medom ali maslom. Ne v piškote? V pekarni strežejo kosilo od 11.00 do 15.00. z možnostmi, ki segajo od sezonskih solat do hišnih sendvičev, kot je "Tom & Moz, " s paradižnikom, mocarelo, solato, soljo in poprom, olivnim oljem in balzamikom ter vrtljivim izborom pekovskih izdelkov, pite in kave, ki so na voljodan.

Atlantic

V prenovljeni bencinski črpalki je to zračno, s svetlobo napolnjeno mesto specializirano za sezonske majhne krožnike, namenjene morski hrani. Od zvitka z jastogom z Dukeovo majonezo in zeleno na brioche žemlji do zapečenih pokrovač v limoninem beurre blancu, postreženih s parjenimi beluši, do sardel v pločevinkah, je hrana preprosta, a zadovoljiva. Zelenjavni krožniki in natančno urejen seznam jedi, kot je pečen svinjski trebuh z grahom, fižolom in koruznim sukotašom, zaokrožajo jedilnik, ki je prijazen tudi tistim z omejitvami v prehrani. Če vreme dopušča, si privoščite vnaprej pripravljen koktajl ali kozarec mehurčkov in uživajte na terasi restavracije, v senci vseprisotnega španskega mahu v mestu.