Najboljši vinski bari v New Orleansu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:55

New Orleans je morda rojstni kraj koktajla – to bi bil Sazerac, esencialni klasični požirek, mešan z rženim viskijem, absintom, Peychaud's Bitters in sladkorjem – toda trenutno je grozdje tisto, kar je laissez les bons temps rouler v Big Easy. Domačini in obiskovalci se zgrinjajo v mestne vinske bare za priljubljene ameriške proizvajalce, točena vina, osvežilne kozarce za vsakodnevno pitje in svetovne flavte, ki žarijo. Odpočijte si od vsega, kar se toči iz zamrznjenega aparata za daiquiri na ulici Bourbon Street, in celo mešanih ali pretresenih napitkov ter se namesto tega vrtite, njuhajte in srkajte v enem od teh družabnih vinskih brlogov.

The Elysian Bar

Za vašega voznika Lyfta bo morda malce težavno poiskati ta osupljiv bar v nekdanji katoliški cerkvi, ki je zdaj del hotela Peter in Paul z 59 sobami. Samo poiščite vrata z oznako »župnišča«, stopite skozi majhne jedilnice in do prijetnega nizko osvetljenega bivalnega prostora, katerega obokani stropi in oboki obdajajo steklenice na zadnjem šanku. Osredotočenost na vino je vseameriška, pri čemer sta dobro zastopana Oregon in Kalifornija; poskusite kozarec rahlo gaziranega 2018 Patton Valley Petillant Naturel Rosé (10 USD) iz doline Willamette, uravnotežene mešanice vseh treh grozdja Champagne. Če vam je ljubše okrepljeno vino, ponudbasedem nizkoalkoholnih vermutov in tonikov (7 $) vključuje zeliščni, grenki in suh Lustau Vermut Rojo iz Jereza v Španiji, pomešan s sredozemskim tonikom Fever Tree.

Copper Vine

Ni skrivnost, da so vina v sodkih postala modna: ohranja svojo svežino, je izjemno pitna in nizkoogljični odtis pomeni, da je okolju prijazna izbira, ki jo lahko uživate dobro. Ta preprosti vinski gastropub v osrednjem poslovnem okrožju (CBD) ponuja 30 točenih vin; vsaka je na voljo v pol kozarcu 2,5 unče, polnem kozarcu 5 unč, vrču za 8 unč ali polni steklenici, kar pomeni, da se vam ni treba zavezati k neznanemu točenju, če bi raje raziskali. Naročite kozarec ali že pripravljen let ali sestavite svoj let iz peščice pol kozarcev. Tangent Albarino iz doline Edna v Kaliforniji (10 dolarjev na kozarec) je ameriška različica španskega grozdja iz regije Rias Baixas, ki temelji na breskvah in mineralih, medtem ko je Poggio Nero d'Avola iz italijanske regije Sicilija (6 dolarjev na kozarec) oprijemljiv, a dostopen..

Šupeče

Če lastnik in upravljavec Crystal Hinds obdeluje tla svojega bara s penečim vinom v francoski četrti, bo zagotovo navdušena, da bo priporočila flavte iz domovine (to bi bil šampanjec) in drugih svetovnih regije. Sam bar je eleganten, eleganten in oster, okrašen z lestenci in veliko marmorja, vendar naj vam to ne daje vtisa, da je nedostopen vsem razen šampanjskim snobom. Nasprotno. Ikoničnim francoskim hišam, kot so Krug, Salon in Billecart-Salmon, se prav tako pridružijo nepričakovane najdbe naseznam po steklah, ki se ponaša z 32 izbori, kot so Peter Lauer Brut Sekt (21 $ na kozarec), pridelovalna iskrinka iz nemške regije Mosel in 2013 Gusbourne Brut Reserve (22 $ na kozarec) iz Sussexa v Angliji; vse so na voljo v pol ali polnem kozarcu. Leti raziskujejo Cavo, ameriško ponudbo in vse rožnate stvari. Koktajli Bubbles & Troubles celo dokazujejo, kako popolna je lahko peneča v eliksirjih.

Bayou Wine Garden

Ko je vreme ugodno, ni boljšega kraja kot sedeti za mizo, pokrito z dežniki na terasi tega vinskega bara v Mid-Cityju. Na voljo boste približno 30 vin na točenje, kot je limonino, svetlo in osvežujoče Château l'Oiseliniè iz leta 2016 iz francoske doline Loire (11 $ na kozarec) ali kisle češnjeve note Poggio Anima iz Toskane iz leta 2016 (9 $ na kozarec). po kozarcu ali vrči. Meni 5 $ vin na kozarec med celodnevno veselo uro od 11.00 do 18.30. Od ponedeljka do petka ne boste nikoli želeli zapustiti svojega sedeža. Če ste prispeli z večjo skupino, si oglejte seznam steklenic in poiščite zabavne možnosti, kot je Gonzalez Bastias Naranjo iz leta 2018, mešanica Moscatel-Torrontés iz čilske doline Maule, ki ob stiku s kožo požene trpke in smešne note (68 dolarjev na steklenico). In če imate prijatelje, ki imajo raje žita kot grozdje, je sosednji Bayou Beer Garden raj za hmeljice.

hrast

Kar je to mesto v Uptown/Riverbendu edinstveno, je impresivna vinska karta razvrščena po okusu in slogu in ne po regijah ali sortah, kar pomeni, da ni razlike, če ne poznate grenache iz Garganega oz. Robertson iz Rioje. Nenehno spreminjajoča se lista ponuja na desetine vin na kozarce in sto ročno izbranih steklenic, kar pomeni, da je vsak nov obisk novo doživetje, ki je prijetno. Kategorije vključujejo "Flirting with Oak" (rahlo hrastova vina), "Stones and Acid" (steklenice na mineralni pogon) in "Bolder Chords" (velika rdeča). Naročite ohlajen kozarec Joseph Mellot Sancerre 2017 (12 $ na kozarec) iz francoske doline Loire iz menija "Splendour in the Grass"; pridih njegovega zelnatega nosu vas bo poleti spominjal na sveže pokošeno travo. Modri pinot Lola iz leta 2016 s severne obale Kalifornije (40 dolarjev na steklenico) je bogat in gladek z nizko vsebnostjo taninov in okusov črnih češenj.