Najboljši predlogi restavracij v Cancunu s strani kritikov

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:02

Cancun je popoln recept za edinstveno jedilnico

Cancun je ameriška tuja potovalna destinacija 1 iz številnih dobrih razlogov. Blizu je, lepo je, zabavno.

Tukaj je razlog, zakaj je scena gurmanov v Cancunu eksplodirala

Cancun je postal tudi mednarodna restavracijska meka. Sestavine Cancunovega razcveta kulinarike:

• blaginja Cancuna, zaradi česar je postal magnet za mednarodne kuharje

• mehiški domači pridelek nadarjenih mladih kuharjev

• bogate tradicije in edinstveni okusi mehiške kuhinje

• Cancunski lokalni rog izobilja sveže ulovljenih karibskih morskih sadežev in eksotičnih jukateških pridelkov

• Paleta hotelov, tako all-inclusive kot a la carte, s proračunom, strankami in vizijo za podporo vrhunskim restavracijam• Družabni, prefinjeni festival kulinarike, festival vina in hrane Cancun-Riviera Maya

Še lačen?

Vse to prispeva k zmagi za gurmanske popotnike. To so najboljše restavracije v Cancunu.

TEMPO avtorja MARTIN BERASATEGUI

Foodies Everywhere Ustavili in pogledali

Odprtje Tempo Martina Berasateguija v hotelu Gran Melia Paradisus Cancun je dvignilo Cancun v spoštovanje gurmanov povsod. Restavracija se blešči z mozaičnimi zrcalnimi stenami, hrana pa je pravičnakot sijajen.

Najboljši moški tukaj je eden izmed veljavnih španskih slavnih kuharjev

Tempo vodi superzvezdni kuhar Martin Berasategui iz San Sebastiana v Španiji. Ta restavracija prikazuje mojstrovo mogočno tehniko in pogled na osupljive barve. Po moji oceni je Berasategui genij, Tempo pa je na samem vrhuncu kulinarike v Cancunu.

Kot gostinski kritik se trudim, da ne bi nenadzorovano divjal. Toda to bi lahko bilo najboljše kuhanje, kar so ga kdaj videli na polotoku Yucatan.

Meni je hit parada

Tempo Martina Berasateguija ponuja meni a la carte in večerjo z devetimi hodi z degustacijo vin. Koliko bleščanja lahko prenesete? Poudarki preteklega menija vključujejo:

• jed iz paradižnika v baskovskem slogu, polnjenega z otroškimi lignji in neprimerljivim iberskim svinjskim filetom (kuharjeva dediščina in ime sta baskovska)• Nepozabne sladice. Tempov pisan mehiški čokoladni brownie z okusom z marmelado iz citrusov, jogurtovo omako in mandarinskim sorbetom je prvinsko razvajanje

Preberite več o Tempu Martina Berasateguija in rezervirajte mizo

• Tempo Martina Berasateguija na spletnem mestu Gran Melia Paradisus Cancun

• Ozadje restavracij

• Na Facebooku• O kuharju Martinu, z njegovega lastnega spletnega mesta

Tempo Martina Berasateguija, vnos gostujočega avtorja Maxa Jacobsona

COCINA DE AUTOR

Cocina de Avtor: Swanky and Scrumptious

Ta elegantna restavracija v središču Cancuna se nahaja v španskem kolonialnem dvorcu. Od leta 2014 je ta elegantna restavracijaEdini prejemnik prestižne oznake AAA Five Diamondv Cancunu.

S samo 38 sedeži je Cocina de Autor intimna in zasebna pogostitev. Obstajata dva sedeža na noč, od ponedeljka do sobote.

Restavracija ponuja strani z izbori menijev in raznoliko jedilnico. Obedovalci lahko večerjajo v salonu Cocina de Autor, osvetljenem z lestenci; v zasebni jedilnici Veuve Cliquot; ali med cvetočimi trtami na terasi.

Cocina de Autor pomeni avtorska kuhinja.

Pričakujte sodobno fuzijsko hrano, umetelno kuhano in čudovito predstavljeno, naprednega pristopa, a polnega okusa in krepke. Kuhar uporablja svet sestavin, vključno s sveže ulovljenim karibskim jastogom; argentinsko-italijanski parmezan; hrustljavi mehiški chapulines in huitlacoche, ki se pogosto imenujejo "mehiški tartufi". Hiša mehurčkasta je Champagne Veuve Clicquot iz Francije.

Jedi za poskus v Cocina de Autor

• Tuna 'Kivi' s kuskusom, olivami Kalamata, kaparami in koruzo

• Popeče, pečene z gobami portobello

• Karpačo iz hobotnice na zelenici z vinigreto iz citrusov•

Lechon pečen pujski z argentinsko omako chimichurri

• Huiltacoche ravioli z odojkom

• Osso buco s tremi čiliji• Trilogija sladic

Oglejte si Cocina de Autor in rezervirajte mizo

• Spletna stran Cocina de Autor v angleškem jeziku

LABNA

Kaj so jedli ljudje, ki so zgradili Chichen Itza? Odkrijte tukaj (in bodite navdušeni)

Labna se imenujeza očarljive majevske ruševine nekaj ur stran, satelitski tempeljski kompleks do visokega Chichen Itze. Labna se nahaja v središču mesta Cancun, 10 do 15 minut vožnje s taksijem od Zona Hotelera.

Labnino vzdušje je nostalgično, z romantično šibko osvetlitvijo, ročno izrezljanim mehiškim pohištvom iz kolonialnega obdobja in dvornimi, staromodnimi strežniki. Cene so tako nežne kot natakarje.

Mnogi Mehičani menijo, da je majevska kuhinja najboljša v njihovi državi

Labna je najboljša od nekaj restavracij v Cancunu, ki so posvečene čudoviti kuhinji lokalne regije Yucatan. Comida Yucateca je verjetno najbolj okusen domači način kuhanja v Mehiki.

Na jukatansko kuhinjo vplivata kultura Majev in Karibov. Dišeče je z lokalnimi začimbami, pikantno z lokalnimi citrusi, rdečo s semeni anata (imenovano tudi achiote) in začinjeno z ognjevitim čilijem habañero. Počasi kuhane jedi iz purana in svinjine so še posebej slane.

Čudovite majevske jedi, ki jih lahko poskusite v Labni

• Poc chuc, svinjina, pečena s pikčastimi lokalnimi pomarančami

• Sopa de lima, tortilja juha z limeto in puranom

• Cochinita pibil, svinjina, zavita v bananine liste in pečena z achiote in česnom, značilna jed comida Yucateca

Izvedite več o Labni in rezervirajte mizo

• Labnin meni v angleškem jeziku

Labna vnos prispeval gostujoči avtor Max Jacobson

LE CHIQUE

Kje je vaš obrok kot čarobna predstava

Le Chique se nahaja nekaj milj južno od Cancuna v AzuluBeach Resort hotel. Toda vsak taksist v Cancunu ve, na katero temno obalno cesto naj gre tukaj. Vaša pustolovščina se je pravkar začela.

Le Chique, je edinstven. Ta ustanova je napol restavracija, napol čarobna predstava. Njena zapeljiva jedilnica vabi z zavesami in ogledali, kot cirkus. In natakarji se tukaj obnašajo kot impresariji, z nasmejanimi očmi in dramatičnim pridihom.

Izkušnja z eno besedo: zabava

Le Chiquejev obrok je hrana kot zabava; Izraz molekularna gastronomija ne začne opisovati čiste predstave te restavracije. Kuhar Jonatán Gómez Luna je čarovnik, ki hrano spreminja v čutne vtise in dogodke: dim intenzivnega okusa, gelée, kristale, peno.

In to, kar mislite, da jeste, ni to, kar se izkaže. Tista penasta čaša, iz katere si naročen srkati? Vau, to je martini. Sushi zvitek pred vami? To je solata ali morda sladica. Le Chique prinaša eno presenečenje za drugim.

Spoznajte enega od mehiških mladih kuharjev superzvezdnikov

Chef Luna, rojen leta 1982 v Mexico Cityju, je vodilna luč kulinarične eksplozije svoje države. "Jedilnica ni nujna," pravi ta neustrašni inovator. "To je izkušnja." Izkušnje Le Chique zahtevajo v kuhinji 27 kuharjev, vključno s 16 študenti kulinarike z vsega sveta.

Obrok je kavalkada 15 hodov, nekateri le nekaj pogoltnikov. Jed Le Chique, o kateri se najbolj govori, se imenuje Scotch Brite, po zeleno-rumeni gobici za čiščenje. Tako izgleda, 100%. Ampak to je sladica. Nič čudnega, LeChique je okrašena kot dvorana zrcal.

• spletna stran Le Chique
• About.com pregled Azul Sensatori avtorja Karisma
• Živopis kuharja Le Chique Jonatána Gómeza Lune
• Azul Sensatori by Karisma hotelsko spletno mesto
• Le Chique spoštuje kodeks oblačenja: brez majic ali majic, japonk, športnih kratkih hlač ali baseball kape
• Namig za notranje zadeve: prinesite s seboj pulover; Le Chique je dramatično hladen

LUMIERE

Lumiere, jedilnica na plaži

Francoska kulinarična tehnika je glavna sestavina sodobne kuhinje Cancuna. In Lumière restavracija je français vso pot. Lumière je tako zapeljiva, kot si upate, da bo sodobna francoska restavracija, s super seksi osvetlitvijo in svetlečimi tekstili. Storitev je prav tako privlačna.

Lumierejev dom: res, res lep hotel v Cancunu

Lumière se nahaja v Le Blanc Spa Resortu,v izjemno elegantnem hotelu v središču Cancunske Zona Hotelera. Restavracija je odprta samo za goste tega luksuznega all-inclusive hotela. Lumière je še en razlog več za bivanje v tem letovišču, ki je eden najboljših hotelov v Cancunu.

Obleka za priložnost

Rezervacije so nujne. In naj bo znano, da gostje Le Blanca za to elegantno restavracijo, odprto samo za večerjo, oblečejo svoja najboljša dizajnerska oblačila.

Lumière v francoščini pomeni svetloba, nadarjena kuhinjska ekipa pa ima nežen, a zanesljiv dotik. Restavracija ponuja en slog prehrane: umirjeno, sedem hodovchefov degustacijski meni. Ta serija umetelno predstavljenih majhnih krožnikov ponuja prefinjene francoske recepte, po katerih hrepenijo luksuzni obiskovalci, s samozavestnim vrtenjem v Cancunu in jukateškim okusom.

Lumière Menu Highlights

• Sveže pečene bagete in brioši s francoskim maslom
• Galski užitki, kot so tartufi in foie gras, narejeni na novo z jukatekanskimi prilogami in začimbami
• Sveže ulovljeni karibski morski sadeži, nikoli prekuhani
• Dekadentne francoske sladice, oplemenitene z mehiškim xocolātl (čokolada, azteški izum)
• Vina iz Francije, Kalifornije, Južne Amerike in Mehike, hitro rastoča vina iz Baja California (poskusite jih!)

Preberi več o Lumière

• spletno mesto Le Blanc Spa Resort
• Lumiere spletna stran
• Le Blanc Spa Resort predstavljeno tukaj na Luxury Travel

RAMONA

Najboljša restavracija v Cancun's Fabulous Design Hotel

Ramona je ena izmed številnih izjemnih restavracij v Nizucu. To izvrstno letovišče, ki ga vodijo arhitekti, se je odprlo leta 2013 na napol zasebnem otoku tik ob južnem koncu Cancuna.

A Ramona ima občutek neodvisne restavracije; za velikanskimi polkni, ki služijo kot okna, je pogled na nebo in morje.

Poimenovana po hčerki lastnika Nizuc, Ramona ima romantičen, starinski mehiški občutek, posodobljen z naravnimi, lokalnimi materiali, kot so les, skrilavec, kamen in zelenje. Obiskovalci se lahko odločijo za večerjo na lepi pokriti terasi Ramonas pogledom na plažo, ki ob zahodu sonca obljublja izjemno naravno svetlobo in glasbo udarjajočih valov.

S čim se boste pogostili v Ramoni

chef Ramone Bladimir Garcia je zavezan sestavinam in jedem mehiške dediščine ter spoštovanju letnih časov in lokalnih pridelkov.

• Njegovi ceviči so ustvarjalni in drzni. "Trilogični krožnik" predstavlja tri ceviche: z jastogom in cilantrom; kozice s kokosom in meto; in nepričakovano hrustljavo hobotnico. Vse so sveže, kot je mogoče, in vizualno osupljive

• Lokalna jukatekanska klasika, cochinita pibil, počasi kuhana svinjska jed, je bila reinterpretirana kot polnjeni cmoki v mehiškem slogu

• Sveži lokalni morski sadeži prikazujejo karibskega jastoga (postrežejo z bogatim, kremni trpotčev pire) in svinjsko ribo, z občutljivo teksturo in sladkim podtonom (naj vas ime ne zavede)

• Vedno so na voljo zdrave in/ali vegetarijanske možnosti menija• Ramonina košara za kruh je priboljšek; ne zamudite sladke zvitke huitlacoche

Tukaj lahko okusite mehiška vina

Ramonina vinska karta izpostavlja odlična mehiška vina iz Baja California.• In Viognier in Barbera iz kleti Santo Tomas, ki je v lasti Nizucovega lastnika

Rezervirajte svojo mizo v Ramoni

Ramona je odprta samo za večerjo; obvezne so rezervacije.

Oglejte si Luxury Travel's temeljit pogled na čudoviti Nizuc

Ramonin vnos prispeval gostujoči avtor Starre Vartan

KULINARIČNI CENTER V RITZ-CARLTONU, CANCUN

Kaj je za večerjo nocoj, draga?

In zdaj za nekaj drugega: večerjo, ki jo pomagate kuhati. Eden od načinov, da na dober način izstopite iz mreže restavracij, je, da se udeležite tečajev kuhinje v kulinaričnem centru v The Ritz-Carlton, Cancun.

Tukaj kuharica Mara-Isabel Barba zabava srečne popotnike z osebnimi zgodbami, kuharskimi napotki in preprostimi, a popolnimi jedmi. Chef Mara lahko naredi čarovnijo s piščancem in skledo paprike. Vaše lastno kuhinjsko življenje bi se lahko spremenilo.

In ne boste imeli jedi za kuhanje

Vino (in tekila) teče, prav tako pa tudi družaben pogovor, ko je večerja pripravljena za postrežbo in uživanje. To je odličen večer v Cancunu.

Brez dvoma boste uživali v kulinaričnem večeru v tem elegantnem, a živahnem hotelu, katerega stene krasijo zgodovinske slike predindustrijske Mehike.

Restavracije Ritz-Carlton Cancun tudi rock

Če se odločite, da se vrnete na obrok v restavraciji v restavraciji The Ritz-Carlton v mediteranskem lokalu, Fantino, in zrezki, The Club Grill, sta dve najvišje ocenjeni restavraciji v Cancunu.

• Več notranjih možnosti: Sushi & Ceviche Bar in Caribe Bar & Grill.) Leta 2013 je nastanitev Dine-Around ponujala obrok v vsaki od odličnih hotelskih restavracij

• The Ritz-Carlton, Cancun Culinary Center

• The Ritz-Carlton, restavracije v Cancunu

• Osvežilni tečaj Luxury Travel o hotelski blagovni znamki The Ritz-Carlton • Ponudba Luxury Travel o vrhunski hotelski storitvi The Ritz-Carlton

CANCUN, AMERIŠKE POČITNICE 1. V TUJINICILJ

O obisku Cancuna, najboljše ameriške tuje destinacije

• Spletno mesto Cancuna

• Cancun na Facebooku• Na Twitterju (@CancunCVB) in na Pinterestu