Najboljše restavracije v Benetkah

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:11

Nekoč eksotično trgovsko cesarstvo, starodavno mesto Benetke ostaja eno najlepših in zgodovinsko pomembnih na svetu. Očarljivi kanali so polni vaporetov in ikoničnih gondol, za vsakim vogalom pa so dokazi o veličastni preteklosti mesta.

Benetke dolgujejo del svoje bogate in slavne dediščine svoji ponosni gastronomski tradiciji. Razveseliti popotnike z obilico čudovitih krajev za jesti, piti in se zabavati – od razkošnih restavracij, primernih za doža, do domiselnih osterij in rustikalnih vinskih barov, polnih lačnih domačinov.

Za dobro prehrano v Benetkah velja nekaj pravil. Izogibajte se najbolj turističnih območij in krajev, ki oglašujejo "turistične menije" ali za katere se zdi, da skrbijo za množico turističnih avtobusov in ladij za križarjenje.

Preberite naše izbore najboljših restavracij v Benetkah v Italiji.

Najboljša tradicionalna beneška kuhinja: Linea D'Ombra

Če iščete sodoben pogled na tipične beneške specialitete, si oglejte Linea D'Ombra. Na popolni lokaciji ob kanalu nasproti čudovite cerkve Il Redentore avtorja Palladio iz 16. stoletja je njena notranjost mešanica rustikalnega in industrijsko elegantnega dizajna. Med njegovimi najboljšimi lastnostmi, če vreme dopušča, je zunanja paluba, ki štrli nad vodo. Izkušeni popotniki in lokalni gurmani se zgrinjajo sem po svežem menijuribe, tradicionalne testenine in osupljivi razgledi, vse to ni poceni.

najboljša restavracija z morsko hrano: Corte Sconta

Ob zavitih ulicah Castello - enega od šestih beneških sestierijev ali okrožij - je restavracija Corte Sconta. Na vrhu seznama krajev, kjer lahko dobite sveže ribe in morske sadeže, je njegovo vzdušje pristna tratorija s senčnim poletnim dvoriščem, na katerem raste stoletna vinska trta. To mesto je izjemno priljubljeno, zato, če rezervirate vnaprej in se pojavite pozno, pričakujte, da vam bodo mizo podarili. Zaprto ob nedeljah in ponedeljkih.

Najboljša tipična trattoria: Trattoria al Gatto Nero

Če želite priti do Trattoria al Gatto Nero (črna mačka), skočite na vaporetto (št. 9, 12 ali N) do barvitega otoka Burano - glavnega mesta izdelave čipk v Italiji. Vredno potovanja po laguni, al Gatto Nero je zaklad v družinski lasti in upravljanju, ki se je začel kot preprosta gostilna po koncu druge svetovne vojne. Leta 1965 je Al Gatto Nero kupil Ruggero Bovo, ki ga je kmalu spremenil v otoško institucijo. Jedilnik je osredotočen na ribe, čeprav je v mešanici široka paleta testenin in zelenjave. Lahko ste prepričani, da bo vaš obrok prišel z odličnim kozarcem vina po zaslugi lastnikovega sina Massima, ki je certificiran sommelier. V trgovini na kraju samem prodajajo porcelanasto posodo in druge obrtne izdelke domačinov Burana. Zaprto v mesecu novembru.

Najboljša cenovno ugodna restavracija: Impronta Cafè

Eden od peščice krajev s solatnim barom v Benetkah (ali Italiji, če že to zadevo), ImprontaCafè streže jutranjo kavo in cornetto, gurmanske sendviče za hitro kosilo in pripravljene tople obroke ob večerji. Meni za tablo ima širok izbor svežih testenin, krepkih mesnih jedi, klasičnih sladic in okusnih koktajlov. Ne glede na to, ali iščete situacijo zgrabi in pojdi ali bi se radi zadržali ob kozarcu vina, je to veselo mesto na območju San Rocco idealna izbira. Nedelje zaprto.

najboljša pica: Antico Forno

Ko pomislite na Benetke, vam pica običajno ne pride na misel, a lastniki Antico Forno si prizadevajo spremeniti to percepcijo. Zaradi premagovanja strogih varnostnih pravil za delovanje peči na drva na otoku ta picerija (nahaja se znotraj tržnice Ri alto) izdeluje mehke in žvečljive pice s focaccia, pite v rustikalnem slogu na rezine in pice iz polno kvašenega testa za s seboj. Imajo tudi impresiven seznam obrtnih piv na točenju.

najboljši vinski bar: Bar Puppa

V mestu, polnem vinskih barov, je težko izbrati najljubšega, vendar smo naklonjeni Baru Puppa, prijetni majhni luknji v steni v hladnem okrožju Cannaregio. Ta cenovno ugoden retro "barcaro" iz 60. let prejšnjega stoletja (beneško za vinski bar) streže majhne krožnike eksotičnih cicchetti (prigrizkov) in zanimive glavne jedi, ki vključujejo več vegetarijanskih možnosti. Uživajte v penastem kozarcu Prosecca ali citrusnega Aperol Spritz, skupaj s čudovitimi hišnimi rdečimi in belimi.

Najboljše mesto za srkati Bellini: Harry's Bar

Odprt leta 1931, Harry's Bar, snjegova lega ob obali ob izlivu Velikega kanala je predmet legend. Ta ikona, ki jo je ustanovil Giuseppe Cipriani s pomočjo ameriškega investitorja po imenu Harry, je mesto, kjer naj bi pisatelj Ernest Hemingway spontano skrbel za bar. Harry's že od sredine 20. stoletja meša svoj znameniti koktajl Bellini (kombinacija prosecca in breskev pire) za hollywoodsko elito in ugledne voditelje držav. Odprto za večerjo in kosilo, sedem dni v tednu.

Najboljše mesto za opazovanje ljudi: Caffé Florian

Zgodovinska in elegantna kavarna Florian, ustanovljena v zgodnjem 18. stoletju, velja za najstarejšo kavarno v vsej Evropi. Pričakujte, da boste plačali precej peni za zavistno mesto pod Procuratie Nuove na ikoni Piazza San Marco, a če ste v Benetkah prvič, vam priporočamo, da si privoščite to edinstveno, enkratno izkušnjo.

Najboljše mesto za kosilo: Trattoria alla Rampa

Trattoria alla Rampa, ki se nahaja na diskretnem vzdolž umazanega kanala, je znana po tem, da streže delavce v soseščini na krožnikih za odmor za kosilo, ki nalagajo krožnike "špageti al nero di seppia" (testenine s črnim črnilom lignjev). Poceni in dobra hrana nikogar ne čaka, zato pridite zgodaj, preden se jedilnica napolni.

Najboljša vegetarijanska/veganska restavracija: La Tecia Vegan

Z leti je rastlinska prehrana postala priljubljena in Benetke so sledile temu zdravemu trendu. La Tecia Vegan je lepa restavracija vOkrožje Dorsoduro z nenavadnimi etničnimi jedmi in lokalnimi specialitetami stare šole, ki so narejene samo iz svežih ekološko pridelanih sestavin in izdelkov. La Tecia Vegan, ki je visoko ocenjen tudi med ne-vegani, ima v toplejšem vremenu sedeže v bistroju na prostem. Zaprto ob ponedeljkih.