Enodnevni izlet v Goudo na Nizozemskem

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:23

Kljub priljubljeni napačni izgovorjavi vsi poznajo ime "Gouda" (HOW-da, ne GOO-da), bistveni rumeni nizozemski sir, ki predstavlja približno 60 % proizvodnje sira na Nizozemskem. Manj svetovno znano kot njegov istoimenski sir pa je mesto Gouda. Na Nizozemskem je ime Gouda tesno povezano s sirom in drugimi proizvodi, v katerih se mesto odlikuje: prodajalci Gouda stroopwafel ("sirupni vaflji") so stalnica na zunanjih tržnicah in mimoidoče vlečejo z vonjem po toplem karamela med dvema sveže pečenim piškotoma s teksturo vaflja; fine sveče in glinene pipe sta še dve posebnosti južnoholandskega mesta z 70.000 prebivalci.

Samo mesto je čudežna dežela monumentalne arhitekture, od mesta Stadhuis (mestna hiša) iz 15. stoletja do njegovega križnega Sint Janskerka (cerkev sv. Janeza); poletni obiskovalci si lahko vsak četrtek ogledajo tudi stoletno tržnico s sirom. Le 55 minut vožnje z vlakom iz Amsterdama je zgodovinska Gouda priročna in vredna enodnevnega izleta za popotnike, ki se želijo odpraviti izven prestolnice.

Kako do tja

Z vlakom: Več vlakov na uro vožnjemed Amsterdamom in Goudo, neposredno ali preko Utrechta; čas potovanja je približno 55 minut.

Kaj početi in videti

• Gouda sir in obrti: Seveda turisti, ki obiščejo Goudo, pričakujejo, da bodo našli dokaze o njenem sirastem ugledu, mesto pa daje svoje poletno tržnico Kaas en Ambachtenmarkt (tržnica sira in obrti). Tako kot v Alkmaarju, ki je osredotočen na sir, lahko gledalci opazujejo, kako tradicionalno oblečeni mlečni strokovnjaki trgujejo s svojimi izdelki v senci monumentalnega Stadhuisa (mestne hiše). Siroglavci, ki obiščejo izven tržne sezone, lahko še vedno obiščejo Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (Muzej sira in obrti Gouda), da raziščejo tradicionalne izdelke Gouda – ki jih lahko kupite tudi v trgovini v prvem nadstropju. Majhni nepasterizirani sir Gouda lahko najdete tudi v 't Kaaswinkeltje, eni najboljših sirarn v mestu; za širok izbor lokalnih in uvoženih sirov ter kavo, vino in začimbe si oglejte Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Goudin Stadhuis (mestna hiša) ni samo kulisa za slavno tržnico sira v Goudi: ta lepotica iz 15. stoletja je pravzaprav eno najstarejših gotskih mest dvorane na Nizozemskem; njegova slava si je prislužila celo repliko v naravni velikosti v Huis ten Bosch, nizozemskem zabaviščnem parku na Japonskem. Živahni kipi, ki se postavljajo pred apnenčasto fasado - poosebljeni vrednoti Modrosti in Konstantnosti, pa tudi zgodovinskih vojvod (in vojvodinje) - so poznejši dodatki od leta 1695 do leta 1960. Notranjost je okrašena z mojstrskimi tapiserijami iz lastne GoudeDavid Ruffelaer, ki jih je spletel za kraljevi obisk iz 17. stoletja. Vsak december je mestna hiša od znotraj in zunaj osvetljena s tisoči sveč v vsakoletni božični prireditvi Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (cerkev sv. Janeza): Poznogotska bazilika Sint Janskerk je v mnogih pogledih vrhunska cerkev, ikona Goude. Katoliška bazilika, posvečena Janezu Krstniku, zavetniku Goude, je bila v 16. stoletju predana protestantski skupnosti, kar je posledica njene oblike križa. Njen razpon 123 metrov od vzhoda proti zahodu zagotavlja dovolj prostora za eno najbolj značilnih značilnosti cerkve: Goudse Glazen ali vitraž Gouda, ki na svojih 71 ploščah prikazuje svetopisemske in zgodovinske prizore, od katerih večina sega v 16. stoletje..
• Goudini muzeji: Poleg muzeja Kaas en Ambachtenmuseum (Muzej sira in obrti, zgoraj) ima Gouda številne majhne, a dobro urejene muzeje. Posebej zanimiv za ljubitelje zgodovine je MuseumgoudA (namenjena nenavadna uporaba velikih začetnic), ki s pomočjo artefaktov in začasnih eksponatov pripoveduje tisočletno zgodovino mesta; in Verzetsmuseum Zuid-Holland (Muzej odpora južne Nizozemske), ki ovekoveči pogum tistih v nizozemskem odporu druge svetovne vojne. (Upoštevajte, da ima Amsterdam tudi nizozemski muzej odpora, imenovan za najboljši zgodovinski muzej na Nizozemskem.) Museumhaven Gouda (pristanišče muzeja Gouda) je pristanišče, kjer je privezanih 18 monumentalnih ladij; gledalci lahko od blizu občudujejo večinoma plovila zgodnjega 20. stoletja in se ustavijo na pijači prizgodovinski muzej Museumhavencafé.

Kje jesti

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Restavracija De Mallemolen se nahaja v čudovitem spomeniku ob kanalu, njegove stene pa so obložene s sitotišči priznanega rotterdamskega umetnika Juliena Landa. praznik za čute. Iznajdljivi, sezonski meniji omogočajo kuharju, da postreže najbolj sveže obroke zadovoljnim strankam.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Okusite siroopwafle (vaflje s sirupom) na najbolj rafinirano v Van Vlietu, ki se ukvarjajo s svojo trgovino že več kot stoletje. Ustavite se v jedilnici, kjer si privoščite opoldanski obrok, prigrizek ali siroopwafel, ali pa izveste več o tej tradicionalni specialiteti z ogledom ali delavnico (po dogovoru).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): Institucija Gouda, In de Salon trdi, da je najstarejša hiša za palačinke in poffertjes na svetu, z več kot 250 leti v poslu. Temni lesni in bakreni poudarki njihovih komaj 150 let starih prostorov dajejo obroku pridih zgodovinskosti.