Najboljše restavracije v Casablanci

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:35

Medtem ko se večina obiskovalcev zgrinja v maroška cesarska mesta - Marakeš, Fez, Meknes in Rabat, je Casablanca, največja metropola v državi, verjetno najboljša destinacija za gurmane. Tukaj je srečanje različnih kultur in bolj svetovljanska demografija povzročila neverjetno raznolikost restavracij. Možnosti segajo od pristne maroške kuhinje v tradicionalnih okoljih do sodobnih restavracij in restavracij z morsko hrano, ki strežejo vse od japonskih do italijanskih specialitet. V tem članku si bomo ogledali najboljša mesta za zadovoljitev vsakega proračuna, okusa in vrste hrepenenja po hrani v Casablanci.

najboljši na splošno: NKOA

NKOA, ki se nahaja v trendovskem, multikulturnem okrožju Gauthier v Casablanci, je na TripAdvisorju uvrščena kot najboljša restavracija v mestu. Dekor (krepke primarne barve in plemenski motivi) odraža jedilnik, ki razkriva inovativen pogled na etnično fuzijsko kuhinjo. Vsaka jed je po navdihu kulinaričnih kultur Afrike, Azije in Južne Amerike lepo predstavljena in polna kompleksnega okusa. Poskusite masalo s kozicami, ki jo navdihujejo recepti s svahilske obale ali tunine zrezke v kreolskem slogu. Meniji sladic in pijač so prav tako ustvarjalni, pri čemer slednji vsebuje indijski lassi poleg egiptovskega soka hibiskusa inveč. NKOA se odpre ob 10. uri za vsakodnevno kosilo in večerjo.

najboljša tradicionalna: Le Cuisto Traditionnel

Za nekatere najbolj pristne maroške hrane v Casablanci se odpravite tik ob Trgu Mohameda V v Le Cuisto Traditionnel. Okras restavracije je poklon maroški kulturi, s čudovitimi mozaiki zellij na stenah, okrašeno oblikovanimi stropi in uokvirjenimi fotografijami maroških dostojanstvenikov, ki jih je posnel sam lastnik. V meniju so regionalne specialitete iz celega Maroka, vključno s piščančjo pastiljo, maroškimi solatami in več različnimi vrstami tagine. Če niste prepričani, kaj bi naročili, prosite za priporočilo prijazno strežno osebje. Tako kot številne maroške restavracije tudi ta ne streže alkohola; vendar so njihovi sokovi zdravi in okusni, metini čaj pa je maroška jed, ki jo morate poskusiti.

Najboljši ogledi: Le Cabestan

Le Cabestan, ki se nahaja blizu svetilnika El Hank na obalnem bulvarju, znanem kot Le Corniche, navdušuje z neprekinjenim pogledom na Atlantski ocean. Zunanji salon (postavljen okoli bara in s sedežno garnituro s pogledom na morje) je najboljša izbira v sončnih dneh. Namestite se s kozarcem hladnega belega vina ali posebnega koktajla, nato pa si oglejte obsežen meni. Na voljo so meso, perutnina, testenine in rižote; vendar je zaradi okolja morski sadeži očitna izbira. Mečarica na žaru, svež jastog in provansalske kozice so med jedmi, ki so jih prejšnji gostje najbolj priporočali. Le Cabestan je odprt od poldneva dopolnoč vsak dan.

najboljše vzdušje: Dar Beida

Dar Beida se nahaja v sklopu hotela Hyatt Regency Casablanca, še ena priljubljena izbira za tradicionalno maroško kuhinjo z izvrstnim pridihom. Hrana je tipična za Maroko, saj so na meniju vse sestavine, kot so juha harira, pastila, tagine in kuskus. Posebnost te restavracije je njeno vzdušje. Notranjost, zasnovana tako, da spominja na tradicionalni berberski šotor, je paša za čute s prevleki škrlatne in slivove tkanine. Ves čas obroka vas čaka zabava v živo v obliki maroških glasbenikov in trebušnih plesalk. Verjetno ena najbolj romantičnih izbir v Casablanci, Dar Beida je odprta od 19. ure. do polnoči vsak dan razen nedelje.

Najbolj zdravo: ekološka kuhinja

Ko se naveličate težkih taginov, si popravite zdravo hrano v Organic Kitchen. Tukaj so vse sestavine ekološke ali sonaravno pridelane in so pripravljene s poudarkom na hrani, ki je tako dobra za telo kot za dušo. Številni menijski izdelki so vegetarijanski, veganski ali brez glutena, zaradi česar je restavracija ena najboljših v Casablanci za tiste s posebnimi prehranskimi zahtevami. Pomislite na zavitke iz falafela in sklede Buddha na osnovi kvinoje, jedi z rezanci iz bučk in sladice brez mlečnih izdelkov. Organic Kitchen je odprt sedem dni v tednu in ima tudi specializirano postajo barista, bar s sokovi in živilsko tržnico, kjer prodajajo najboljše lokalno pridelane maroške izdelke.

Najboljše za filmske navdušence: Rick's Café

Za mnoge ljudi bo Casablanca vedno ostalasinonim za ikonični istoimenski film iz 1940-ih. Čeprav je džin, v katerem Humphrey Bogart in Ingrid Bergman igrata številne svoje prizore, izmišljen, ga je resnična Rick's Café ljubeče poustvarila. Kavarna, ki se ugnezdi ob stenah stare Medine, je mojstrovina art decoja s črno-belim marmornim podom, arkadnim dvoriščem in seveda klavirjem Pleyel iz 1930-ih z domačim pianistom. "Casablanca" se predvaja tudi na ponovitvi v ločenem salonu. Vendar pa je Rick’s Café več kot le trik, znan tudi po kvalitetni maroški in evropski kuhinji ter starinskih koktajlih.

najboljša morska hrana: Chez Michel et Hafida

Če iščete bolj pristno maroško svežo morsko hrano, se odpravite do stojnice 192 na živahni osrednji tržnici Casablance. Bolj znana kot Chez Michel et Hafida, ta skrita restavracija-come-market-stojnica je specializirana za preproste, hitre in izjemno okusne morske jedi. Pričakujte kozice in kalamare, solate in juhe z morskimi sadeži ter filete dneva, ki je odlično pečen na žaru. Porcije so velike in jih spremlja različna zelenjava na žaru in okusne omake, cene pa so veliko nižje, kot je mogoče pričakovati v vrhunskih restavracijah z morskimi sadeži v Casablanci. Meniji so v francoščini in arabščini, s fotografijami in ustrežljivim osebjem, ki pomaga tistim, ki ne govorijo nobenega jezika.

najboljši italijanski: boccaccio

Italijansko kulinarično sceno Casablance najbolje predstavlja Boccaccio, ki se nahaja polegEkološka kuhinja ob Boulevard d'Anfa. Restavracija v topli tratoriji streže klasične italijanske jedi, vključno z ročno izdelanimi testeninami, picami in rižotami. Kuhar je rojen in vzgojen Sicilijanec, številne Boccacciove sestavine pa so uvožene neposredno iz Italije za najbolj pristne okuse. Privoščite si steklenico ali dve italijanskega vina ali uvoženega piva, nato pa sledite glavni jedi z uživaškim tiramisujem. Restavracija je odprta vsak dan v tednu za kosilo in večerjo. Cene so razmeroma visoke, vendar primerljive z Evropo (in z drugimi evropskimi restavracijami v Casablanci).

najboljša francoska: restavracija La Bavaroise

Restavracija La Bavaroise, ki stoji na ulici za osrednjo tržnico, je nekakšna institucija v Casablanci. Od leta 1968 ponuja okusno francosko kuhinjo v okolju, ki je veliko bolj podobno Evropi kot Afriki. Pravkar kuhani zrezki so specialiteta, postreženi s klasičnimi francoskimi omakami in popolnoma hrustljavimi pommes pommes. Ostrige so še en vrhunec, medtem ko so sladice nekoliko dekadentne in vključujejo francoske dobrote, kot so profiteroli in palačinke Suzette. Kot vse dobre francoske restavracije ima tudi La Bavaroise impresivno vinsko karto; veliko jih je uvoženih iz domovine, vendar je zastopana tudi maroška lastna vinarska industrija. Restavracija je odprta sedem dni v tednu.

najboljša azijska: ILOLI

Tisti, ki hrepenijo po pristni, izvrstno predstavljeni japonski hrani, naj se odpravijo v ILOLI v okrožju Gauthier. Restavracija temelji na konceptu uporabe bogate maroške naraveizdelke za poustvarjanje prefinjenih jedi, ki bi jih lahko pričakovali v vrhunski restavraciji Toyko. Možnosti segajo od sušija do občutljive govedine Wagyu. ILOLI ponuja štiri ločene prostore za sedenje: v baru, kjer lahko opazujete sušija kuharja v akciji; v glavni restavraciji; na udobni mezzaninski ravni; ali na terasi. Slednji je oaza japonskega zena z veliko tikovine in bambusa, ki vas odpelje stran od živahnih ulic Casablance.

Najboljša indijska: glinena peč

indijskih restavracij je v Casablanci le malo, a od tistih, ki obstajajo, je Clay Oven dosledno ocenjena kot najboljša. Cene so ugodne, številne specialitete restavracije pa so pripravljene v tradicionalni tandoor peči. Pričakujte piščanca tandoori, široko paleto okusnih curryjev, biryani, naan kruh in še več. Veliko jedi je mogoče prilagoditi za vegetarijansko prehrano, medtem ko sladice vključujejo indijske specialitete, kot so kulfi, gulab jamun in gajar ka halwa. Glinena peč ne streže alkohola; vendar meni prikazuje široko paleto lasijev, indijskih čajev in deviških koktajlov. Odprto je sedem dni v tednu za kosilo in večerjo.

Najboljši ameriški: Blend Gourmet Burger

Tudi v soseski Gauthier je najboljša izbira za burgerje v ameriškem slogu. Blend Gourmet Burger naredi točno to, kar piše na pločevinki: okusni hamburgerji, preliti z različnimi gurmanskimi prelivi, od brieja in camemberta do pesta, oliv in karamelizirane čebule. Lahko se odločite, da svojo polpete nadomestite z rezinami filetnega zrezka ali pa dodate omake iz majoneze s tartufom in modrega sira. Nekaj jih je celomenije za tiste, ki ne marajo hamburgerjev, vključno s sušijem in piščancem na žaru, medtem ko bodo tisti, ki pogrešajo dom, cenili cheesecake v newyorškem slogu. Restavracija je odprta od poldneva do 23. ure, vse dni v tednu.

Najboljša kavarna: Bondi Coffee Kitchen

Gauthier's Bondi Coffee Kitchen je na TripAdvisorju uvrščena kot kavarna številka ena v Casablanci. Navdahnjen s trendovsko kavarniško kulturo Sydneyja v Avstraliji, prostor usmerja urbani šik s pulti iz recikliranega lesa in sodobnimi svetlobnimi elementi. Pridite na zajtrk ali kosilo, da uživate v pravični trgovini in ekološki kavi; sveže stisnjeni sadni sokovi; ter vrsto peciva, sendvičev in solat. Obrtni kruh se vsak dan speče v hiši in se nahaja v okusnih jedeh, ki segajo od zdrobljenega avo na toastu do sendvičev s pečeno govedino in puranom. Hrepeniš po slanini? V kavarni strežejo goveje meso v skladu z muslimansko kulturo. Vegan? Izbirate lahko med številnimi mleki na rastlinski osnovi.

Najboljša pekarna: slaščičarna Bennis Habous

Tisti z neozdravljivimi sladkosnedi se bodo neustavljivo pritegnili v Pâtisserie Bennis Habous v osrčju četrti Quartier Habous iz francoskega obdobja. Pekarna se je prvič odprla leta 1930 in od takrat je postala ikona Casablance, ki je znana po tradicionalnem maroškem pecivu. Izdelane so po receptih in metodah, ki se že vrsto let prenašajo iz roda v rod,in vključuje tako sladke kot slane možnosti. Pričakujte čakalno vrsto, da pridete v lepo urejeno trgovino z modrimi, belimi in rumeno pobarvanimi ploščicami. Ko ste notri, naj vas strastni lastnik vodi skozi vaše izbire, ki segajo od mini pastil do piškotov, prevlečenih z medom in oreščki.