Epcot International Food & Wine Festival: Popoln vodnik

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:36

To je dedek posebnih dogodkov W alt Disney World. Glede na dolgo življenjsko dobo, priljubljenost, obseg in daljnosežnost je pošteno označiti mednarodni festival hrane in vina Epcot kot enega največjih in najvplivnejših tovrstnih praznovanj v državi. Tako priljubljen je, da si lahko Disney prevzame vsaj nekaj zaslug za širjenje festivalov hrane po vsej državi (in zagotovo za festivale v drugih tematskih parkih).

S svojimi čudovitimi majhnimi krožniki, kulinaričnimi predstavitvami, degustacijami vin, seminarji, praktičnimi interaktivnimi kuharskimi izkušnjami in še več, je dogodek Epcot raj za gurmane. Vendar vam ni treba biti poln gurman, da bi uživali v festivalu. S tolikšno raznolikostjo so jedi in pijače, ki bodo zadovoljile tako rekoč vsakogar.

Običajno načrtovan za pozno poletje in v jesen (dogodek 2020 se začne 15. julija), letni festival hrane in vina sovpada tudi z enim najlepših letnih časov za obisk W alt Disney World. Od oktobra se poletna intenzivna vročina in vlaga razblinita, deževna sezona pa se konča. Ker so šole v seje in poletne počitnice konec, je množica na splošno manjša in DisneySvetovne cene vozovnic in sob so običajno nižje kot v sezoni.

Zgodovina Epcot's Food & Wine Festival

Epcot je leta 1996 organiziral svoj prvi Festival hrane in vina v 30 dneh in z bistveno manj stojnicami, kot jih ponujajo danes. Koncept se je uveljavil in festival od takrat raste. Julia Child je bila med prvimi slavnimi kuharji, ki so sodelovali na dogodku leta 1997 (ko je bil pojem "slavnih" kuharjev nov).

Njegov uspeh je navdihnil druge festivale Epcot, ki med drugim vključujejo stojnice s hrano na tržnici. Vključujejo mednarodni festival praznikov, ki praznuje božič in druge praznike po vsem svetu, festival cvetja in vrta, ki poteka spomladi, in mednarodni festival umetnosti, ki praznuje kulinarično umetnost in uprizoritveno umetnost. poteka v začetku leta.

S skoraj celoletnim razporedom festivalov je Disney leta 2017 zgradil 12.000 kvadratnih metrov velik kuhinjski objekt. Namesto da bi poskušal deliti prostor z obstoječimi kuhinjami restavracij v parku, lahko namenski festivalski objekt osredotočiti na trge in jih prilagoditi. Na vrhuncu Festivala hrane in vina kuharji iz festivalske kuhinje izčrpajo kar 4000 posod kuhane hrane.

Kako krmariti Epcot's Food & Wine Festival

Kabine, postavljene po celotnem parku, ki jih Disney imenuje »tržnice«, so srce festivala. Postrežejo z majhnimi porcijami slanih in sladkih jedi, pa tudi z različnimi vini in drugimi pijačami. Številni kioski se nahajajo v bližini paviljonov parka World Showcase, kot sta Francija in Japonska, in predstavljajo kuhinjo držav gostiteljic. Obstajajo tudi obiskujoči narodi in regije, ki lahko vključujejo daljne kraje, kot so Afrika, Nova Zelandija, Španija in Patagonija, kjer strežejo hrano in pijačo po navdihu krajev.

Običajno vsaka stojnica ponuja dve ali tri jedi in dve do štiri pijače. Nekatere jedi bi lahko veljale za prigrizke ali predjedi, medtem ko bi druge na splošno veljale za predjedi. (To se ne nanaša na količino hrane; vse porcije so dokaj majhne.) Na primer, nemški kiosk ima lahko na primer prigrizek bratwurst v majhni zvitki preste, medtem ko lahko v kanadskem kiosku postrežejo vzorec fileja. mignon, eden od menijev v priljubljeni restavraciji Le Cellier v kanadskem paviljonu. Nekatere stojnice ponujajo tudi sladice, kot so pecivo ali zamrznjene dobrote.

Večina stojnic ponuja vrsto vin, vključno z rdečimi, belimi in penečimi se sortami, ki so združene z njegovimi slanimi izdelki. Tržnice ponujajo tudi koktajle, martinije, pivo in posebne pijače.

Na voljo je več kot 30 stojnic, ki jih je treba raziskati in segajo onkraj World Showcase v Epcotov svet prihodnosti. Večina tržnic je zunaj, nekatere pa se nahajajo v nekdanjih stavbah parka Communicore. Teme za specializirane tržnice bi lahko vključevale "Earth Eats, " ki vsebuje rastlinske izdelke, "TheChocolate Studio" in "Light Lab", ki je ponudil mavrične izdelke, kot je peneči "Glonut", fluorescentni krof.

Nekaj tržnic se osredotoča na pijače. Eden se lahko na primer posveti obrtnemu pivu, drugi pa streže mimoze. Festivalski center dobrodošlice vključuje vinoteko z bogato izbiro vin (skupaj z nekaj živili, ki spremljajo pijačo).

Festival hrane in vina 2020

Tako kot pri skoraj vsem je tudi pandemija vplivala na različico festivala kulinarike 2020. Prvič, dogodek se je začel veliko prej – 15. julija – kot običajno. Uradno ime spremenjenega dogodka je »Festival hrane in vina A Taste of EPCOT Food and Wine«. Obstaja 20 tržnic, namesto 30+, ki so bili predstavljeni v zadnjem letu. Druge spremembe festivala:

• Ne obstaja serija koncertov Eat to the Beat (čeprav hišne skupine, kot so JAMmitors, nastopajo v gledališču America Gardens Theatre.
• Ni načrtovanih posebnih dogodkov, kot je zabava za čute (glej spodaj).

Posebni dogodki na Epcot's Food & Wine Festival

Če bi se le potepalo med tržnicami in uživalo v nekaterih jedeh in pijačah, bi bil festival čudovita (in okusna) izkušnja. Če pa se res želite poglobiti, Epcot ponuja številne načine za praznovanje in prepustitev svojemu notranjemu gurmanu. Upoštevajte, da med pandemijo nič od naslednjega ni posebnegadogodki so načrtovani za dogodek 2020.

• Zabava za čute: Priznani kuharji pripravljajo gurmanske jedi, različna vina pa se prosto pretakajo na dogodkih z ločenimi vstopnicami. Zabave (običajno jih je na sporedu pet) potekajo ob vikendih v Epcot's World ShowPlace Events Paviljonu. Zabava v živo je vključena. Zabava za čute ni poceni. Za leto 2019 se je cena na osebo gibala od 229 do 359 dolarjev. Močno priporočamo predhodne rezervacije.
• Mix It, Make It, Celebrate It!: Ne uživajte le v okusni hrani in pijači. Naučite se kuhati kot profesionalec, tako da se udeležite tečajev skupaj s kuharskimi mojstri. Interaktivne seje, ki trajajo 75 minut, običajno potekajo opoldne, gostje pa lahko na koncu pogrizejo svoje stvaritve. Obstaja veliko razredov, med katerimi lahko izbirate. Pristojbina za leto 2019 je bila 45 USD na sejo. Rezervirajte vnaprej.
• Speciality Dining & Pairings: V povezavi z mednarodnim festivalom hrane in vina Epcot ponuja vrsto obrokov z več hodi po cenah v mnogih svojih restavracijah. Teme lahko vključujejo kosilo z mehiško tekilo (sprostite se, na meniju je hrana in tekila) v La Hacienda de San Angel, pariški zajtrk v Chefs de France in doživetje hibachija v Teppan Edo. Seje za vsak obrok so načrtovane ob izbranih dnevih in urah, in, kot velja za večino posebnih dogodkov festivala, bi morali razmisliti o rezervaciji vnaprej, saj so pogosto razprodani. Cene se razlikujejo.
• Celebrity Chefs: velikseznam priznanih kuhinjskih mojstrov festivalu daje svoje strokovno znanje in zvezdniško moč. Enega od kuharjev si lahko ogledate na predstavitvi kulinarike. Predstavljeni so v Epcotu in okoli letovišča W alt Disney World. Leta 2019 je strošek udeležbe na predstavitvi 19 $. Lahko pa si delite nedeljski brunch s kuharjem in uživate v samopostrežnem obroku s prilogo strokovnega znanja slavnih mojstrov svoje obrti. Cena za leto 2019 je bila 139 $ na gosta. Na festivalu so tudi kuharski mojstri, ki vodijo seje združevanja hrane in pijače, seminarje o siru in seminarje o pijačah.
• Otrokom prijazni dogodki: Družine z mlajšimi otroki se lahko udeležijo festivalske zabave s sodelovanjem v različnih posebnih dogodkih, kot je plesna zabava Disney du Jour. DJ-ji vrtijo melodije (nekatere so morda povezane s hrano?) vsak dan med festivalom, zvezde Radia Disney pa nastopajo v živo ob petkih in sobotah. Lahko pa sodelujete v Remyjevem lovu na Hide & Squeak Scavenger Hunt Remy Ratatouille. Prejšnja dva dogodka sta vključena v vstopnino v park. Za dodatnih 10 $ na udeleženca se lahko naučite zviti "suši" v Candy Man-Style Maki. Slastni priboljški zamenjajo tradicionalne sestavine sušija z izdelki, kot so gumije in hrustljavi riž.

Glasba v živo na Epcot's Food & Wine Festival

Nekatere kalorije, ki bi jih zaužili na tržnicah, bi lahko oddelali tako, da skočite k skupinam, ki nastopajo trikrat na dan med festivalom. Koncerti v živo potekajo v gledališču Epcot's America Gardens Theatre. Predstave so vključene ob vstopniniparkiraj, sedeži pa so na voljo po načelu, kdor prej pride, prvi melje.

Nacionalne skupine predstavljajo številne glasbene sloge, vključno s countryjem, popom, rockom in R&B. Zasedba Eat to the Beat 2019 je vključevala country rockerje, Allman Betts Band, klasične rockerje, kot sta Starship in 38 Special, ter legende fantovskih skupin, Boyz II Men. Koncerti Eat to the Beat niso načrtovani za leto 2020.

Vstopnice, rezervacije in druge stvari, ki jih morate vedeti

Za leto 2020 bo mednarodni festival hrane in vina Epcot potekal rekordno število dni, ki se začne 15. julija in se nadaljuje do jeseni. (Disney ni objavil končnega datuma, vendar se dogodek običajno zaključi konec novembra. Festival je vključen v splošni vstop na Epcot. Posebni dogodki, kot so kulinarične predstavitve in seminarji, zahtevajo dodatne pristojbine.

Rezervacije za posebne dogodke festivala so zelo priporočljive in jih je mogoče opraviti do 180 dni vnaprej. Če želite rezervirati rezervacijo, pokličite Disney World's rezervacijski center na (407) 939-3378. Če bivate v posestvu, lahko za rezervacijo prosite tudi strežaja v vašem hotelu. Če pa počakate, dokler ne prispete v letovišče, dogodki, ki bi jih želeli doživeti, morda ne bodo na voljo.

Cene na tržnicah se razlikujejo in se večinoma gibljejo od približno 4 do 8 dolarjev na kos. Disney ponuja kupon za degustacijo z več predmeti. To je priročno, vendar če se ne odločite samo za izdelke z najvišjo ceno, je običajno ceneje plačati za vsak izdelek po naročilu.

Nasveti in triki

• Lahko bi se samo pojavil in biverjetno imate žogo, vendar bi morali pred prihodom na festival opraviti nekaj vnaprejšnjih raziskav. Ogledate si lahko seznam tržnic Disney World in zabeležite predmete, ki bi jih najbolj želeli preizkusiti, skupaj s stojnico, na kateri se nahajajo. Center dobrodošlice dogodka ima izvrsten »Potni list«, brezplačen vodnik po vseh stojnicah in predmetih festivala. To bi lahko služilo kot priročen kontrolni seznam.
• Preverite razpored koncertov Eat to the Beat in poskusite načrtovati obisk festivala tako, da bo sovpadal z eno od vaših najljubših zasedb. Lahko bi bil nepozaben in edinstven način za doživetje "večerje in predstave."
• Ko že govorimo o festivalskih koncertih, bi lahko povpraševanje po nekaterih bolj priljubljenih nastopih otežilo pridobitev spodobnih sedežev ali sploh vstop v gledališče, če prispete prepozno. Razmislite o nakupu jedilniškega paketa Eat to the Beat. Vključuje obrok v eni od restavracij podjetja Epcot skupaj z zajamčenim vstopom (na premium sedežih) na predstavo. Cene se razlikujejo.
• Med prehranjevanjem po tržnicah boste veliko posegali po denarnici. Kabine sprejemajo vse glavne kreditne kartice, vendar bi bila enostavnejša in elegantnejša rešitev zaračunati vse z uporabo MagicBand kot del programa Disney World My Disney Experience.
• Festival je priljubljen med lokalnimi Floridčani, ki so imetniki dovoljenj Disney World. Ponavadi se zgrinjajo na dogodek ob vikendih in ob delavnikih zvečer. Če se želite izogniti gneči, razmislite o tem, da greste ob delavnikih zgodaj.
• Iščete več odličnih jedi? Oglejte si naš vodnik po najboljšihrestavracije v Disney Worldu. Po celem letovišču je ogromno čudovitih restavracij.
• Malo verjetno je, da boste ves svoj čas preživeli na festivalu hrane in vina. Odkrijte 10 najboljših stvari za početi v Disney World, vključno z najboljšimi vožnjami in predstavami.