48 ur v Oaxaci: končni načrt poti

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Oaxaca City je poln pisane umetnosti in arhitekture, živahnih kulturnih tradicij in neverjetne hrane. Konec tedna je komaj dovolj časa, da napraskate po površini tega kolonialnega mesta v južni Mehiki, vendar vam bo dal ravno dovolj okusa, da se boste želeli vrniti ob prvi priložnosti. Da bi vam pomagali kar najbolje izkoristiti svoj obisk, smo zbrali mesta, ki si jih lahko ogledate v mestu. Tukaj je, kako preživeti nepozabnih 48 ur v Oaxaci.

1. dan: zjutraj

10: Ob prihodu na mednarodno letališče Oaxaca (OAX) najemite pooblaščeni taksi do središča mesta. Prijavite se v Nana Vida Hotel Boutique. Ta nedavno obnovljena stavba, ki se nahaja na priročni lokaciji v središču mesta Oaxaca, ponuja udobne sobe in skrbno izbrane elemente oblikovanja. Prostorna in zelena terasa je popoln kraj za jutranjo kavo ali večerni mezcal, medtem ko delite izkušnje z drugimi gosti.

11 dopoldne: Ko se namestite v svojo sobo, začnite potovanje s potepanjem po zgodovinskem mestnem središču, da bi se orientirali. Vzemite si trenutek in stopite v cerkev Santo Domingo - od zunaj je impresivna, a razkošno okrašena baročna notranjost jeosupljivo. Nato si oglejte galerije in butike vzdolž tlakovane ulice za pešce Macedonio Alcalá. Ustavite se v Oro de Monte Alban, da občudujete nakit, ali Voces de Copal za dovršeno izrezljane in poslikane lesene figure. Pojdite skozi Zócalo, glavni trg v Oaxaci in središče mesta, in se odpravite do mestne palače na južni strani. Tukaj boste videli fresko, ki jo je naslikal Arturo García Bustos, eden od učencev Fride Kahlo.

1. dan: popoldne

13: Zdaj, ko ste dvignili apetit, se odpravite na tržnico 20 de Noviembre in poskusite nekaj tradicionalne oaxaške hrane za malico. Privoščite si vročo čokolado s pan de yema (rumenjak) ali poskusite tejate, pijačo, ki izvira iz antičnih časov in je narejena iz kakava, koruze, semena mamey sapote (lokalno sadje) in suhega cvetja. Poskusite nekaj enchilad, prevlečenih s črnim molom, ali tlayuda – velika tortilja, napolnjena s pasto iz črnega fižola in sirom Oaxaca.

2:30 popoldan: Ko se nasitite oaxaške hrane, se potopite v preteklost mesta s turističnim avtobusom ali taksijem do Monte Albána. To glavno arheološko najdišče, ki se nahaja na vrhu gore s pogledom na dolino, je bilo prestolnica civilizacije Zapotec od 200 do 800 n.št. Preživite nekaj ur na potepanju po ruševinah in uživanju v razgledih. Predhodno se lahko dogovorite za voden ogled ali najamete vodnika na vhodu, da vam razloži to starodavno mesto. Preden se odpravite, obvezno obiščite majhen muzej mestanazaj v Oaxaca.

1. dan: zvečer

19.00: Pojdite v Los Danzantes na večerjo. Ta restavracija, ki se nahaja na odprtem dvorišču, zaščitenem z ogromnimi tendami iz jadrnice, streže jedi od kmetije do mize, ki jih navdihuje tradicionalna hrana Oaxaca, vendar s sodobnim pridihom. Prihranite prostor za čokoladno kaskado za sladico (ne bo vam žal).

21:00: Po večerji uživajte v živahni ulični sceni Oaxaca ponoči. Sprehodite se po ulici Alcalá do Zócalo; videli boste množico prodajalcev, ki prodajajo ročno izdelane predmete, in glasbenih izvajalcev, ki zabavajo mimoidoče. Ko ste pripravljeni na pijačo, se odpravite na strešno teraso hotela Los Amantes za koktajle mezcal in panoramski razgled na Oaxaco. Še vedno niste pripravljeni na noč? Odpravite se v nočni klub Candela in zaplešite celo noč ob latino ritmih. (In če vaše poteze potrebujejo nekaj navodil, je lekcija salse ob 22. uri, preden se bend začne ob 23. uri).

2. dan: zjutraj

9 zjutraj: Tudi če ste se sinoči močno zabavali, ni časa za spanje! V Pan AM ne bo težko vstati iz postelje ob vabi vroče kave in svežega peciva iz pečice. Če pa želite nekaj bolj nasitnega, vam bo zagotovo prišla omleta ali chilaquiles.

10: Pojdite vzhodno od mesta Oaxaca v občino Santa María el Tule, kjer domuje drevo z največjimiobseg na svetu. Po Guinnessovi knjigi rekordov: "Če bi 10 srednje velikih avtomobilov postavili od konca do konca v krog, bi to bilo približno enake velikosti kot obseg tega drevesa." Vsekakor znamenitosti, ki jih ne smete zamuditi!

11 dopoldne: Ko dovolj časa zrete v drevo, potujte še 10 milj vzhodno do mesta Teotitlán del Valle, znanega po svojih preprogah iz Zapotec volne. Obiščite domači atelje lokalne družine (priporočamo Vida Nueva, ženska zadruga), da si ogledate, kako nastajajo te umetnine, od mikanja in barvanja volne do tkanja. Če jo morate imeti s seboj, večina tkalcev zdaj sprejema kreditne kartice.

2. dan: popoldan

13: Za kosilo se ustavite v Rancho Zapata tik pred mestom Mitla. Na priročni lokaciji ob avtocesti imajo obsežen meni z oaksaškimi specialitetami in mednarodnimi jedmi.

14: Nadaljujte proti vzhodu do Hierve el Agua. Ime kraja pomeni »voda vre« in se nanaša na to, kako voda mehurčka iz mineralnega izvira (čeprav je voda v resnici mrzla). To je spektakularno mesto: kalcificiran slap na strani gore z dvema naravnima neskončnima bazenoma na vrhu. Del poti navzdol se sprehodite za čudovit razgled na "slapove", ki se nahajajo na dramatičnem ozadju gora in neba. Če je vroč dan, se pred odhodom osvežite v bazenu z mineralno vodo.

5 p.m.: Na poti nazaj proti Oaxaci se ustavite v destilarni mezcal (t.i."palenque"), da vidite, kako se proizvaja lokalno žganje. Za razliko od tekile, ki je narejena samo iz ene vrste agave, je mezcal mogoče izdelati z različnimi vrstami. Na profil okusa meskala vplivajo številni dejavniki, od terroirja do posebnega načina proizvodnje. Boste lahko bolje razumeli kompleksnost pijače, ko boste izvedeli, kako je narejena, in seveda nekaj vzorčili.

2. dan: zvečer

19.00: Za zadnji večer v Oaxaci si privoščite večerjo v Casa Oaxaca. Z gorovjem Sierra Madre v daljavi je strešna terasa popolno mesto, s katerega lahko cenite mesto v mraku. Pozorni natakarji vam bodo pripravili salso ob mizi, da boste uživali ob hrustljavi tostadi in koktajlu pred glavno jedjo.

10 p.m. Zdaj, ko ste videli, kako je narejen, ste pripravljeni na obisk katedrale mezcal, In Situ, ki jo vodi mezcal guru Ulises Torrentera. Imajo najobsežnejšo izbiro kjerkoli, tako da boste zagotovo našli tistega, ki vam je všeč. Agavin destilat pa ni edina pijača, ki jo lahko ponudi mesto. Če vas zanima obrtno pivo, se odpravite v nano pivovarno La Santísima Flor de Lúpulo. Ljubitelji vin pa bodo uživali v sproščenem vzdušju, tapasih in izboru vin v Tastavins.