Kako preživeti 3 dni v San Sebastianu v Španiji

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:42

Razlog številka ena za obisk mesta San Sebastian v španski baskovski regiji je poskusiti njegovo fantastično kuhinjo. Baskovska gastronomija je svojo slavo pridobila predvsem zaradi dveh precej različnih področij kulinaričnega sveta: Pintxos ali pinchos (baskovska beseda za "tapas") in restavracije z Michelinovimi zvezdicami. Toda San Sebastian lahko ponudi veliko več.

San Sebastian je v Baskiji na severni obali Španije, blizu francoske meje. San Sebastian je 101 kilometer od Bilbaa, 452 kilometrov od Madrida, 535 kilometrov od Barcelone in skoraj 1000 kilometrov od Malage. Do San Sebastiana lahko pridete z avtomobilom, avtobusom ali vlakom. Priletite lahko tudi iz Barcelone ali Malage.

Čeprav tri dni niso dovolj, da bi uživali v vsem, kar ponuja San Sebastian, vam bo ta tridnevna pot dala dober okus te kulinarične prestolnice.

Kosilo 1. dan: Pintxos

Ko se boste prijavili v hotel, se boste verjetno želeli odpraviti naravnost na hrano.

Največja privlačnost San Sebastiana so njegovi pintxos bari z veliko izbiro v kompaktnem starem mestnem jedru. Začnite na Calle 31 de Agosto in si oglejte nekaj tamkajšnjih barov. Pridite tja malo pred 13. uro. premagati množice.

Lahko raziskujete sami in vzorčite med seboj. Pintxos v San Sebastianu je odličen način, da poskusite nekaj najbolj fantastičnih kuhinj na svetu, poceni in brez tveganja. Z majhnimi porcijami, nizkimi cenami in hitro postrežbo, tudi če ne govorite špansko ali ste še posebej izbirčni, lahko naročite precej naključno in se premaknete na naslednjo, če vam to, kar ste naročili, ne ustreza.. Poleg tega ima veliko barov hrano na vrhu palice, s katero si lahko pomagate ali pa jo usmerite na nakup.

Na voljo so tudi ogledi. Tridnevni voden ogled San Sebastiana vključuje vodnik po pintxosu San Sebastiana, ki vključuje osem pintxosov v barih po vaši izbiri. Druga možnost je nakup potnega lista Pintxo, odličen način za pridobitev strokovnih napotkov, medtem ko samostojno raziskujete hrano v San Sebastianu. Potni list Pintxo vključuje podroben opis 11 vrhunskih pintxo barov, zemljevid starega mesta, zvezek besed in vinski vodnik. Priložen je šest lesenih žetonov za šest barov, ki vam zagotavljajo pijačo v vsakem baru, in poseben pintxo ter en poseben žeton za koktajl v baru Hotel Maria Cristina DRY. Potni list Pintxo ne poteče. Vse kar morate storiti je, da pokažete vrstici potni list in izročite žeton.

Klasični pristop, pri katerem najamete profesionalnega turističnega vodnika z (včasih) še kakšnimi drugimi turisti, obiščete tri pintxo bare in v vsakem popijete pijačo in prigriznete, je tudi možnost, če je vaš čas omejen.

1. dan popoldne: staro mestno jedro

Na vaš prvi dan v San Sebastianu, potem ko stešel si na nekaj pintxov, bi moral malo raziskati mesto.

• Staro mestno jedro San Sebastiana: Znan tudi kot Parte Vieja (stari del), boste veliko tega že videli na svojem tapas crawl. Ena izmed najbolj ikoničnih znamenitosti na tem območju je Plaza Zuloaga in muzej San Telmo.
• Concha Beach: Nekateri pravijo, da je to najboljša mestna plaža v Španiji. Če ste pojedli preveč pintxosov, je tukaj odlično mesto za prebavo hrane. Vendar bi bilo morda bolje, da prvi dan izkoristite za raziskovanje mesta in si zadnji dan prihranite za lenarjenje na plaži, ko boste mesto malo bolje spoznali.
• Monte Urgull: Zaliv San Sebastian je obdan z dvema velikima hriboma, oba ponujata fantastičen razgled na mesto.
• Monte Igueldo: Drugi hrib v San Sebastianu, na drugem koncu plaže od središča San Sebastiana. Do vrha Monte Igueldo se lahko odpeljete s stoletno vzpenjačo za razgled.

1. dan zvečer: baskovska hiša jabolčnika

Za večerjo obiščite baskovsko hišo jabolčnika. Baskovsko jabolčnik je zelo podoben bolj znanemu avstrijskemu jabolčniku, kisla, skoraj gladka alkoholna pijača, ki jo običajno nalijejo od zgoraj v kozarec, preden jo popijejo naenkrat. V baskovski hiši jabolčnika pride jabolčnik naravnost iz velikega soda, ki ga s pritiskom iztisnejo v vaš kozarec deset metrov stran.

Hrana je vedno enaka, odličen srednje pečen zrezek, nekaj polenovke in nekaj prilog. To je fantastično doživetje in bo, skupaj s pintxos in restavracijami z Michelinovimi zvezdicamidopolnite svojo baskovsko gastronomsko izkušnjo.

2. dan: dnevni izleti

Obisk San Sebastiana ne bi bil popoln brez enodnevnega izleta. Če ste v San Sebastianu tri dni, vam predlagamo, da izberete en dan za potovanje iz mesta. Nato se zvečer odpravite v eno od mestnih restavracij s tremi zvezdicami Michelin. Tukaj je nekaj predlogov.

Vinska regija Rioja

Rioja je ena najbolj znanih vinskih regij na svetu, ki slovi po svojih odličnih in ugodnih rdečih sortah.

Laguardia je eno najboljših mest v regiji za raziskovanje lokalnih vin. Uživajte v obroku v vinski kleti. Na žalost so povezave javnega prevoza slabe, zato, če se ne odpravite na ogled, boste potrebovali avto z določenim voznikom.

Obiščite Bilbao in muzej Guggenheim

Bilbao, le uro vožnje z vlakom od San Sebastiana, je dom Guggenheimovega muzeja, ene najboljših galerij sodobne umetnosti v Evropi. Zunanjost same stavbe, ki jo je zasnoval Frank Gehry, je umetniško delo.

Bilbao je enostaven enodnevni izlet iz San Sebastiana, avtobusna postaja v San Sebastianu je precej osrednja, od avtobusne postaje Bilbao pa je tramvaj neposredno do Guggenheima in nato do središča mesta.

Hondarribia

Ena najlepših vasi v Baskiji, Hondarribia, leži tik na španski strani meje s Francijo. Mesto je obdano z mestnim obzidjem, edina preostala taka utrdba v regiji. Obstajajo odlični pintxo bari inrestavracije v okolici marine.

Avtobus E21 podjetja Ekialdebus vozi vsako uro od San Sebastiana v Hondarribia.

Getaria

To je majhna baskovska ribiška vasica v Biskajskem zalivu, kjer imajo bari odprte žare na ulici, da skuhajo svež ulov pravočasno za kosilo. To je ulična hrana, kot je bila nekoč. Obstaja staro mestno jedro za raziskovanje in čudovit razgled. Prav tako je v vinski regiji Txakoli z odličnim belim vinom.

Txakoli degustacija vin

Baskija ima odlično lastno vino: Txakoli, rahlo peneče belo vino, ki se je v zadnjih letih izboljšalo. Nekoč je bil narejen na precej preprost način, zasnovan tako, da se ga pije podobno kot baskovski jabolčnik, ki ga točijo z višine, da bi prezračil in zmanjšal kislost. Toda v zadnjem času se je standard proizvodnje, zlasti tistih, ki jih izdeluje Elkano, močno izboljšal. Eno najlepših belih vin na svetu je Txakoli. Lahko se odpravite na enodnevni izlet in raziščete nekaj kleti in vinogradov.

2. dan zvečer: restavracija z Michelinovo zvezdico

Za večerjo, če vaš proračun dopušča, obiščite eno od restavracij z Michelinovo zvezdico v San Sebastianu. Pri restavracijah Michelin govorimo o tistih, ki so prejele tri zvezdice, kar je najvišje, kar se lahko podeli. In v San Sebastianu so tri takšne restavracije, največ v katerem koli mestu v Španiji.

Seveda so rezervacije nujne. Rezervirajte čim dlje naprej. Imate tri restavracije z najvišjim številom Michelinovih zvezdic:

• Akelarre - Paseo PadreOrcoloaga, 56, 20008 San Sebastian
• Arzak - Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian
• Martin Berasategui - Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria

Opomba: Izbirate lahko tudi med številnimi drugimi restavracijami z Michelinovimi zvezdicami, če ne boste mogli priti v eno od prizorišč s tremi zvezdicami.

3. dan: postanite aktivni

Torej ste raziskali staro mestno jedro in se odpravili na enodnevni izlet. Okusili ste dve ali tri najbolj znana področja kuhinje San Sebastiana: Pintxos, hišo jabolčnika in morda restavracijo Michelin (ali dve!). Zdaj je čas za rekreacijo.

Mundaka, tik pred San Sebastianom, ima enega najboljših levih valov na svetu za deskanje in tukaj je nekoč potekalo ASP svetovno prvenstvo v surfanju. Obiščite Mundaka Surf Shop za najem in lekcije. Če se deskanje sliši nekoliko intenzivno, so v San Sebastianu še drugi vodni športi, kot sta kajak in deskanje na vesla.

Če vas je vaše dosedanje potovanje utrudilo (in če vreme dopušča), so plaže vedno na voljo. Povzpnite se na enega od dveh hribov na obeh straneh plaže za razglede, ki vam bodo ostali v spominu kot vrhunec vašega potovanja v San Sebastian.