10 najboljših restavracij v San Sebastiánu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:55

Ni skrivnost, da je San Sebastián raj za gurmane. Z vsem, od rustikalnih, preprostih pintxosov do vrhunske visoke kuhinje, je varno reči, da bo skoraj vse, kar tukaj požrete, zagotovo razveselilo vaše brbončice. Glede na to je lahko zožitev absolutno najboljših restavracij v San Sebastiánu nekoliko težavna zaradi same količine in kakovosti lokalnih prigrizkov. Ta vodnik vam bo pomagal začeti odkrivati vsa gastronomska čudesa, ki jih ponuja to čudovito mesto.

najboljši zajtrk: Ambigú Estación

Kdor je skoval frazo "zajtrk je najpomembnejši obrok dneva", je to zagotovo rekel, potem ko je užival v prijetnem, ležernem jutranjem obroku v Ambigú Estación. Z uporabo samo najboljših svežih lokalnih sestavin ekipa v tej nenavadni kavarni sestavi impresivno paleto ponudb za malice. Pomislite na vse, od tradicionalnih španskih tostad do pregrešno slastnega domačega peciva, s kavo ali sveže stisnjenim sokom, da vse sperete.

Kot bonus je to čudovito mesto spadalo v trend brunchov, ki je nevihtno preplavil Španijo. Zavijte od ponedeljka do sobote in uživajte v tej slastni ponudbi.

Najboljši tradicionalni Pintxos:Ganbara

Najboljša hrana v San Sebastiánu sledi istim osnovnim načelom: sveži, visokokakovostni, lokalni (če je le mogoče) izdelki, združeni na preproste načine, da ustvarijo nepozabne okuse. Točno to je filozofija, ki poganja Ganbaro, in prav ta zavezanost kakovosti in pristnosti je ta, ki ohranja ta družinsko voden lokal močan že več kot 25 let.

Poleg tega, da postrežejo čudovito paleto tradicionalnih pintxosov (majhni prigrizki, ki niso podobni tapasom, vendar izvirajo iz Baskije), bo njihova prijazna, gostoljubna postrežba in prijeten kraj pomagala, da se bodo vsi počutili kot doma.

Best Modern Pintxos: A Fuego Negro

Tako kot tradicionalni pintxos že leta in leta spodbujajo generacije domačinov, da se vračajo v svoje najljubše bare, inovativna, eksperimentalna stran lokalne kuhinje pomaga ohranjati svežino in zanimivost. Fuego Negro je odličen primer tega.

Ta živahni, domiselni bar streže nekaj najbolj nenavadnih pintxosov, ki jih boste našli v San Sebastiánu (kari polenovke in cvetače? "sendviči" iz zamrznjene koruze in čokolade? Zakaj ne?), vse lepo predstavljeno na način, da zaradi česar so videti (skoraj) preveč dobri za jesti. Vseeno se poglobite - ne bo vam žal.

Best Fine Dining: Arzak

S skupnimi 18 Michelinovimi zvezdicami tukaj v mestu je varno reči, da je San Sebastián, objektivno gledano, resnično dom nekaterihnajboljša hrana na svetu. Tri od teh zvezd pripadajo Arzaku, ki se je začel kot skromna vinoteka v poznem 19. stoletju in se zdaj redno pojavlja na seznamih najboljših restavracij na svetu.

Arzakova kuhinja ima tradicionalne baskovske korenine, vendar ima sodoben, avantgardni zagon. Združite to z vinom iz njihove čudovite zbirke (klet s 100.000 steklenicami) in zapomnite si vse zasnove obroka.

najboljša morska hrana: Txepetxa

Nihče ne mara sardonov. Ali pa vsaj nihče ne misli, da to počnejo. Nato pridejo v Txepetxa (izgovarja se "che-peh-cha"), kjer so prijetno presenečeni, ko ugotovijo, da so se zmotili glede teh slanih ribic.

Z več kot 120-letnimi izkušnjami v tem preprostem tradicionalnem baru strežejo najboljše pinčoje z morskimi sadeži v mestu. Njihova posebnost: hišno marinirani sardoni, narejeni po več generacij starem receptu, ki je sam odgovoren za preobrazbo marsikaterega sardona, ki sovraži. Ne pozabite jih popiti s kozarcem hrustljavega lokalnega vina txakoli.

Najboljše za družine: La Viña

Na splošno so pintxos bari odlična možnost za družine, ki obedujejo zunaj z majhnimi otroki. Brez nepotrebnih stvari, brez napora in otroci bodo radi izbrali svoje pince iz barvite palete na šanku. La Viña se popolnoma ujema z računom, vendar z enim okusnim bonusom: njihov ikonični domači cheesecake. Sladka, kremasta in oh-tako prijazna, je popoln način za zaključek obroka za otroke inodrasli enako.

Opomba: La Viña je trenutno zaprta zaradi prenove in naj bi se ponovno odprla v začetku aprila 2019.

Najboljše za zmenek: Restaurante La Perla

Predstavljajte si, da uživate v čudoviti hrani in vinu s svojo posebno osebo na čudoviti terasi s čudovitim razgledom na znamenito plažo La Concha v San Sebastiánu. Se sliši predobro, da bi bilo res? Ni - v Restaurante La Perla lahko doživite vse to in še več.

Prefinjena postavitev vključuje tri elegantne terase, vsaka z drugačno ponudbo, od elegantnih koktajlov do prefinjenih obrokov. Vsak od njih bi bil popoln kraj za uživanje s svojim partnerjem, ko boste izkusili intimnejšo stran gastroscene San Sebastiána.

Najboljše za ljubitelje vina: El Bombín

Droben skriti biser bara, ki se nahaja za vogalom od katedrale, je El Bombín sprva morda zlahka spregledati. Tisti, ki ga opazijo in se odločijo, da si ga ogledajo, so nagrajeni z eno najboljših izbir vin v San Sebastiánu v tem prijetnem lokalnem priljubljenem mestu, ki je polno osebnosti.

Vina, ki so na voljo na kozarec, se tukaj menjajo mesečno, tako da je vedno v ponudbi kaj novega. Ne glede na to, kaj boste naročili, boste zagotovo našli okusen prigrizek - ponujajo tudi kratek, a ugleden meni pintxos in majhnih krožnikov. Za vrhunsko izkušnjo se usedite na terasi in opazujte, kako svet teče mimo, medtem ko srkate svoje vino.

najboljša veganska in vegetarijanska restavracija: Km. 0

Nahaja se v živahni hipsterski soseski Egia, Km. 0 je pravi raj od kmetije do mize. Specializirani so izključno za brezmesne in rastlinske jedi, zato zelo pazijo, da uporabljajo samo sveže, ekološke, sezonske izdelke, da zagotovijo najvišjo kakovost. Tudi mesojedci bodo zagotovo našli nekaj, v čemer bodo uživali med pisanimi možnostmi menija, ki so na voljo za uživanje v hiši ali na pot. Zakaj ne bi svojega obroka odnesli v park Cristina Enea čez cesto in uživali na pikniku?

Najboljša večerja pozno v noč: La Madame

Španija je znana po poznih obrokih in neprimerljivi sceni nočnega življenja, ki gresta z roko v roki. Če ste v mestu lačni, a imate raje kaj več kot le masten kebab, je La Madame popolno mesto. Ta nočna vroča točka je ob vikendih odprta do 3. ure zjutraj, eleganten koktajl bar, elegantna restavracija in plesni klub, ki se dogaja na enem mestu: vse na enem mestu, kjer lahko doživite najboljše iz nočnega življenja v San Sebastianu.