Najboljši koktajl bari v Chicagu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:48

Še dolgo preden so "Mad Men" prišli v eter, je bilo vetrovno mesto znano kot mesto trdega pijanca. Pivo, napitki in občasno kosilo s tremi martini so bili najbolj priljubljeni strupi, dokler serija AMC iz 60. let prejšnjega stoletja ni pomagala uvesti revolucijo koktajlov.

Zato zdaj uživalci - od domačinov do obiskovalcev - iščejo strokovno izdelane eliksirje. Kdo to naredi prav za tiste, ki iščejo klasične in sodobne napitke? Novi in stari, zbrali smo odličen seznam krajev za obisk, vključno s pari s kamini, za najboljše v čikaški mešanici.

Aviary/The Office

Ko gre za koktajl salone, je Aviary v razredu zase. Nagrajena napajalnica je zamisel molekularne gastronomije mojstra Granta Achatza, in pijače sledijo podobni kulinarični filozofiji. Barmani se pravzaprav imenujejo "sous chef" in pridejo nekaj ur pred odprtjem, da pripravijo sestavine. Rezultati so čarobni, s svežimi perspektivami in sezonskimi izvedbami klasičnih koktajlov, kot so koktajl Manhattan, šampanjec in Old Fashioned. Neposredno pod Aviary jePisarna,majhen prostor samo s povabilom, ki sprejme približno 18 gostov za pijačo in majhne krožnike. Oba bara se ponašata z ogromen seznam viskijev z redkimi scotchi in bourboni ter progresivnimi leti viskija.

Coq D'Or

Bar trendi prihajajo in gredo, a ena stvar je bila vedno dosledna: Coq D'Or jih je vse preživel. slabo osvetljen salon hotela Drake obstaja od razveljavitve prepovedi in ohranja pristno, prefinjeno okolje. Barmani so dobro začinjeni in brez neumnosti, z odličnimi veščinami pripovedovanja zgodb. Njihova domena je odličen kraj za namestitev sredi tedna za nekaj močnega in trdega (Think Old Fashioned, viski čist).

Drumbar

Še en hotelski bar, Drumbar izgleda in se počuti kot tip lokala, ki bi v šestdesetih letih prejšnjega stoletja dobil veliko Don Draper. Nahaja se v 18. nadstropju hotela Raffaello in ima v toplih mesecih živahno zunanjo strešno teraso. Medtem ko je klasičen seznam koktajlov očitna izbira za pitje okoli teh predelov, bi moral progresivni meni vzbuditi zanimanje tistih, ki so bolj avanturistični. Ta seznam je sezonski in eksperimentalen z redkimi sestavinami in žganimi pijačami, ki jih je težko najti. Drumbar se ponaša tudi z obsežno zbirko redkih najdb, ko gre za scotch.

zlata palica

Gilt Bar se nahaja neposredno čez cesto od Merchandise Mart, ki služi kot odlična zalivalnica po delu. Zelo iskan bar je izklesan iz prostorne jedilnice, in tam natakarji delajo svojo čarovnijo z izvedbami šampanjskega koktajla, viskija in še več. Nižji nivo je dom Knjižnica,intimna pivnica z usnjeno vezanimi klasičnimi romani, ki jih lahkopreberi med srkanjem ene od številnih možnosti.

šibica

Ni vam treba biti družabni metulj, vendar se boste morali redno spopadati s sosedom, če boste šli piti v ta majhen kotni bar, ki meri 400 kvadratnih metrov. Vsaj spodbuda obstaja: naročite koktajl in dobili boste prikolico, ki zadostuje za celo drugo pijačo. Koktajli s podpisom so Gimlets in Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

Elegantni Palomar hotelski bar v preddverju privablja več domačinov kot obiskovalcev. In čeprav imajo natakarji vse trike za pripravo eksotičnih eliksirjev in podobno, so hitri. Ta koktajl boste imeli pred seboj v istem času, ki ga potrebujejo, da odprejo pivo. Prav tako so veliki ljubitelji whiskey, zato je izbira ogromna. "Liquid library" je sestavljena iz koktajlov, narejenih iz lokalnih in domačih sestavin.

vijolična ura

Pripisali so ga pionirstvu trenutne miksološke scene v Chicagu, Violet Hour pa še naprej uspeva – tudi na tistem, kar velja za "proste noči" za večino barov. Nekatere politike VH so bile zelo kritizirane (brez mobilnih telefonov, 15-minutno čakanje na koktajle, vsaka stranka mora imeti sedež), vendar je za vogalom vrsta, da pridete skoraj vsako noč v tednu. Osebje se brezhibno obleče, izpopolni vsak koktajl in ohrani mirno vedenje pred tudi najbolj razburjenim strankam.