The Big Chicago Top Sushi Bars

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:55

V središču pozornosti najboljši suši v Chicagu

Chicago se ponaša z uspešno suši sceno, domačini pa so obsedeni s svojimi najljubšimi. Toda v nasprotju z mestnimi fanatiki hot dog in pizza - kjer se običajno drži tradicije - so ljubitelji sušija bolj pozorni na tehnike, ki jih vodi kuhar. Seveda, bolj kot je iznajdljivo, tem bolje.

Od očarljivih in podcenjenih soseskih do bolj bleščečih mest v središču središča mesta, zbiramo nekaj najboljših suši restavracij, ki bodo zagotovo navdušile tudi najbolj zahtevne restavracije.

Arami

Še posebej priljubljena destinacija zaradi svoje pristne ponudbe ramen, Arami se ponaša tudi s fantastičnim seznamom tradicionalnih in sodobnih nigiri, sashimi in maki užitkov. Predstavitve so veličastne in včasih neobičajne, vendar je najboljši način, da jih doživite, če naročite kuharsko izbiro. Velik del morskih sadežev izvira iz Azije (pomislite na korejskega metilja, japonske orade) in koktajle in sake je enostavno kombinirati. Izstopajoč maki zvitek vključuje rakovico z mehko lupino in začinjeno ebi, prelito s pikantno kozico, zelenim poprom in sladkim krompirjem. 1829 W. Chicago Ave.

Kamehachi

Old Town restavracija je debitirala leta 1967, s čimer je postala prva suši restavracija, ki se je odprla v Chicagu. Kamehachi se zdaj ponaša s petimi lokacijami v mestu in predmestju, vendar je original, ki je ohranil tradicionalno japonsko vzdušje. Restavracija ponuja številne značilne, klasične in vegetarijanske zvitke, vendar je eden izmed vrhuncev suši "čoln", ki streže od šest do 20 ljudi. Zvitke sašimija in makija, ki jih izbere kuhar, postrežejo v okrasnem čolnu, cene pa se gibljejo od 60 do 350 dolarjev. To je najboljša izbira za tiste z večjimi zabavami. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Eleganten japonski koncept West Loop je iz skupine restavracij Boka, ki stoji tudi za Boka, GT Fish & Oyster in Girl and the Goat. Da bi gostom omogočili pristno izkušnjo, kako so posodobili tradicionalne japonske jedi, kuharski mojstri Momotaro ponujajo majhne krožnike, ki so razdeljeni na šest delov (prigrizki, hladne in tople predjedi, riž in rezanci, solate in juhe, iz premoga in nabodala na žaru). Specializirani so tudi za izbor rib, ki jih verjetno ne boste našli nikjer drugje v državah. Meni pijač se osredotoča na japonsko pivo, žgane pijače, vino in koktajle z japonskimi poudarki. V spodnjem nadstropju Momotaro je izakaya, kjer strežejo koktajle, japonski viski,in sake, pa tudi omejen meni. Dostopen je tako skozi restavracijo kot tudi z ločenih zunanjih vrat. 820 W. Lake St.

Naoki Sushi

Za kuhinjo restavracije Intro v Lincoln Parku, ultra eleganten Naoki Sushi predstavlja stvaritve iz dolgoletnegačas suši veterinar. Naoki Nakashima predseduje kuhinji, kjer brca tradicionalne japonske zvitke, sashimi v slogu Naoki-kjer resnično blesti-in še več. Vsak obrok se mora začeti z naročilom dipa edamame "guac", ki prispe z domačimi riževimi čipsmi. Program pijač izpostavlja suši prijazne koktajle, pivo, vina in sakeje. 2300 North Lincoln Park West

Ora

Drobni Andersonville BYOB sprejme samo približno 30 gostov, vključno s suši barom. Kot pri podobnih ponudbah v Lakeviewu in Lincoln Parku, Ora privablja stranke s svojimi edinstvenimi zvitki s podpisom. Nekatere bolj nenavadne najdbe v tem čudovitem dragulju iz soseščine vključujejo začinjen zvitek iz modre rakovice, na vrhu katerega je pikanten, yuzu tobiko in "surf and turf" zvitek pečene govedine, tempure iz kozic in sladkega zmanjšanje soje. Brez strahu. Na koncu bloka je trgovina z vinom in pivom. 5143 N. Clark St.

Sushi Dokku

Intimno in elegantno mesto je morda nekoliko novinec na West Loop jedilnici, vendar lastnikom Dokkuja, Angeli Hepler-Lee in Susan Thompson, to ni tuje območje-ali suši. Leta 2012 je duo zaprl izjemno priljubljen Sushi Wabi, ki se je nahajal neposredno čez cesto od njunega trenutnega podviga. Pametno so vključili nekaj starih zvitkov s podpisom (npr. Hot Daisy of Albacore, masago, začinjena majoneza in kumare na sojinem papirju) v novi meni, ki vključuje "oblečene nigiri ugrize" prekajenega atlantskega lososa, arktične skuše in južnePacifiška orade v spremljavi omak. Za več doživetja nočnega življenja bi se obiskovalci morali odpraviti v klet Booze Box za značilne zvitke maki, deejay, ki vrtijo redke groove, in izbor japonskih uličnih jedi. 823 W. Randolph St.