The Big Chicago 10: The Greatest Basement Bars

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:47

Nič ni bolj seksi kot ko se spustiš v kletni bar. So skrivnostni in dajejo vam občutek, kot da skrivate eno najboljših skrivnosti na svetu.

Torej v tistih nočeh, ko se vam v hotelskem salonu ne zdi čisto na očeh, bi morali poiskati enega izmed najboljših kletnih barov Chicaga. Segajo od elektrarne River North tiki Three Dots and a Dash do zalivalnice v Pilsenu, specializirane za punč.

Bavette's Bar & Boeuf

The Lowdown: Bavette's po francoskem navdihu se ponaša z bivalnim prostorom na nižji ravni, v katerega vstopite iz zadnje strani glavne jedilnice. Glasba v spodnjem nadstropju utripa z visokoenergijskim hip-hopom in redkimi ritmi, ki jih verjetno ne boste slišali nikjer drugje po mestu. Soba je slabo osvetljena in opremljena s kabinami in šankom. Priporočamo rezervacije za rezervacijo kabine spodaj.

Kuhinja: Celoten meni restavracije lahko naročite tukaj spodaj, vključno s koščico, suho starano rebulo; stolpi iz školjk iz ostrig, velikih kozic in jastogov; pinjenec ocvrt piščanec; ali kratko rebro Stroganoff z ročno rezanim fettuccinom in gobami Cremini.

Pijače: Meni je sestavljen iz francoskih koktajlov (vključno s penečimi klasiki French 75 in Kir Royale), klasičnih koktajlov, obseženmeni viskija in lep izbor craft piv.

Množica: Tipični uživalci River North, občasno pa še turisti in slavna osebnost.

Naslov: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Oglejte si diaprojekcijo za Bavette's Bar & Boeuf

Booze Box

The Lowdown: Booze Box, ki se nahaja pod Sushi Dokku, služi kot ulični japonski salon. Preveč je izbrušen, da bi bil pester – s svojo dobro zasnovano notranjostjo in elegantnim pohištvom – toda zaradi glasbe in vzdušja je to kraj, kamor želite pobegniti, ko so vsi drugi bari West Loop polni scenster. Deejay vrti downtempo hip-hop, acid jazz in dub. Rezervacije niso potrebne.

Kuhinja: Poudarki na meniju hrane vključujejo piščančje karaage (japonski ocvrt piščanec), tsukune (japonske mesne kroglice), ostre nabodala ribeye in številne maki zvitke.

Pijače: Meni poudari svoje japonsko poreklo s poudarki v koktajlih, kot so wasabi olive v Sakitini in sveža limonska trava v eliksirju iz burbonske bazilike. Na voljo je tudi izbran seznam ponudb sakeja, točenega vina in japonskega piva.

Množica: Eklektično, modno in večinoma tisti, ki delajo in/ali živijo v bližini

Naslov: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

High Five Ramen

The Lowdown: High Five je preprosto ena najboljših trgovin z rameni v mestu. Nahaja se neposredno pod Green Street Smoked Meats in izkazuje poklon trendovskim podobno mislečim salonom na Japonskem. Lastnik Brendan Sodikoffopisuje glasbo kot "temeljavo okoli soparnega, temnega Tokia" z "modernimi, velikimi in globokimi toni." Za vstop je vedno čakanje od 45 minut do ure, ker je v baru le 12 sedežev. Vnesite svoje ime na seznam, pustite jim svojo številko mobilnega telefona in poslali vam bodo sporočilo, ko boste pokonci. Medtem uživajte v enem od številnih koktajlov v zgornjem baru.

Kuhinja: Na meniju boste našli le štiri različne izbire rezancev, ki vključujejo možnost, da jih naredite bolj začinjene ali različico z morskimi sadeži.

Pijače: Pijače so sestavljene iz japonskega piva, sakeja in dveh slanih koktajlov (Coconut Painkiller in Yuzu Last Word).

Množica: Vedno je polno mladih strokovnjakov, hipsterjev in naključnih modnih ljudi.

Naslov: 112 N. Green St., 312-754-0431

La Mez Agave Lounge

The Lowdown: Soba za zabave Mercadito Chicago, osredotočena na mezcal, ponuja menije za veselo uro in pozno v noč, da vpijete ves ta alkohol. Našli boste vsaj 75 različnih vrst mezcala iz več regij v Mehiki.

Kuhinja: Majhni krožniki, ki jih je mogoče deliti

Pijače: Na meniju boste našli večinoma mezcal koktajle.

Množica: Vedno je polno mladih strokovnjakov.

Naslov: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Momotaro's Izakaya

The Lowdown: Eleganten japonski koncept Momotaro je iz skupine restavracij Boka, ki stoji tudi za Boka, GT Fish & Oyster in Girl and the Goat. Nizko vlečenaStrop daje živahnemu podbarju seksi vzdušje, prav tako slog dekoracije v središču Tokia in utorov v ozadju. Prizorišče postavljajo tudi ročno poslikani japonski meniji, muhaste neonske luči in starinski tokijski ulični znaki. Dostopen je tako skozi restavracijo kot tudi z ločenih zunanjih vrat. Sedeži so po principu, prvi pride, prvi melje.

Kuhinja: Jedilnik je popolnoma drugačen od tistega, ki ga boste našli zgoraj v glavni jedilnici. Najdete lahko lahke grižljaje, kot so dimljena slanina, zračni kruh iz tune in ročni zvitki unagija na žaru in kože dimljenega lososa.

Pijače: Ustvarjene koktajle, sakeje in kakovosten izbor japonskega viskija lahko najdete na meniju.

Množica: Zmenek za elegantne pare in skupine dobro poznanih gostov

Naslov: 820 W. Lake St., 312-733-4818

Pisarna v Aviary

The Lowdown: West Loop očitno vodi kot najbolj vroča soseska za restavracije in pijačo. Nič ne škodi, da je v njem tudi nagrajeni salon s koktajli Aviary, ki se ponaša z majhnim, razkošnim barom The Office v spodnjem nadstropju. Ker ponuja samo 18 sedežev, morajo gostje prejeti vabilo ali rezervirati zabavo (za največ 26 oseb).

Kuhinja: Meni se spreminja sezonsko; večinoma je sestavljena iz prigrizkov, kot so ostrige, pečena jajca in nekaj modnih jedi z majhnimi krožniki.

Pijače: Meni za obrtne koktajle je popolnoma drugačen od tistega, ki ga boste našli v Aviaryju. Obstaja tudiobsežen seznam viskija in številne ponudbe, ki jih ne boste našli nikjer v Chicagu.

Množica: Srečneži, ki so jih povabili lastniki. Včasih bodo gostje, ki večerjajo v restavraciji Next, prejeli povabilo.

Naslov: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

The Lowdown: Koktajl usmerjena ječa Dusek's and Thalia Hall se počuti kot vintage brlog, ki spominja na 1960. in 1970. let. Predstavljeni so sodobni in klasični udarci ter eksotika, acid jazz, soul in funk glasba, ki jo vrti deejay v kotu. Sedeži so sestavljeni iz kabin vzdolž sten, predelanih zofe in veliko sedežev v baru, kjer lahko obiskovalci gledajo na ogromen akvarij, ki obsega velik del prostora. Sedeži so na voljo po principu prvi pride, prvi melje.

Kuhinja: Živila, ki jih je mogoče deliti, kot so frites z govejo maščobo, fondue, namaz iz pečenih rakov in praženi čili churros.

Pijače: Klasični in sezonski punči, pa tudi pivo in vino

Množica: Lokalni mladi strokovnjaki iz soseske Pilsen, pa tudi tisti, ki večerjajo zgoraj v Dusek's.

Naslov: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

soba za počitek

The Lowdown: Rec Room, ki se nahaja pod Henry'som, se zdi skoraj kot tista kletna kopa, ki ste jo kot najstniku prepovedali obiskati. Surovi hip-hop, funk, soul in rock zvok iz zvočnikov in ljudje plešejo, kjer koli se jim zdi primerno. Na voljo je brezplačen jukebox in občasno se vrtijo deejaji. Ustekleničeni koktajli so sveži iniznajdljivi, zgrabite udoben sedež za mizo, če so prosti. Odprto je ob petkih in sobotah.

Kuhinja: Ob polnoči Rec Room odpre svoj hladilnik, ki je založen s pico, sladoledom, ocvrtim piščancem iz DMK's County BBQ in drugim, da lahko gostje uživajo. Vse je brezplačno.

Pijače: Požirek na roko ustekleničene, gazirane klasike, kot sta G & T in Margarita, ki so na voljo tudi v velikem formatu "servis po steklenicah" za mizo. Potrebujete malo tekočega poguma, da se premagate? Privoščite si punč – pijano mešanico Bacardi 151, borovnic, limete in Ferneta. Na voljo so tudi številna shots in craft piva.

Množica: Domačini in turisti uživajo v tem živahnem salonu River North.

Naslov: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Smart Bar

The Lowdown: Dolgoletni podzemni plesni klub se še vedno ujema s svojo sodobnejšo konkurenco. Smart Bar skrbi za plesno glasbo in sceno elektronske glasbe in je odprt tudi po delovnem času. To je neposredno pod podzemno železnico.

Kuhinja: Brez

Pijače: Bar s polno storitvijo

Množica: navdušenci nad plesno glasbo

Naslov: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Tri pike in pomišljaj

The Lowdown: Vrhunski polinezijski pub pod Bub Cityjem ponovno izumlja vse, od Beachcomberja do Zombieja. Za vstop se gostje sprehodijo skozi ulico z baklami na ulici Hubbard Street in se spustijo na akcijo,ki vključuje ženske strežnike v hula krilih, živahno množico in glasbo, ki sega od surferskih melodij iz šestdesetih let prejšnjega stoletja do hip-hopa stare šole. Zelo priporočljive rezervacije.

Kuhinja: Očarljiva otoška jed, kot je tajski ocvrt piščanec, rebra s 5 začimbami, kokosove kozice in svinjske žemljice.

Pijače: Koktajli, navdahnjeni s Tikijem, od klasičnih do sodobnih punčev, kot je Blood of the Kapu Tiki, ki strežejo do štiri goste. Poleg tega je na voljo vrteča se zamrznjena klasična pijača tiki.

Množica: Domačini in turisti uživajo v tem živahnem salonu River North.

Naslov: 435 N. Clark St., 312-610-4220