7 najboljših hotelskih barov v Parizu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01

Nekaj je v klasičnem hotelskem baru, ki izžareva glamur starega sveta – in to še posebej velja v francoski prestolnici. Seveda, ko ste študent in ste v Franciji polnoletni ali v dvajsetih letih, je privlačnost novejših, modernih lokalov za nočni izhod na splošno močnejša od privlačnosti bolj zgodovinskih ustanov. Toda za popotnike (mlade ali stare), ki cenijo preizkušeno in resnično, se lahko uživanje v pijači ali dveh na enem od cenjenih pariških naslovov počuti kot portal v preteklost, ki vas popelje v preteklo pariško dobo. Ti hotelski bari so polni zgodovine, razkošnih oblikovnih detajlov, ambienta ali šarma – in v mnogih primerih vsega naštetega. Umestite se v stolček ali plišast žametni naslanjač, počasi dojite pijačo in uživajte v zgodovini in neponovljivem slogu teh krajev.

Bar Hemingway v hotelu Ritz

Bar Hemingway v Ritzu, ki ga tako v angleških kot francoskih vodnikih rutinsko navajajo kot najbolj legendarno hotelsko zalivanje v prestolnici, izžareva toliko stila, da bi se Don Draper Mad Men's počutil nekoliko nekul. Bar, ki so ga pred kratkim ponovno odprli po prenovi hotela, vredni 400 milijonov dolarjev, je tudi poln zgodovine. Ime je dobil po Ernestu Hemingwayu, ki je strašil v kraju in je slovesno, da je vozil NemcaGestapo je ob koncu druge svetovne vojne zaužil več kot 50 suhih martinijev v enem samem zahodu, lokal je tako mišičast in moški, kot si je želela pisateljeva proza. Les, temno zeleno usnje in staromodne svetilke je v izobilju; kraj krasijo portreti slavnih mecenov, vključno z Ernestom in njegovim prijateljem F. Scottom Fitzgeraldom. Bar je bil na koncu predstavljen v romanu prvega iz leta 1926, The Sun also Rises.

Kot bi lahko pričakovali, pijače tukaj niso poceni: resnica je, da si sam Hemingway ne bi mogel privoščiti današnjih cen. Kar se tiče naročanja, se lahko odločite za suhi martini, če želite posnemati ameriškega pisatelja; ali poskusite Serendipity, najbolj priljubljeno pijačo v baru, ki jo je leta 1994 skuhal glavni barman Colin Peter Field. To je koktajl, ki meša šampanjec, sladkor, jabolčni sok, kalvados in sveže liste mete.

Metro: Piramide, Quatre-Septembre ali Tuileries

Hotel du Nord

Precej manj znan kot Hemingway Bar, vendar je verjetno prav tako vreden obiska, bar Hotel du Nord obiskovalce vrne v dobo nemih zaslonov, nato pa doda dobro svežo sodobnost. Francoski filmski ustvarjalec Marcel Carne je s svojim istoimenskim filmom iz leta 1938 ustvaril kraj lokalne legende – in v pariški domišljiji je to mesto, ki kar poka od kinematografske romantike.

Čeprav tukaj tehnično ni več hotela, je cinkov bar, stene, obložene s filmi in umetniškimi spominki,in težke žametne zavese okoli vrat so odločno starinski hotel. Hkrati je bar-restavracija, ki se nahaja tik ob kanalu St-Martin, v epicentru ene najbolj živahnih mestnih četrti nočnega življenja in jo ljubijo strokovnjaki za boho in celo mladi veseli, ki iščejo eleganco starega Pariza.

Metro: République ali Louis Blanc

The Library Bar v St-James Paris

Ljubitelje knjig bo še posebej pritegnila to prestižna stran: klasičen bar, kjer si lahko privoščite pijačo, obkrožen z okoli 12.000 čednimi starimi knjigami in redkimi izdajami. Ta malo znani "knjižničarski bar" v hotelu Saint-James Paris Palace v elegantnem zahodnem delu mesta je dragulj, ki ga le malo turistov vidi, vendar je vreden rahlega obvoza. Spomladi in poleti sta čudovita tudi zunanja terasa in bujen vrt.

Glavni barman Judicaël Noël zmeša značilne hišne koktajle, ki bodo verjetno razveselili tudi tiste z iskanim okusom. Vprašajte za južno ptico, pijačo, sestavljeno iz botaničnega gina, grenke sivke, "eliksirja očetov Chartreux" in javorjevega sirupa. Noël je še posebej cenjen zaradi svoje subtilne uporabe rastlinskih sestavin v svojih pijačah – pravzaprav se imenuje "zeliščar" zaradi svoje ljubezni do botaničnih in zelenjavnih esenc in sestavin..

Metro: Victor Hugo

Bar v hotelu Costes

Nahaja se srediv modnem okrožju St-Honoré je hotel Costes s 5 zvezdicami priljubljen med lokalnimi modnimi in svetovnimi zvezdniki. Pijača v hotelskem baru tukaj, urejenem v elegantnem florentinskem slogu, ki nekako uspe, da se ne počuti preveč pretenciozno, vam lahko celo prinese občasno ogled slavnih. Glasba je tukaj lahko glasna – to ni najboljše mesto za tiho pijačo, še posebej ob vikendih, ko se tukaj vrtijo priznani DJ-ji. Storitev je tudi na trenutke slovesna kot malce surova - in cene so strme. Kljub temu, če se želite postaviti v središče dogajanja med pariškim tednom mode in uživate v tem, da ste muha na steni, je to idealno mesto za to s trendovskim koktajlom v roki.

Metro: Concorde

Le Bar v L'Hotelu

Če se premaknete na rive gauche (levi breg) za spremembo tempa, Le Bar v razkošni restavraciji s 5 zvezdicami preprosto znani kot L'Hotel ponuja kombinacijo intimnosti in šika. L'Hotel je znan po tem, da je v zadnjih mesecih njegovega življenja in do njegove smrti naselil irskega pisatelja in duhovitega Oscarja Wilda; trdil je, da kot stanovalec tam živi »nad svojimi zmožnostmi«. Kasneje je hotel blizu St-Germain-des-Présa postal priljubljen naslov za nešteto zvezdnikov, od Richarda Burtona in Elizabeth Taylor do francoskega pevca Sergea Gainsbourga. Bar, okrašen v tonih bledo zelene, nežno sive in temno rožnato rdeče, vzbuja tradicionalno umetniški značaj levega brega.

Meni pijač, ki ga je oblikoval barman Jonathan Mirval, vključuje anabor značilnih koktajlov, osredotočenih na sveže sadje, ostre citruse in botanične note. Priljubljeni med pokrovitelji so Aphrodite Martini (vodka Crystal Head, vrtnični sirup in Afroditina grenčica) in So Wilde, poklon ljubljenemu irskemu pisatelju, ki meša šampanjec, liker St-Germain, konjak in limetin sok.

Metro: Rue du Bac

Le Bar v La Reserve Paris

Dekadentni, žameten bar v hotelskem zdravilišču La Reserve v bližini Avenue des Champs-Elysées je med domačini, ki iščejo luksuz, znan kot eno najbolj elegantnih (in najbolj romantičnih) mest v mestu za pijače pred večerjo. Ta je še posebej priporočljiv za obiskovalce, ki se zanimajo za vina na naključni ali poznavalski ravni, saj se ponaša z impresivnim menijem, ki vključuje na desetine sort. Srkajte redko letnik ali uživajte v koktajlu s podpisom ali po meri v enem od plišastih rdečih žametnih stolov, obkroženih s starinskimi ogledali, slikami in mehko lučjo.

Meni vključuje številna vina iz lastnih domen La Reserve (Cos d'Estournel in Domaine Tokaj Hétszõlõ), vino na kozarec ali steklenico nekaterih najbolj cenjenih francoskih vinarjev, pa tudi veliko izbiro koktajlov. Če ste bolj razpoloženi za slednje, poskusite Fizzy Travel, ki združuje vodko Grey Goose Black Cherry, rose vino Lillet, limonin sok, hišni sirup in šampanjec Michel Reybier. Za nekaj manj sladkega Reserve Sling združuje gin, kreolsko grenčico, češnjev liker Peter Heering in beli poper iz Penja.

ZaZa tiste, ki bi želeli razširiti svoje znanje o vinu, Le Bar vsak prvi četrtek v mesecu prireja poseben vinski večer, ki vključuje obsežne degustacije vin in šampanjcev.

• Oglas obleka:
• 42 Avenue Gabriel, 8th arrondissement
• Metro: Franklin D. Roosevelt

Vinski bar v hotelu Grand Pigalle

Nenazadnje, ta vinski bar v enem izmed najlepših hotelov v pariškem zgodovinsko zamašenem okrožju Pigalle ponuja nekaj več na boemsko-šik strani enačbe. Ta novinec v italijanskem slogu privablja gurmane in radovedne popotnike zaradi svojega prijetnega, a modernega dekorja in obsežne liste vin z vsega sveta. Ob pijači lahko uživate tudi v sproščenem italijanskem kosilu ali večerji z jedmi kuharja Giovannija Passerinija. Jedi in mali prigrizki vključujejo dimljeni sir burrata, sveže testenine in krožnike za antipasti.

• Naslov: 129, rue Victor Massé, 9. okrožje
• Metro: Pigalle