Vsaka sladica, ki jo morate poskusiti na Oktoberfestu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:10

Ko se na Oktoberfestu zažgete z biers in Schweinsbraten, nadaljujte svojo pot uživanja na sladkarijah. Ogromna srca iz medenjakov, znana kot Lebkuchenhertz, so bolj spominek kot prigrizek, toda peciva (kuchen) in sladkih dobrot je veliko za tiste, ki jih bolj privlači sladkor kot alkohol. Uživajte v naglici sladkorja, ki je zraven najboljših sladic na Oktoberfestu.

Lebkuchenhertz

Lebkuchen ali medenjaki so tradicionalna božična poslastica, vendar se pojavijo zgodaj v sezoni za Oktoberfest. Ti piškoti, oblikovani v srčkani obliki srca, imajo pisane matirane robove in süß (sladke) izreke, kot je "Ich liebe dich" (ljubim te) ali "grüße aus München" (pozdrav iz Münchna). Občudujte mavrico Gingerbread Hearts, ki visi s stojnic okoli Wiesna.

Kljub temu, da izgledajo dovolj dobro za jesti, je te piškote bolje nositi kot pojesti. Prihajajo skupaj s trakom, ki ga lahko nosite okoli vratu kot preveliko (nekoliko) užitno ogrlico.

Kuchen

Kaffee und kuchen je tradicija v Nemčiji. Odmormed kosilom in večerjo s kavo (ali čajem) in torto je to lahko dobrodošel oddih od norosti festivala.

vrste nemških tort

• Apfelkuchen: Apple
• Schokoladenkuchen: čokolada
• Sachertorte: dunajska torta s čokoladnim biskvitom in tanko plastjo marelične marmelade, vse oblito s temno čokoladno glazuro.
• Käsekuchen: v prevodu "cheese cake" je ta sladica bistveno drugačna od ameriške različice, vendar je še vedno okusna.
• Rübelitorte / Karottenkuchen: korenje
• Schwarzwalder Kirschtorte: "Black Forest Cake" so dekadentne plasti čokoladnega biskvita, stepene smetane in višenj.
• Gugelhupf: lahek biskvit, prekrit s svežim sadjem in sladkano stepeno smetano.
• Zwetschgenkuchen: tanka torta, prekrita s slivami brez koščic (Pflaumen).
• Streuselkuchen: raznovrstne drobljene torte

Dampfnudel

"Parni rezanci" so lahko sladki ali slani s desertno različico cmoka, postreženim s sladko vanilijevo omako. Težke in goste so narejene iz kvašenega testa, ki ga oblikujemo v kroglice. Spustijo jih v mešanico rahlo vrelega mleka in masla, ki se med kuhanjem pari, kar ima za posledico ime.

Vanillesoße (vaniljeva omaka) prelijemo po cmokih in jih zaključimo s sladkorjem v prahu. Za dodatno raven ljubkosti jih lahko napolnite s sadnimi ali čokoladnimi drobtinami.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn ohlapnoprevedeno kot "kraljev nered/stvari." Razvita v Avstriji za cesarja Franca Jožefa I., to je nasitna sladica, ki ob serviranju res spominja na nered – nered, ki je primeren za kralja.

Gosta palačinka, posuta z mandlji in rozinami, se med kuhanjem razreže v ponvi in doda sladkor, da se karamelizira. Za kontrast sladkosti se postreže jabolčna omaka ali sladki sadni kompot.

Gebrannte Mandeln

To poslastico boste zavohali, preden jo boste videli. Gebrannte mandeln so sladkani mandlji, ki sproščajo lepljivo sladko dišavo in se postrežejo v prenosnih papiertüte (papirnatih stožcih). Med sprehodom po sejmišču pograbite oreščke, da si ogrejete roke in trebuh.

štrudel

To sladko plasteno pecivo je postalo priljubljeno v Habsburškem cesarstvu v 18. stoletju in ga uživajo še danes. Običajno napolnjen s sadjem in oreščki, klasičen primer je apfelstrudel s popolnim jesenskim sadjem jabolka.

To sladico je najbolje postreči s kapljico vanillesoße in zraven močne nemške kave – kot nalašč za začetek dneva ali poživitev po jutru polnem piva.

Eis

Sladoled morda ne zveni tako privlačno, saj Oktoberfest pestijo nenehne padavine, vendar lahko stavite, da se bodo Nemci postavili v vrsto za nekaj eisov, takoj ko bo sonce.

Dodajanje hladu, nemška beseda za ledsmetana - " eis " - se izgovarja kot angleška beseda "ice".