New York City's Koreatown: Popoln vodnik

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:27

V tem članku

Medtem ko nekateri deli New Yorka dejansko spijo, Koreatown ni eden izmed njih. Med najbolj živahnimi okrožji Manhattna, zahvaljujoč skoraj 24-urni restavraciji in prizorišču nočnega življenja, se kompaktno srce Koreatowna nahaja na 32. ulici med 5. in 6. avenijem, vendar se številna izrazito korejska podjetja raztezajo tudi več blokov na vzhod, zahod in jug. In tako kot v metropolah Južne Koreje Seul in Busan, boste našli restavracije, bare, kozmetične salone ter druga podjetja in zanimivosti v vseh ravneh njenih večnadstropnih stavb.

Od prve destinacije v New Yorku za nakup K-Pop blaga do soju zvarkov, ki jih postrežejo v izdolbeni lubenici, do korejske dobrote gopchang (črevesni žar), boste v tem priročniku našli to in veliko skritih draguljev.

Kje jesti in piti

Čeprav je na voljo veliko jedi, je korejski žar zelo priljubljen in skoraj vseprisoten. Številne restavracije so leta 2020 dodale zaprte (in polzaprte) zunanje sedežne površine, kar je dejansko podvojilo njihovo zmogljivost, čeprav te ponujajo le prenosne štedilnike za kuhanje za vašo mizo (meso je skoraj v celoti predkuhano, vendar lahko še vedno dobite nekaj pekoča z žara). Nekatera priljubljena (in dobra!) mesta vključujejo The Kunjip (zahteva amiza ob oknu v zgornjem nadstropju, če naročate žar) in vodilni konj verige Baekjeong v New Yorku, ki je v lasti slavnega južnokorejskega komika Kang Ho Donga (plakat ga prikazuje, kako se vzpenja na Empire State Building) in se odlikuje po okusnem, gnječečem siru in spremljavi iz koruznih zrn, in slavne stranke (Chris Rock, Momofukujev David Chang, pokojni Anthony Bourdain in med njimi veliko korejskih pevcev, igralcev in kuharjev).

Za pristno izkušnjo z žarom v stari šoli ponuja večnadstropni New Wonjo žar na oglje v zgornjem nadstropju (plus pogled na glavni pas v Koreatownu). Gledanje osebja, ki odlaga posodo z vročim oranžnim ogljem v jamo vaše mize, je zanesljiva drama in dodaja zadimljenost, ki je ne dobite pri plinskih ali električnih žarih. Vključen izbor banchan (prilog) je eklektičen in sega od kremaste krompirjeve solate do segmentov surovih rakovic in seveda kimčija.

Drugo mesto za peko na žaru, Gopchang Story, ponuja dobroto gopchanga: črevesje. Preizkusite kombinacijo za mešanico tankega in debelega črevesa ter njunih tekstur in okusov ter vsekakor dodajte neobvezen, zasvojen ocvrt riž s sirom, ki ga nato pripravite na isti ponvi (na voljo so tudi jedi iz mesa in morskih sadežev brez črevesja za nenaklonjena drobovini).

Love se zaračunava kot modernejša, skoraj diskoteka pri pečenju na žaru (z nič manj DJ-jem v živo), Love pa streže tudi jedi, ki jih je mogoče deliti, kot sta "bangin' bulgogi kimchi fries" in "Whip it Good Army Stew," njihova različica budae jjigae, ki je nastala takoj po korejski vojniin vključuje neželeno pošto, sir in druge sestavine, ki so jih za sabo pustile ameriške enote, ter kimči, tofu, riževe pogače, ramenske rezance in drugo. Army Stew je priljubljen v funky, atmosferskem baru v drugem nadstropju Pocha 32, čeprav je najbolj znan po iznajdljivih, okusnih, fotogeničnih in nevarno enostavnih za deljenje soju stvaritev, vključno z Watermelon Punch (pol lubenice, polnjene s sojujem, limono- soda in zdrobljen led), ananasov punč in jogurtov soju.

Rebro št. 7 ima bolj prefinjen in prefinjen pristop k svojemu meniju s korejskimi jedmi, prav tako kot Gaonnuri – ki se nahaja v 39. nadstropju Nomad Towerja, panoramski razgledi na mesto so glavna privlačnost in njeno ime is Han v svoj domači stil, sezonske kreacije, butično dekoracijo in vzdušje vnese hipsterski pridih naravnost iz seulskega Hannam-donga. Vegetarijanci naj gredo skozi lesena vrata HanGawija, kulinaričnega in atmosferskega svetišča brez mesa, ki je prežeto s korejsko tradicijo in zenom (ob vstopu je treba sezuti čevlje, zato so priporočljive nogavice).

Ne pozabite na sladico! Mochi Mochi Donut streže žvečljive krofe mochi, narejene z glutinozno riževo moko v različnih barvitih okusih, medtem ko Cafe Grace Street ponuja široko paleto okusnih dobrot, od svilnato obritih snežnih stolpov do sladkega, karameliziranega zažganega cheesecaka do kave, ki je zaslovela v "Squid Game" - sladkarije iz satja iz dalgone v obliki srca za jesti (ne zlomite ga!).

Kaj storiti

Čeprav boste morali obiskati območje Flushing, Queens za obsežen jjimjilbang(korejsko zdravilišče) v obsežnem kompleksu Spa Castle (ki vključuje mokre prostore, ki so določeni za spol, suhe savne, bazene in hidroterapijo, hrano, popolno piling in masažo ter prostore za počitek), so intimna, premalo The-radar spa objekti v Koreatown. Dvonadstropni azijsko-evropski spa Juvenex Spa, odprt 24 ur, ponuja savno iz poldragih kamnov Jade Igloo, parno sobo z diamantnim zeliščnim steklom, ribnike za namakanje v japonskem slogu, napolnjene s sakejem, ginsengom in drugimi zdravilnimi sestavinami, medtem ko meni za zdravljenje je obsežen - pilingi, nege obraza, masaže - z obilico paketov in možnosti, ki so osredotočene na žensko lepoto (npr. "Rakošne luštne ustnice"). Upoštevajte, da je vsak dan od 7.00 do 17.00 peto nadstropje namenjeno samo ženskam, kopalke pa neobvezne, kopalke pa so obvezne v času šolanja (in v 4. nadstropju, kjer se vedno šolajo).

Nakupovanje

Meka za oboževalce K-popa, Koryo Books hrani največjo izbiro CD-jev, DVD-jev in blaga v New Yorku, vključno s popolnoma novimi izdajami v enem ali dveh uličnih zmenkih v Južni Koreji (mnogi prihajajo z brezplačnimi plakati). Na zalogi so BTS, Blackpink, Nu'est, Enhypen, Red Velvet, Shinee in na desetine, če ne na stotine dodatnih fantovskih/dekliških skupin in izvajalcev. Koryo ima tudi veliko knjig v korejskem jeziku, revij, predmetov za dom in darila in še več.

Kozmetične izdelke in izdelke za nego kože najdete v sosednji/povezani trgovini Kosette, pa tudi v Besfren Beauty, ki ima na zalogi več kot 60 korejskih blagovnih znamk, vključno z lastno in primerno imenovano, eklektično The Face Shop, slednja tudi zalogeblago, povezano z liki iz korejske aplikacije za klepet Kakao in pop skupine BTS.

Karaoke in nočno življenje

Večina, če ne vsi karaoke bari se nahajajo v zgornjih nadstropjih okoli Ktowna, nekateri pa so precej skriti. Dvonadstropni Maru Karaoke Lounge, odprt od leta 2004, zahteva tovorno dvigalo za dostop in ima tako žareč bar, podoben tunelu, naravnost iz znanstvenofantastičnega filma Stanleyja Kubricka kot zasebne sobe za karaoke (standardna časovna omejitev je 2 uri, izjeme izdelano na zahtevo). 32 Karaoke so redkost - to je BYOB! - in v knjižnici s 30.000 pesmimi lahko vnaprej poiščete na spletu. Gagopa, od istih lastnikov, se ukvarja s pijačo na zalogi (z možnostjo BYO).

V okolici Ktowna je nekaj živahnih barov na strehi, ki si jih lahko ogledate: Cloud Social in Arlo Roof Top hotela Arlo Nomad.

Nasveti za vaš obisk

• Hotel NYMA se nahaja v središču Koreatowna in dom Cloud Social Rooftop Bar, gostje pa lahko rezervirajo sobo z brezplačnimi pijačami dobrodošlice.
• Obvezno rezervirajte restavracije in sobe za karaoke, zlasti ob vikendih, kjer je nenehno živahno.
• Čeprav se cene v restavracijah lahko zdijo strme, zlasti za žar, so v času kosila fantastične, cenovno ugodne specialitete in kombinirane ponudbe.