Kako naročiti italijanske kavne pijače v baru v Italiji

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:03

Večina Italijanov se zjutraj na poti v službo ustavi v baru, na hitro kavo in pogosto na cornetto ali rogljiček. Lahko se ustavijo večkrat na dan za več kave in tudi vi bi morali. Kava v baru v Italiji je sestavni del kulture – če imate sestanek ali se pogovarjate z italijanskim prijateljem, vas bo morda vprašal: "Prendiamo un caffè?" (Greva na kavo?) ne glede na uro dneva. Poleg tega v Italiji pripravljajo eno najboljših kav na svetu, zato jo morate preprosto poskusiti, ko ste tukaj!

Tu je nekaj najbolj priljubljenih kavnih pijač, ki jih strežejo v italijanskem baru.

Caffè (kah-FE) - Lahko bi mu rekli espresso; majhna skodelica zelo močne kave, prevlečena s peno karamelne barve, imenovano crema, zelo pomemben element v najboljših primerih.

Caffè Hag je različica brez kofeina. Naročite lahko tudi brezkofeinato; Hag je ime največjega proizvajalca italijanske kave brez kofeina in tako jo boste videli na številnih tablah barskega menija. Včasih boste slišali, da Italijani temu rečejo "dek" – okrajšava za brez kofeina.

Naročite lahko čisto kavo (un caffè) kadar koli ponoči ali dneva. Italijani se držijo proč od kapučina po približno 11. uri, saj je narejen iz mleka in mleko velja zasamo jutranja pijača. Če vidite kup ljudi, ki sedijo in pijejo kapučine ob treh popoldne, čestitam, našli ste turistični bar.

Nekatere pogoste različice Caffè (Espresso)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - dolga kava. Še vedno postrežen v majhni skodelici, je to espresso z dodanim malo več vode, popoln, če želite več kot en požirek kave.

Caffè Americano ali American Coffee, se vam lahko predstavi na dva načina: kozarec espressa v navadni skodelici za kavo, postrežen z majhnim vrčem vroče vode, da lahko razredčite svojo kavo toliko ali malo, kot želite, ali pa preprosto skodelico kave.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "omejena kava" ali kava, pri kateri se tok kave ustavi pred normalno količino. Je esenca kave, koncentrirana, vendar ne sme biti grenka.

Kavne pijače v Italiji

Caffè con panna - espresso s stepeno smetano

Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso s sladkorjem. Običajno boste v šanku dodali svojo iz paketa ali posode, ponekod, zlasti na jugu okoli Neaplja, pa pride kava s sladkorjem in jo morate naročiti senza zucchero ali brez sladkorja, če ne všeč mi je sladko.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - kava, "popravljena" s kapljico žganja, običajno Sambuca ali grappa.

Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - kava, "obarvana" z mlekom, običajno le malo pene na vrhuespresso.

Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso z vročim mlekom ali kapučino brez pene, pogosto postrežen v kozarcu. Temu bi lahko rekli "latte" v ZDA. Toda ne zahtevajte latteja v baru v Italiji, saj vam bodo verjetno postregli s kozarcem toplega ali hladnega mleka – latte v italijanščini pomeni mleko.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Parjeno mleko, "obarvano" z espressom, postreženo v kozarcu.

Cappuccino (izgovarja se kah-pu-CHEE-no) - kozarec espressa v veliki(er) skodelici s parjenim mlekom in peno. Medtem ko bo veliko turistov kosilo ali večerjo zaključilo s kapučinom, pa te pijače Italijani ne naročijo po 11. uri zjutraj. Večina barov in restavracij vam jo postreže, kadar koli vprašate.

Speci alty Coffees

Bicerìn (izgovarja se BI-che-rin) - Tradicionalna pijača Piemonte okoli Torina, sestavljena iz gostega vročega kakava, espressa in smetane, umetno prevlečenih v majhnem kozarcu. Običajno ga ne najdemo zunaj regije Piemonte.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Ledena ali vsaj hladna kava, zelo priljubljena poleti, vendar je morda ne boste našli v drugih letnih časih.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - V svoji najpreprostejši obliki je caffè shakerato narejen tako, da združimo sveže pripravljen espresso, malo sladkorja in veliko ledu ter stresemo vsega intenzivno obdelajte, dokler se ob vlivanju ne tvori pena. Morda ima dodan čokoladni sirup.

Caffè della casa ali hišna kava - nekateri bari imajo specializirano kavopijačo. Caffè della casa v Caffe delle Carrozze v Chiavariju je ena najboljših.

Ena stvar, ki si jo morate zapomniti, ko greste v bar, pogosto boste plačali več, če boste sedeli kot stali ob šanku. Želite natančno vedeti, kaj je italijanski bar?