Najboljše restavracije v Brooklynu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:28

Premakni se, Manhattan. Medtem ko mnogi obiskovalci New Yorka nikoli ne zapustijo otoka Broadway, The Empire Building in Central Park, Newyorčani vedo, da je včasih vredno prečkati most za res dober obrok, še posebej, če je v eni izmed najboljših restavracij v Brooklynu.

Ne glede na to, ali se odpravite na zajtrk, kosilo, večerjo ali kulturni fenomen, kot je malica v New Yorku, se v Brooklynu najde nekaj za vsakogar, z možnostmi za skoraj vsak okus in proračun, od zanesljivih picerij do vrhunskih izvrstni degustacijski meniji v nagrajenih restavracijah z Michelinovimi zvezdicami. Italijanske hrane je v izobilju, medtem ko vsako leto prihajajo novi oblikovalci okusov, specializirani za ujgursko, francosko, etiopsko in tajsko kuhinjo, kar prispeva k rastoči kulinarični sceni v okrožju. Brooklyn je že dolgo priljubljena destinacija za obiskovalce New Yorka in z dobrim razlogom. Ker je v tem mestu marsikaj videti in početi, boste za nadaljevanje potrebovali dober topel obrok. Rezervirajte čim prej, da se izognete razočaranju, saj se ta priljubljena mesta hitro zapolnijo.

al di la Trattoria

Za priložnost, da večerjate skupaj z lokalnimi Brooklynitesi in se počutite, kot da ste del pravegaSoseska NYC, pojdite v Park Slope, kjer je al di la Trattoria znana po okusni severnoitalijanski kuhinji, pripravljeni iz svežih, lokalno pridobljenih sestavin.

Priporoča Michelinov vodnik vsako leto, meni se pogosto spreminja, vendar običajno vključuje osnovne jedi, kot so kremna gobova polenta, ricotta ravioli, špageti neri alla chitarra (domači črni špageti s confitom iz hobotnice, baziliko in čili papriko) in dušeno zajec. Prihranite prostor za sladico: panna cotta, affogato, hruškovo in čokoladno torto ali domač gelato.

Brooklyn Neighbourhood: Park Slope

pinjenec

Po ogledu vrtov Cobble Hill in Carroll Gardens napolnite z nekaj značilnimi jedmi Buttermilk Channela, kot so ocvrt piščanec na pinjencu (postrežen s cheddar vaflji in ohrovt), račja mesna štruca (postrežena s koruznim pudingom, pole in račji jus) ali domači vegetarijanski burgerji z gobami in ječmenom. Ostrige vzhodne obale so tudi na meniju (ledene, pečene ali pečene na žaru), kot tudi školjke in otroški hrbet, tako da se tukaj resnično najde nekaj za vsakogar.

Brunch je velik zalogaj ob koncu tedna, z izborom kosmičev, francoskega toasta s pecanovim kruhom, kratkimi rebri in koktajli Bloody Mary ter slanimi pasjimi koktajli, med drugimi klasiki za malico, kot so bellini in mimoze.

Brooklyn Neighbourhood: Carroll Gardens

The Chef's Table at Brooklyn Fare

Edina restavracija na tem seznamu zaprejeli tri Michelinove zvezdice, The Chef's Table v Brooklyn Fare ponuja gostom razburljivo in intimno vrhunsko kulinarično izkušnjo, čeprav je na dragi strani.

Z dovolj prostora za samo 18 gostov rezervacije ni enostavno dobiti (in vas bo stalo nepovratnega pologa v višini 200 $ na osebo), vendar boste nagrajeni z večerjo s prix-fixe, sestavljeno iz 18-20 tečajev majhnih krožnikov od 430 $ na osebo, vključno z davkom (napitnina se doplača). Degustacijski meni se pogosto spreminja, vendar je običajno sestavljen iz rib, školjk, nekaj mesnih jedi in več sladic.

Brooklyn Neighbourhood: Downtown Brooklyn

Grimaldi's Pizzeria

Nahaja se v bližini pomola 1 v parku Brooklyn Bridge in 10 minut hoje od sprehajališča Brooklyn Heights Promenade je Grimaldi's Pizzeria, pizzeria na premog iz opečne peči. Originalni Grimaldi's so odprli tukaj v DUMBO leta 1990 in strežejo enake pice velikosti 12, 16 in 18 palcev kot danes, s svežimi sestavinami in testom, narejenim po skrivnem družinskem receptu.

Ne ustrašite se velike množice, ki čaka zunaj – restavracija ne sprejema rezervacij, zato je prvi pride, prvi melje. Vrstica se premika hitreje, kot bi si mislili; zagotovo pomaga, če pridete tik pred odprtjem ob vikendih, če med tednom hodite ob konicah.

Brooklyn Neighbourhood: DUMBO, kar, mimogrede, pomeni Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, resnično ena najboljših restavracij stare šole v Brooklynu, že od leta 1887 privablja ljubitelje zrezkov na to dokaj zapuščeno mesto v bližini mostu Williamsburg zaradi svojih vrhunskih kosov govejega mesa USDA, vse suho starano. hiša. Na meniju so tudi jagnječji kotleti, atlantski losos na žaru in vrhunski zrezki z govejim rebrcem, medtem ko je Lugerjev pražen krompir prava poslastica, narejen z nemškimi začimbami.

Čeprav je restavracija najbolj znana po svojih zrezkih, če želite restavracijo doživeti za delček cene, poskusite Luger Burger, ki je na voljo samo za kosilo.

Brooklynska soseska: Williamsburg

The River Café

Ena izmed najbolj romantičnih restavracij v New Yorku, River Café z Michelinovo zvezdico je znana po svoji hrani, živi klavirski glasbi (ki jo že več kot 40 let igra jazz pianist Dom Salvador) in razgledu na obzorje Manhattna.

Prvič odprt leta 1977, meni vključuje ostrige Irish Point, sotirane račje foie gras, tatarski zrezek Wagyu in kaviar iz Nemčije kot predjed ter jastoga, kraljevega lososa, raco, jagnjetino, govedino in črnega brancina. njene glavne jedi. Oblecite se za vtis, saj obstaja kodeks oblačenja; moški morajo za večerjo nositi srajce in suknjiče z ovratnikom, zaželene so kravate in sandale niso dovoljene.

Brooklyn Neighbourhood: DUMBO

Robertina

Z lokacijami v Bushwicku in South Williamsburgu, Roberta'sje ena najboljših obrtnih picerij v mestu, znana po pitah na drva in epskem malici; umešana jajca, narejena iz ohrovta, pecorina in sončnične pire, so prava poslastica, prav tako rogljički s slanino, jajcem in sirom.

Aplikacije, kot so račji pršut, sirni krožniki in lepljivi sladoledni sendviči, združite s pico; pojdite tradicionalno z margherito ali se razvežite z drugimi vrstami, kot je čebelji žed, narejen s paradižnikom, mocarelo, soppresato, čilijem, baziliko in medom.

Brooklynska soseska: Bushwick in South Williamsburg

Petite Crevette

Brooklynski bistro Petite Crevette, ki se nahaja tik pred Carrol Gardens v okrožju Columbia Street Waterfront District, streže sveže morske jedi, kot so kozice Po' Boys, tuna niçoise in losos, obložen z gorčico, odkar je odprl svoje trenutno mesto leta 2008 (prejšnja ponovitev, La Bouillabaisse, je bila odprta v bližini leta 1993).

Na meniju so tudi sklede cioppino (iz jastoga, kozic, školjk in pokrovače), školjke provansalske in dijonske pokrovače. Prihranite prostor za sladico, saj boste morali izbirati med torto dneva, toplo čokoladno torto ali nagrajeno pito z limeto.

Brooklyn Neighbourhood: Columbia Street Waterfront District

Insa

Pridite v Insa na okusen in ustvarjalen korejski žar s karaokami – za nepozaben večer v mestu, najemite veliko sobo zado 16 (180 USD na uro) ali majhna soba za do osem (80 USD na uro) z najmanj eno uro in največ 3 urami na skupino.

V nasprotnem primeru pričakujte specialitete, kot sta limonina mochi torta in galbi tang (poširana kratka rebra v goveji juhi) ter cmoki, govedina Bulgogi, bibimbap in ocvrt riž kimchi. Vse sperite s sojujem, sakejem, vinom, pivom ali različnimi koktajli.

Brooklyn Neighbourhood: Gowanus

Žar v domačem kraju

Z dvema lokacijama v Brooklynu (v Red Hooku in Industry Cityju) je Hometown Barbecue popoln kraj za obisk, ko se zaželite prekajenega mesa (pomislite na prsi, svinjino in domačo klobaso), rebra, tacos in mariniran piščanec na drva.

Jagnječji banh mi je vredno poskusiti, prav tako debelo pastrami slanino. Začinite z nekaj vietnamskih vročih kril, vendar prihranite prostor za bananin kremni puding za sladico.

Brooklyn Neighbourhood: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Označeni kot francoska restavracija yakitori, boste našli zanimive kulturne in kulinarične mešanice, kot so račji rillettes z wasabijem, shishito paprika v omaki Béarnaise in goveja kratka rebra z omako Bordelaise. Postrežejo tudi francoske jedi, kot so fižol, solata z endivijo in pomme, prav tako okonomiyaki s cvetačo in hrustljav ocvrt piščanec.

Vse sperite s francoskim vinom ali koktajli, kot jesake negroni ali češnjev cvet Manhattan. Za pravo poslastico igrajte igro petanke na dvorišču pred ali po obroku.

Brooklyn Neighbourhood: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza je bila odprta leta 1965, kmalu po tem, ko je lastnik Domenico De Marco zapustil južno Italijo in se naselil v Brooklynu. "Dom", ki še vedno kuha v svojih 80. letih, svojo ljubezen do priprave pic zdaj deli s svojo družino, ki ima še vedno v lasti in upravljanju obeh lokacij v Williamsburgu in Midwoodu.

Izberite med navadnimi ali kvadratnimi rezinami, sirnimi kalzoni (samo na lokaciji Williamsburg) ali različnimi picami s pico v tradicionalnem slogu, ob katerih se boste zagotovo vrnili po več.

Brooklyn Neighbourhood: Williamsburg in Midwood

Bunna Café

Če uživate v tradicionalni etiopski hrani, ki jo postrežejo z Injero (ploščenim kruhom, podobnim kislemu testu), se odpravite v kavarno Bunna Café, kjer lahko izberete, koliko želite po meri. Kosilo, na primer, je sestavljeno iz štirih meric in dveh zvitkov kruha Injera in gredo od tam navzgor.

Poskusite sambuso iz leče, trikotno pecivo, polnjeno z lečo in poprano mešanico, ter prihranite prostor za baklavo za sladico. Vse na meniju je rastlinsko in narejeno z okusnimi etiopskimi začimbami, tako da res ne morete zgrešiti. Vikend malici ponujajo sladke in slane jedi, kot so veganske skrombe, fava fižol in sladki trpotec.

BrooklynSoseska: Bushwick

Tong

Zamislite si Tong kot nekakšno restavracijo s tajskimi tapasi z majhnimi krožniki, imenovanimi Kub Klaem, zasnovanimi za uživanje z vašim najljubšim pivom, viskijem ali koktajlom.

Poskusite majhne prigrizke, kot je goi neu (pikantni goveji tatar s popečenim rižem) ali gai tod Hat Yai (hrustljav ocvrt piščanec s šalotko), tradicionalna jed Hat Yaija, mesta ob meji Tajske z Malezijo. Na meniju lahko najdete tudi juho Tom yum in priljubljene izdelke, ki so osredotočeni na wok, kot je pad see ew.

Brooklyn Neighbourhood: Bushwick

Kashkar Café

Kavarna Kashkar, ki se nahaja v Brighton Beachu, streže tradicionalne halal kebabe v ujgurskem slogu, narejene iz jagnjetine, piščanca, govejega mesa, jeter ali telečjega mesa, ter več jedi na osnovi rib, narejenih z lososom, brancinom ali postrv.

Poskusite dopanji (ocvrt piščanec s papriko, korenjem in krompirjem), somman (majhni, ročno izdelani cmoki) in naryun (testo s kuhanim kretenom), da boste res okusili to okusno, pod-zapečeno meso. -radarska kuhinja.

Brooklyn Neighbourhood: Brighton Beach

Peaches HotHouse

Poskrbite za udobno hrano v južnjaškem slogu v Peaches HotHouse, ki ima dve postojanki v Bed Stuy in Fort Greene (sestrski restavraciji Peaches Kitchen & Bar in Peaches Shrimp & Crab lahko najdete tudi v Bedu v bližiniStuy in Clinton Hill).

Ne glede na lokacijo, ki jo izberete, boste deležni priljubljenih domačih, kot so ocvrti zeleni paradižnik, ocvrt som, ocvrt piščanec in, kar Peaches imenuje, »najboljši sendvič s piščancem kjerkoli«. Če iščete vlečeno svinjino, sendviče z dimljenimi prsi in rezervna rebra iz St. Louisa, se odpravite v restavracijo Fort Greene.

Brooklyn Neighbourhood: Bed Stuy, Fort Greene, in Clinton Hill