Najboljši bifeji v Las Vegasu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:28

Las Vegas je svetu dal določeno število kulturnih kulinaričnih ikon. Koktajl s kozicami za 1 $, na primer, in klasična večerja v Vegasu s prvovrstnimi rebri (dodatne točke, če jih imate v The Golden Steer). Tukaj je več restavracij, ki strežejo certificirano govedino Kobe kot kjer koli na svetu, in več mojstrskih sommelierjev kot katero koli drugo mesto. Z odprtjem Wally's v novem Resorts World Las Vegas mesto zdaj zahteva tudi najdražji zrezek, ki so ga kdaj postregli (60 unč Porterhouse, star 195 dni, pokrit s črnimi tartufi in prodan za 20.000 $). Če pa je en simbol jedilne kuhinje, ki pooseblja izkušnjo Las Vegasa, je to bife.

Ta izkušnja vsega, kar lahko, se je razvila, odkar je El Rancho Vegas leta 1941 odprl svoj Buckaroo Buffet v slogu vagona. Za 1 dolar so lahko lačni hazarderji napolnili 24 ur na dan- in igralnica bi lahko obdržala svoje igralce. Po podatkih Centra za raziskave iger na srečo UNLV je Buckaroo postavil precedens za bife za mesto in do petdesetih let prejšnjega stoletja je večina igralnic Strip imela polnočne bifeje za 1,50 $. V letih, ki so sledila, so bifeji eksplodirali – v mnogih primerih so ponujali več količine kot kakovosti, a še vedno po relativno nizkih cenah. (Vnesite strategijo samopostrežnega nalaganja rakovih krakov in opuščanja polnilakot solata s testeninami.) Pred nekaj leti je bilo v Las Vegasu več kot 70 samopostrežnih restavracij.

Ker so se okoliščine na vegaški kulinarični sceni spremenile, je velik bife shakeout zapustil Strip z osmimi bifeji. Format bifeja je že dolgo eden najbolj lepljivih finančnih predlogov za igralnice. Kako ustvarite dobiček (ali celo znižujete vrednost), ko gostom postrežete dobesedno toliko hrane, kot jo lahko pojedo? Na novo odprti bifeji imajo nekaj idej. Vnesite časovne omejitve, višje cene, pakete pijač, omejene delovne čase in potovalne vozičke, ki strežejo posamezno pokrite izdelke v slogu dim sum. Vsi ti ukrepi pa jim omogočajo, da se razlikujejo z resno luksuznimi predmeti, kreativnimi novimi igrami na starih priljubljenih in če morda manjšo količino, boljšo kakovostjo. (Namig: čeprav ima večina bifejev zdaj dvourno jedilno obdobje, lahko pogosto poskusite več različnih jedi, če svoj prihod določite za uro pred obrokom, ki preklopite z malice na kosilo ali kosila na večerjo.) Tu je vodnik po osmih bifejih, ki trenutno delujejo v Las Vegasu.

Buffet v Excaliburju

Še en samopostrežni bife, ki je postal malica, je restavracija v Excaliburju z grajsko tematiko. To je ena najboljših ponudb za družine in ne samo zato, ker je cenejša od večine drugih bifejev. Obedovanje v čarobnem gradu je trajno privlačno, čeprav malo o dekorju restavracije kriči kralja Arthurja. Tukaj ne boste našli ničesar, dušenega s črnilom lignjev ali s tartufi. Ta bife jedi vensolidni predstavniki ameriške, azijske, italijanske in latinske kuhinje s sladicami, ki s svojo kompleksnostjo morda ne bodo izzivale vaših brbončic, bodo pa navdušile vse. In čeprav deli Excaliburja prosijo za reno, je samo bife pred nekaj leti prenovljen v vrednosti 6,2 milijona dolarjev. Skoraj 35.000 kvadratnih metrov velika soba lahko služi 610 osebam med dvema jedilnicama. Našli boste omlete po naročilu, prekajene prsi, suši, rezbarsko postajo, pico in druge jedi, ki bodo všeč vsem v družini. Prihranite prostor za postajo za sladice, ki ima kruhov puding, palačinke, krofe, torte, zamrznjeno kremo in še veliko več običajnih osumljencev za sladkarije. Bife je odprt od četrtka do ponedeljka od 8.00 do 15.00. Odrasli plačajo 24,99 USD za osebo in 14,9 USD za otroke, stare od 6 do 11 let, v ponedeljek, četrtek in petek. Cene v soboto in nedeljo narastejo na 29,99 USD oziroma 15,99 USD. Otroci do pet let in manj jedo vedno brezplačno.

Cirkuški bife v Circus Circus

Tisti, ki se ne želite omejiti na določen čas obroka, bodo veseli, da se je Circus Buffet ponovno odprl za zajtrk, malico in večerjo. Tako kot Excalibur je to hrana, ki bo všeč tako rekoč vsakomur in se usmeri v ameriško udobno hrano, kot so omlete, ki si jih lahko izdelate sami, in ocvrt piščanec. Glede na dejstvo, da komaj lahko pridete iz restavracije, ne da bi spustili 50 $, je Circus Buffet odlična ponudba. Ponuja zajtrk in malico od 7.00 do 14.00 ter večerjo od 16.30 do 22.00. Cene za odrasle so 19,99 $ zamalico in 21,99 $ za večerjo ob delavnikih in 3 $ več ob koncu tedna. Počitniški obroki stanejo 23,99 $ za malico in 25,99 $ za večerjo. Cene za otroke se gibljejo od 14,00 USD do 17,99 USD, otroci, mlajši od treh let, pa jedo brezplačno.

Buffet v Bellagiu

Buffet v Bellagiu je že več kot 20 let nosilec bifeja dekadenca. Ponovno se je odprla s svojimi kuhalnimi postajami v živo in s sedeži za 600 kot restavracija samo za malice. Kar pa ne pomeni, da ne boste dobili celotne palete jedi; postregli bodo le v krajšem oknu od 7.00 do 15.00, sedem dni v tednu. Našli boste postajo za omlete po meri z več kot ducatom nadevi; toast bar (mislim na Nutello, medeno maslo, avokado z vsemi dodatki, ki si jih lahko zamislite); mini bagels in mini krofi ter riffi na klasičnih jajcih Benedict. Če ne želite zajtrkovati, boste našli aljaško kraljevo rakovico, poširane kozice, dimljenega lososa ter azijske postaje, ki ponujajo žemljice na žaru in shu mai, kot tudi postajo za rezbarjenje s prvovrstnim rebrcem, ki ga želite, ter piščanca na žaru in St. Rebra v slogu Louisa. Glede na cene v večini restavracij v Stripu je bife v Bellagiu odlična ponudba za malico. Od ponedeljka do četrtka odrasli jedo za 39,99 $, od petka do nedelje pa se cene dvignejo na 45,99 $. Otroci, stari pet in mlajši, jedo brezplačno, tisti od šest do 11 let pa stanejo 50 odstotkov cene za odrasle.

Wicked Spoon v Cosmopolitan of Las Vegas

Wicked Spoon je bil med prvimi bifeji na Stripu, ki je svoje ustvarjalne jedi stregel posamezno, ko se je prvič odprl, in jevedno dvignil okvir kreativnosti. Ponovno se je odprla kot afera za zajtrk, malico in kosilo. In čeprav boste našli veliko znanih bifejev, je to eden bolj ustvarjalnih menijev med samopostrežnimi restavracijami. Za zajtrk in malico si omislite hladen bar z izbori, kot sta stepenen kozji sir in med ter sezonsko sadje s sivko in kardamomovim sirupom. V postaji za malico strežejo jedi, kot so kuhana jajca gochujang in francoski toast z limonino borovnico, azijske in mednarodne postaje pa ponujajo izdelke, kot so giros z govedino in jagnjetino s tzatzikijem, BBQ char sui in postaja za vroče lonce. Najdete lahko celo kostni mozeg, krompir harissa in dušene svinjske kasače, preden preidete na topel puding iz belega čokoladnega kruha z burbonom, pomarančne kremne mousse storže in metino čokoladno torto s čipsom. Za bife je časovna omejitev dve uri, zato se izplača, da malica ali kosilo postane vaš velik obrok dneva. (Po tem si zadremajte v diskoteki in pojejte rahlo, preden se pozneje odpravite v klube.) Če pijete, je ponudba za pijačo brez dna v vrednosti 21 $ dobra in vključuje mimoze, šampanjec, Bloody Marys ali modelo draft. Wicked Spoon se odpre ob 8. uri in zapre ob 16. uri. Cene za odrasle se gibljejo od 38 USD za zajtrk do 48 USD za sobotni in nedeljski malici. Otroci, stari od pet do 11 let, stanejo od 19 do 24 dolarjev, otroci, štiri in manj, pa jedo brezplačno.

South Point Casino Garden Buffet

Gard Buffet v igralnici South Point Casino, približno 10 minut vožnje južno od Stripa, vam bo ponudil vse klasične bife občutke. Pravzaprav je South Point eden najbolj mestnihpodcenjeni dragulji, od čudovitega zdravilišča do velikega konjeniškega centra. Je tudi eden redkih bifejev, ki strežejo ves dan, od 7.00 do 21.00. Ogromna je tudi izbira, od zdrave zajtrkovalnice (piščančja klobasa, umešani beljaki) do sveže pripravljenih vafljev in francoskega toasta za zajtrk; poln mongolski žar skupaj z rezbarsko postajo, postajo z morskimi sadeži in mednarodnimi postajami ob kosilu; ter posebne večerje, kot sta Seafood in Prime Rib night ob petkih zvečer, ki vključujejo dva kozarca vina. To je tudi ena najboljših ponudb tam. Pozvalni zajtrk za konec tedna za 24,95 $ vključuje mimoze brez dna, zajtrk (vključno z Bloody Marys brez dna) pa je samo 12,95 $. Otroci med štirimi in osmimi leti jedo za polovično ceno, otroci do treh let pa brezplačno. Namig: če ste član, boste prejeli znižanje cene na bifeju – kar pomeni samo prijavo za brezplačno klubsko kartico igralca.

Buffet v Wynn Las Vegas

Prepustite Wynnu, da povzdigne izkušnjo samopostrežnega bifeja, ki se v preteklosti dogaja v okolju brezzračne kavarne, na večerjo v strešnem atriju. Sobo so pred kratkim osvežili, divje pisane cvetlice pa so se umaknile prefinjenim visokim kraljevskim palmam, uvoženim iz južne Floride, v sobi, ki je lahka in zračna. Novi izvršni kuhar Jason Duarte je posodabljal jedilnik in pri zajtrku boste našli postajo za palačinke, ob kateri se vam bo zavrtelo v glavi (izbirajte med okusi, kot so rdeči žametni čokoladni čips, banane Foster, jagodna torta in drugo); in jajca Benediktova postaja(da, obstaja jastog); in francoski toast z briošom iz bele čokolade in angleško kremo. Na voljo je 16 kuharskih postaj v živo – velik bife po vseh standardih – a Wynn poskrbi, da so stvari intimne. Prvič, kuharji na vsaki postaji dajejo manj stvari, vendar pogosteje, da zagotovijo, da boste dobili vse čim sveže. Našli boste pult s slaščicami, veliko pic, rezbarsko postajo in morske sadeže z mariniranimi školjkami, rakovico Jonah, ostrige na pol lupine in razpokane krakove rakovice opilio. In če ste bili zaskrbljeni, da bi ob vsem osvežilnem dogajanju Wynnova slaščičarna postaja Willy Wonka morda ublažila svoje delovanje, ne bojte se. Našli boste vse zabavne stvari: drobne čokoladne torte iz lave, ključne limete torte, karamelne churrose in novo postajo za mehko serviranje s skoraj neskončnimi prelivi. Še ena pomembna razlika: Wynnov paket »neskončnih nalivov« v vrednosti 24,99 $ je najbolj obsežen na Stripu in vključuje nekaj posebnih koktajlov, mimoz, vin in piva. Samopostrežni bife v Wynn Las Vegas je odprt sedem dni, cene pa se gibljejo od 38,99 USD na osebo za zajtrk do 69,99 USD za večerjo. Glede na to, da so restavracije Wynn's na vrhu lestvice tako glede kakovosti kot cen na Stripu, so te cene, čeprav visoke, ugodna. Za razliko od večine drugih samopostrežnih bifejev lahko za The Buffet v Wynnu plačate vnaprej in prednostno sedenje, ki ga boste dobili, vas pripelje do prednostnega vstopa. Priporočamo posebno povpraševanje za sedenje v s soncem obsijanem atriju.

Bacchanal Buffet v Caesars Palace

Ta tempelj ekstravagancije OTT se je odprl leta 2012 z velikim pokom kot največjina svetu, ki pokriva 25.000 kvadratnih metrov s 600 sedeži in na stotine jedi, postreženih vzdolž vijugaste bifeje, za katero se je zdelo, da nikoli ne bo konca. (Cena za izvirnik je bila 17 milijonov dolarjev.) Ker je v Vegasu čas ne šteje, poleg tega nikoli ne veš, kdaj bodo ljudje prispeli ali iz katerih časovnih pasov, zato je bila dim vsota postrežena ves dan. V zadnjem letu je Bacchanal doživel remont v vrednosti 2,4 milijona dolarjev. Sedaj boste našli več jedi, ki jih osebje za pulti pripravlja individualno ali v realnem času na krožnike, in več kot 100 novih jedi (za tiste, ki se imajo za naveličane ponavljajoče se goste). Medtem ko je Bacchanal že ponujal krožnike z vsega sveta, so njegovi krožniki zdaj nekoliko bolj oddaljeni, nekoliko bolj izpopolnjeni. Nova mezze postaja ponuja specialitete Bližnjega vzhoda, picerijo v newyorškem slogu pa je nadomestila picerija v rimskem slogu. Našli boste nove jedi, kot so otroška hobotnica na žaru s kurkumo z omako XO, chipotle bourbon žar ostrige in račji karnitas. Kitajska in japonska ponudba v zadnjem delu sobe je bila razširjena s korejskimi jedmi, kot so kratka rebra kalbi, in vsemi majhnimi banchanskimi jedmi, ki jim gredo. Našli boste tudi tajske, vietnamske, laoške in filipinske jedi. Kjer so drugi bifeji morda zmanjšali količino, se zdi, da se je Bacchanal povečal. Pred bifejem zdaj prevladujejo tri rezbarske postaje s celim odojkom, prvovrstnim rebrcem in argentinsko parilo, ki peče in prekadi meso na belem hrastu. Postaja za sladice je bolj zabavna kot kdaj koli prej, s tonami mini piškotov v klasičnih in novih okusih ter novimi sladoledizapolni celotno stran postaje. Prepolna, da bi vstala? Po bifeju se vrtijo avtomobili z hrenovki wagyu ob mizi. Bacchanal je odprt skoraj nasproti urah od Bellagia do 16. ure. do 22. ure sedem dni v tednu. Pojejte: cene so 64,99 USD na osebo in obstaja 90-minutna časovna omejitev. Nasvet: če pijete, kupite kupon za pijačo za 12 USD, s katerim boste prihranili približno 4 USD na koktajl ali kozarec vina.

MGM Grand Buffet

MGM’s Grand Buffet, ustanova med bifeji na Stripu, je ogromen, sproščen in bogat z ameriškimi klasiki. To je še en samopostrežni bife, ki je določen z omejenimi urami in je odprt za zajtrk, malico in kosilo. Njene tople in hladne postaje imajo po naročilu omlete, palačinke iz pinjenca, pecivo in vse vrste prilog za zajtrk. In kosilo ponuja morske sadeže, rebra z žara, lazanje, pico, solate, juhe, jedi iz testenin. V desertnem baru so piškoti, krofi, piškoti, pite in torte s sirom. Z drugimi besedami, priljubljeni množice nizko na eksotičnem merilu, a visoko na lestvici udobja. Zaenkrat je bife odprt od četrtka do ponedeljka od 7. do 14. ure. Cena med tednom je 27,99 USD na osebo, vikendi pa 36,99 USD. Otroci, mlajši od pet let, jedo brezplačno.