2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:28
Sevilla je kot glavno mesto Andaluzije eno najbolj naseljenih mest v Španiji, kar pomeni tudi, da je veliko odličnih restavracij, da je težko izbrati eno! Od ulične hrane in tapasov do izdelanih koktajlov je v Sevilli zelo enostavno imeti nepozaben obrok. Če torej obiščete Sevillo prvič ali se vračate na kratke počitnice, bo ta vodnik po najboljših restavracijah v mestu poskrbel, da se bo vaša kulinarična avantura začela na pravi nogi.
El Rinconcillo
Ustanovljen leta 1670, ima El Rinconcillo razločen naziv najstarejšega bara v Sevilli. Obedovanje tukaj je sprehod skozi zgodovino, dobesedno, saj so ploščice iz 17. stoletja. Stare vinske steklenice so obložene na policah in elementi dekoracije se vračajo v zgodovino restavracije kot živila.
Taverna je v spodnjem nadstropju, kjer lahko srkate vermut in prigriznete tapas, v drugem nadstropju pa je restavracija za sedenje z ločenim menijem. Ko obedujete v prvem nadstropju, vaše naročilo zapiše natakar s kredo na mahagoni bar. Ko poravnate račun, se kreda obrišestran, kot je bilo storjeno že stoletja.
Espacio Eslava
Eslava, ki se nahaja v soseski San Lorenzo, je soseska, znana po sodobnih, nagrajenih tapasih. Medtem ko sta tako restavracija kot tapas bar, boste v baru lažje našli sedež v zadnjem trenutku. Če večerjate sami, si lahko ob polici poiščete tudi mesto, kjer lahko uživate v svojih tapasih stoje. Izstopajoče jedi vključujejo počasi kuhano jajce, postreženo na gobovem pireju, svinjska rebra v medu in rožmarinovi glazuri ter "cigaro za Bequer" (kombinacija sipe, bešamela, morskih alg in črnila za lignje). Če želite večerjati za mizo, se odpravite v restavracijo zgodaj zvečer.
Bodega Dos de Mayo
V mirni soseski San Lorenzo, Bodega Dos de Mayo ponuja tradicionalne tapas in andaluzijske jedi. Z obsežno vinsko karto in sedeži na prostem je le kratek sprehod od centra mesta in je odlična izbira za poceni obrok izven utrjenih poti. Nekatere priljubljene jedi vključujejo coquinas (cockles) v omaki iz česna in belega vina, flamenquines cordobeses (ocvrte svinjske zvitke) pa so priljubljena hrustljava udobna hrana.
Bar Casa Ruperto
Nahaja se nad reko v soseski Triana, Casa Ruperto je lokalno mesto, kot nalašč za poceni obroke, kjer lahko dobite kozarec vina in sendvič s svinjskim hrbtom za manj kot pet evrov. Odprt od sedemdesetih let prejšnjega stoletja, meni bara odstopatipično ponudbo tapasov na najboljši način. Izbirate lahko med 14 izdelki, a začetek menija je nedvomno najboljša ponudba: nagrajena prepelica, ki je marinirana in ocvrta ter postrežena s hrustljavim kruhom. Najbolje je jesti ročno in se dobro ujema z majhnim kozarcem vina tinto). Notranji sedeži so na voljo tudi z veliko mizami na prostem.
Bar Granado
Če želite uživati v španskem zajtrku, je Bar Granado pravi kraj za vas. Ta lokalna točka, ki se nahaja tik za El Corte Inglés na trgu Plaza del Duque, ponuja tradicionalni tapas meni, zajtrk pa je tam, kjer je. Zajtrk je sestavljen iz tostade (sendviča), prekritega s šunko Iberico, prelito s paradižnikom, in kapljico popranega olivnega olja, ki se nahaja med dvema kosoma hrustljavega kruha. Dobili boste tudi pomarančni sok in kavo za zaokrožitev obroka za manj kot 6 evrov. V zaprtih prostorih je sedežev, vendar priporočamo, da zgrabite mizo zunaj. Kot nalašč za ljudi, ki gledajo, najverjetneje boste sedeli poleg ljudi, ki tam obedujejo že desetletja.
El Gallinero De Sandra
Po obisku Iglesia de San Martin je El Gallinero De Sandra odlična možnost za večerjo, še posebej, če želite raziskati špansko kuhinjo poleg tapasov. Podeželska ocvrta jajca, ki se nahajajo v uličici blizu Alamede de Hércules, so tukaj najboljša jed s številnimi domiselnimi možnostmi na meniju. Tema igrive kokošitudi dekor je vreden pokukanja.
La Flor de Toranzo
Nahaja se blizu trga Plaza Nuvela, boste vedeli, da ste našli to restavracijo, ko boste ob zadnji steni zagledali azulejos (pobarvane ploščice) seviljske pomaranče. La Flor de Toranzo je kraj za hitro pločevinko piva in prigrizek, kot nalašč za tapas bar. Jedilnik je majhen, specializiran za montadito (majhne sendviče), z kreativnimi kombinacijami, ki so prišle prav. Kombinacije, kot so pikanten file s fois grasom, filet z jabolčnim šerijem ali kondenzirano mleko in montadito sardona, se morda zdijo malo verjetne kombinacije, vendar okus govori sam zase!
Vega 10
Nahaja se v Triani, številni obiskovalci po sreči naletijo na Vega 10, a Sevillani vedo, da je to mesto znano po iznajdljivih tapasih in vegetarijanskih možnostih. Čeprav Vega 10 ni izključno vegetarijanska, obstaja veliko rastlinskih možnosti in prilagodljiv meni, ki lahko poskrbi za druge prehranske omejitve. Zelo priporočljiva je rižota s cvetačo, tatar iz lososa in manga pa je popoln protistrup za vroč večer v Sevilli.
El Caserio
Eden od tistih krajev, ki se skrivajo na očeh, je El Caserío, ki se nahaja na diskretnem vogalu trga Plaza de la Encarnación. To čudovito mesto (odprto samo za kosilo), kjer strežejo tipične tapas in andaluzijsko kuhinjo, ponuja prijazno vzdušje, kjer lahko uživate v dobri hrani, prijaznih ljudeh in obilici pijače. Ker je na voljo samo osem tabel, je najbolje, da vpišete svoje imemizo, zgrabite pijačo in počakajte. Izstopajoče možnosti vključujejo dnevno enolončnico, piščančja jetra in osliča.
La Antigua Abacería de San Lorenzo
La Antigua Abacería de San Lorenzo se nahaja v stari hiši, ki sega v 17. stoletje. Ta celodnevna restavracija se spominja in slavi tradicijo abacería, ki združuje tapas bar, delikatese in maloprodajno trgovino. Obnovljena prijetna restavracija ponuja impresiven seznam lokalnih vin, vključno s šerijem, ki ga pripravljajo v bližini v regiji Jerez. Večina jedi je narejenih za skupno rabo, na voljo je nekaj možnosti tapasov. Lokal je znan po tem, da se zvečer precej hitro napolni, zato je najbolje, da se ustavite zgodaj in si zagotovite mizo.
Bodega Santa Cruz Las Columnas
Bodega Santa Cruz Las Columnas (lokalno znan kot Las Columnas) je znan kot kraj za poceni in dobro jedo. Ta tradicionalni lokal s tapasi, ki se nahaja v Barrio Santa Cruz ali judovski četrti, ponuja krožnike za manj kot 3 evre na kos, kar omogoča enostavno polnjenje brez veliko porabe. Na meniju so tapas, fritos (ocvrte jedi) ali montaditos. Privoščite si ocvrt kozji sir ali krokete s pločevinko piva, preden se odpravite do naslednjega mesta za tapas.
conTenedor
ConTenedor je živahna restavracija s počasno hrano, ki se nahaja ulico stran od Alameda de Hercules. Majhna restavracija ima staromodni čars sodobnimi pridihi: topla, prijazna postrežba, kičasto neusklajen dekor in umetnost lastnika Ricarda na stenah. Osredotočenost na slow food, imenovana tudi kuhinja od kmetije do mize, je gonilna sila menija, ki se dnevno spreminja. Jedi so glavne porcije, zato prinesite svoj apetit. Poskusite znani hrustljavi riž z račjim confitom in gobovo omako ali eno od njihovih specialitet solat.
Bodeguita Blanco Cerillo
Če ste ljubitelj morske hrane, je Blanco Cerillo pravi kraj za vas. Majhna, preprosta točilna točka je skrita v stranski ulici ob Calle Tetuán, eni najbolj priljubljenih nakupovalnih ulic v mestu. Bodeguita Blanco Cerillo je znana po hrustljavih boquerones en adobo (marinirani in ocvrti sardoni). Pridite zgodaj, da vzamete mizo in uživajte v kozarcu lokalnega piva (Cruzecampo je najbolj priljubljen lager), prilogi bobnega boba in nekaj naročil ocvrtih tapasov kot zalogaj pred nakupovanjem ali oddiha od ogledov..
Casa Moreno
Casa Moreno je še ena abacería, ki jo Sevillanos ljubi zaradi svoje najbolje varovane skrivnosti za domačine. Če se vrnete daleč mimo negotovo zloženih zalog in boste našli dolg, ozek palico, ki je ne boste želeli deliti s prijatelji. Možnosti hrane so preproste v Casa Moreno, ki jih pripravljajo iz ponudbe v trgovini, a izbor montaditov in majhnih prigrizkov skupaj z obsežnim seznamom vin na kozarce. Vzemite nekaj tapasov, kot so sardoni in modri sir Cabrales, kozarec vina inuživaj.
La Chalá
La Chalá je zabaven večer, ki ponuja meni, ki ga navdihuje latinsko-ibersko-azijska kuhinja. Barvit bar in zabavna dekoracija poskrbita za zabavno okolje, a prostorna terasa ima več sedežev kot v restavraciji. La Chalá je znana po svojih okusnih tapasih in dobrih časih – da ne omenjam njihovega kosila ob koncu tedna. Pričakujte sodobne interpretacije klasike, kot je arepa Franklin (z avokadom) ali slavni zvitek Serranito, narejen iz svinjine, začinjene s šerijem, sirom in pimiento papriko.
Priporočena:
Najboljši hoteli v Sevilli leta 2022
Od luksuznih nepremičnin z osupljivim razgledom do zgodovinskih butičnih hotelov in družinam prijaznih možnosti, so to najboljši hoteli v Sevilli
Najboljše stvari za početi v Barrio Santa Cruz v Sevilli
Barrio Santa Cruz je najbolj znano okrožje Seville, vendar je težko najti pristna doživetja. Berite naprej za ročno izbran seznam stvari, ki jih lahko počnete
Nočno življenje v Sevilli: najboljši bari, klubi in še več
Insajderski vodnik po nočnem življenju v Sevilli, od plesnih klubov in prizorišč z glasbo v živo, do koktajl barov in še več, predstavljamo nekaj najboljših krajev za bivanje po temi
Najboljše stvari za početi v Sevilli v Španiji
Ni možnosti, da vam bo v Sevilli dolgčas, s številnimi izleti in znamenitostmi, vključno s seviljsko katedralo in bikoborbami (z zemljevidom)
Najboljše restavracije in restavracije v severnem Portlandu v Oregonu
Ugotovite, kje si napolniti trebuh vzdolž avenije North Mississippi, ulice, ki si ustvarja ime v restavraciji v Portlandu (z zemljevidom)
