15 najboljših restavracij v Scottsdaleu, Arizona

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:35

Lahko uživate v odličnem obroku kjer koli v dolini, a kot vedo domačini, če želite izjemno kulinarično izkušnjo, se odpravite v Scottsdale. Mestne restavracije prevladujejo na kulinarični sceni doline, tako da se FnB in Talavera uvrščata med najboljše restavracije v metropolitanskem območju Phoenixa. To res ni veliko presenečenje, glede na to, da se Scottsdale ponaša s številnimi vrhunskimi letovišči v dolini, pa tudi s priznanim kulinaričnim inštitutom Scottsdale.

Scottsdale restavracije segajo od zadev z belim prtom do priložnostnih piknik-mizic in papirnatih prtičkov, a ne glede na to, za kar ste razpoloženi, teh 15 restavracij vas ne bo razočaralo.

Najboljši v celoti: Citizen Public House

Nekatere restavracije navdušijo s svojimi odlično pripravljenimi jedmi; drugi imajo zavidljiv barski ali vinski program. Državljanska javna hiša ima oboje. V baru si privoščite nekaj najboljših koktajlov v dolini, kot je Sazerac, pripravljen s splakovanjem iz gorečega absinta, ali Instant Gratification – konjak, viski, žganje, prepojeno s pomarančami, amaro in grenčico mole, ki jih postrežejo na skalah. Restavracija ima izjemno vinsko karto in tudi točeno pivo.

Diners bodo prav tako navdušeni, kot so poskusili Fair Trade Coffee ShortRebra, Blanco's World Famous Fried Chicken ali Amaro Meatloaf, postreženi z zdrobljenim krompirjem.

najboljša sveža morska hrana: morski sadeži Chula

Izkopna Arizona nikoli ni bila znana po svoji morski hrani, vendar se je to spremenilo, odkar je ta ribištvo s sedežem v Kaliforniji odprlo svojo prvo restavracijo zunaj države v Scottsdaleu. Tako kot prvotna tržnica in restavracija v San Diegu, tudi lokacija Scottsdale prodaja trajnostne, nikoli zamrznjene ribe na funt ali v jedeh, ki segajo od poke do juhe iz školjk. Če imate radi tuno, ne zamudite sendviča Confit Tuna, narejenega s hišno giardiniero, avokadom in paprika-ingverjevim aiolijem.

Chula Seafood streže tudi sashimi, krožnik s dimljenimi ribami in dnevne specialitete, kot je sreda Green Chile Tuna Melt z albacore, Hatch čilijem in sirom Oaxaca.

Najboljša sredozemska: Virtù Honest Craft

Nominiran za "najboljšo novo restavracijo" v Združenih državah s strani fundacije James Beard, ko je bil odprt leta 2013, je Virtù Honest Craft specializiran za sredozemske jedi po družinskih receptih kuharja Gia Ossa. Ko je na meniju, poskusite bucatini, prelit z gosjim jajcem, ali Anatra, dimljeno raco s solato iz radiča.

Če večerjate z nekom posebnim, si omislite Bistecca Tagliata, 40-unč tomahawk ribeye za dva. Uživajte za belo obloženo mizo pod napetimi lučmi na opečni terasi.

Best Ambiance: The Mission

Stopite v to izjemno priljubljeno restavracijo v starem mestnem jedru,in počutili se boste, kot da ste bili prepeljani v stoletja star samostan. Svetloba sveč utripa vseskozi, okrašeni lestenci visijo nad glavo, ogledala na steni pa naredijo prostor v pritemni svetlobi votlin. Zunaj ogenj v opečnem kaminu daje terasi prijeten občutek.

Hrana je tukaj prava zvezda. Omake, salsa in tortilje se dnevno pripravljajo sveže, predjedi, kot je rebula s kostmi, pa so na žaru na pekanu in meskitu. Za lažjo hrano ne morete zgrešiti z uličnimi tacosi ali, za kosilo, Kobe Dogom, zavitim v slanino.

Best Street Tacos: Diego Pops

Ta igriva restavracija, ki se nahaja v nekdanji mehiški trgovini s lončarstvom, na novo odkriva priljubljene južne meje. Vzemite na primer nachos iz brstičnega ohrovta: hrustljav čips, prekrit z ulično koruznim queso, kremo iz pečene česnove pese, brstičnim ohrovtom in ocvrtim jajcem. Ali pa ulična koruza na žaru, namazana s sirom cotija in obilno posuta s prahom Flamin’ Hot Cheeto.

Čeprav so tacosi bolj tradicionalni, eksplodirajo z okusom (lahko pa jih naredimo tudi v sklede). Priljubljeni so al pastor, goveja machaca in piščančji tacos adobo na žaru. Operite jih z agua fresco, margarito ali palomo.

Best Casual: Craft 64

Dolina ima veliko picerij na drva in še bolj sproščene restavracije, a Craft 64 se razlikuje po uporabi visokokakovostnih lokalnih sestavin. Moka za testo za pico prihaja iz Hayden Mills, pridelkov iz McClendon's Select Organic Farm in drugih lokalnihkmetov in olivno olje iz Queen Creek Olive Mill. Da ne omenjam, mocarela je sveža doma.

Preprosto s pico Margherita, da boste cenili razliko med obrtniškimi pitami Craft 64 in drugimi, ki jih boste našli v dolini. Ljubitelji piva lahko svoj obrok združite z lokalno pridelanim pintom ali enim od lastnih receptov Craft 64, zvarjenim v sodelovanju s pivovarno SunUp.

Najboljša italijanska: Marcellino Ristorante

chef Marcellino Verzino, rojen v Italiji, v tej slavni italijanski restavraciji pripravlja ročno izdelane testenine, krepke mesne jedi, kot je file mignon, in sveže ribe. Na jedilniku so tudi klasike. Za nekaj drugačnega se odločite za Fegato all’Uva, telečja jetra, dušena z grozdjem v flambi s konjakom, ali Scaloppine al Gorgonzola, telečje rezine, prelite s kremasto gorgonzolo omako.

Ambient je prav tako pomemben kot hrana. V notranjosti soft jazz igra vsak večer, razen v četrtek, ko je glasba v živo, na terasi, ki spominja na trg, pa obiskovalci sedijo pod oljkami. Pazite na vinske večerje, kuharske tečaje in druge posebne dogodke, ki potekajo dvakrat na mesec.

Najboljši zajtrk: Hash Kitchen

Poznan po baru Bloody Mary z več kot 60 prelivi, je Hash Kitchen pravi kraj za ustvarjalne zajtrke. Poskusite Hangover Short Rib Hash z jalapeno koruznim kruhom in krompirjevim hašišom, poširanimi jajci, čebulnimi obročki in demi holandsko omako. Ali pa zadovoljite svoje jutranje sladkosnede z naročilom francoskega toasta Lucky Charms, ki ga prelijete z dehidriranimmarshmallows in zlati prah.

Restavracija se ponaša s svojim zabavnim vzdušjem. Disco krogle visijo nad glavo, DJ-ji pa vrtijo melodije za zabavo. Želite začeti dan? Prvotna lokacija Gainey Village Hash Kitchen v Scottsdaleu zdaj streže malico od 20. ure. do 4. ure zjutraj ob petkih in sobotah.

Best Fine Dining: Sel

Priljubljena med sladokusci, Sel preveri vse izvrstne jedilnice: bele prte, meni s prix-fixe in gurmanske jedi, kot so govedina wagyu, foie gras in Petrossian Imperial Ossera Caviar. Medtem ko se sezonska ponudba redno spreminja, pričakujte, da boste na meniju našli jedi s francoskim vplivom, kot je filet mignon z omako Bordelaise, in prefinjene predjedi, kot je jagnjetina z maroškimi začimbami in vloženim češnjevim gelom.

Vegetarijanske in brezglutenske izbire so na voljo za vsak tečaj degustacijskega menija.

Najboljša posebna priložnost: The House Brasserie

Scottsdale se ponaša s številnimi restavracijami, vrednimi posebne priložnosti, a če iščete tisto, ki bo resnično naredila vtis, ne da bi bila pretenciozna, ne iščite dlje kot The House Brasserie. Sedite zunaj pred kaminom na opečni terasi v senci z drevesi ali za golo leseno mizo v notranjosti restavracije, ki je navdahnjena z viktorijansko.

Main segajo od divjega lososa z miso succotashom do krožnika House Carolina BBQ, ki vključuje svinjino, prsi ter izbor omak in prilog. Majhni krožniki in stranice zaokrožujejo ponudbo. Za sladico poskusite ključno limetino pito.

najboljši žar:Starlite BBQ

Starlite BBQ ni teksaški žar ali žar v Severni Karolini ali celo žar v Kansas Cityju; Starlite igra po svojih pravilih. 12-urna prekajena prsa je končana na žaru, otroški hrbti so delno dušeni, mesna štruca pa se pred serviranjem zadimi. In čeprav se nekateri puristi na žaru morda posmehujejo, bodo rezultati spremenili skoraj vse ostale.

Vzbudite apetit s ocvrtimi zelenimi paradižniki, nato pa se pokukajte po Mesquiteovih govejih rebrcah na žaru z omako za espresso na žaru po vaši izbiri. Oboje pospremite s koktajlom craft viskija.

Najboljše za zdravo prehrano: kmetija in obrt

Ni vam treba skrbeti za zdravje, da bi se zaljubili v Farm & Craft, a če poskušate izbrati boljše jedi, je to pravi kraj. Zajtrk vključuje jekleno rezan oves in jedi iz jajc, kasneje pa v restavraciji strežejo solate, ploščate kruhke, sklede in sendviče. Zvečer lahko naročite lososa, lazanjo ali ploščati zrezek.

Farm & Craft stiska mešanice svežih sokov, meša smutije in izdeluje tudi koktajle Kombucha. Sezonski meniji vsebujejo protivnetne, povečane probiotike, visoko antioksidante in možnosti menija z zmanjšanim stresom.

najboljša francoščina: Francine

Nahaja se v luksuznem krilu Scottsdale Fashion Square, Francine praznuje kulinariko restavracijo Laurent Halasz, ki jo je jedel kot deček na jugu Francije. Nameni poleg pizz, file mignona, jagnjetine in testenin. Obstaja celo razdelek, posvečen karpaču in tatarju.

Želite narediti vtis na svojega zmenka za večerjo? Francine ponuja 32 unč rebulo z bearnaško omako ali cel branzino s slano skorjo za dva. Na voljo so tudi kosilo in malica.

Best Modern Steakhouse: The Americano

Americano kljub svojemu imenu ni vaš tipičen ameriški zrezek. Sodobna umetniška dela napolnijo bleščečo restavracijo, domače testenine pa si delijo meni s svežo sredozemsko morsko hrano. Če pa v Scottsdaleu hrepeniš po rdečem mesu, The Americano ne bo razočaral.

Začinjen z olivnim oljem in začimbami, žar na mesquite in pecan poskrbi za popolno skorjo zrezkom iz pekača, fileja in ribeye s kmetij Niman Ranch. Prigrizki, kot je italijanski krompirček s pečenim česnovim aiolijem in rdečim vinom ob kozarcu, dopolnjujejo govedino. Naročite lahko tudi Instagrammable koktajl, kot je Versace on the Floor, narejen iz vodke s čilijem.

Najboljše za družine: Kasai Japanese Steakhouse

Energijska restavracija v slogu teppanyakija v tej japonski zrezki bo zagotovo očarala tudi najbolj nemirne mlade jedce, saj jim izkušeni kuharji pred očmi pripravljajo ocvrt riž, sezonsko zelenjavo in izbiro beljakovin. Priljubljeno meso vključuje kozice in piščanca, pustolovske družine pa lahko poskusijo tudi lignje, jastoge in file mignon. (Tofu iz soje je na voljo tudi na 14 mizah teppanyaki brez pokrova.)

Družine, ki si ne želijo biti blizudo ognja in akcije lahko gledate predstavo od daleč, medtem ko obedujete suši in priljubljene azijske jedi, kot je Pad Thai. Jesti z izbirčnim jedcem? Kasaijev otroški meni ponuja piščančje trakove, drsnike in mac ‘n’ sir.