Najboljše restavracije v Marakešu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:35

Obstaja veliko razlogov za obisk cesarskega mesta Marakeš. Obiskovalci pridejo občudovati srednjeveško arhitekturo medine, nakupovati srebro, svilo in začimbe na tržnicah ter izkusiti gostoljubje tradicionalnih riadov po meri. Za mnoge je vrhunec mesta njegova raznolika kuhinja. Klasične maroške tagine strežejo v vrhunskih restavracijah in na stojnicah ob ulici, restavracije v Ville Nouvelle pa pričajo o večkulturnosti Marakeša s predstavniki Francije, Italije, Japonske in Indije. Tukaj so najboljše restavracije v mestu v 15 različnih kategorijah, od tradicionalnih do sodobnih.

najboljša tradicionalna: Dar Zellij

Nahaja se v čudovito obnovljenem riadu iz 17. stoletja v središču medine, Dar Zellij je naša restavracija, ki jo izberemo za posebne priložnosti. Njegova razkošna dekoracija popelje goste nazaj v razcvet sultanov, z originalnimi ročno poslikanimi stropi, zapleteno intarzirano obdelavo lesa in arabskimi lučmi, ki mečejo geometrijske sence na stene. V notranjosti bogati odtenki oker in žafrana dajejo vzdušje romantike, vitka drevesa citrusov pa krasi zunanje dvorišče. Meni ponuja gurmanski pogled na tradicionalno maroškopriljubljeni: pomislite na sočne jagnječje tagine in piščančje pastile v kosmičih. Postrežejo se z alkoholom, obroke pa pogosto spremlja živa glasba in ples.

najboljša sodobna restavracija La Palette

Za bolj sodobno kulinarično izkušnjo se odpravite iz medine v francosko sosesko Gueliz v Ville Nouvelle. Tukaj boste našli restavracijo La Palette, ki se ponaša s trendovsko mešanico izpostavljenih opečnih sten, bujnega zelenja in svetleče steklovine. Jedilnik ponuja sezonsko kombinacijo maroške in sredozemske vrhunske jedi. Za predjed izberite v ponvi ocvrte pokrovače ali kuskus s piščancem in jagnjetino, nato pa si za sladico privoščite čokoladni fondant ali kremni brûlée. La Palette streže tako alkoholne kot brezalkoholne pijače, številna maroška in francoska vina pa strežejo na kozarec.

Najboljši proračun: La Cantine Des Gazelles

Če potujete brez težav ali želite bolj sproščeno kulinariko, je La Cantine Des Gazelles priljubljena med domačini in turisti. Priročno, pet minut hoje od Djemma el-Fna, je težko zgrešiti, saj je celotna notranjost svetlo roza Barbie. Pričakujete lahko ogromne porcije, najnižje cene in neizogibno prijazno postrežbo z maroškimi jedilnimi elementi, ki segajo od kuskusa in kefte do taginov, pastil in solat. Trihodni set meni je posebno ugodno za lačne popotnike. Priporočljiva je predhodna rezervacija; ni avtomata za kartice, zato ne pozabite prinesti gotovine.

Najboljša francoščina: Le 68 Barà Vin

Še ena izjemna destinacija v Guelizu, Le 68 Bar à Vin je primerna za tiste, ki želijo francosko prefinjenost. Čeprav je to bolj vinski bar kot restavracija, to družabno mesto dopolnjuje svojo nenehno spreminjajočo se vinsko karto (ki vsebuje skoraj 200 uvoženih etiket z vsega sveta) z izbiro okusnih francoskih majhnih krožnikov. Za mnoge goste so vrhunec plošče za sir in mesne jedi, ki se lahko kosajo z vsemi, kar bi lahko pričakovali v Parizu. Na meniju so tudi ostrige, coq au vin, solata iz foie gras in gratin iz jajčevcev. Bar je odprt vsak večer do 2. ure zjutraj.

najboljši italijanski: Mamma Mia

Malo naprej ob Rue de la Liberté od Le 68 Bar à Vin je Mamma Mia, ena najboljših možnosti za pristno italijansko hrano v Marakešu. Restavracija vzbuja vzdušje tradicionalne tratorije, z rdeče-belimi kariranimi prti, retro italijanskimi plakati in odprto kuhinjo, kjer kuharji ročno mečejo osnovo za okusne pite. Če vam ni pica, se raje odločite za sveže testenine ali dišečo rižoto z morskimi sadeži. Tiramisu in italijanski sladoledi so zvezde menija sladic, poznavalci vin pa bodo cenili pestro izbiro italijanskih, francoskih in maroških etiket.

najboljša azijska: Katsura

Katsura, ki se nahaja na priročni lokaciji med medino in središčem Gueliza, je dobrodošel dodatek k restavraciji v Marakešu za tiste, ki si želijo okusa Azije. Je sveža in zdravameni se osredotoča na specialitete iz Japonske in Tajske, vključno s sušijem in sašimijem, bento škatlami in dolgim seznamom okusnih tajskih karijev in jedi z rezanci. Naročite lahko po naročilu ali izbirate med štirimi bogatimi meniji. Sama restavracija je sodobna in preplavljena z naravno svetlobo, zaradi česar je prijetno mesto za kosilo ali večerjo. Alkohol je na voljo, obroke pa lahko naročite tudi za dostavo ali na pot.

Najboljša indijska: Bombay Halal

Po ocenah TripAdvisorja Guelizova restavracija Bombay Halal obiskovalce nenehno preseneča s pristnostjo svoje visokokakovostne indijske kuhinje po razumnih cenah. Sestavine so sveže in lepo pripravljene, s preizkušenimi užitki množice, vključno z maslenim piščancem in biryanijem iz jagnjetine. Storitev je neizogibno prijazna, medtem ko je dekor edinstvena mešanica bogastva stare šole in sodobnega šika z oblazinjenim kremnim pohištvom, škrlatnimi žametnimi stenami in svetlečimi lestenci. Bombay Halal je odprt vsak dan za kosilo in večerjo in ne streže alkohola. Odločite se za chai ali osvežujoč lassi iz manga.

Best American: Beats Burger Marrakech

Beats Burger je nekoliko nepričakovan: gurmanska restavracija s hamburgerji, ki se nahaja sredi zgodovinskih tržnic v Medini. Če se po dnevih vzorčenja tagin zalotite, da želite okusiti dom, je to pravi kraj. Na jedilniku so goveje, piščančje, ribje in vegetarijanske polpete z imeni, navdahnjenimi z glasbo - tema, ki se razteza na dekor restavracije z retro vinilnimi prevlekami, ki krasijo stene. Za tiste, ki niso veliki ljubitelji hamburgerjev, tamje tudi nabor bagelov in smutijev. Karkoli že hočete, jejte na strešni terasi, kjer se razprostira pogled na Rdeče mesto do mošeje Koutoubia.

Najboljša morska hrana: Chez Mado

Za morske sadeže je izstopajoč naslov Chez Mado v Guelizu. Tu se francoski kuhar navdušuje nad uporabo najboljših in svežih proizvodov za ustvarjanje gurmanskega menija z morskimi sadeži, ki se spreminja glede na letni čas. Začnite s krožnikom sočnih ostrig ali čudovitim cevichejem, nato pa nadaljujte s čudovito pripravljenimi celimi ali filetiranimi ribami. Majhna izbira jedi iz govejega mesa poskrbi za člane vaše stranke, ki imajo raje meso kot morsko hrano, sladice pa so okusne (pomislite na pito z limonino meringue in tiramisu). Prosite natakarja, naj vam priporoči popolno maroško ali francosko vino, ki bo spremljalo vaš obrok.

najboljši vegetarijanec/vegan: Gaïa

Čeprav je maroška kuhinja običajno prijazna do vegetarijancev, je v tradicionalni restavraciji težje najti vegansko hrano. Zemeljska butična restavracija Gaïa, ki se nahaja v Guelizu, je namenjena posebej vegetarijancem in veganom, kjer strežejo izvrstno prevlečene, zdravju osveščene obroke s poudarkom na rastlinskih in organskih sestavinah. Primeri vključujejo sklede za falafel, juhe in solate, ki jim sledijo veganske palačinke in açaí sklede. Sama restavracija je pomirjujoč prostor, s pohištvom iz ratana, pisanimi blazinami in lončnicami, ki visijo s stropa. Mize na pločniku vam dajejo priložnost, da opazujete, kako svet teče, ko jeste.

najboljša romantična: La Maison Arabe

La Maison Arabe je razkošen riad z dvema romantičnima restavracijama, ki sta odprti tako za obiskovalce kot za goste. Prva, Le Restaurant, streže tradicionalne maroške specialitete pod ročno poslikanim stropom zouaké, z italijanskimi svetilkami in starinskimi vrati palače dodajajo vzdušje starinske romantike. Drugi je Les Trois Saveurs, ki ponuja izbiro francoskih, maroških in tajskih jedi v okolju na prostem okoli neverjetno lepega bazena in vrtov riada. V obeh restavracijah obroke spremlja živa arabsko-andaluzijska glasba, ki daje zadnji pridih čarobnosti vaši posebni priložnosti.

Najboljši ogledi: M Rooftop

M Rooftop, ki leži (kot že ime pove) na strešni terasi v medini, je na TripAdvisorju uvrščen kot najboljša restavracija v celotnem mestu. Ta zavidljiv status je v veliki meri posledica njegovega spektakularnega dvignjenega pogleda na srednjeveške strehe in mošejo Koutoubia. Podnevi se čez obzorje razprostira zasneženo gorovje Atlas, ponoči pa je jasno viden sijaj Djemma el-Fna. Poleg razgleda M Rooftop obljublja okusen izbor maroških in mednarodnih priljubljenih jedi v kombinaciji z okusnimi brezalkoholnimi koktajli. Cene so poštene in osebje je slavno dobrodošlo.

najboljša kulturna: kavarna ura

Café Clock, ki se nahaja tudi v medini, streže tipične maroške jedi in nekatere mednarodne fuzijske jedi, vključno z njihovim slavnim kameljim burgerjem. Restavracija prevzame kulturnodoživetje veliko dlje od uvoda v lokalno kuhinjo. Tedenski dogodki so zasnovani tako, da goste potopijo v maroške tradicije in vključujejo dogodke z živo glasbo in jam sessioni, maroško pripovedovanje zgodb v angleščini in arabščini, tečaje kuhanja in kaligrafije ter lekcije, ki vas naučijo igrati oud (nekakšna arabska lutnja). Café Clock je odprt za zajtrk, kosilo in večerjo ter ima tudi lokacije v Fezu (izvirnik) in Chefchaouenu.

Najboljša izbira vin: Noir d’Ivoire

Še en pameten hotel riad v zgodovinskem obzidanem mestu Marakeš, Noir d’Ivoire, je dom restavracije Ōban s sezonskim maroškim in mednarodnim jedilnikom. Predvsem pa riad slovi po svoji vinski kleti odprtega tipa po meri, ki ima najmanj 3000 steklenic. Med njimi so sorte z vsega sveta in več redkih ali iskanih znamk, vključno z Cheval Blanc iz leta 1962 in Petrus iz leta 1999. Riad je član prestižnega Le Circle SGC in zaposluje izkušenega sommelierja, ki gostom svetuje o popolnem sestavljanju njihovega obroka, ne glede na to, ali izberejo pečenko na žaru ali tagine iz morske spade..

najboljša kavarna: Bacha Coffee Marrakech

Zdaj z več lokacijami po Maroku in Singapurju se je Bacha Coffee prvič odprla v palači Dar el Bacha v Medini leta 1910. Kavarna, ki je bila nedavno oživljena po 60-letnem premoru, ponovno prodaja več kot 200 sort enega samega izvora., 100-odstotne kave Arabica z vsega sveta. To je obvezen obiskdestinacija za poznavalce, tako zaradi svojega dekorja kot zaradi kave. Trgovina je svetišče dobe Art Deco s črno-belimi marmornimi tlemi, zlatimi ogledali in okvirji ter modrimi žametnimi stoli. Meni tort, torte in slastnega francoskega in dunajskega peciva dopolnjuje izbiro kave.