Najboljše restavracije v Cambridgeu, Massachusetts

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Dom na univerzi Harvard, Cambridge pogosto velja za del Bostona, vendar je tehnično svoje mesto. Ne glede na to, ali ste v središču mesta ali v Cambridgeu, boste želeli poskusiti vsaj eno izmed najboljših restavracij spodaj, ki segajo od priljubljene judovske delikatese do restavracije v Novi Angliji od kmetije do mize.

Alden & Harlow

Pri Alden & Harlow na Harvard Squareu si je kuhar Michael Scelfo v zadnjih nekaj letih prislužil precejšen sloves s svojimi visokokakovostnimi, inovativnimi in okusnimi ameriškimi jedmi.

Jedinik se redno spreminja, toda prejšnje možnosti večerje vključujejo jagnjetino nduja bolognese, hrustljavo berkshirsko svinjsko trebuh in vegetarijancem prijazne jedi, kot so medeno pečeno korenje in pražene jurčke. Ne glede na to, ali ste tam na večerji ali malici, boste želeli poskusiti "Secret Burger", eno redkih jedi, ki je postala glavna sestavina menija.

BISq

Od torka do četrtka odprto za večerjo, BISq na trgu Inman je sestrska restavracija priljubljene bergamotke v Somervilleu. Ta restavracija in vinski bar ponuja udobno hrano v obliki ameriških krožnikov, vrednih Instagrama (pomislite na delicata squash tempura, kozice in zdrob z adobo in kremno koruzo terocvrt piščanec s tajsko ptičjo čilijevo soljo, ranč pinjenca ali žar s chipotle). Brezplačna vinska karta vključuje predvsem naravne, organske in biodinamične selekcije iz Francije in Nemčije.

Cafe Sushi

Cafe Sushi je že od leta 1984 glavna sestavina Harvard Squarea in ponuja široko paleto klasičnih japonskih in drugih značilnih makijev, majhnih krožnikov in še več. Ena od privlačnosti te restavracije je njihov Omakase, kuharski degustacijski meni, ki vključuje več hodov okusnih jedi. Upoštevajte, da to traja do 2,5 ure in da boste morali rezervirati vnaprej. Za pijačo izberite vino, pivo ali njihovo obsežno zbirko vrhunskih sakejev.

Craigie na glavni strani

Chef Tony Maws imenuje Craigieja o francosko navdahnjeni kuhinji Main's "prefinjena rustikalnost, " z nenehno spreminjajočim se menijem, ki črpa iz vseh sezonskih sestavin, ki jih lahko dobi. Vzorčni predjedi vključujejo počasi pečen sivi podplat z klapavicami Maine in pražen starinski svinjski hrbet s klobaso cotechino.

Ampak Craigie Burger je delno razlog, zakaj je ta restavracija postala tako znana. V baru ponujajo le 18 na dan, zato zgrabite svojega, preden jih razprodajo. Če ste prepozni ali ne na območju Cambridgea, ga lahko dobite tudi na Time Out Marketu v Fenwayu.

Giulia

Če iščete italijansko hrano v Cambridgeu, poskusite Giulia, ki se nahaja v neposredni bližini Porter in Harvard Square. Medtem ko se njihov meni spreminjapogosto lahko pričakujete jedi, kot so pappardelle z divjim prašičem, njoki iz korenine zelene z jastogom in krompirjevi culurgioni s prekajenim svinjskim trebuhom in školjkami.

Ne glede na to, kje najraje sedite ali velikost vaše stranke, boste želeli načrtovati vnaprej in narediti rezervacijo, saj lahko to restavracijo rezervirajo. Ogledate si lahko tudi njihovo sestrsko restavracijo Benedetto, ki je znotraj hotela Charles.

Žetev

Harvest streže sestavine iz Nove Anglije v okolju od kmetije do mize, z odprto kuhinjo, ki vam omogoča, da opazujete kuharje v akciji. Odprta že več kot 40 let, je bila ta restavracija od takrat preoblikovana, da bi uvedla jedi ob kaminu, čeprav v toplih mesecih (ali celo v hladnejših temperaturah z grelci) mnogi raje uživajo v obroku na zasebni vrtni terasi.

V pravi novoanglijski modi lahko računate na različne morske jedi, od biskvit iz jastoga Scituate do lokalno pridelanega surovega bara in vahnje Georges Bank. Toda poleg morske hrane lahko ponudite še veliko, kot so 12-unčni goveji hrbet z žganjem, torteloni iz rdeče pese in maslenih buč ter nedeljska pečenka.

Mamaleh's

Mamaleh's na Kendall Squareu je sodobna judovska delikatesa s sodobnim pridihom tradicionalnih delikatesnih jedi in velikim menijem mlečnih napitkov in staromodnih gaziranih pijač. Lastniki restavracij so Mamaleh's odprli z namenom, da bi nasmejali vsakogar, ki bo stopil skozi njihova vrata, saj ime izvira iz jidiškega izraza, ki pomeni "ljubljenost do mladega".otrok."

Začnite obrok z juho iz matzo kroglic in sendvičem; izbirate lahko med pastrami, govedino, doma sušenim loxom in jajčno solato. Ne zamudite naročila Minniejevih blinc z malinovimi konzervami za sladico.

Poskusite lahko tudi del menija Mamaleh na njihovem pojavnem oknu na Time Out Marketu v Fenwayu.

Pammy's

Med Central in Harvard Squares je Pammy's, "nova ameriška restavracija, ki jo navdihuje občutek italijanske soseske trattorie." To pravimo v narekovajih, ker ni boljšega načina za opis te restavracije, ki jo vodi lokalna ekipa mož in žena, ki želi, da vaši obroki niso samo okusni, ampak tudi nepozabno doživetje z ljubljenimi.

S tem ima meni več inovativnih jedi iz testenin, kot so taglierini z wagyu volovskim repom, čokolado in hrenom, poleg yam karamele z espresso rjavim maslom, jabolkom in dimljenim kostanjem. Glavne jedi segajo od italijanske jedi iz jajčevcev do 45-dnevnega suhega rebra.

Puritan & Company

Za sodobno ameriško kuhinjo v kombinaciji z zabavnim in sproščenim vzdušjem restavracije boste želeli poskusiti Puritan & Company. Njihove sestavine prihajajo z lokalnih, uglednih kmetij za ustvarjanje glavnih jedi, kot so polenovka, zapečene pokrovače z jagnjetino T-Bone na žaru in toast iz rakovice. Imajo tudi surov bar, izbor jedi iz testenin in več edinstvenih zelenjavnih ponudb. Če ste tam s skupino, si oglejte njihov sezonski šest hodovponudbo, čeprav se mora celotna miza strinjati s sodelovanjem.

Miza po sezoni po okusu

Oboževalci "Top Chef" bodo želeli preizkusiti The Table at Season to Taste kuharja Carla Dooleyja. Tukaj boste vsak dan našli meni s štirimi hodi prix fixe z mednarodno navdahnjenimi jedmi, ki uporabljajo lokalne, sezonske sestavine. Jedilnik se pogosto spreminja, pričakujete pa lahko jedi, kot so telečje mesne kroglice in enolončnica iz belega kimčija, pečene lokalne pokrovače en barigoule in malenkost grenivke.

V restavraciji je na voljo le 20 sedežev, lahko poskusite tudi njihov vinski bar, kjer ponujajo majhne krožnike, ki jih lahko kombinirate s pijačo po izbiri.