9 najdražjih restavracij v New Yorku

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Malo mest na svetu ponuja kulinariko, ki se lahko primerja s kulinariko v New Yorku, kjer živijo nekateri največji svetovni kuharji. Z lahkoto bi lahko porabili tedensko plačo za večerjo v dvoje v nekaterih od teh restavracij v New Yorku, a včasih si želite le razmetavati (in včasih imate neomejen račun ali pa zdravi vaš bogat sorodnik!)

Upoštevajte: obvezne so rezervacije v vseh teh restavracijah - od katerih jih veliko rezervirate mesec ali dva vnaprej. Mnogi potrebujejo tudi kreditno kartico za rezervacijo in pogosto imajo zelo stroge (in hude) politike in kazni.

Momofuku Ko

Imeti boste srečo, da boste dobili mesto za večerjo v Momofuku Ko, najbolj prestižni restavraciji Davida Changa: vse rezervacije se obravnavajo prek njihovega spletnega sistema rezervacij, ki sprosti sedeže 15-30 dni vnaprej. Stranke od 4 do 7 se zdaj lahko namestijo za mize v njihovem novem, (malo) večjem prostoru, ki se nahaja ob 1. ulici na Extra Placeu, vendar lahko za pultom sedite samo stranke 1-4, kjer boste imeli priložnost, da se pogovarjate s kuharji in vidite, kako je vaša hrana strokovno pripravljena.

Cena: 255 $ degustacijski meni za kosilo in večerjo

Le Bernardin

Ta restavracija s štirimi zvezdicami streže vrhunsko morsko hrano. Najsvežji morski sadeži so pripravljeni s preprostimi tehnikami, ki poudarjajo najboljše lastnosti rib. Jedilnik, razdeljen na "skoraj surov", "komaj dotaknjen" in "lahko kuhan", odraža pripravo rib.

Cena: 165 $ štirihodni prix-fixe (93 $ za tri hode ob kosilu); 198 $ degustacijski meni Le Bernardin (293 $ z vinom); 228 $ kuharski degustacijski meni (373 $ z vinskimi pari).

Jean-Georges

Jean-Georges, ki se nahaja v Trump International Hotel and Tower, je oživel postrežbo ob mizi in prenesel navdušenje kuhinje na tla jedilnice s številnimi zadnjimi pripravami za čudovito mizo francoske kuhinje Jean-Georgea Vongerichtena- stran.

Cena: 238 $ za večerjo s šestimi hodi; 298 $ za 10 tečajev; dodatnih 208 USD oziroma 288 USD za vino, ki se kombinira z vašo večerjo; kosilo s štirimi hodi 68 $, kosilo s šestimi hodi 178 $; dodajte 88 USD oziroma 148 USD za združitev vina.

DANIEL

Tržno navdahnjena kuhinja s kreativno uporabo tradicionalnih francoskih tehnik opredeljuje kuhinjo kuharja Daniela Bouluda pri DANIEL-u. Jedilnik se sezonsko spreminja in poudarja najboljše sestavine, ki so na voljo.

Cena: Prix-fix: 158 $ (štirje hodi) (na voljo je 82 $ ali 142 $ vinska kombinacija); Kuharski degustacijski meni: 250 $ (na voljo je vino 135 $ ali 225 $)

Eleven Madison Park

Obrok z več hodi v Eleven Madison Parkse osredotoča na sestavine in kulinarično zgodovino New Yorka. Jedilnik lahko prilagodite željam in prehranskim omejitvam posameznega obiskovalca. EMP je v svojem življenju osvojil sedem nagrad James Beard.

Cena: 335 $ prix-fixe večerja (vključeni so davki in napitnine, vendar se pijače doplačajo)

Kurumazushi

Stroški sestavin, potrebnih za pripravo vrhunskega sušija, so lahko izjemno dragi – še posebej na mestih, kot je Kurumazushi, kamor pripeljejo ribe z Japonske. Čeprav je tukaj možno večerjati razumno, je prava izkušnja kuharska omakase.

Cena: 160 $+ Kurumazushi večerje; omakase je na voljo tudi za $300+.

Chef's Table at Brooklyn Fare

S samo 18 sedeži in več kot 15 hodi, Chef's Table v Brooklyn Fare ni lahka rezervacija, a če imate srečo, je hrana vredna truda in potrpljenja. Kot Michelinova restavracija s tremi zvezdicami je kuhinja kuharja Cesarja Ramireza zvezda in meni se spreminja vsak večer od torka do sobote (restavracija je zaprta v nedeljo in ponedeljek)

Cena: 394,36 $ prix-fixe večerja (storitev, ni davek, je vključen)

Per Se

Njujorškim obiskovalcem, ki želijo doživeti slavno kuhinjo doline Napa, Thomasa Kellerja, ni treba več potovati v francosko pralnico. Strokovno oblikovani meniji se dnevno spreminjajo in odražajo najnovejše sezonske sestavine.

Cena: 355 $ degustacijski meni($215-$325 pri kosilu)

Masa

V Masi, elegantno oblikovani japonski restavraciji v Time Warner Center, je le 26 sedežev. Ni menija; vsi obiskovalci bodo preživeli približno 2 uri za neprimerljivo izkušnjo omakase. Najboljši sedeži so tisti v šanku, kjer lahko opazujete Mašo pri delu.

Cena: 595 $ prix-fix, napitnine so vključene, davek in pijače pa so dodatni