Vodnik za ljubitelje vina po Los Angelesu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:54

Južna Kalifornija morda nikoli ne bo imela vinski turizem, kot so Napa, Sonoma ali Paso Robles, vendar imajo enofili še vedno veliko okusnih vin za okus in nakup v SoCalu. Vinska scena Los Angelesa se je v zadnjem desetletju še posebej močno povečala. Z novo vinsko kletjo v središču mesta, številnimi degustacijskimi sobami, vinskimi bari in specializiranimi trgovinami, dogodki in celo vinski safarijem je veliko za videti in srkati, ko je ura vina.

Urban Wineries

Uspešna vinska kultura LA je pravzaprav vrnitev k svojim koreninam. Preden se je filmska industrija ukoreninila, je bil LA komercialno vinsko središče v državi in so ga prekrivali vinogradi. Misija San Gabriel je leta 1796 naredila prve letnike za verske službe, a posvetne vinograde so sadili že leta 1784 v današnjem Glendaleu, La Cañada-Flintridgeu in Eagle Rocku. Podjetja so se začela v središču mesta leta 1833, ko je Jean-Louis Vignes za vinsko klet zasadil vinsko trto iz svojega rodnega Bordeauxa. (V njegovo čast je poimenovana ulica Vignes.) Do sredine 19. stoletja je bilo v mejah mesta več kot 100 kleti, od katerih jih je večina obkrožala današnje ulice Alameda in San Pedro. Industrija je padla s prohibicijo, depresijo, urbanizacija in bolezni vinske trte, tako da se je epicenter kalifornijskega vinarstva premaknil na sever.

Nekaj kleti se držitradicijo in v upanju, da bo industrijo ponovno oživila. Vinska klet San Antonio, ki jo je leta 1917 ustanovil italijanski priseljenec Santo Cambianica, je preživela prohibicijo z izdelavo oltarnega vina in je še vedno močna štiri generacije pozneje pod Cambianinimi potomci. Sadje zdaj pridobivajo iz njihovih posestnih vinogradov v Paso Roblesu, Montereyju in Napi, vendar vinska klet ostaja na ulici Lamar. Ponujajo oglede in degustacije ter imajo eno restavracijo.

Angeleno Wine Company je prejelo prvo dovoljenje za proizvodnjo vina v Los Angelesu po 100 letih in odprlo prvo novo vinsko klet v središču mesta po prohibiciji letos poleti, skupaj z degustacijsko sobo v stavbi iz opeke, reciklirane iz prve mestne hiše LA. Ustanovitelja Amy Luftig Viste in Jasper Dickson trenutno uporabljata grozdje z družinske kmetije na severnem koncu okrožja, vendar se mešanje in proizvodnja odvijata v novem 1500 kvadratnih metrov velikem objektu. Okusite sadove njihovega dela – od katerih imajo mnogi imeni, ki jih navdihuje domači kraj, kot sta SuperBloom ali Zanja Madre (prvi akvadukt v LA) – medtem ko ste obkroženi s 1000 sodčki iz najnovejše letine. Vinska klet je odprta ob vikendih in delavnikih po dogovoru.

degustacijske sobe

Čeprav se izdelki Pali Wine Co. (in sestrska znamka Tower 15) izdelujejo blizu Santa Barbare, je podjetje ime dobilo po Pacific Palisades, kjer živijo lastniki. V Arts District imajo tudi psom prijazno degustacijsko sobo s super hladnim vzdušjem, malenkostmi, brezplačnim Wi-Fi-jem inprogram tap, ki omogoča, da uživate v okusu zabavnih, mladih in včasih bolj eksperimentalnih vin, ki prihajajo neposredno iz soda brez drobljenja ali filtriranja.

Vina, ki prihajajo iz ameriškega vinogradniškega območja Malibuja (AVA), so bila uradno priznana šele leta 2014, a razkošna enklava zdaj ponuja največjo koncentracijo degustacijskih sob v LA, kot so Cornell, The Barn at Cielo Farms in Rosenthal, kjer prirejajo projekcije., tečaji joge, večeri karaoke in stand-up komedija na njihovi terasi.

Vinske ploščice

LA Wine, odprto v kitajski četrti leta 2018, približno blok od podzemne postaje. Lastnik David DeLuca je zatrl prehod iz brooklynskega barmana v kalifornijskega vinarja. LA Wine nosi samo letnike Golden State, zlasti tiste, proizvedene v AVA od Mendocina do Santa Barbare. Ne pozabite naročiti chardonnayja DeLuca z enim vinogradom 2016 in Syrah 2014.

Utopite tegobe v delovnem dnevu v kreativnih punčih šampanjca (enega je navdihnila "The Office"), gnječem fondiju, ezoteričnih vinih, ki jih poganja terroir, in malici brez dna v Severance na aveniji Melrose. Prav tako sestavljajo škatle za piknik za obiskovalce Hollywood Bowla, dajejo vse od sebe s tematskimi pojavnimi okni in poučujejo praktične seminarje o sabljanju.

Mirabelle seznam evropskih in ameriških vin, od katerih so vsa, razen najredkejših, na voljo na kozarec, je tako globok kot zbirka kaset, ki zapolnjuje prijeten prostor Valley Village z nostalgičnimi melodijami. Mirabelle streže tudi presenetljivo količino okusne hranesamo kuhalna plošča in toaster pečica. Ne zamudite dnevne ponudbe srečnih ur ali četrtkov s sirom na žaru.

Tabula Rasa naenkrat prinaša okoli 150 vin, večinoma butičnih proizvajalcev, ki se trudijo v naravnem, organskem ali biodinamičnem področju, in programira gostujoče DJ-je, jazz bende, in redno pice. Vsak torek se del prodaje podari organizaciji skupnosti.

Park Party

Začnite poletne vikende desno - sedite na vrhu hriba Los Feliz v Barnsdall Art Park, s kozarcem shiraza v roki, opazujte sončni zahod, medtem ko se DJ vrti in vozijo tovornjaki s hrano večerja. V petkovem večeru z vstopnicami za mešalnike vin za 21 let in več, ki potekajo od maja do septembra, zbirajo denar za Barnsdallove programe in obnovo hiše Hollyhock, ki jo je zasnoval Frank Lloyd Wright, ki si jo lahko ogledate za dodatnih 15 $..

Vino in divje živali

Še ena odlična priložnost za skupinske vinske izlete je Malibu Wine Safari. Zapeljite se okoli ranča v gorovju Santa Monica na 1000 hektarjih s prilagojenimi terenskimi vozili na prostem, se ustavite in uživajte v bukoličnem sijaju, poskusite vina treh hišnih založb, vključno s Saddlerockom in Semlerjem, in nahranite bizone, zebre, lame in alpake, ki imenujejo tudi Saddlerock dom. (Večina se je upokojila iz filmske in televizijske kariere.) Obstajajo izleti, ki vključujejo večerjo s petimi hodi v kombinaciji z vinom, jamske slike Chumash ali obisk žirafe Stanleyja.

Malibu Wines & Beer Garden v West Hillsuponuja živo glasbo ob vikendih in se združi z lokalnimi restavracijami, kot je Two Doughs Pizza.

Vino v hotelih

Včasih lahko potešite željo po vinu, ne da bi zapustili hotel. Paket Meditasting v Malibu Beach Inn združuje vodeno meditacijo, ki jo vodi trener pozornosti, s degustacijo tria šampanjcev Henriot v zasebni jedilnici ob morju. Eden od štirih udeležencev naj ostane v hotelu zaradi rezervacije.

Prvi petek v mesecu, Terranea Resort v Rancho Palos Verdes vabi goste na teraso na brezplačno ONEHOPE Wine degustacijo, medtem ko izvajajo nočni sončni zahod in zvok kristalne sklede obred zdravljenja.

Uncorked at The Langham prinaša Napo v Pasadeno ob sobotah popoldne do oktobra. Vinski partnerji, kot sta Coppola in Charles Krug, prinesejo svoje pijače, da jih poskusijo, odrasli okušajo vinske polete, sladki zvoki pevca in avtorja pesmi v živo napolnijo zrak na vrtu, igre na trati pa poskrbijo, da so dobrodošli otroci okupirani.

Pop-up Rosé Beach Bar je bil lani poleti tako hit v Shutters On The Beach, da ga je hotel v Santa Monici znova vrnil. Majhen števec v obliki polmeseca preliva rožnate stvari, vključno z nalepko za hišo, ki jo je izdelal Champagne Pommery, na peščeni strani za 10 ljudi naenkrat in je čudovit kraj za opazovanje sončnega zahoda.

Nova Rosé Cabana v Luxury Collection's SLS Hotel Beverly Hills je na hotelski terasi za sončenje in ima cvetlični motiv in roza keramični lestenec. Najem je priložensteklenica naslovne pijače in grižljaji. Lahko ga rezervirajo negostji.

Eden od izkustvenih programov, ki jih ponuja nastanitev za podaljšano bivanje AKA Beverly Hills je izlet v Napo, ki vključuje ogled in degustacijo na posestvu Far Niente, večerjo v restavraciji Michael Chiarello's Bottega, in prevoz s helikopterjem.

Vinotrgovine

Športna stojala za vino od tal do stropa in sončna terasa, na kateri lahko jeste foie gras ali avo toast, Esters Wine Shop se osredotoča na majhne operaterje, vendar ima visoko - tudi končni maloprodajni prostor. Nedeljski priložnostni tematski dogodki (t.j. vina, ki so jih izdelali očetje) sprejmejo vse vrste ljubiteljev vina s sirom in petimi nalivi.

V lasti ene od prvih sommelierk v LA-ju, Vinovore v Silver Lakeu naredi nabiranje pinota zabavno z degustacijsko tabelo, ki jo organizirajo živali, kot je srebrna lisica (elegantna, prefinjena, hrustljava in peneča) ali rožnati poni (pestri in spogledljivi, sadno rdeči), inventar, ki poudarja vinarke z vsega sveta, in darilne škatle, ki temeljijo na osebnostih.

Pridite po 2500 steklenic ob stenah in ostanite za več kot 200 sirov v Wally's, prvaku kulinarične trgovine Beverly Hills, ki ponuja vinoteko, bar in restavracija, ki ostane odprta do zadnjega klica ob 2. uri zjutraj

Wine Concierge

Harper's Club lahko vaš vinski hobi dvigne na višjo raven. Ustanovitelj Chris Hoel, nekdanji sommelier francoske pralnice, strankam pomaga pri kuriranju kleti in iskanju redkih, starih, slabo razširjenih in zaželenih vin prek zbiralcev,dražbene hiše, distribucijska podjetja in vinarji. Načrtuje tudi potovanja, povezana z vinom, in organizira zasebne dogodke.

Vikendi v deželi vina

Čeprav je vinska scena v LA-ju odlična in postaja le še večja, ne pozabite, da lahko tri ure in pol ali manj v avtomobilu pripeljejo tiste, ki iščejo pobeg, osredotočen na grozdje, v Paso Robles, dolino Santa Ynez, Los Alamos in Temecula. Urbano vinsko pot Ojaija in Santa Barbare je mogoče opraviti celo kot enodnevni izlet.