Najboljše restavracije na Mauiju

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:55

S svojo bogato mikroklimo, ki ustvarja obilo beljakovin in pridelkov, je Maui popoln kraj za obiskovalce, da dobijo pravi okus Havajev.

"Valley Isle" ni podoben nobenemu drugemu otoku v državi. Je eden redkih havajskih otokov z lokalno divjačino na voljo, da ne omenjamo hektarjev in hektarjev zemlje, dodeljene živinorejski industriji. Kot tretji najbolj poseljen otok so se številni gurmani, kmetje in rančerji, ki jih pritegne počasnejši življenjski slog, ki ga ponuja Maui, odločili za svoj dom. Glede na to je tukaj 15 restavracij na Mauiju, ki jih ne smete zamuditi na izletu na otok.

Kimo's

Takoj sredi dogajanja na Front Streetu, Lahaina, je Kimo's priljubljena lokalna restavracija, odkar je bila prvič odprta leta 1977. Nepremagljivi pogledi samo dodajajo fantastičnemu meniju; poln je najboljših morskih sadežev in zrezkov, vključno z njihovimi značilnimi rebrci (nasvet: pridite zgodaj, preden se razproda). Morda najboljši park te obalne ustanove? To je dom originalne Hula Pie, dekadentne sladice, na katero ste morda naleteli v Kimovih sestrskih restavracijah, Dukes in Hula Grill. S sladoledno pito iz oreščkov makadamije, narejeno na Havajih, s skorjo iz piškotov, prelito z vročim fudžom, stepenosmetano in več mac oreščkov, poskrbite, da boste prihranili nekaj prostora za Kimovo slavno pito Hula.

Kō

Kō se nahaja v Fairmont Kea Lani v Wailei in se ponaša s tem, da 90 odstotkov svojega jedilnika pripisuje ribam, govedini in pridelkom lokalnega izvora. »Kō« je havajska beseda za »sladkorni trs«, restavracija pa je zavezana počastiti dneve nasadov sladkorja na Havajih, tako da vzame tradicionalne lokalne jedi iz tistega časa – večetnične recepte, ki so jih prvi predstavili delavci na plantažah – in jih povzdigne. Jedilnik, barve, teksture in okusi vključujejo havajsko, kitajsko, filipinsko, portugalsko, korejsko in japonsko.

Fleetwood's

imenska restavracija lastnika in glasbenika Micka Fleetwooda, ta restavracija v Lahaini je znana po celem otoku po svojem strešnem baru. Od tam zgoraj lahko uživate v razgledu na Tihi ocean in gorovje West Maui, skupaj s prijaznim, prijetnim vzdušjem in edinstvenim dekorjem v otoškem slogu. Celotna restavracija sprejme okoli 400 ljudi, zato so v Fleetwoodu pogosto velike zabave in druženja. Če ne morete doseči mesta na strehi, glavna jedilnica ponuja intimnejšo izkušnjo z občutkom vrhunske kuhinje. Ne glede na to, kje sedite, je storitev vrhunska in v meniju je nekaj odličnih lokalnih priljubljenih.

Mama's Fish House

Obstaja dober razlog, zakaj se Mama's Fish House na severni obali Mauija praznuje že od leta 1973. Prebivalci otoka običajno obiskujejo to mesto za posebne priložnosti, saj je na otoku le malo restavracij, ki združujejo spektakularen razgled z brezhibnim vzdušjem dobre kuhinje, podobno kot pri mami.

Da ne bo pomote - to ni cenovno ugodna restavracija, še posebej po standardih Mauija. Toda neverjetna storitev, kakovostna hrana in neprekosljiv ambient so vredni vsakega centa. Ne zamudite havajske ribe v Mama's Fish House, ulov je tako svež, da na meniju prepoznate ime določenega ribiča, ki ga je to jutro prinesel. Čeprav boste morda imeli srečo, da boste brez predhodnega obvestila dobili sedež v baru (to je odprta sedežna garnitura), bo za mizo v jedilnici zagotovo potrebna rezervacija.

zvezdani rezanci

Odkar se je Star Noodle odprl v Lahaini leta 2010, je njegov takojšnji uspeh in priljubljenost neprekosljiva in odkrito povedano, zaslužena. Skupna raba je prava pot na tem mestu. Naročiti boste želeli nekaj različnih krožnikov, da jih poskusite in delite s prijatelji, da boste v celoti izkoristili eklektične okuse menija. Začnite z vietnamskimi palačinkami, polnjenimi s kozicami in parjenimi svinjskimi žemlji. Sledite temu z ramenom s počasi kuhano juho, pripravljeno doma, in zaključite s sladko malasado in craft koktajlom. To mesto je nekoliko težko najti; pojdite po ulici Kupuohinajti ga skrinjenega v severni Lahaini.

Café O'Lei

Café O'Lei z lokacijami v Makawau in Kiheiju ponuja restavracije in gostinske storitve na Mauiju. Začelo se je kot majhna kavarna s petimi mizami v osrednjem Mauiju, kjer strežejo skromen meni sendvičev, solat in kave, pri čemer so izkoristili neprekosljivo otoško vreme z zunanjim okoljem. Ekipa lastnikov mož in žena je že pred odprtjem Café O'Lei imela za seboj dolgoletno vodenje restavracij in kuharsko znanje. Ta kombinacija izkušenj in skromne vzgoje ohranja to družinsko ustanovo že od leta 1997.

Lahaina Grill

Ena najbolj elegantnih in občudovanih restavracij na otoku, Lahaina Grill je 26 let zapored prejela nagrado Hale 'Aina za najboljšo restavracijo Maui. Zaradi romantičnega ambienta, združenega s premišljeno dekoracijo, je to impresivno prizorišče za zmenek, meni pa vsebuje značilne izdelke, ki praznujejo impresivno ponudbo lokalnih sestavin Mauija. Če si boste privoščili počitnice na Mauiju, je to pravi kraj.

Paia Fish Market

Kar se je začelo kot obiskovanje lokalnih ribičev in delavcev leta 1989, je od takrat postalo znana ustanova, ki jo obiskujejo zvezdniki in deskarji. Ta lokal na severni obali, znan po svežih havajskih ribah, je edinstven po tem, da streže velike porcije zarazumne cene. Ribja tržnica Paia je obvezen obisk za popotnike, ki prihajajo v Paio, očarljivo mesto, ki slovi po bližini nekaterih najboljših valov Mauija. Danes so tri lokacije na Mauiju in ena v Waikikiju na Oahuju.

Nick's Fishmarket

Znotraj vrtov v hotelu Fairmont Kea Lani v Wailei je Nick's Fishmarket znan po brezhibni storitvi, osupljivem razgledu na ocean in obsežni vinski karti. Kot že ime pove, ljubitelji morske hrane ne bodo želeli zamuditi menija s svežimi ribami. Vinska karta bo pritegnila pozornost vsakega gosta, ki ceni popolno vino združiti s svojim obrokom, jugozahodna lokacija na otoku pa omogoča nekaj precej spektakularnih sončnih zahodov. Ne pozabite rezervirati, da se izognete dolgemu čakanju na mizo, saj je to ena najbolj priljubljenih restavracij na otoku.

Da Kitchen

Za popotnike na otok ni boljšega uvoda v lokalno in havajsko hrano kot Da Kitchen v Kahuluiju – še posebej, če upoštevamo, da je lokacija manj kot 10 minut od letališča. Lokacija letališča ponuja veliko več v smislu izbire. Ponuja restavracijo s polno storitvijo in jedi tradicionalne jedi v slogu krožnikov s prvotne lokacije v Kiheiju, pa tudi meni, kot so hamburgerji in sendviči. Od odprtja je Da Kitchen prejel številne nagrade (kot so nagrada Ilima, nagrada Hale 'Aina in nagrada AiponoAward) in je bil predstavljen v več kuharskih oddajah, kot so "Diners, Drive-Ins &Dives" in "Man vs. Food."

Merriman's

Z restavracijami po vsej državi ima Peter Merriman zagotovo dober ugled po neverjetni hrani in Merriman's na Mauiju ni nobena izjema. Koncept od kmetije do mize je ime igre, ki se nahaja v letovišču Kapalua s pogledom na ocean med zalivom Napili in zalivom Kapalua. Primerne bodo le najnovejše sestavine, 90 odstotkov pa pridelanih ali ulovljenih lokalno z uporabo trajnostnih metod. Tako bar kot restavracija sta odlična kotička, kjer lahko ujamete sončni zahod in uživate v edinstvenem meniju kuharja Merrimana, kraj v bližini zunanjega ognjišča pa ponuja popolno okolje za zaključek dneva.

Nalu's South Shore Grill

Nalu's se nahaja v nakupovalnem centru Azeka v središču Kiheija in ima sproščeno vzdušje s sedeži na prostem in kakovostnim menijem. Odprt je za zajtrk, kosilo in večerjo, večina uporabljenih izdelkov pa je pridelanih ali pridobljenih lokalno. Za kosilo poskusite sendvič ahi club in ga združite s točenim craft pivom ali kombučo.

Japengo

Japengo v Hyatt Regency Maui praznuje ljubezen Havajev do sušija, pri čemer uporablja najnovejše lokalno pridelane sestavine. Pogled na sončni zahod nad plažo Kaanapali prispeva k temuambient tega elegantnega mesta, ob jasnem dnevu pa lahko čez vodo vidite celo sosednji otok Lanai. Če niste ljubitelj sušija, je na meniju tudi izbor zrezkov in morskih sadežev. Tisti, ki si želijo bolj sproščenega vzdušja, naj razmislijo o suši baru, kjer si lahko ogledate, kako izkušeni izdelovalci suši pokažejo svojo obrt.

Mlinska hiša

Ne dobi več od kmetije do mize kot The Mill House v Waikapuju. Poleg tega, da je kmetija dobesedno na istem posestvu kot restavracija, je iz zunanje jedilnice mogoče videti prostrano dolino Waikapu, kjer se nahaja velik del kmetijskih zemljišč Mauija. Oglejte si, kako se govedo pase v daljavi, medtem ko uživate v obroku, ali pa spreglejte stotine hektarjev pridelkov, ki rastejo po tropskem nasadu Maui. Mlinska hiša celo prideluje svojo kavo, ki jo zmeljejo in prodajajo v restavraciji.

Sansei

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, z lokacijami v zahodnem Mauiju in Kiheiju, je ena izmed najljubših suši restavracij na Havajih. Ustanovitelj D. K. Kodama je restavracijo poimenoval "sansei", kar pomeni "tretja generacija", da bi počastil svojo tretjo generacijo - japonsko ameriško dediščino in poudaril osredotočenost restavracije na sodobnost tradicionalnih azijskih jedi. Odkar je bila prva lokacija odprta leta 1996, je Sansei prejel veliko nagrad in priznanj, nekatere le za svojo azijsko torto iz kozic, postreženo z ingverjevim maslom inpesto cilantro.