Najboljše italijanske restavracije v Austinu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:55

Ko Austin še naprej gradi na svojem slovesu priljubljene kulinarične točke, postajajo italijanske restavracije po mestu vse bolj prepoznavne. Razširjajo se od pice in testenin (čeprav so te klasike seveda še vedno v ponudbi) do zvezdniških morskih sadežev, domače pancete in neverjetnih sladic. Tukaj je nekaj najboljših italijanskih restavracij v Austinu.

Botticelli's

Ta restavracija je morda majhna, z morda 10 mizami v notranjosti in še nekaj na zadnji terasi, vendar so okusi veliki in zasnovani tako, da se obiskovalci vračajo iz tedna v teden. Ne pozabite naročiti kruha Botticelli: hišnega kruha, polnjenega s pršutom, šunko rožmarina, salmajem, pečeno papriko in dvema siroma (na voljo je tudi vegetarijanska različica). Ograjena terasa zadaj ima majhen oder, na katerem vsako noč nastopajo lokalni glasbeniki. Prosite svojega strežnika, da vam priporoči vino za seznanjanje s slavne vinske karte.

Gino's Vino Osteria

Čeprav je restavracijo malo težko najti, bo vaš trud najverjetneje nagrajen z navdušenim pozdravom samega Gina. Družinsko vodena restavracija v soseski Mueller strokovno pripravi vse standardne jedi, a zakaj ne bi bili pustolovski? PoskusiteSalmone Ripieno: losos, polnjen z rakovo torto in postrežen s pire krompirjem in limoninim maslom. Ali pa morda naročite novozelandsko jagnjetino, postreženo s parmezanovo polento z gobovo omako. Tudi če se držite lazanj, pri Ginu res ne morete zgrešiti. Na voljo je tudi obsežna vinska karta in na voljo so testenine brez glutena.

Vespaio

Vespaio je vpet v zgodovinsko opečno zgradbo na živahni South Congress Avenue. Vespaio se ponaša s toplim, prijetnim okoljem in streže italijansko udobno hrano na najboljši način. Špageti alla Carbonara, prevlečeni s panceto, zelenim in poširanim jajcem, so priljubljeni pri množici. Pravzaprav so vse jedi iz testenin odlične. Ampak ne spreglejte pice na drva, še posebej pice Margherita. Pizza Toscano je še ena priljubljena, prelita s domačo svinjsko klobaso, karamelizirano čebulo in sirom Cambozola. Creme brulee je prava izbira za sladico.

Italic

Picam se je v Italicu težko upreti; predvsem slano/sladko Soppressata s salamo, fontino, baziliko, medom in čilijevimi kosmiči. Če iščete nenavadno jed iz testenin, poskusite Bucatini All’Amatriciana s svinjskim trebuhom, paradižnikom, pecorinom in rdečimi čilijevimi kosmiči. Velikost vinske karte poudarja virtualna steklena vitrina v drugem nadstropjuvino od stene do stene. Za sladico pojdite s tiramisujem ali gelatom, ki je na voljo v okusih, kot so mango, lešnikov brownie in pinjol piškotek.

Patrizijeve

Patrizi's je tovornjak s hrano poleg prostora za nastope Vortex, ki se zaradi pokritih sedežev, uokvirjenih umetnin in očarljivih zaves na tovornjaku zdi kot restavracija. Domače testenine so zvezda predstave. Pravzaprav restavracija ne sprejema naročil za klic, ker želijo zagotoviti, da testenine med sedenjem v prometu ne izgubijo svoje popolne teksture. Ne zamudite Karahovih testenin Diavolo, postreženih s pridihom limone, rožmarina, olivnega olja, čilija in česna. Carbonara Alexandra je še ena izjemna jed s doma sušeno panceto, kuhanimi rumenjaki in sirom grana padano. Zaradi zahtevnih standardov okusa in teksture testenin v restavraciji Patrizi's še ne streže testenin brez glutena.

Bufalina

Če želite pristno neapeljsko pico, se odpravite v Bufalino, kjer sta omaka in skorja zvezdi predstave. Pojdite na klasično margarito ali se doživite pustolovščine s svojimi prelivi, kot je pica z bamija s paradižnikom, shishito papriko, česnom, parmezanom in čilijevim maslom. Iz njihove izbrane vinske karte izberite kozarec rdečega, belega ali roséja, ki ga boste vzeli k svoji pici.

La Traviata

Intimna restavracija s pogledom na Kongresno avenijo v središču mesta, La Traviata je odličen kraj za zmenek za impresiven obrok. Špageti a la Carbonara imajo okuse, ki jih morda ne bi pričakovali, kot so limona, smetana in panceta, vendar so neverjetni. Še en must-have so glive fettuccine s ocvrto artičoko in oljem iz tartufov. Za sladico poskusite tiramisu, ki je izjemno kremast in zadušen v lešnikih.

Številka 28

Če iščete odlično italijansko hrano na prijaznem, odprtem, sproščujočem mestu, ne iščite dlje od Numero 28. V lepem vremenu lahko sedite zunaj in uživate v ulični sceni vzdolž 2. ulice. Poskusite priljubljeno Arancina vegetariana, ki je riževa kroglica, polnjena z jajčevci, mocarelo in baziliko ter dušena v paradižnikovi omaki. Za sladico izberite Torta al Cioccolato: čokoladno torto brez moke, prelito z vanilijevim sladoledom. Pistacijev sladoled je tudi osvežujoča poslastica.

The Backspace

Intimen do te mere, da je malo utesnjen, je The Backspace najboljše mesto v Austinu, če ste obsedeni z rustikalno, rahlo zoglenelo skorjo pice. Vedo, kako to narediti prav. Poskusite pico margherita ali pito s klobasami koromača. Poleg pice restavracija pripravlja tudi neverjetne priloge, vključno s pečeno okro in hruškami s svežo mocarelo. Rezervacije so ob vikendih obvezne, da se izognete dolgemu čakanju, a viobičajno najdejo sedež v baru brez rezervacije.

Olive & June

Ta čudovito oblikovana restavracija na več ravneh vas bo pomirila takoj, ko boste sedli. Potrebujete še več udobja? Začnite z gladko, doma pripravljeno predjedjo z mocarelo. Farm Egg je močan predjed, ki lahko nadomesti drobne krožnike, ki prihajajo. Ljubitelji testenin tukaj ne morejo zgrešiti in vse testenine so narejene v hiši vsak dan. Ko je lepo vreme, prosite, da sedite na terasi, ki je zgrajena okoli velikega drevesa.