Najboljši enodnevni izleti iz San Sebastiana in Bilbaa

Jesti in piti v Baskiji

Španska hrana je zelo v modi. In to je skoraj v celoti zasluga Baskije, regije na vrhuncu mednarodne kuhinje.

Obstajajo štiri glavna področja baskovske kuhinje, ki bi jih moral vsak obiskovalec regije preveriti, če je le mogoče: pintxos (tapas), ribe, restavracije z Michelinovo zvezdico in hiše jabolčnika.

baskovski Pintxos

V lokalnem baskovskem jeziku se tapas imenuje pintxos, zato se zdaj vsi sklicujejo na baskovske tapase, kot je ta.

Baskijski tapasi so tradicionalno položeni na vrhu šanka, kjer si lahko pomagate sami ali pokažete, kaj želite, in naj vam natakar postreže. Dandanes je običajno, da jih segrejemo v mikrovalovni pečici, čeprav je v San Sebastianu običajno tudi meni za sveže pripravljene tapase.

Baskovski pintxi, zlasti v San Sebastianu, so ponavadi precej iznajdljivi pri predstavitvi ali uporabi sestavin, z nenavadnimi kombinacijami sladkega in slanega ali novimi načini uživanja vaše jedi.

Kam iti za baskovske Pintxos

San Sebastian je nedvomno pravi kraj za baskovske pintxos, zlasti okoli Calle 31 de Agosto.

Če ste v Bilbau, si oglejte Calle Licenciado Poza v novem mestu za najboljše v lokalnih pintxosih.

Dlje je mesto Logroño v vinski regiji Riojaodlične pintxos v baskovskem slogu, ki se prilegajo svetovno znanemu vinu.

zrezek v baskovski jabolčni hiši

Španski jabolčnik je relativno neznan zunaj Španije. Najbolj priljubljena v Asturiji in Baskiji, je na kisli strani, zato jo točijo z velike višine, da pijačo prezrači in odvzame rob okusa (tako je vseeno teorija!).

baskovske jabolčnike ali sagardotegi v baskovščini so znani po najboljših zrezkih v državi - oh, in postreženju jabolčnika iz velikanskih kadi. Jabolčnik brizga iz čepa - pijačo ujamete v kozarec, lepo prezračeno in pripravljeno za pitje. To je edini način za pitje baskovskega jabolčnika.

Baskovska hiša z jabolčnikom bi lahko bila malo zastrašujoča za tiste, ki ne govorijo špansko: stati morate v vrsti, da dobite jabolčnik iz druge sobe, v kateri jeste: to ni običajen obrok za sedenje. Tudi v večji skupini je veliko bolj zabavno. Iz teh razlogov lahko toplo priporočam, da greste na turnejo:

baskovska morska hrana

Hladna obala Atlantika ponuja Španiji različne vrste rib od toplih voda Sredozemlja do juga in vzhoda. Čeprav je v barih pintxos in Michelinovo hvaljenih restavracijah veliko morske hrane, je za ljubitelje rib obvezen enodnevni izlet v Getario ali ribolov.

restavracije z zvezdico Michelin v San Sebastianu

Michelin podeljuje zvezdice na tisoče restavracij, a samo izjemno cenjene restavracije dobijo dve zvezdici, majhna manjšina najboljših pa tri. In obstajajo tri takšne Restavracije s tremiMichelinove zvezdice v San Sebastianu, kar daje San Sebastianu največje število Michelinovih zvezdic na prebivalca na svetu!

Vinske ture iz Baskije

Baskija je dom lastnega edinstvenega vina (tarko, običajno belo, vino, imenovano Txakoli) in je tudi zelo blizu vinske regije Rioja. V nobenem dobrem tapas baru v Baskiji ne boste dobili slabega kozarca vina, toda zakaj se ne odpravite na izlet v vinsko klet, kjer boste izvedeli več o postopkih, ki so vključeni v pripravo teh odličnih pijač?

Haro, Laguardia in srednjeveške vasi Rioja Luxury Wine Tour

San Sebastian

San Sebastian je znan po svoji tapas sceni (v lokalnem baskovskem jeziku se imenuje pintxos) in odlični mestni plaži.

Za bolj poglobljen vodnik za obisk San Sebastiana si oglejte to stran na Kako preživeti tri dni v San Sebastianu.

stvari v San Sebastianu

• Jej! San Sebastian je boljši od Bilbaa za kulinariko: ima boljše pintxos, restavracije s tremi Michelinovimi zvezdicami in baskovske zrezke
• Raziščite staro mestno jedro San Sebastiana. Oglejte si to ali tekaško turnejo San Sebastian
• Nauči se
• Odpravite se na enodnevni izlet.

Dnevni izleti iz San Sebastiana

• Bilbao Največje mesto v Baskiji (in peto največje v Španiji) je dom muzeja Guggenheim.
• Getaria Znana ribiška vas. Dnevni izlet Getaria iz San Sebastiana
• Hondarribia Majhna,slikovito obmejno mesto, ki je vredno kratkega obiska. Glejte tudi: Večerni izlet po Hondarribiji iz San Sebastiana
• La Rioja Najbolj znana vinska regija v Španiji. Wine Tour of Laguardia v La Rioji iz San Sebastiana
• Francoska Baskija Baskija je dejansko razdeljena med Francijo in Španijo. Oglejte si francosko stran, da dobite celotno sliko regije.

Prihod v San Sebastian

Lokalna železniška postaja (Euskotren) in avtobusna postaja sta drug ob drugem le južno od mesta, medtem ko je glavna železniška postaja malo dlje od mesta, na vzhodu. Od vseh treh je do starega mestnega jedra 10 do 20 minut hoje.

Na letališču v San Sebastianu je zelo malo letov in so ponavadi dragi. Če letite v Baskijo, je večja verjetnost, da boste prišli prek Bilbaa. Z avtobusom se lahko peljete naravnost z letališča Bilbao do San Sebastiana.

Kje ostati v San Sebastianu

Čeprav je Bilbao večje mesto v Baskiji, je San Sebastian lepši za turiste, še posebej za gurmane.

Deset najboljših hotelov v San Sebastianu

Bilbao

Bilbao je znan po Guggenheimovem muzeju, vendar je to mesto več kot muzej. Posebej si je vredno ogledati območje Siete Calles (Sedem ulic) v starem mestnem jedru.

stvari v Bilbau

• Muzej Guggenheim, seveda. Zasebna turneja Guggenheim
• The Museo de Bellas Artes Museum Fine Artes, ki je le streljaj od Guggenheima.
• Raziščite Staro mestno jedro, si oglejte katedralo in trg Plaza Nueva ter med potjo poskusite nekaj pinča. Pohodni ogled starega mesta Bilbaa
• Sprehodite se ob reki ali še bolje, pojdite s tramvajem. To področje je prejelo največ pozornosti (in denarja), odkar so začeli izboljševati Bilbao.
• Parque Doña Casilda de Iturrizar, skupaj z očarljivo fontano, ki pleše ob glasbi!
• Pojdite na Bilbao Scenic Flight ali Bilbao Sailing Trip.

Dnevni izleti iz Bilbaa

• San Sebastian Največji žreb v Baskiji ima najboljšo hrano v državi. Oglejte si ta ogled
• Guernica Mesto, ki ga je Hitler bombardiral med špansko državljansko vojno, na zahtevo Franca. Picassovo najbolj znano delo temelji na tem bombardiranju.
• La Rioja Ena najbolj znanih vinskih regij na svetu je le kratko vožnjo od Bilbaa.
• Añana S alt Valleys Añana proizvaja sol že 6500 let. Turneja Añana in Vitoria
• Baskijska obala Poglejte čez Biskajski zaliv z obiskom nekaterih čudovitih vasi ob severni španski obali. Na tej raziščite baskovsko obalo turneji boste obiskali Puente Viskaya (edino mesto Unescove svetovne dediščine v Baskiji), preden boste obiskali Neguri, Bakio, San Juan de Gaztelugatxe, Bermeo, Mundaka in Guernica.
• PozalaguaJame Obiščite najlepše jame v Evropi in najstarejšo vas v Baskiji s tem

Prihod v Bilbao

Prednost, ki jo ima Bilbao pred San Sebastianom, je, da ima Bilbao letališče. Avtobusi vozijo neposredno z letališča Bilbao v San Sebastian.

Če prihajate z avtobusom v mesto, tudi z letališča, boste prispeli na zahod mesta. Tramvaj (linija A) vas pripelje od avtobusne postaje mimo Guggenheima do centra mesta.

Kje ostati

To, kar bi vsaj na zemljevidu poimenovali "osrednji" Bilbao, je pravzaprav novo mesto, prostorno in prijetno mesto za nakupovanje in jed, z Guggenheimom malo na severu in starim mestnim jedrom proti vzhodu. V starem mestnem jedru je manj nastanitev, zato razmislite o tem, da ostanete na pol poti med tam in Guggenheimom (na primer v Hotel Abando).

Primerjaj cene hotelov v Bilbau

Guernica

Za mnoge je Guernica Picassova slika. Picasso je svoje najbolj znano delo naslikal kmalu po bombardiranju mesta s strani nacistov med špansko državljansko vojno. Original se nahaja v Museo Reina Sofia v Madridu.

Velika večina Guernice je bila uničena v bombnem napadu leta 1937. Franco je ukazal bombardiranje, ki so ga izvedli Nemci, da bi razočaral baskovsko ljudstvo, ki je bilo na strani republikancev. Čeprav je bila v Guernici tovarna streliva, je bil napad strogo acivilna tarča (tovarna streliva je bila nepoškodovana na željo Franca, ki jo je želel uporabiti za svoje sile).

Napad naj bi bil takrat največji napad na civiliste in prvi poskus v 'totalni vojni'.

Guernica ima v Baskiji simbolni pomen. Že od nekdaj je tradicionalno, da se baskovska vlada sestaja pod Gernikako Arbola, starim hrastom v Guernici. Čeprav je glavno mesto Baskije zdaj Vitoria-Gasteiz, je predsednik še vedno zaprisežen pod drevesom.

Čeprav je drevo preživelo bombardiranje leta 1937, so ga leta 2004 razglasili za mrtvo. Zdaj uporabljajo novo drevo, potomec tega starega.

Na tem trgu je Museo de la Paz (Muzej miru). Ima številne stalne in začasne razstave, posvečene miru. Glavna mirovna razstava je le malo več kot polemična in zgolj pridiga utrujena gesla, kot je "moramo sodelovati, da dosežemo mir", vendar so razstave o bombnem napadu v Guernici in pogledu na zgodovino baskovskega terorizma odlične.

Getaria

Getaria je majhna ribiška vasica blizu San Sebastiana, na poti v Bilbao, v vinski regiji, kjer pridelujejo belo vino Txakoli.

Priljubljene stvari v Getariji in okolici

• Muzej Cristobal Balenciaga spominja na delo najbolj znanega španskega modnega oblikovalca, po rodu iz Getarije.
• Cerkev San Salvador Nenavadna iglesia s poševnimi tlemi inmodel čolna, ki ga vraževerni ribiči uporabljajo za napovedovanje vremena.
• Jejte pintxos in pijte txakoli Jejte baskovske tapas, poplaknite z vinom Txakoli. Politena pintxos bar ima nekaj najboljših pintxosov na vrhu bara, kar sem jih videl. Zunaj na ulicah Getaria, Politena in drugih barih in restavracijah kuhajo sveže ulovljene ribe na odprtih žarih.
• Obiščite lokalno tovarno za pakiranje rib Oglejte si, kako se pakirajo sveže ribe, pripeljane iz baskovskih voda, preden jih pošljejo v supermarkete. Možno samo s turnejo San Sebastian Food Getaria.
• Obiščite vinograd Elkano Txakoli Tik izven vasi je vinograd Elkano. Spoznajte njihove majhne, visokokakovostne txakoli in si privoščite kosilo, ki ga pripravijo lastniki. Čeprav nekaj podjetij obišče Elkano, samo ogled, ki ga vodi Devour San Sebastian Food, vključuje kosilo.
• Deskajte Getaria ima nekaj dobrih valov za deskarje in je manj obljudena kot bližnji Zarautz. Če pa nimate svoje opreme, ima Zarautz podjetja za izposojo deskanja, Getaria pa ne.
• Obiščite zgodovinsko kmetijo Pello Urdapilleta Vzorčite izdelke iz svinjine tam, kjer so bili proizvedeni.

Predlagane poti

Ti načrti potovanja predvidevajo, da imate tesen urnik in poskušate vse umestiti v najkrajše časovno obdobje. Ampak ste na dopustu, zato dodajte dan ali dva, da ponovno obiščete svoje najljubše lokale s tapasom.

Tridnevni načrt poti v San Sebastianu

• 1. dan Jejte pintxos, raziščitestaro mestno jedro, obiščite baskovsko hišo jabolčnika
• 2.dan Obiščite Bilbao ali La Riojo, pojdite v restavracijo s tremi Michelinovimi zvezdicami
• 3. dan Bodite aktivni! Udeležite se kuharskega tečaja ali se naučite surfanja
• Več podrobnosti: Kako preživeti tri dni v San Sebastianu

Tridnevni načrt poti za Bilbao

• 1.dan Obiščite Guggenheim, raziščite staro mestno jedro, pojdite ven na pintxos
• 2.dan Obiščite San Sebastian, kosite v elegantni restavraciji Bilbao
• 3. dan Odpravite se na enodnevni izlet v vinorodno regijo Rioja

Petdnevni načrt poti za Bilbao in San Sebastian

• 1.dan Pridite v Bilbao, obiščite Guggenheim, raziščite staro mesto in pojdite na pintxos
• 2.dan Če imate lasten prevoz in določenega voznika, se odjavite iz hotela in obiščite kleti La Rioja. Konec noči v San Sebastianu. Sicer pa si privoščite ogled La Rioje.
• 3. dan Če še niste v San Sebastianu, opravite prenos. Pojdite na pintxos, si oglejte staro mestno jedro, jejte v baskovski hiši jabolčnika.
• 4. dan Udeležite se tečaja: kuhanje ali deskanje sta priljubljeni možnosti.
• 5. dan Odpravite se na še enodnevno potovanje. Izbirate lahko med veliko!

Kdaj obiskati Baskijo

Kateri letni čas boste obiskali, bo močno vplivalo na vaš čas.

vreme v Baskiji

Baskija na severu Španije je veliko hladnejša in bolj vlažnakot recimo Andaluzija. Čeprav je na isti zemljepisni širini kot Azurna obala v Franciji, hladen Atlantski ocean vpliva na podnebje, ki si ga srečni Sredozemci ne morejo predstavljati.

Toda kdaj priti v Basque je v veliki meri odvisno od tega, kaj želite početi. Plaža v San Sebastianu je zelo lepa in tam sem videl sončenje na (neznačilno toplem) silvestrskem večeru, vendar ne bi želeli biti odvisni od sončenja razen v času največje sezone (julij in avgust). Če pa je deskanje vaša stvar, se boste želeli izogniti poletnim mesecem, saj sezona deskanja traja od jeseni do pomladi.

Na srečo je veliko stvari za početi v zaprtih prostorih – na primer obisk Guggenheima ali poskusiti odlične tapase – ko dežuje.

Dogodki v Baskiji

V Baskiji in blizu nje boste našli naslednje letne dogodke. Regija je še posebej znana po jazzovskih in filmskih festivalih.

• 19.-20. januar - festival v San Sebastianu, vključno s slavnim bobnanjem Tamborrada.
• Late January Zine Goak, filmski festival v Bilbau.
• Sredi junija Azkena Rock Festival
• pozno junija Bilboko Kalealdia festival uličnega gledališča in umetnosti
• Prvi teden julija Getxo International Jazz Festival
• 7.-14. julij Pamplona Running of the Bulls na festivalu San Fermin
• Sredina julija Bilbao BBK Live glasbeni festival
• Jaz festival v Vitorii sredi julija
• Late July Jazzaldia jazz festival v SanuSebastian
• Konec julija – začetek avgusta San Sebastian Music Fortnights
• Tretji teden avgusta Semana Grande
• september Getxo Photo festival fotografije
• pozno septembra mednarodni filmski festival v San Sebastianu
• Festival grozljivk in fantazijskih filmov v začetku novembra v San Sebastianu
• Konec novembra - Mednarodni festival dokumentarnega in kratkega filma v Bilbau.