Insajderski vodnik po čaju v hotelu Peninsula

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

Popoldanski čaj v hotelu Peninsula Hong Kong je ena redkih tradicij, ki so ostale v mestu iz njegovega kolonialnega obdobja. Hotel Peninsula, ki je nekoč najbolj vroča vstopnica v mestu za guvernerje, generale in gostujoče kraljevske družine, streže čaj že od leta 1928. In čeprav so Britanci morda odšli, tradicija ostaja nemotena.

Zgodovina popoldanskega čaja na polotoku

Čeprav si lahko privoščite čaj v katerem koli od petih najboljših lokalov za popoldanski čaj v Hongkongu, pa zaradi spoštovanja tradicije in pozornosti do detajlov na polotoku še vedno stoji nad svojimi tekmeci. Vse je odvisno tudi od nastavitve. Klasične kolonialne krivulje hotela Peninsula vključujejo marmorna tla, pozlačene stebre in drage slike. To je brezhibno oblečena kulisa za čaj. Podobno, medtem ko je Hongkong preplavljen s hoteli s petimi zvezdicami in njihovimi restavracijami z Michelinovimi zvezdicami, polotok še vedno daje zgled v razkošju.

Meni za čaj in pecivo na polotoku

Tea at the Peninsula je naravnost iz Alice v čudežni deželi. Sam čaj je seveda Earl Grey, čeprav lahko izberete tudi manj dišeč čaj za zajtrk. Postrežejo ga s klasičnim izborom prstnih sendvičev in sveže pečenih pogačk na večstopenjskem srebrnem krožniku. Predstavitev vas bo imelasega po fotoaparatu.

Na sendvičih boste dobili sir, kumare in druge preproste klasike, postrežene na belem kruhu brez skorje. Toda prizori so tisti, ki so prave zvezde predstave. Polnjene z rozinami se postrežejo z marmelado in kremo Devonshire – slednja je gosta smetana, ki jo tradicionalno postrežejo v Združenem kraljestvu, vendar jo redko najdemo na čajnih jedilnikih v Hongkongu. To je tudi absolutna poslastica. Vse skupaj je isti čajni komplet, ki bi ga našli na tekmi kriketa na angleškem podeželju.

Kaj pričakovati v Peninsula Tea Service

Popoldanski čaj je naporna zadeva, zato zagotovo načrtujte, da boste videti uglajeno in elegantno. Oblecite se in pričakujte, da se bodo butlerji in natakarji ravnali z vami kot s pravimi kraljevskimi osebami. Poleg metuljčkov, ki švigajo po sobi, boste našli tudi godalni kvartet, ki igra največje uspešnice Handla in Schoenberga. Preddverje, kjer strežejo čaj, še vedno uveljavlja kodeks oblačenja, čeprav je močno razvoden. Ne boste vstopili, če nosite natikače in moški potrebujejo srajco z dolgimi rokavi.

Popoldanski čaj ponujajo na polotoku vsak dan od 14. ure. do 18. ure Preddverje ne sprejema rezervacij, ob vikendih pa boste morda morali stati v čakalni vrsti, preden dobite sedež. Prav tako ni poceni. Plačali boste 358 HK za eno osebo in 628 HK za dve.