Cleveland in Ohio Clambakes

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:17

Ena od jesenskih posebnih poslastic v severovzhodnem Ohiu je širjenje peciva v restavracijah, na posebnih dogodkih in v domovih prijateljev. Ohio clambake je malo drugačen od tipičnega new England clambake. V Ohiu vzamete vse in kuhate skupaj v enem velikem loncu. Tudi v Ohiu školjke niso lokalne; pošiljajo jih z vzhodne obale. Parna mešanica iz Ohia običajno vključuje školjke, morda polovico piščanca, koruzno klasje in beli ali sladki krompir. To bogato jed postrezite s svežimi zvitki, premazanimi z maslom, in prilogo kremaste zeljne solate in imeli boste tipičen zapeček. Če ste v severnem Ohiu, je tukaj nekaj krajev, kjer boste morda našli dobro peko, ki vas bo ogrela v hladnem jesenskem vremenu.

Trgovine z živili

Naročite svoj clambake na osebo z vrsto sestavin. Poberi ga kuhanega ali si ga skuhaj doma.

• Brennan's Catering: pripravljen za serviranje klambak vključuje školjke, pečenega piščanca, izbiro krompirja, koruzo v storžih, izbiro solate, zvitkov in masla, juho iz školjk in postavitev.
• Euclid Fish: Ta trgovec z živili ponuja različne specialitete za pecivo, kot tudi recepte in zabavna dejstva na svoji spletni strani. Nakupujete lahko celo na spletu.
• Farmhouse Foods: Izbirate lahko med svežim vratom,školjke male vratove ali češnjeve školjke s snežnim rakom, kraljevim rakom, jastogom, zrezkom ali piščancem. Na voljo za catering ali prevzem.
• Hall's Quality Meat Market: Ta tržnica prodaja popolno pecivo z školjkami, piščancem, zvitki, maslom in jamom. Lahko celo najamete soparnike z školjkami.
• Morski sadeži Lobster Bros: svoj klambak lahko kupite po naročilu ali v celoti. Vsebujejo hladnovodne srednjevratne školjke, ki jih vsak dan pošiljajo z Rhode Islanda.

Restavracije

Ker so klambaki sezonski, restavracije vsako jesen predstavijo svoje posebne poglede na klevelandski klambak.

• Don's Lighthouse: Meniji se iz leta v leto razlikujejo, vendar so prejšnje možnosti vključevale peko jastoga za 43 $ in klambake (z 1/2 pečenega piščanca) za 30 $ na osebo.
• Pickle Bill's: vse leto lahko na meniju poiščete kuhane školjke in številne morske specialitete. Ponudba peciva je sezonska.
• Taverna Tick-Tock: ponujajo sezonsko pecivo, vključno s piščancem, školjkami, školjkami, koruzo, juho, sladkim krompirjem in zeljno solato ali solato.
• Debonne Vineyards: Običajno ponujajo zrezek ali zrezek, vključno z školjkami ali zrezki, 1/2 piščanca, juho iz školjk, sladki krompir, rdeče kože, solate in koruzo.
• Winking Lizard: Ponujajo dogodek Clambake Weekend.
• Mavis Winkles Irish Pub: veriga pubov ponuja sezonsko pecivo, ki običajno vključuje 1/2 piščanca, školjke, koruzo, sladki krompir, cimetovo maslo in juho.

Dogodki

Ko se bliža jesen, se dogodki clambake pojavljajo kot zabavni dogodki, ki se jih je treba udeležiti, in dobrodelne akcije zbiranja sredstev. Pred kratkim je združenje proizvajalcev vin Ohia priredilo klambake v Madisonu v Ohiu pri Grand River Cellars. Peka je vključevala 1 ducat školjk, 1/2 piščanca, sladki krompir, zeljno solato, koruzo, juho in zvitek za večerjo.

V mestu Put-In-Bay prostovoljna gasilska enota septembra gosti letno zbiranje sredstev. Vstopnice so 25 $ in jih je mogoče naročiti v predprodaji. Clambake vključuje ducat školjk, 1/2 BBQ piščanca, krompir, koruzo, zelenjavo in sveže sadje. Izkupiček se porabi za kupljeno opremo za prostovoljno gasilsko enoto Put-in-Bay.