Pregled praznika v Leleju v Lahaini, Maui

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:22

Kaj se zgodi, če združite polinezijsko kuhinjo kuharja Jamesa McDonalda (slavnih restavracij Pacific'O in I'O), strokovno znanje ljudi, ki vodijo Old Lahaina Luau, in eno najboljših območij na plaži v Havaji? Odgovor je The Feast at Lele v Lahaini, Maui.

Lokacija

Pred nekaj leti se je Old Lahaina Luau preselil v večje prostore na plaži blizu Cannery Mall v Lahaini. Zaradi tega je njihova stara stran ostala prazna. Nepremičnina na naslovu 505 Front Street v Lahaini je bila preveč dragocena in zaželena, da bi dolgo ostala prazna. Novi stanovalec je postal Praznik na Lelah.

Ime izhaja iz tradicionalnega havajskega imena za območje, ki je danes znano kot Lahaina. To območje je bilo nekoč prestolnica havajskega kraljestva, kjer so kraljeve družine večerjale na isti plaži, kjer zdaj gostijo The Feast v Leleju.

zasebna jedilnica

Praznik na Leleju ni luau. Ne boste našli tipične imu slovesnosti, več predstavitve obrti ali znane bifeje. Praznik na Leleju je bolj podobna izvrstni večerni predstavi kot tradicionalni luau. Medtem ko gostje še vedno prejmejo tradicionalno voščilo s cvetličnimi lei in posnamejo fotografije (kasneje na voljo za nakup), se druge podobnosti s tradicionalno luau nastavitvijo končajo. Precejkot množično sedenje s tujci, gostje sedijo za mizami, ki so urejene posebej glede na velikost skupine, ne glede na to, ali gre za skupino dveh ali celo desetih ali več.

Vsaka miza ima prt, porcelan s srebrnino in prtičke. Gostje so deležni zelo osebne pozornosti vsaj dveh strežnikov, po vzoru natakarja in pomočnika, ki ga najdemo v številnih odličnih restavracijah.

Pijače so postrežene vsakemu gostu za njegovo mizo. Tukaj ni čakanja v vrsti za pijačo. Odprti bar vključuje široko paleto izbire, od tradicionalnih jedi Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow's in Blue Hawaii's do piva, vina in različnih močnejših alkoholnih pijač.

Praznik je tukaj prava zvezda, ki mu tesno sledi vrhunska zabava, ki jo zagotavlja majhna, a zelo nadarjena skupina izvajalcev.

Meni

Meni je sestavljen iz obroka s petimi hodi s kulinariko s Havajev, Tonge, Tahitija in Samoe ter sladico. Havajske jedi vključujejo tradicionalnega prašiča kalua, pečenega imu in pare moi, redko ribo, ki so jo nekoč stregli samo havajski kraljevi člani.

Tonganske jedi vključujejo hobotnico, jastoga in ogo solato ter okusno goveje meso pulehu, postreženo v sveže pečeni bučki.

Tahitian tečaj vključuje tahitian fafa - piščanca na pari in taro list v kokosovem mleku ter čudovito jed iz lovorove pokrovače.

Zadnji otoški vzorčevalnik vključuje kuhinjo Samoe in vključuje ribe na žaru, zavite v bananine liste, palusami - kruhov sadež z listi taro - in kokosovo smetano, kozice in avokado zlilikoi.

Sladice vključujejo karamelno torto iz oreščkov makadamije s haupijo, havajskimi čokoladnimi tartufi in svežim eksotičnim sadjem.

Zabava

Vsakemu tečaju sledi dramatična polinezijska zabava z vsakega otoka. Tečaju havajščine na primer sledi havajska hula, tečaju tonga tonganski plesi itd. Po tečaju Samoa se gostje pogostijo z neverjetno plesalko z ognjenimi noži iz Samoe. Presenečeni boste nad širokim naborom talentov teh neverjetnih plesalcev, ki so obvladali ples iz štirih ločenih polinezijskih kultur.

Praznik v Leleju je najbližje gledališču za fine večerje, ki ga najdete na Havajih. Če želite doživeti zabavo havajskega ali polinezijskega luauja, je na Mauiju več odličnih izbir. Če želite vrhunsko kulinarično izkušnjo z izbiro jedi, ki je verjetno ne boste nikoli doživeli drugje, odlično postrežbo in vrhunsko zabavo, potem je The Feast at Lele za vas.

Posodobljene informacije

Odkar smo napisali našo recenzijo, je Adrian Aina prevzel vlogo izvršnega kuharja na The Feast at Lele.

Praznik na Leleju poteka vsak dan. Potrebne so predhodne rezervacije. Čas sedenja se razlikuje glede na sezono. Cena od poletja 2017 je 140 USD na odraslo osebo in 99 USD za otroke od 2 do 12 let.

Obiščite njihovo spletno mesto