Irska kava v San Franciscu: kje jo najti

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:23

Eden od preprostih užitkov San Francisca je skodelica irske kave v kavarni Buena Vista. To je nekaj, v čemer tako prebivalci kot domačini uživajo že od petdesetih let prejšnjega stoletja. Morda ne izvira iz mesta ob zalivu, vendar je nedvomno poslastica v San Franciscu, v kateri lahko uživate med obiskom, še posebej, če je megla ali dežuje.

Po Cocktail Times je bila irska kava prvič postrežena v pristanišču Foyne, prometnem irskem letalskem vozlišču v 30. in 40. letih prejšnjega stoletja. Potem ko je bil letalo v slabem vremenu prisiljeno zaviti nazaj na Irsko, je kuhar Joe Sheridan potnikom ponudil kavno pijačo z viskijem, da jih je pogrel in razveselil. Morda ne zavedajoč se, da njihova grelna pijača vsebuje alkohol, so vprašali, ali je to brazilska kava. Sheridan je odgovorila: "to je irska kava."

Trajalo je še 30 let, da se je irska kava prebila v ZDA. Ko naredite prvi požirek, nazdravite kolumnistu San Francisco Chronicle Travel Stantonu Delaplaneu in lokalnemu barku Jacku Koepplerju iz kavarne Buena Vista Cafe, ki sta se združila, da bi pijačo prinesla v Kalifornijo. Celotna zgodba je spodaj in vredna branja, da ugotovite, koliko težje je bilo, kot se sliši.

Kje dobiti irsko kavo v SanuFrancisco

Kavarna Buena Vista Cafe je postregla na desetine milijonov irskih kav in jih še naprej pripravljajo v višini četrt milijona na leto. Toliko, da jih znajo njihovi natakarji po rezultatih izpostaviti v tandemu. Najbolj priljubljena ponudba kavarne so Irish Coffee (iz pravega irskega viskija), Bailey's Irish Cream Coffee in Godiva Chocolate Coffee. Eden najboljših načinov, kako preživeti deževen dan v San Franciscu, je to, da si privoščite skodelico.

Ob vsej tej zgodovini in žejnih novinarjih in blogerjih, ki pišejo o tem, ni presenetljivo, da je Buena Vista vedno zaposlena. Lahko se usedete v bar in opazujete barmane, ki na desetine pripravljajo pijačo, ali pa stopite do katere koli mize s praznimi stoli in se predstavite. Postrežejo tudi hrano, vendar to ni njihova posebnost in morda bi bilo bolje, če bi svoj obrok poiskali kje drugje.

Od vsega hrupa bi lahko pomislili, da je Buena Vista samo eno mesto v San Franciscu, kjer lahko dobite irsko kavo, vendar jih je po Foursquareu še več. Po mestu lahko dobite tudi zamrznjene irske kave in irski kavni sladoled, vendar je bolje izbrati izvirno, toplo.

Kako je irska kava prišla v Ameriko

Eden od priljubljenih ameriških irskih uvozov je prišel z Irske, ne s čolnom, ampak po zraku in pristal najprej v San Franciscu. Leta 1952 je bil s Pulitzerjevo nagrado nagrajeni potovalni kolumnist San Francisco Chronicle Stanton Delaplane v letališkem baru na Irskem. Postregli so mu s toplo pijačo, ki je vsebovala kavo, irski viski in smetano.

Zagotovo mu je bilo všeč. Potem ko je prišel domov v San Francisco, je Delaplane o tem povedal Jacku Koepplerju iz San Francisca Buena Vista Cafe. Koeppler se je odločil reproducirati zmes. Po večkratnih neuspehih, potovanju na Irsko, da bi razkrili skrivnost plavajoče smetane na vroči kavi, in pozivu na pomoč župana (ki je imel tudi mlekarno), je Koeppler začel streči zdaj znano irsko kavo Buena Vista. Reči, da je bil uspeh, je premalo reči.

Zgodovina Buena Vista

Kavarna Buena Vista Cafe se je odprla v nekdanjem penzionu leta 1916, njeno ime pa izhaja iz španskih besed za "dober razgled". Domačini in obiskovalci že več kot sto let pihajo v tej zalivalnici, ki leži tik nad koncem žičnice Hyde Street in blok stran od trga Ghirardelli. In po vseh teh letih imajo še vedno dober razgled, čez žičnico in vodni park.

In če vam vse to ni bilo dovolj malenkosti, je Buena Vista predstavljena v uvodnem prizoru filma Ko moški ljubi žensko, v katerem igrata Andy Garcia in Meg Ryan.

Kako narediti irsko kavo

Če komaj čakate, da ga dobite v San Franciscu, si oglejte, kako to počne Buena Vista.

Kaj morate vedeti o kavarni Buena Vista

Buena Vista Cafe je na 2765 Hyde Street v bližini obračališča žičnice Hyde Street in trga Ghirardelli. Če ste že pri Fisherman's Wharfu, je to en blok vzpon po ulici Hyde od Jeffersona do Buena Vista na Hyde and Beachu. Če ste na Union Squareu, pojdite na žičnico Powell-Hyde. ti bošpoiščite Buena Vista tik pred koncem vrste.

Pridobite več podrobnosti, meni in delovni čas na spletnem mestu Buena Vista