48 ur v Kalkuti: končni načrt poti

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:28

Obiščite Kalkuto za vikend in se sprašujete, kako preživeti svoj čas? Ta obsežen dvodnevni program vključuje bengalsko dediščino mesta, pa tudi številne ikonične znamenitosti in nove vroče restavracije. Kolkata je eno tistih mest, ki jih je najbolje raziskati peš, da se namočite v znamenitosti, zato nosite udobne čevlje. Začnimo!

1. dan: zjutraj

8 zjutraj: Začnite tako, da se seznanite z britansko dediščino Kalkute. Britanci so mesto ustanovili leta 1690 kot trgovsko postojanko in ga pozneje razvili kot svojo prestolnico. Številne impresivne zgodovinske zgradbe se nahajajo v B. B. D. Soseska Bagh, ki je bila pod britansko oblastjo osrednja poslovna četrt, znana kot trg Dalhousie. Potepanje po njem je udoben način, da se potopite v mesto in občudujete različne arhitekturne sloge. V okrožju je 55 znamenitih stavb dediščine iz let 1695 in 1947. Pomembne so glavna pošta, stavba pisatelja, urad zakladnice, rezervna banka Indije, Raj Bhavan, Stephen House, Great Eastern Hotel, mestna hiša, višje sodišče, cerkev svetega Andreja in cerkev svetega Janeza. Pojdite na voden sprehod, kot je tisti, ki ga vodi Calcutta Walks, da spoznate podrobno zgodovino vsakegastavba.

10: Vzemite taksi do Indian Coffee House, da se napolnite s prigrizkom in kavo. Ta kavarna sega v čas indijskega gibanja za neodvisnost v zgodnjih štiridesetih letih prejšnjega stoletja, ko je bila priljubljeno zbirališče borcev za svobodo, družbenih aktivistov, revolucionarjev in boemov. Še vedno je iskano mesto za druženje študentov in intelektualcev.

11 zjutraj: Pojdite do znamenitega mostu Howrah; ki se razteza čez reko Hooghly, povezuje Kalkuto s Howrah na drugi strani. Ta ogromen, prometen jekleni most je bil zgrajen med drugo svetovno vojno in velja za inženirsko čudo. Fascinantno je hoditi po njem ali pa preprosto opazovati nenehen promet.

Pod mostom Howrah, pri Mallik Ghat na levi strani, boste našli znamenito tržnico s cvetjem v Kalkuti. Tam je od sredine 19. stoletja in je eden največjih tovrstnih trgov v Aziji. Trg je poln življenja in barv, vendar se zavedajte, da je lahko presenetljivo, če niste vajeni množice.

1. dan: popoldne

12:30 popoldan: Kosilo v restavraciji pristne bengalske kuhinje. Glede na vaš proračun poskusite Aaheli v gostilni Peerless Inn za izvrstne jedi ali Bhojohori Manna za priložnosten prigrizek. Kulinarika vam bo še posebej všeč, če ste ljubitelj morske hrane.

14: Brskajte po trgovinah v New Marketu ali si oglejte enega od muzejev v Kolkati v bližini. Indijski muzej ni le najstarejši muzej v državi, je tudi med najstarejšimi na svetu. Njena tri nadstropjaso polne raznolike ponudbe eksponatov, ki prikazujejo kulturno zgodovino Indije od prazgodovine do mogalskih časov.

4 ure: Prečkajte Maidan in se sprehodite ob obali reke Hoogly od Babu Ghata do Prinsep Ghata. Ta odsek je tlakovan in dobro vzdrževan ter ponuja očarljiv vpogled v vsakdanje življenje. Poimenovan po uglednem britanskem učenjaku Jamesu Prinsepu, Prinsep Ghat ima v spomin nanj belo verando v paladijskem slogu iz 19. stoletja. Če se počutite lačni, si privoščite nekaj za jesti na stojnicah s hrano, ki se nahajajo ob promenadi. Sprostite se nekaj časa na travniku v Prinsep Ghat in uživajte v pokrajini.

1. dan: zvečer

17:30: Najemite enega od tradicionalnih lesenih čolnov v Prinsep Ghat za edinstveno vožnjo ob sončnem zahodu po reki Hooghly. Za vozovnico se boste morali pogajati. Pričakujte, da boste plačali od 400 do 500 rupij (5,50 USD do 7 USD) za 45 minut do ene ure.

7:30 popoldan: Ko se pripravite nazaj v hotel, preživite večer ob Park Streetu – središču restavracij in nočnega življenja v Kolkati. Ulica je obložena z restavracijami. Nekatere so nostalgične stare priljubljene, ki obstajajo že desetletja, na primer Mocambo za sizzlers, Trincas za kontinentalne pečene jedi ali Peter Cat za Chelo kebab. Elegantne nove restavracije vključujejo Spice Klub, ki streže sodobno indijsko hrano, in Pa Pa Ya, ki ponuja različne panazijske jedi. Barbecue Nation je zanesljiva izbira za žar.

21:30: Hotel Park je osrednja točka zabave na Park Streetu. Izbirajte med dvema baroma, pubom in nočnim klubom. Druge možnosti za nastope v živo so Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (priljubljen novi pub) in Trincas za klasične retro uspešnice.

2. dan: zjutraj

6 zjutraj: Če sinoči niste bili na zabavi, poskusite vstati zgodaj in uživajte v legendarnem kitajskem zajtrku na bazarju Tiretti v okrožju Old Chinatown v Kolkati. Kitajski priseljenci so začeli prihajati v poznem 18. stoletju in so pomemben del strukture mesta. Člani skupnosti postrežejo s svežimi dobrotami na svojih stojnicah ob cesti od okoli 5.30 do 8. ure. Poskusite okusne momoje na pari, ročno izdelane klobase, polnjene žemljice, svinjske zvitke in juho z ribjimi kroglicami.

7:30 am.: Vzemite taksi približno 35 minut severno do templja Dakshineswar Kali, ki se nahaja ob reki Hooghly. Ta veličasten tempelj iz 19. stoletja je posvečen Kaliju, predsedujočemu božanstvu Kalkute, in je tam, kjer je svetnik Sri Ramakrishna Paramhansa služil kot glavni duhovnik, preden je ustanovil Belur Math. Njegov učenec, svetovni duhovni vodja Swami Vivekananda, je prav tako prejel iniciacijo v templju. Božanska energija je še posebej močna zgodaj zjutraj, ko je okolica mirna.

10 zjutraj: Nadaljujte z raziskovanjem mestne kulture tako, da obiščete domače bengalske četrti v Kolkati. To okrožje, ki je zajemalo Bagbazar in Sovabazar, je bilo dom bengalske aristokracije. Do tja vzemite taksi20 minut južno do Mayer Ghata in se sprehodite po ulici Chitpur/Rabindra Sarani, ki naj bi bila najstarejša ulica v Kolkati. Bodite pozorni na ulično umetnost v bližini Bagbazar Ghata. Po kilometru (0,6 milje) zavijte levo na ulico Raja Naba Krishna in ji sledite približno 500 metrov (0,3 milje) do Sovabazar Rajbari iz 18. stoletja, stare palače lokalne kraljeve družine.

Splača se tudi na kratek ovinek do lončarske kolonije Kumartuli, še posebej od junija do januarja, ko izdelujejo idole za različne festivale. Če se želite odpraviti na voden sprehod, je priporočljiva možnost Sunati Trails The Ganges Walk.

2. dan: popoldan

12 p.m.: Iz Sovabazar Rajbari se na kosilo odpravite v kavarno Mitra ali v Arsalan. Prva posluje že več kot stoletje in je ena najstarejših restavracij v Kalkuti. To je preprosta in poceni "cabin cafe", ki ponuja hitre bengalske prigrizke, vključno z ribjimi in piščančjimi kabiraji kotleti. Arsalan je tudi primeren za daljši obrok v klimatiziranem okolju. Restavracija, kjer strežejo severnoindijsko muglajsko kuhinjo, je znana tudi po značilnem biryani v kolkutski slogu.

13: Vzemite taksi 20 minut južno do Victoria Memorial Hall. Ta impozantna relikvija britanskega raja iz belega marmorja je bila spremenjena v muzej sredi obsežnih urejenih površin, ki so sama po sebi atrakcija (in idealno mesto za počitek po kosilu). Nedavno prenovljene galerije muzeja prikazujejo zgodovino britanske vladavine v Indiji invključujejo slike, redke fotografije, rokopise, tekstil in oklep. Ena galerija je posvečena razvoju mesta kot britanske prestolnice.

16.00: Po nekajurnem raziskovanju muzeja se osvežite z angleškim visokim čajem. Izbirate lahko med nekaj možnostmi, med katerimi je najpomembnejša hotel Elgin Fairlawn. Ta značilni hotel, zgrajen leta 1783, je bil pred kratkim prenovljen; Vsako popoldne v jedilnici postrežejo popoldanski čaj. Luksuzni hotel Taj Bengal ponuja v svojem salonu Promenade Lounge bogato ponudbo sendvičev, peciva, čajev in kave. Medtem je hip in sodoben Karma Kettle specializirano čajno podjetje in eden najboljših indijskih mešalnikov čaja. Njena listnata čajnica ponuja indijski (Burra Sahib) in angleški (Gora Saheb) čaj. Vzemite si nekaj mamljivih indijskih čajev, medtem ko ste tam - so odlična darila!

Če vas zanima humanitarno delo Matere Tereze, obiščite Matično hišo in si oglejte, kje je živela.

3. dan: zvečer

6 p.m.: Bengalska kuharska izkušnja Calcutta Walks je obvezna za gurmane, ki bi se radi naučili umetnosti bengalske kuhinje. Vodili vas bodo skozi tržnico, da se seznanite s sestavinami, preden se udeležite predstavitve kuhanja, ki jo vodi bengalska gospodinja ali lastnik ene najboljših restavracij v Kalkuti. Zaključite s pristnimi bengalskimi sladkarijami.

Tisti, ki imajo raje umetnost kot kuhanje, si lahko ogledate razstave na Akademiji za likovno umetnost, ki predstavljadela nadobudnih domačih umetnikov. Ali pa si oglejte Harrington Street Arts Center (odprto do 20. ure) za sodobna indijska in mednarodna dela.

8 zvečer: Pojdite na ulico Camac na večerjo. Ta zabaviščna postaja ima trendovske nove restavracije in bare, kot so Scrapyard za craft piva, The Fatty Bao za azijske in SAZ - American Brazzerie za gurmanske žare in hamburgerje. V bližini je Gabbar's Bar and Kitchen z bolivudsko temo in je specializiran za molekularno gastronomijo in koktajle.