Najboljša hrana v Turksu in Caicosu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:29

Turks and Caicos je čudovit kraj za raziskovanje najboljšega, kar lahko ponudi karibska kuhinja s hrano, ki prikazuje vplive iz zahodne Afrike, južne Azije, Evrope in Južne Amerike. Od repa jastoga na žaru do johnnycakes, callaloo juhe do piščanca, preberite svoj vodnik po najboljših živilih, ki jih preprosto morate poskusiti ob naslednjem obisku Turks in Caicos.

razpokana školjka

Bilo bi zločin imeti seznam najboljše hrane v Turksu in Caicosu, ne da bi se najprej poklonili nacionalni jedi otoške države: razpokani školjki. In če uživate v ocvrtih ocvrtih školjkah, vam bo zagotovo všeč globoko ocvrta različica te ikonične karibske kuhinje, ki vsebuje manj testa in več školjk. Medtem ko se ocvrtki iz ljušture tradicionalno postrežejo s pekočo omako, razpokane ljuske pogosto priložijo krompirček in začinjeno omako.

Priporočamo, da jed naročite v Da Conch Shack, ustanovi Providenciales, ki je eden najboljših krajev za pogostitev s tem pastelnim mehkužcem v celotni Zahodni Indiji.

grah in riž

Grah in riž je priljubljena priloga v karibskih državah in jetradicionalna spremljava okusnih morskih sadežev na otokih Turks in Caicos. (Prav tako ga pogosto uživamo v mešanici s kokosovim mlekom).

Priporočamo, da obiščete SandBar v Grand Turku za kosilo ali večerjo ter naročite grah in riž kot prilogo k obroku jastoga, školjke ali mahi-mahi-okusi se bodo zelo dopolnjevali.

Callaloo enolončnica

Callaloo je tradicionalna karibska zelenjavna jed s koreninami v Zahodni Afriki, ki je bila prvič predstavljena v Zahodni Indiji med trikotno trgovino s sužnji v 16. stoletju. Callaloo enolončnica je sestavljena iz zelenjave, kokosovega mleka in bamije. Opazili boste, da je bamija zelo priljubljena sestavina v številnih receptih na otokih Turks in Caicos. Redni obiskovalci Bahamov bodo morda prepoznali okus, saj je tudi na teh otokih glavna kulinarika, čeprav se na Bahamih imenuje souse.

Uživajte v tej slastni predjed med večerjo pod zvezdami v restavraciji Triple J's Grill v pristanišču Cockburn.

Jerk Chicken

Čeprav so piščanca kretena izmislili na Jamajki, je okusna perutninska jed osnovna jed na vseh Karibih-Turks in Caicos. Medtem ko lahko uživate v različnih kretenskih jedeh (vključno s svinjino), predlagamo, da se v Chinson's Grill Shack odločite za originalno klasično jerk piščanca. Naročite "Jerk Chicken-Just Da Meat" v tej ljubljeni baraki v Providencialesu, da odkrijete, zakaj je vse to.

rep jastoga na žaru

Skalnata obala Mainea ter tropske plaže Turks in Caicos se morda ne zdijo, kot da bi imele veliko skupnega, toda pri eni jedi z morskimi sadeži so popolnoma usklajene: ne morete obiskati nobenega kraja brez vzorčenja nekaj lokalnih jastogov. Čeprav se karibski jastogi razlikujejo od svojih severnoameriških kolegov (predvsem nimajo teh prevelikih krempljev), so enako okusni. Naročite repe jastoga na žaru, specialiteto Turks in Caicos, na meniju jastogov v restavraciji Mango Reef v Turtle Cove Marina.

Red Snapper

Najprimernejši način serviranja te jedi v Turks in Caicos je pečenje na žaru in pogosto boste videli, da je postrežena celo. Ta jed je po priljubljenosti v restavracijah in kavarnah na otokih na drugem mestu po svoji priljubljenosti, zato predlagamo, da se odpravite v restavracijo Great House (ki se nahaja v letovišču Sailrock na južnem Caicosu) in naročite rdečo ribico Caicos Bank ali si ogledate Local Snapper. Sendvič na meniju v Bay Bistroju v Providencialesu.

Johnny Cake

Ta koruzni kruh, pečen v ponvi, je bil pogosto uporabljen kot nadomestek za pšenico in glavna sila preživetja med dolgimi potovanji po morju. Od tod tudi ime, ki izvirno izhaja iz "potovalne torte". Za popolnoma sodoben pogled na to karibsko oporo, naročite vaflje Johnny Cake v kuhinji Crackpot v zalivu Grace Bay,Providenciales.

Solata s školjkami

Če niste razpoloženi za ocvrto školjko, je solata s školjkami za vas. Školjka je marinirana v soku citrusov (običajno limoninega ali pomarančnega) in premešana z narezano kumaro, paradižnikom in drugo zelenjavo. Odpravite se v Bugaloo, da uživate v »Najboljši solati s školjkami v Provu«, kar je res drzna trditev, a jed zagotovo ustreza popularnosti. Ali pa si oglejte Conch Trio pri Hemingwayu in uživajte v ocvrtih školjkah, solati s školjkami in razpokani školjki naenkrat. Konec koncev, ko ste na otokih.