Najboljše restavracije v Saporu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Sapporo, glavno mesto Hokaida, svojim obiskovalcem ponuja nekaj najboljših japonskih restavracij ter celo vrsto hrane in jedi, edinstvenih za gorati otok Hokkaido, ki privablja ljudi iz vse Japonske in ostalih držav. svetu. Ta dežela japonskega severa ima več kot 50 restavracij z Michelinovimi zvezdicami, od katerih ima veliko sedežev v mestu Sapporo. Znan po fantastični ponudbi svežih morskih sadežev, slastnih ramen in jedi iz jagnjetine, je za ljubitelje hrane veliko.

Japanese Ramen Noodle Lab Q

Japanese Ramen Noodle Lab Q je neverjetno priljubljena sodobna restavracija ramen, ki jo boste našli tik ob znamenitem stolpu z uro Sapporo. Vsi njihovi rezanci so domači, jedilnik pa je pogosto osvežen z novimi različicami ramen, ki jih lahko poskusite. To je popoln kraj za poskus shoyu ramen, ki združuje osem vrst soje v juhi, prelito s chashujem, ki se stopi v ustih. Ne pozabite naročiti nekaj njihovih ročno izdelanih wontonov kot dodaten preliv.

Aji no Sanpei

Ta slavna restavracija naj bi bila tista, ki je začela trend miso ramen na Japonskem. Njihov ramen postrežejo s kodrastimi chidžire-moški rezanci, za katere se domneva, da izvirajo tudi iz Aji no Sanpei, na vrhu pa so svinjina, bambusovi poganjki, fižolovi kalčki in zelena čebula. Restavracija, ki se nahaja v središču Sappora blizu parka Odori, ima tudi otroški meni, zaradi česar je še posebej družinam prijazna, in začinjeno možnost Tetsubi ramen za vse, ki se želijo ogreti po dnevu raziskovanja.

Mendokoro Toripan

Obisk ulice Ramen Alley Susukino, ki sega v petdeseta leta 20. stoletja, bi moral biti na poti vsakega ljubitelja hrane v Sapporu, vendar je s toliko restavracijami, med katerimi lahko izbirate, težko vedeti, kje začeti. Mendokoro Toripan je eno redkih krajev, kjer lahko najdete piščančji paitan ramen, ki je podoben kremastemu tonkotsu, vendar v celoti temelji na piščancu. Ena izmed najbolj priljubljenih jedi je jed Toripan Shio, saj sol daje bogat okus piščanca. Prelivi so preprosti z dodanimi dodatki, vključno s čajnim jajcem in nori.

Washoku do Sushi Nijo

Za izjemen suši in sashimi, ki sta tudi po razumni ceni, je Washoku to Sushi Nijo odlična izbira. Restavracija dnevno prinaša sveže morske sadeže s tržnice Nijo, ki je le pet minut hoje, kar je zelo priročno za oglede. Ponujajo tudi obsežen seznam sakejev in z veseljem predlagajo najboljše kombinacije za vaš obrok. Restavracija ima prostorno, sproščeno vzdušje in ponuja komplete za kosilo, ob katerih se je težko upreti.

Suage+

Soup Curry je tipična jed na Hokkaidu in čeprav ni vključenih rezancev, je jed na osnovi juhe, ki vas tako zadovolji kot katera koli skleda ramena. Suage+ pripravlja svojo juho curry z lokalnimi in sezonskimi sestavinami Hokkaida in običajno bo vaša jed vključevala kakšno obliko mesa, pogosto nabodanega na nabodala, in izbor sveže zelenjave, kot so gobe, lotosove korenine, jajčevci in pak choi, poleg tega pa je na vrhu jajce. Na voljo so tudi samo zelenjavne sklede. Izbrali boste lahko intenzivnost začimb vaše juhe in katero juho želite poskusiti, od izvirne do juhe s črnilom iz lignjev.

Hyosetsu no Mon

Restavracija z raki z dolgo zgodovino, Hyosetu no Mon ponuja ogromno jedi, ki strežejo široko paleto rakov, hkrati pa pokrivajo tudi široko paleto japonske kuhinje. Jedi, za katere običajno ne bi pričakovali, da bodo vključevali rakovice, lahko najdete tukaj z vrstami, kot so snežni rak, rak iz dlake in rak iz konjske žime. Nekateri poudarki vključujejo rakovice shabu shabu, rakovice tempura in rakovice sashimi. Postrežejo tudi po ugodnih kompletih kosila, če želite raznoliko.

Hakodate Uni Murakami

Če ste slišali za norost po morskih ježkih na Hokaidu in želite poskusiti dobroto uni donburi, potem je ta restavracija idealna. Velikodušen s svežim morskim ježkom, ki prekriva riž spodaj, ne bo razočaran noben oboževalec ježkov. Ponujajo tudi druge načine, da ga poskusite, kot je pečen morski ježek, ki ga postrežejo v svoji šiviti zunanjosti,ježka postrežemo v zelenem čaju z rižem, kot gratinirano ali v kroketu. Restavracija z morskimi sadeži, ki izbere eno stvar in jo naredi dobro, je vedno poslastica. Na voljo je angleški meni in pijače, kot sta sake ali pivo.

Isari

Zbrati se ob kuhanem lončku je eden od velikih življenjskih užitkov in odlična priložnost, da poskusite regionalno jed ishikari nabe. Ta kremasta lososa združuje morske sadeže s svežo zelenjavo, kot so šitake, zelje, korenček, krompir in por v kuhani miso juhi. Isari ponuja več drugih možnosti za kuhanje, če niste ljubitelj lososa, kot je njihov lonec z račjo ali mešano zelenjavo. Strani vključujejo klasične jedi, kot so riž z zelenim čajem, tradicionalni onigiri in onigiri na žaru, ribe na žaru in nabodala.

Jingisukan Daruma (Daruma Rokuyon)

Jagnjetina je glavna jed na Hokaidu od uvedbe ovc na tem območju v poznih 1800-ih in ena najvidnejših jedi na otoku je Džingis-kanov jagnječji žar (izgovarja se Jingisukan). Za imenom je nekaj zgodb, vendar se na splošno domneva, da je to posledica konkavnega žara, ki spominja na čelado mongolskega vojaka, ki bi jo včasih uporabljali kot prenosni žar. Neskončno zadovoljiv, to je popoln obrok za uživanje v skupini. Daruma je ena izmed restavracij Jingisukan z najdlje služijo in ponuja odlično kakovostno ovčje meso in zelenjavo za cvrčanje ter okusne omake in riževe priloge. Restavracija ponuja angleške menije in je odprta pozno.

Donburi Chaya

Tržnica Nijo je raj za ljubitelje morske hrane s sveže ulovljeno ribo, pripravljeno pri različnih razburljivih prodajalcih. Ena od jedi, ki jih morate tukaj poskusiti, je donburi z morskimi sadeži, najbolje pa jo poskusite v Donburi Chaya, prijetni trgovini, ki jo najdete na trgu. Zelo priljubljena zaradi od ust do ust, ni presenetljivo, ko preverite meni in ugotovite, da lahko izbirate med več kot 30 različnimi riževimi skledami z morskimi sadeži ter sezonskimi meniji in dnevnimi specialitetami. Sklede so lepo predstavljene in ponujajo nekaj za vsakogar, če pa si res želite le vso raznolikost, poskusite skledo tairyo ali namesto tega izberite dve mini skledi.