10 koktajlov z vsega sveta za pripravo doma

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:42

Odkrivanje (in degustacija) lokalne hrane in pijače na destinaciji je eno od velikih užitkov potovanja, ti recepti za koktajle pa vam omogočajo, da s pijačo potujete po svetu. Od brazilske caipirinhe do Sazerca v New Orleansu vas bodo te pijače ponesle po vsem svetu, samo s šejkom ali mešanjem.

Bellini (Benetke, Italija)

Takoj se prepeljite v Italijo z Bellinijem, mešanico breskovega pireja in prosecca, ki je osnova za malico. Bellini, ki ga je prvotno izumil leta 1948 v Harry’s Baru v Benetkah ustanovitelj Giuseppe Cipriani, uporablja dva najboljša proizvoda v regiji: sveže poletne bele breskve in slavno penino. Zahvaljujoč Ciprianijevim mednarodnim stalnim obiskovalcem, kot so Truman Capote, Ernest Hemingway in Humphrey Bogart, se je penasti koktajl hitro razširil v New York, Pariz in drugod, vključno z vašo dnevno sobo. Poiščite recept tukaj.

Mojito (Kuba)

Mojitos je na Kubi postal priljubljen kot način, kako narediti rum bolj okusen. V tistem času (19th stoletje) rum, ki so ga proizvajali iz sladkornega trsa na Kubi, ni bil zelo okusen, zato so ga domačini začeli mešati s sladkorjem, meto in limetinim sokom. V času prohibicije, ko je Havana postala priljubljena destinacijaAmeričani, koktajl je prišel na svoje, z dodatkom gazirane vode in veliko ledu. Danes mojito ostaja eden najbolj priljubljenih koktajlov na Kubi in širše, in je neskončno prilagodljiv z različnimi sadji in okusi. Enostavno ga je narediti doma, če imate mudler.

Pimmov pokal (London, Anglija)

V 1840-ih je ustvarjalec Pimmove skodelice, James Pimm, prvotno tržil izjemno osvežilno pijačo v Londonu kot zdrav digestiv, ki dopolnjuje sveže ostrige, ki jih je tudi prodajal. Hladilna narava pijače je hitro postala priljubljena v toplejših podnebjih. Za pripravo koktajla se istoimenski liker na osnovi gina Pimm’s No. 1 Cup zmeša s Sprite ali 7UP in okrasi s kumaro, meto in vrsto sadja. Namesto Sprite lahko uporabite tudi ingverjevo ale ali celo šampanjec.

Sazerac (New Orleans)

Eden najzgodnejših koktajlov v Združenih državah Amerike, Sazerac je klasika New Orleansa in se danes tam praznuje s svojim lastnim muzejem, Sazerac House. Ne glede na to, ali ga srkate tam ali doma, se boste ob koktajlu počutili daleč stran (morda je to absint?). Ustvarjen v 1800-ih v kavarni Sazerac v New Orleansu, je bil prvotno narejen s konjakom iz Francije. Ko pa je zaloga žganja usahnila, so natakarji prešli na lokalni rženi viski. Če ga želite narediti doma, boste potrebovali rženi viski, Peychaud's bitters (ki so ga izumili tudi v New Orleansu), Angostura bitter, sladkor in absint.

Pisco Sour(Peru)

Čeprav obstajajo različna mnenja o tem, ali je bil Pisco Sour ustvarjen v Peruju ali Čilu, je to perujska nacionalna pijača in jo najdemo povsod po vsej državi. Mnogi se strinjajo, da ga je leta 1920 v baru v Limi izumil ameriški izseljenec kot riff na viski sour. Zaradi česar je Pisco Sour edinstven, je uporaba lokalne pijače Pisco (ki je vrsta žganja iz grozdja), pomešanega z limetinim sokom in beljakom, ki ustvarijo penasti vrh. Če ste vegan, poskusite ta recept, ki uporablja aquafabo (tekočino v pločevinkah čičerike) namesto beljakov.

Singapurska zanka (Singapur)

Nedvomno najbolj znan koktajl v jugovzhodni Aziji, Singapore Sling, je bil izumljen leta 1915 v znamenitem Long Baru zgodovinskega hotela Raffles, kjer lahko pijačo naročite še danes. Če pa ste obtičali doma, ne skrbite: sadno, osvežilno vrtenje Gin Slinga je enostavno poustvariti doma. Potrebovali boste gin, Grand Marnier, češnjev liker, ananasov sok, sok limete, grenčico in sodo. Da bo praznično, okrasite z rezino češnje in pomaranče in takoj boste začutili vroče singapursko sonce, ki vam poljublja ramena.

Caipirinha (Brazilija)

Caipirinha, najbolj razširjen koktajl v Braziliji, vsebuje cachaco, priljubljeno pijačo v državi, narejeno iz fermentiranega soka sladkornega trsa, ki je bil destiliran od 1500-ih. Klasični koktajl združujecachaça z zmešano limeto ali limetinim sokom in sladkorjem, vendar obstajajo neskončne različice z različnimi tropskimi sadeži, ki jih najdemo v Braziliji, kot sta ananas in maline. Ne glede na to, ali ga imate, boste zagotovo sanjali o soncu in pesku v Riu in drugod.

Sangria (Španija)

Sangria, ki sega vse do srednjega veka, je okusen španski odgovor na hladilnik za vino. Zdaj ga je enostavno najti po vsej državi v rdeči in beli različici (in včasih s penečo kavo), vendar se pogosto pojavlja tudi v mehiških restavracijah. Če ga želite narediti doma in se pretvarjati, da ste v Barceloni in ne na kavču, zmešajte rdeče ali belo vino z žganjem in katerim koli sadjem, ki ga imate doma – jabolka, pomaranče, limone itd.

Rum Swizzle (Bermuda)

Čeprav je Dark 'n' Stormy morda bolj znan, imamo raje Rum Swizzle kot koktajl po izbiri, ki vas popelje na otok Bermude. Swizzle Inn, ki je najstarejši bar na otoku, je pijačo izumil v zgodnjih 1900-ih, vendar jo je mogoče najti v restavracijah in barih po vsem otoku. Naredite ga doma tako, da penasto penasto popivate (buckate z dolgo paličico) rum, ananasov sok, pomarančni sok, grenadin in grenčico.

Kir Royale (Francija)

Praznična pijača Kir Royale je živahnejša različica Kira, ki je nastala v Burgundiji v 20. stoletju in je dobila ime ponjegov ustvarjalec, kanonik Félix Kir, ki je bil junak med drugo svetovno vojno in je postal župan Dijona leta 1945. Prvotni Kir meša belo vino Aligoté z lokalnim likerjem iz črnega ribeza, imenovanim crème de cassis. Kir Royale nadomesti belo vino z penečim šampanjcem in ustvari takojšnjo francosko večerjo, kjer koli že ste.