7 najboljših restavracij z morsko hrano v Miamiju

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:49

Nabor morskih sadežev v Miamiju seveda ni na tem svetu, zahvaljujoč bližini mesta Atlantskemu oceanu. Ne glede na to, ali ste razpoloženi za suši in sashimi ali morske jedi s karibskim pridihom, boste zagotovo našli. Upoštevajte nasvet Anthonyja Bourdaina in se vzdržite naročanja morske hrane ob ponedeljkih, na dan v tednu, ko je najmanj verjetno, da bo svež. V Miamiju pa vam za to ni treba skrbeti, saj večina restavracij streže samo ribe, ulovljene zgodaj v dnevu.

Skrito

Ljubitelji morske hrane, ki živijo, da bi uživali le v najsvežih sestavinah, so se srečali v Hidenu, restavraciji z osmimi sedeži, ki se skriva v zadnjem delu lokala s taco. Sestavine vsakodnevno pripeljejo naravnost z Japonske, z vrtljivim menijem omakase prix fixe, ki vsebuje okusne užitke, kot so ostrige, sashimi in suši. Rezervacija je tukaj obvezna, s sedmimi do osmimi tečaji pa je vsekakor cenovno bolj kot kraj za posebne priložnosti. Oglejte si iz prve roke, kako kuharja Tetsuya Honda in James Weinlein ustvarjata vsako jed, medtem ko srkate ekskluzivno izbiro sakeja in brezplačen kozarec šampanjca.

The Deck at Island Gardens

Na tej vrhunski lokaciji ob obali lahko večerjate v prijetni kabini,salonski mizi ali celo iz udobja vaše lastne ladje – vse s panoramskim razgledom na središče Miamija, zaliv Biscayne in nekatere največje megajahte na svetu. Meni združuje sodobne zahodne in vzhodno sredozemske recepte s poudarkom na morski hrani. Ljubitelji morske hrane bodo navdušeni nad okusom priljubljenih navijačev, kot sta hobotnica na žaru in tatarski stolp, ki vključuje lososa, tuno in belo ribo. Ljubitelji kaviarja bodo še posebej veseli izbire kaluga in Oscietra.

Sushi Azabu

Hotel Marriott Stanton South Beach je dom Azabu, japonske restavracije z Michelinovo zvezdico, ki ponuja intimno in pristno kulinariko. Pod eno streho hrani različna doživetja, ki so povezana z bistvom japonske gostoljubnosti. Jedilnica s polno storitvijo ima osupljivo odprto kuhinjo in klasični koktajl bar, ki je opremljen z veliko izbiro sakeja in več kot 40 uvoženih japonskih viskijev. Pravi zaklad je shranjen v kuhinji restavracije: ekskluzivni skriti pult za suši, ki ga upravljajo kuharji, izšolani v Tokiu. Če vam je uspelo najti pot nazaj sem, je omakase v tokijskem slogu Edomae Tokyo pod vodstvom kuharja resnično nepozabno kulinarično doživetje.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Z lokacijama v Doralu in Kendallu je Gastrobar Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar oddaljen le hitro vožnjo z avtomobilom, ne glede na to, kje v mestu bivate. V tej tradicionalni perujski restavraciji s pridihom boste našli jedi z drznimi okusi, nore koktajle in celo perujska piva. odSeveda je to mesto ceviche, zato boste želeli naročiti vsaj enega. S tradicionalnim ne morete zgrešiti, če pa imate bolj sladek okus, poskusite ceviche iz pasijonke. Če je izbire preveč, je vzorčevalnik varna stava. Ko ste se nasitili, zaokrožite vse s čokoladno kupolo za sladico.

KAIDO

Ta koktajl salon po japonskem navdihu je prvo skupno podjetje finalista nagrade James Beard, Brada Kilgoreja in pariškega miksologa Nico de Sota. V tej restavraciji Design District kuhar Kilgore združuje svoje inovativne tehnike kuhanja z visokokakovostnimi sestavinami in morskimi sadeži, ki jih navdihuje Azija. Gulinarji bodo navdušeni nad jedilnimi možnostmi, kot je rangun z modrimi raki, ki ga postrežejo s peno iz zelenega in rakovice, pekočo gorčico in sladkim čilijem. Če pa se počutite pustolovski, pojdite na levjo ribo ali kaviar.

Sushi Garage

V stari avtokleparski delavnici v pristanišču Sunset Harbor, ta sodobna japonska restavracija streže inventivne nigirije in koktajle. Morske jedi so narejene iz kakovostnih sestavin in pripravljene s pravilno izvedbo; Ljubitelji sušija bodo umrli za unagi beli poper, rožmarin aioli, tatar iz tune in toro sashimi. Restavracija sledi prepričanju, da preprostost in podrobnosti v celotnem prostoru poskrbijo za nepozabno in zadovoljivo izkušnjo – če pa se odločite za nočitev, lahko Sushi Garage najdete v več aplikacijah za dostavo.

Diez y Seis

Nahaja se v ikoničnem hotelu Shore Club v South Beachu,Diez y Seis je pristna mehiška restavracija, ki ponuja okusne morske jedi, kot sta tostada iz tune in jastoga aguachile. Privoščite si druge klasične morske jedi, kot sta hobotnica in ribji tacos – in se prepričajte, da združite svoj obrok s koktajlom mezcal ali izborom mezcal, ki je narejen za srkanje, ne za streljanje.