10 najboljših restavracij z morsko hrano na Rhode Islandu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:41

Ribolov in gojenje školjk sta uspešna panoga na Rhode Islandu, kar pomeni, da boste jedli nekaj najbolj svežih morskih sadežev, ko se boste usedli v surov bar ali se usedli za mizo v eni od teh priljubljenih restavracij. ste že kdaj okusili. Zdi se, da imajo najboljše restavracije z morskimi sadeži v majhni Ocean State svoj pogled na to, kako pripraviti in postreči darove morja, zato, če živite dovolj blizu, da vedno znova obiščete Rhode Island, poskusite jesti v vseh 10.

Hemenway's

V glavnem mestu Providence je Hemenway's že od nekdaj priljubljeno mesto za morsko hrano. V tem prostoru s steklenimi stenami z visokim stropom in vrtinčastimi stropnimi ventilatorji vas čaka pogostitev morskih dobrot, vse pa je predstavljeno z osupljivim pridihom. Naročite samo štiri ostrige iz surovega bara? Prispele bodo tako lepo urejene na ledeni postelji, kot če bi naročili krožnik s surovimi školjkami, ki je neverjeten. In jastogi, bodisi kuhani ali pečeni in polnjeni, so pravi razstavniki. Naročite jastogov mac in sir, in ta prelije iz lupine. Tudi drobtine, ki mu dajejo pridih hrustljavosti, so popolnost.

Matunuck Oyster Bar

Ta zelo cenjena restavracija, znana po gojenju lastnih ostrig, je zgodba o uspehu na Rhode Islandu, ki se nahaja manj kot miljo od valovitih valov na plaži East Matunuck State Beach. Ob ribniku boste jedli s svežimi ostrigami iz spodnjih voda, pa tudi z drugimi lokalno pridelanimi in nabranimi školjkami in pridelki. Lastnik Perry Raso je študiral ribogojstvo na URI in je bil najprej pridelovalec ostrig, nato pa restavrator. Rezervirajte ogled kmetije ostrig in cenili boste trud, ki je vložen pri vzgoji teh hrustljavih, slanih zalogajev okusnosti. Edina slaba stran je zaradi priljubljenosti restavracije težko doseči mizo.

Blount Clam Shack on the Waterfront

Vredno je potovati v oddaljeni Warren na Rhode Islandu, da obiščete "domačo zvitka velikanskega jastoga." Kako velikan je? Govorimo o pol kilograma jastogovega mesa na zvitku v obliki torpeda, oblečenega s stopljenim maslom ali majonezo po vaši izbiri. Privoščite si mizo za dežnike ali stole Adirondack s pogledom na vodo in uživajte v pladnju s številnimi drugimi priljubljenimi izdelki, vključno z edinstveno čokoladno juho in nekaterimi najboljšimi ocvrtimi trakovi iz školjk, ki jih ponuja Rhode Island. Ko je sezona večerje na prostem konec, lahko še vedno uživate v okusu morja skozi celo leto na trgu Clam Shack Market čez cesto.

Quito's Seafood Restaurant & Bar

Na zaželenem mestu v zalivu Narragansett v Bristolu, Rhode Island,Quito's je kraj za ljubitelje morske hrane, ki imajo radi velike porcije in razumne cene. Pri nas pripravljajo morske sadeže na različne načine – ocvrte, pečejo na žaru, pečejo – pa tudi v jedeh z italijanskim pridihom, kot so špageti z drobnimi vratovi ali mešanica školjk, kozic in pokrovače v beli vinski omaki s škampi. Vzdušje je sproščeno in obiskovalci na pokriti palubi včasih lahko prisluhnejo koncertom v sosednjem Parku neodvisnosti. Quito's je odprt sezonsko, od marca do novembra, v hladnejših mesecih pa kamin poskrbi, da se notranja jedilnica opeče.

The Mooring Seafood Kitchen & Bar

Sedeči ob obali v The Mooring v Newportu na Rhode Islandu, lahko se zadovoljite z naročilom nič drugega kot skledo juhe in vrečko krofov. Juha iz školjk iz Nove Anglije je dekadentno kremasta, začinjena s papriko in polna nežnih koščkov školjk. Prepoznavna juha restavracije, narejena iz pokrovače Georges Bank in sladke koruze, je še bolj dekadentna in nasitna. In "vreča krofov" ni tako, kot se sliši: to so ocvrte, slane ocvrtke, posejane s kozicami, jastogom in raki. Seveda ta že dolgo uveljavljena restavracija ponuja veliko več za ljubitelje morske hrane, od surovih barskih dobrot do lokalnih rib in kalamarov do raviolov z morskimi sadeži.

Providence Oyster Bar

Na Federal Hillu v Providence, najbolj znanem po italijanskih restavracijah, naj bo to vaša destinacija, če se želite pred igro s krožnikom ostrig pred testeninami ali pripraviti morjeopravite svoj glavni dogodek. Providence Oyster Bar je redka restavracija, ki ponuja vse vrste morskih sadežev. Ljubite ostrige? Raw bar vedno ponuja svež izbor petih do osmih vrst iz regionalnih voda, okusite pa lahko tudi ostrige Rockefeller ali po'boy iz ostrig, če imate raje kuhane školjke. Zvitki z jastogom se postrežejo na dva načina: potresemo z vročim maslom. Na meniju so tudi vse vaše najljubše ribe in školjke, od ahi tune do polenovke, ulovljene v Atlantiku, školjk iz otoka princa Edvarda do ocvrtih celih trebušnih školjk. Tudi ročno valjani suši so pripravljeni strokovno: Surf & Turf Roll meša tuno, tempuro iz kozic in filet mignon za najboljšo poslastico na svetu.

Jorž iz Galileje

George's ima rad možnosti. V sezoni se lahko sprehodite do okna za odvzem in uživate v morski hrani zunaj na sosednji plaži S alty Brine Beach ali na valobranu, kjer je zabavno sedeti in opazovati ribiške ladje, ki plujejo v in iz pristanišča Galileje. V prostornih jedilnicah v notranjosti, ki sprejmejo 500 sedežev, lahko uživate tudi v bogati ponudbi morskih sadežev, kar je največja restavracija z morskimi sadeži na Rhode Islandu. Če se počutite preobremenjeni z globokim potapljanjem menija, ki vključuje juhe, suši, surove školjke ter ribe in jastoge, kuhane na različne načine, razmislite o hiperlokalni izkušnji in poskusite lignje in cele pečene lokalne ribe, še posebej, če so nenavadne., so na voljo trajnostne možnosti, kot sta scup ali tautog. Verjetno so vsi plavali v oceanskih vodahsinoči pred Rhode Islandom.

Midtown Oyster Bar

Če vam je všeč ideja, da bi pili svoje školjke, vas bo ta restavracija z morskimi sadeži v Newportu premamila s svojim menijem štirih različnih alkoholnih strelcev iz ostrig. In to je seveda samo vaše ogrevanje. Ta trgovina z morskimi sadeži v Newportu, znana po svojem surovem baru s sedeži ob obroču, prostornih jedilnicah in zunanji strešni palubi, ponuja kreativen meni, v katerem sestavine, pridobljene iz morja, predelajo v udobne jedi, kot so sočni burgerji s ocvrtimi ostrigami in remoulade ali BLT z črn losos. To je tudi odličen kraj za poskuse zamaškov: školjke Rhode Island quahog, polnjene s chourico in sladko papriko.

Simpatico

Na otoku Jamestown v osrčju vasi, kjer je mogoče sprehoditi, Simpatico streže živahno raznoliko morsko hrano. To je kraj, kjer lahko poskusite kalamare, ki so bili leta 2014 imenovani za uradno državno predjed Rhode Islanda v čast obilju lignjev, pridelanih iz voda majhne države. To otoško druženje na več ravneh daje značilen zasuk tradicionalnim lignjam v stilu Rhode Islanda, saj postrežejo rahlo pohane, nežno ocvrte kolobarje lignje v pikantnem antipasto, poudarjenem s salamo, capicolo, pekočo papriko, rdečo čebulo, olivami Kalamata, špinačo in bell. Ste lačni več? Jedilnik je močan s svežimi ribami, Lobsta' Roll pa je narejen v stilu Maine s petimi unčami zrnca in krempljevega mesa ter prilogo okusnega krompirčka.

teta Carrie

Ta družinska hiška z morskimi sadeži, ustanovljena leta 1920, v Narragansettu na Rhode Islandu, ima zgodbo, ki jo ohranja že stoletje. Ulysses in Carrie Cooper sta restavracijo odprla, da bi sledila naraščajočemu povpraševanju po njenih izumih - tortah s školjkami - ki so si prislužili zveste privržence med lokalnimi ribiči in obmorskimi kampisti. Te ocvrte, hrustljave kroglice iz testa in školjke se še vedno prodajajo, naročite jih lahko toliko ali manj, kot vam zahteva apetit. Še bolje: poskusite jih kot del popolne večerje na obali, ki vključuje juho iz školjk, školjke v pari s stopljenim maslom, ocvrto iverko Point Judith, celega jastoga in domačo sladico.