Najboljše restavracije na obali Amalfi

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:49

Amalfijska obala Italije je znana po svojih slikovitih obmorskih mestih in osupljivih plažah. Toda v kateri koli počitniški destinaciji morate jesti! In na srečo ima obala Amalfi vrsto možnosti za večino okusov in proračunov. Glede na tesno povezanost regije z morjem, ni presenetljivo, da so ribe in morski sadeži na menijih tukaj, zlasti v obalnih mestih. Dalje od obale, v razgibani notranjosti Amalfija so bolj priljubljene kopenske jedi.

Karkoli se odločite jesti, upoštevajte nekaj osnovnih pravil za dober obrok:

• Izogibajte se turističnim krajem, ki imajo slikovne menije ali oglašujte "turistični meni."
• Pojdi tja, kjer vidiš, da veliko Italijanov jedo - vedno poznajo dobra mesta.
• Ne pozabite, da če se odločite sedeti na očarljivi mizi na trgu ali ob morju, boste plačali za ta pogled, ki je morda boljši od hrane.
• V visoki sezoni in kadarkoli se morate potruditi, da pridete do prizorišča, pokličite vnaprej – za rezervacijo ali za potrditev, da je odprto.

Najboljše za posebne priložnosti: Ristorante Al Mare

Za zabavo za kosilo ali izjemno romantično večerjo se odpravite na to sezonsko odprtorestavracija v elegantnem hotelu Santa Catarina, tik pred mestom Amalfi. Vsi sedeži so na prostem (pod streho), skoraj vse mize pa so postavljene ob morju na pol poti med cesto Amalfi Coast zgoraj in osupljivim morjem in pečinami spodaj. Na meniju so odlične morske jedi, nekaj opaznih kopenskih jedi in celo nekaj razvrščenih pic, postrežba pa je brezhibna.

Najboljše za kosilo v kopalkah: Da Adolfo

Če bivate v Positanu ali blizu njega, je kosilo v Da Adolfo skoraj obred – in priti do tja je pol zabave. Čeprav se je do te obmorske restavracije pod pečinami skritega zaliva tehnično mogoče sprehoditi, je veliko bolj razburljivo priti z majhnim motornim čolnom Da Adolfo, ki vozi goste iz pristanišča Positano. Ko boste prispeli, se boste pridružili drugim srečnim, uber priložnostnim večerjam, da se bodo posladkali s svežimi morskimi sadeži na žaru, svežimi ribami na žaru je posebnost. Po nekaj urah prehranjevanja in igranja na plaži spredaj, ulovite čoln nazaj v Positano in se zahvalite svojim srečnim zvezdam za dan, ki ste ga pravkar preživeli. Restavracija je odprta samo poleti in rezervacije so nujne.

Najboljše za obrok brez morskih sadežev: La Tagliata

Neuradno pravilo vzdolž obale Amalfi je, da dlje kot se odpravite v notranjost, bolj se jedilnik premika z morskih sadežev na kopenske izdelke. Vsekakor velja za La Tagliata, ki se nahaja v Monterpertusu, majhnem zaselku na razgibanem terenu nad Positanom. Ni določenega menija, le spremenljiv dnevni meni antipasto, sveže domače testenine, meso na žaru insladica dneva. Velik del hrane na vaših (velikih) krožnikih je pridelanega na mestu, če pa ne, je pridobljena v bližini. In ne skrbite, ne boste žrtvovali pogleda na morje, da bi večerjali tukaj - s teras La Tagliata se razgledi razprostirajo vse do Caprija. Rezervacije so obvezne!

Najboljše za sodobno kuhinjo: Next2

Če želite priti do Next2, ki se nahaja v zgornjem toku Positana, se boste morali odpraviti navkreber, vendar bo nagrada vredna vzpona. Poudarek je na sodobnih prenovah tradicionalnih regionalnih jedi – tudi pripravljenosti, kot so ocvrti cvetovi bučk, polnjeni z rikoto, dobijo novo zagon z dodatkom buče. Seveda, morda ste jedli linguine, a ste ga že kdaj jedli s cvetačno omako, sipo, brokolijem in limono? To je dober kraj za naročanje zunaj območja udobja italijanske hrane. Ali še bolje, razvajajte se z degustacijskim menijem z več hodi z vinskimi pari. Next2 je odprt samo za večerjo.

Najboljše za počasno kosilo ali večerjo: Ristorante Acquapazza

Kljub vrhunskemu videzu jedi, ki jih tukaj strežejo, Ristorante Acquapazza odraža skromne korenine Cetare – tradicionalne ribiške vasice, kjer je večina prebivalcev preživetja povezana z vsakodnevnim lovom na tune, sardone in sardele. Acquapazza je kraj za dolgo, počasno kosilo. Izberite zunanjo mizo in opazujte, kako svet gre mimo, v stilu Cetara, ko krožnik za dobro predstavljenim krožnikom sveže morske hrane prihaja pred vami. Vprašajte svojega natakarja za priporočilo – ali dve – z ugodne vinske karte.

Najboljše za domač obrokpodeželska vas: Lo Stuzzichino

Če si vzamete nekaj časa za raziskovanje naravnega rezervata Punta Campanella in majhnih mest na polotoku Sorrentine, potem bi moral biti Lo Stuzzichino zagotovo eno od vaših postaj. Ta družinsko vodena osteria - prijetna restavracija po skromnih cenah - se nahaja v vasi Sant'Agata sui Due Golfi, rustikalni notranjosti vasi. Tu je poudarek na domači kuhinji v prav tako domačem vzdušju. Našli boste mešanico morskih sadežev in kopenskih izdelkov, vključno z velikim izborom predjedi (predjedi). Pri kuhanju je tukaj veliko ljubezni, kar se kaže v osebju in na krožniku.

Najboljše za kosilo v dramatičnem okolju: Da Armandino

Če ste že kdaj videli fotografije plaže Marina di Praia, v majhnem zalivu, ki se skriva pod dramatičnimi pečinami in se nahaja med Conca di Marini in Praiano, potem ste verjetno videli Da Armandino. Sproščena tratorija je tako blizu vode, da vas med večerjo praktično udari morski pršilnik. Fritto misto - mešana porcija ocvrtih morskih sadežev - je prava pot, toda karkoli naročite, bodite prepričani, da temelji na tem, kar so ribiči privlekli tisto jutro. Prodnata plaža, ki jo domačini poznajo preprosto kot La Praia, je dober kraj za preživetje nekaj ur pred ali po kosilu, bodisi za lovljenje žarkov (zjutraj, preden sonce zaide za pečine) ali za raziskovanje obalne pešpoti, ki se umakne. od plaže. Da Armandino je odprt od aprila do oktobra.

Najboljše za kosilo tik ob vodi: Lo Scoglio

Lo Scogliopomeni "skala", in tam je ta priljubljena restavracija zgrajena na velikanski skali, ki leži tik ob obali od plaže Marina del Cantone. Vzdušje v tej dolgoletni družinski restavraciji je sproščeno in rustikalno, ribe na vašem krožniku pa so bile verjetno ulovljene tisto jutro. Bruce Springsteen je med tistimi A-listers, ki so tukaj večerjali, čeprav ne vemo, ali je imel sveže razpokane morske ježke - eno od hišnih specialitet. Odprti so od jutra do večera, a nam je najbolj všeč Lo Scoglio za kosilo, ki mu sledi kopanje v morju.

Najboljše za romantično večerjo: Ristorante Marina Grande

Jedilnica na terasi restavracije Marina Grande visi nad plažo Marina Grande v mestu Amalfi. Popolnoma prijetno okolje za kosilo na prostem, ponoči pa je nemogoče romantično, saj mesto zgoraj, hoteli in vile ob obali ter čolni, privezani v pristanišču, žarijo. Pridite sem po dobro pripravljene in lepo obložene morske jedi, ki so presenetljivo moderne. V mestu, kot je Amalfi, bi Marina Grande zlahka počivala na lovorikah njene čudovite lokacije. Na srečo je kuhanje tako dobro kot pogled.

Najboljše za pojedino z morskimi sadeži: A'Paranza

Ko je kraj Amalfi obala, je skušnjava jesti na prostem, da ne zamudite niti minute čudovitih razgledov in svežega morskega zraka. Toda A'Paranza je kraj, kjer lahko naredite izjemo od tega pravila. Ta restavracija samo v zaprtih prostorih, ki se nahaja v središču majhnega Atraniznana po svojih bogatih antipasti krožnikih. Radi naročimo več teh in tako pripravimo obrok, vendar ima A'Paranza tudi veliko testenin in secondi (glavnih jedi), med katerimi lahko izbirate. Nastavitev je po standardih amalfijske obale morda nekoliko mehka, hrana več kot nadomešča pomanjkanje pokrajine.

Najboljše za srčno družinsko hrano: Trattoria da Cumpa'Cosimo

Ljubljen zaradi nezahtevnega ambienta in ogromnih porcij domače morske hrane in mesa, Cumpa'Cosimo res ne bi mogel biti bolj prizemljen, če ni začel kopati – in to je tisto, kar je ljudem všeč pri njej. Lastnica in kuharska mojstrica Netta Bottone pripravi jedilnik iz vsega, kar ji je ta dan sveže in zanimivo, in obišče vsako mizo, da pozdravi goste. Čeprav je pridih izrazito neslavnega, sta tukaj večerjala John Legend in Chrissy Teigen – zato pohitite, preden skrivnost razkrije in začnejo prihajati paparaci.

Najboljše za kosilo po sprehodu po gozdu: Agricola Fore Porta

Tako se je vredno povzpeti, da pridemo do te restavracije. Agricola Fore Porta, sedi v gozdu nad mestom Amalfi in je dostopna le peš - najbližja avtomobilska cesta je kilometer (0,62 milje) stran. Stalna hoja navkreber se vije mimo reke in slapa ter uničenih mlinov, ki so nekoč poganjali papirno industrijo Amalfi. Nagrada na koncu ceste je idilično rustikalna, družinsko vodena restavracija, ki streže sadeže okolice, vključno z mesom in pridelki, pridelanimi in pridelanimi na kraju samem. Odprti so samo za kosilo inzagotovo boste želeli narediti rezervacijo, preden začnete hoditi iz mesta.

Najboljše za videti in biti viden Večerja: Chez Black

V Chez Black, instituciji v Positanu, ki se je odprla med razcvetom po drugi svetovni vojni, ko je Positano postal znan kot igrišče za bogate in slavne, so bile stvari vedno precej šik. Tukaj še vedno večerjajo, njihove fotografije pa se vrstijo po stenah restavracije. Zgrabite mizo s pogledom na plažo Marina Grande in morda boste sedeli poleg profesionalnega nogometaša ali italijanske televizijske zvezde. Tukaj boste doplačali za predpomnilnik in rodovnik, vendar so morske jedi Chez Blacka zanesljivo dobre. Rezervacije so obvezne v visoki sezoni.