2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:49
Pred leti so bile kubanske restavracije večinoma v državni lasti in upravljanju. Kakovostne sestavine so bile tako težke za ustvarjalne kuharje, a na srečo so se stvari spremenile, saj so se pojavile številne zasebne restavracije in spremenile mestno jedilnico. In čeprav Havana še vedno ni dobro znana po svoji kubanski sceni, je v kubanski prestolnici na voljo veliko odličnih obrokov – če veste, kje iskati.
El Biky
El Biky je ena izmed najbolj priljubljenih restavracij v Havani. Nahaja se v stanovanjski soseski Vedado, stran od prodajalcev, ki želijo privabiti turiste z restavracijskimi specialitetami.
El Biky ima tako sproščeno kavarno kot bolj prestižno jedilnico. Restavracija streže tradicionalne kubanske jedi, vendar je morda najbolj znana po mednarodnem meniju in izbiri morskih sadežev. Dimljeni losos, paprika piquillo, polnjena s tunino, koktajl iz kozic in karpačo iz hobotnice so med specialitetami El Bikyja.
Café Bohemia
Café Bohemia je elegantna kavarna, ki se nahaja na trgu Plaza Vieja v zgodovinski Stari Havani. To je eno izmed bolj prestižnih območij Havane in Café Bohemia se prav prilega. Kavarna je poklon očetu svojega lastnika, kubanskemu novinarju Ricardu Saenzu, ki je bil urednik Bohemia, kubanske kulturerevijo. (Njegove naslovnice krasijo stene kavarne.)
Kavarna ima tako notranje dvorišče kot obsežno sedežno površino na samem Plaza Vieja. Ta kraj je kot kubanski preobrat na Le Pain Quotidien. Jedilnik je omejen in osredotočen na sendviče in solate. To je idealen kraj za lahek zajtrk ali kosilo, izbira kave in sokov pa je odlična.
Jama
Če še nikoli niste jedli azijsko-kubanske fuzije, je čas, da začnete. Jama je del rastoče kulinarične scene v Havani, ki odlično združuje okuse Kube in Azije. Priljubljeni so "I love Tokio", svinjski fajitas z ingverjem, riževimi rezanci in sezamovo omako, drugi elementi menija pa vključujejo tacos s svinjskim trebuhom, gyoza in suši zvitke. Če iščete obrok, ki se lahko pohvali z Instagramom, ki se lahko obnese tudi v najbolj snobovskih mestih s hrano na svetu, je Jama tam, kjer ga boste našli.
Café Brown
Café Brown je priljubljena soseska v Vedadu. V Café Brown je dnevni meni napisan na tabli in običajno vključuje izbor sendvičev ter številne piščančje in ribje jedi. Poskusite jastoga, če je na meniju, in ceviche tako ali tako – in ne preskočite koktajlov. Našli boste tudi obsežnejšo vegetarijansko izbiro kot v večini restavracij v Havani, kjer vam postrežejo tudi številne jedi v stilu tapasov.
Azúcar Lounge
Ta vrhunski salon gleda na Plaza Vieja, enega glavnih trgov v Stari Havani. Prostor je eleganten in njegove pijače so namenjeneInstagram. Elementi menija vključujejo različne kubanske sendviče in širok izbor tapasov, ki jih lahko vgradite v obilen obrok. Cene v Havani so višje od povprečja, a pogled s kosila ali večerje se morda splača. Preverite dnevne specialitete in poskusite taro ocvrtke, tostones in zamrznjene daiquirije.
La Guarida
La Guarida je morda najbolj znan paladar Havane. Ta zasebna restavracija je prvič odprla svoja vrata leta 1996 in od takrat streže Jacku Nicholsonu, Stevenu Spielbergu, Stingu in Naomi Campbell. La Guarida je kot utelešenje dobre kulinarike v Havani oaza vzdolž zatrpane osrednje ulice Havana. Nahaja se v drugem nadstropju nekdaj razkošnega dvorca. Na meniju so narezan zrezek, rižota z volovskim repom, odojek in jagnjetina tikka masala. Rezervacije so obvezne.
El Café
Havana zagotovo ni veganski raj. Večina menijev je osredotočena na meso, toda El Café je tisti, ki bolje poskrbi za rastlinojede popotnike.
El Café streže zajtrk ves dan in različne sendviče, zato je idealno mesto za hiter zajtrk ali kosilo. Elementi menija vključujejo palačinke v ameriškem slogu, sendvič s svinjino z juko, zeleno in pomarančno marmelado ter sendvič s humusom in zelenjavo.
Ivan Chef Justo
To je tisto, ki ga boste morali iskati. Ta restavracija se nahaja v bližini Muzeja revolucije v Stari Havani, vendar jo je težko najti. Ivan Chef Justo se nahaja v drugem in tretjem nadstropju stoletne stavbe v osrčjuStara Havana. Restavracija je sestavljena iz zbirke intimnih jedilnic in ima tudi eno najboljših streh v Havani. Na meniju so otroška jagnječja rebra, številne ribje in piščančje jedi. Odojek in jedi z jastogom prav tako redno dobivajo navdušene ocene.
San Cristobal Paladar
San Cristobal je domiselna restavracija, katere stene vas bodo zagotovo zabavale tudi pri najdaljših lenih obrokih. Restavracija je dom nenavadne umetniške zbirke, ki naj bi pričarala podobe Havane iz 50. let prejšnjega stoletja, časa, ko je bila Kuba na vrhuncu, in filmske zvezde so jo obiskale. To je kraj, kjer boste našli kupe starih knjig, zloženih na starinsko pohištvo, in več kot nekaj oken v preteklost Kube. Na meniju so različne sveže solate, vegetarijanske testenine in mesne jedi, vključno s skušnjavo Havana, zrezki zrezkov s posebno omako in ocvrti banane. Domiseln meni s sladicami daleč presega tradicionalni flan.
Casa Mia
Za obrok s pogledom na ocean na lokaciji z zgodbo se odpravite naravnost v Casa Mia. Casa Mia se nahaja čez cesto od El Malecona, obrežja Havane. Lastniki restavracij so bili vzgojeni v hiši in so od takrat preuredili posest v restavracijo, kjer strežejo obroke s pogledom na morje. Na jedilniku so karpačo iz hobotnice, svinjska rebra v omaki z žara in dimljeni svinjski file v omaki iz tropskega sadja. Morski sadeži so specialiteta in sončni zahodi so lahko spektakularni.
Priporočena:
Najboljših 25 restavracij v Los Angelesu
Jejte svojo pot po raznolikih soseskah Los Angelesa in s tem po vsem svetu v teh 25 najboljših restavracijah
9 najboljših stvari za početi na Kubi
Kuba se ponaša z pustolovskimi dejavnostmi, kot so deskanje, potapljanje na dah in jadranje, a zaradi zgodovinskih znamenitosti in naravnih čudes je tudi odličen kraj za obisk. Oglejte si naš seznam za najboljšo ponudbo te države
17 najboljših stvari za početi na Kubi
Kuba je očarljiva karibska otoška država, ujeta v času, zaradi česar je zares edinstveno potovanje. Od klasičnih avtomobilov do zelenih plaž, to je tisto, kar morate storiti ob naslednjem obisku
10 najboljših turističnih destinacij in znamenitosti na Kubi
Obiščite kubansko prestolnico Havano in vse velike zgodovinske destinacije in znamenitosti na tem velikem karibskem otoku, ki je zdaj ponovno odprt za obiskovalce iz ZDA
9 najboljših hotelov v Havani leta 2022
Preberite ocene in obiščite najboljše hotele v Havani v bližini lokalnih znamenitosti, kot so El Capitolio, Old Havana, cigar bari in še več
