15 najboljših barov v Mexico Cityju

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:54

Mexico City je trenutno najbolj vroče mesto za pijačo na celini. Od bleščečih barov Polanca do kantin Coyoacana, polnih mariačijev, ima ta metropola napajalno luknjo za vsak okus. Za sladokusce in modne navdušence lahko najbolj zabavna mesta prestolnice najdete v drevoredih ulicah La Condesa in La Roma, živahnih ustvarjalnih soseskah južno od zgodovinskega središča. Odpravite se malo dlje in našli se boste v boemski oazi Coyoacan, nekoč dom Fride Kahlo.

Tukaj pitje ni omejeno le na mrak; srkanje meskala ali dveh med dolgim kosilom ob koncu tedna je standardna praksa. Ko sonce zaide, chilangos gredo ven pozno, nato pa se na poti domov v zgodnjih jutranjih urah ustavijo na tacosih. To pomeni, da so prigrizki v baru ali botane nujni, zlasti v tradicionalnih kantinah, kjer jih včasih ponudijo kot brezplačen dodatek k vaši pijači. 10-odstotna napitnina je standardna, vendar je več cenjeno za dobro storitev.

Z veliko mestno populacijo so prebivalci in obiskovalci Mexico Cityja razvajeni glede izbire, ko gre za nočno življenje. Ta pregled najboljših barov v Mexico Cityju vam bo pomagal kar najbolje izkoristiti svoj obisk.

Best Speakeasy: Jules Basement

Glavna dostopna točka Jules Basementa je prek vrat hladilnika v zadnjem delu kavarne, vendar je v Mexico Cityju to nekako odprta skrivnost. Skrita v osrčju Polanca, najbolj glamurozne soseske v Mehiki, je Jules samozavestno elegantna. Pričakujte živahne melodije, neonske luči, izvrstne koktajle in razpoložen, slabo osvetljen ambient. Ta futurističen govornik se ob vikendih hitro napolni, zato pridite zgodaj ali rezervirajte, da premagate čakalno vrsto.

Kaj naročiti: Seznam koktajlov vsebuje impresivne, zgodovinsko navdihnjene mešanice, kot sta La Cucaracha (Mexico City, ok. 1930) in Mary Pickford (Kuba, ok. 1920). Od sodobne ponudbe je Flor de Sangre vrhunska, saj vključuje tradicionalne mehiške sestavine s pridihom.

Najboljša Mezcalería: La Clandestina

Z več kot 40 sortami in usposobljenim osebjem je temen bar La Clandestina v La Condesi, poln steklenic, ponudba na oltarju mezcala. Tako kot tekila je tudi mezcal narejen iz agave, vendar se podobnosti približno končajo.

Tehnično je tekila posebna vrsta mezkala, ki je narejena samo iz ene vrste agave na določenih območjih zvezne države Jalisco. Mezcal, po drugi strani, lahko izvira iz veliko različnih agav in ponuja veliko širšo paleto profilov okusa. Je zadimljen, zapleten in vse preveč enostaven za pitje, ko se ga navadite. Če še niste oboževalec, vas bo noč v La Clandestini v hipu spremenila. Pridite pred 22. uro. priti za mizo.

Kaj naročiti: Kateri koli mezcalbarman priporoča, postrežejo s čilijem v prahu obloženimi rezinami pomaranče.

Best Pulquería: La Nuclear

Ko se boste seznanili z mezcalom, bi moral biti pulque naslednji na vašem seznamu tradicionalnih mehiških pijač. Narejen iz fermentiranega namesto destiliranega soka magueyja, ima pulque približno enako vsebnost alkohola kot pivo in zaskrbljujoče viskozno teksturo. V Mehiki je bila to priljubljena pijača od predhispanskih časov do 20. stoletja, ko je pivo začelo prevzemati svoje mesto.

Pri La Nuclear v Romi je bila tradicionalna pulquería osvežena z modernejšim videzom. Tako naravni pulque kot aromatizirani curados (cured pulque) postrežejo v ročno izdelanih keramičnih skodelicah, na meniju pa sta tudi mezcal in pivo. Od nihajnih vrat salona do barvitih notranjih poslikav se počuti kot določeno mesto za začetek noči barov.

Kaj naročiti: Okusi Pulque prihajajo in gredo v La Nuclear zaradi razmeroma kratkega roka uporabnosti pijače, vendar poskusite s kivijem, če ga lahko dobite.

Najboljši prigrizki v baru: Mercado Roma

Leno popoldne v Mexico Cityju zahteva pivo, prigrizke in sonce, Mercado Roma pa zagotavlja vse tri. Manj boleče trendi kot Condesa, Roma ohranja svoj lokalni čar, ta trg pa je posodobljena, gurmanska različica svojih tradicionalnih predhodnikov. V pritličju boste našli rog izobilja stojnic s hrano z mehiškimi in mednarodnimi vplivi, medtem ko je Biergarten v nemškem slogu v zgornjem nadstropju idealen kraj za namestitev čez dan oz.noč.

Kaj naročiti: Craft pivo in sveži, sadni koktajli prevladujejo na meniju v Biergartenu, vendar je gin in tonik St. Andrews težko premagati. Sladoledi iz Bendita Paleta so popoln prigrizek na poti domov.

najboljši bar z viskijem: Wallace

Wallace je značilen primer Condesinega hipsterskega preoblikovanja, ki meša starinski šarm z mehiškim neumnim občutkom za zabavo. Pice, sendviči, craft pivo, mezcal in gin spremljajo meni z več kot 200 različnimi viskiji, ki izvirajo iz Japonske, ZDA in Škotske.

Večino večerov je glasba v živo ali DJ-ji in čudovita terasa v zgornjem nadstropju za raziskovanje. Wallace je lahko ob vikendih po 22. uri zelo zaposlen, zato pametno odmeri svoj prihod!

Kaj naročiti: Hišni koktajl, ki združuje viski, ingver in kumare.

Best Craft Beer Bar: Fiebre de M alta

Naraščajočo industrijo obrtnega piva v Mehiki lahko poskusite na eni od dveh lokacij Fiebre de M alta, v Polancu in Cuauhtemocu. Medtem ko so nacionalna piva, kot sta Tecate in Dos Equis, že dolgo priljubljena pijača v Mehiki, je cerveza (ali chela v mehiškem slengu) v zadnjih letih doživela renesanso, saj se po vsej državi pojavljajo majhne eksperimentalne obleke.

Z obsežnim menijem lokalnih in uvoženih zvarkov, ustekleničenih in točenih, ter takos, drsnikov in sendvičev, Fiebre de M alta privablja prefinjeno množico skozi popoldne in večer. Ponudba regionalnih pivovarn, kot je Cervecería de Colimain Cervecería Primus sta še posebej priljubljena.

Kaj naročiti: Deska za vzorčenje osmih piv je zelo dobro za začetek.

najboljši soseski bar: La Celestina

Odprto od torka do sobote čez cesto od katedrale Coyoacan, je La Celestina vsestranska. Mize na pločniku so dobro postavljene, da se vpijejo v popoldanski vrvež, medtem ko sodoben meni mehiške hrane ohranja stvari zanimive. Lokalni in mednarodni DJ-ji se že od 21. ure dalje podajo na plošče z disko, indie rockom, technom in celo funkom, vendar to ne pomeni, da se ne morete potopiti v dober pogovor v kotu.

Kaj naročiti: Mezcal de la casa naravnost navzgor ali koktajl mezcal, če potrebujete nekoliko slajši uvod.

najboljši vinski bar: La Xampañería

Čeprav mehiško vino postaja vse bolj priljubljeno na mednarodni ravni, sam chilangos ostaja v veliki meri neprepričan. Večina barov ponuja le kratko in nenavdušujočo vinsko karto, pri čemer se raje držijo piva in žganih pijač. Condesa's La Xampañería, znana kot La Champa, je izjema, ki je polna trendovskih 20-letnikov, ki zgodaj zvečer srkajo mehurčke. Ta bar ponuja romantično, a sproščeno vzdušje in odličen meni v stilu tapasov. Pridite v torek zvečer na jazz v živo.

Kaj naročiti: Na voljo je obsežen seznam španskih penečih vin ali cave. Vilarnau je gotova stvar.

Najboljša kantina: La Coyoacana

Starošolske kantine je vse težje najti v D. F., a La Coyoacana s ponosom nadaljuje tradicijo. Po obisku modre hiše Fride Kahlo ali obrtne tržnice Coyoacan se tukaj nastanite za kosilo, večerjo ali pijačo. Pridite zgodaj ob vikendih, da si zagotovite mizo na dvorišču, kjer več mariachi bendov popoldne in zvečer množici priredi serenado. Jedilnik je primerno tradicionalen z žarom ob nedeljah.

Kaj naročiti: Šopek Don Julio 70 tekile za požirek in nekaj pesmi skupine mariachi (približno 10 $ za tri).

najboljši bar z glasbo v živo: Pata Negra

Pata Negra je nezahtevna in cenovno ugodna ustanova Condesa, ki jo sestavljajo dogajalni bar spodaj in prizorišče z živo glasbo v zgornjem nadstropju. Ob sodobnih uspešnicah in starih priljubljenih, ki prihajajo iz zvočnikov v baru, je zagotovljeno dober čas. Zgoraj je bolj mešana vreča, od tečajev salse v sredo in soboto do rapa, rocka in funka nastopov druge dni. Vstop je običajno brezplačen, vrsta zgoraj pa se lahko razteza okoli bloka, zato se tja odpravite okoli 21. ure. ujeti predstavo. V zgodovinskem središču je tudi postojanka Pata Negra.

Kaj naročiti: Pata Negra ima jedilnik s španskim vplivom, vendar pivo ostaja priljubljena pijača. Začnite z Modelo Negra, če imate raje temnejša piva, ali Victoria za nekaj svetlejšega.

najboljši moderni bar: Balmori

Številni bari poskušajo, a le redkim uspe združiti hrano restavracijske kakovosti z vzdušjem pozno v noč. Balmori je eden redkih, ki ponuja tako bar in mizo ter house beat, ki oddaja iz DJ kabine na sredinirestavracijska terasa po temi. Dotiki vrhunskega dizajna in dolge skupne mize prispevajo k svetovljanskemu vzdušju, visoko nad živahnimi ulicami La Rome.

Kaj naročiti: S sezonskim mehiškim fusion menijem ima Balmori vedno presenečenje v rokavu. Klapavice v belem vinu so zanesljivo odlične, prav tako mesečni koktajli z lokalnim mezcalom.

Najboljši ogledi: Mir alto Bar

Torre Latinoamericana je najbolj ikonični nebotičnik CDMX. Torre, ki je bil dokončan leta 1956, je slavno zdržal tri hude potrese, čeprav nikoli ni bil najvišja stavba v mestu. Na vrhu je razgledna ploščad, vendar je bar Mir alto, nekaj nadstropij spodaj, veliko bolj udoben. (Poleg tega vstop na razgledno ploščad stane približno toliko kot koktajl v baru.) Panoramski razgledi so najboljši ob sončnem zahodu in jih spremlja sirna deska.

Kaj naročiti: Zaradi priljubljenosti pri tujcih je to eno mesto v mestu, kjer je sprejemljivo naročiti margarito. Izvlecite selfie palico in objemite svojega notranjega turista.

najboljši koktajl bar: Xaman

Skrit v Juarezu, severno od La Condesa, Xaman obravnava mešanico kot religijo. Majhen bar je napad na čute, z bogato teksturirano opremo, ki jo dopolnjujeta utripajoča hiša in elektronika. Koktajli so seveda zvezda šova, ki jih navdihujejo predšpanska zelišča, začimbe in žgane pijače (v obeh pomenih te besede.)

Kaj naročiti: Pomenkakav, nopal in čili v predhispanski Ameriki se posnema za barom Xaman. Posamezni koktajli so sezonsko navdihnjeni, zato zaupajte svojim instinktom.

najboljši bar na strehi: El Mayor

Glavni trg v Mexico Cityju (el zocalo) je dom znamenitosti, kot sta Metropolitanska katedrala in muzej Temple Mayor. Ni presenetljivo, da lahko postane malo kaotično, tako da poznavalci uživajo v razgledih z ene od številnih strešnih teras v bližini. El Mayor, ki leži nad knjigarno na severozahodnem vogalu zocalo, ponuja neprekosljiv razgled na zgodovinsko središče. Zgodovinski freski in kaktusov vrt sta bolj hladna kot kičasta, obiskovalci pa lahko izbirajo med sončnim balkonom ali senčno teraso.

Kaj naročiti: Sotol, tradicionalni alkohol, ki ga izdelujejo ljudje Anasazi in Tarahumara iz Chihuhue, je na splošno težko dobiti v D. F. Če se počutite pustolovski, ga lahko poskusite v El Mayorju, poleg odličnih mehiških jedi, kot je čili relleno.

najboljši hotelski bar: petdeset mils

Seznam najboljših barov v Mexico Cityju ne bi bil popoln brez Fifty Mils. Fifty Mils, ki se nahaja znotraj Four Seasons, meša edinstvene koktajle v presenetljivo sproščenem vzdušju, ki je priljubljeno tako med popotniki kot lokalnimi poznavalci. Luksuzna dekoracija izpolnjuje pričakovanja enega najboljših barov na svetu, prav tako pozorna storitev.

Kaj naročiti: Mezcal, mravlje in avokado so le nekatere sestavine znamenitega koktajla Ant Man, ki ga je ustvarila vrhunska miksologinja Mica Rousseau. Poskusi, če si upaš.