7 odličnih restavracij v Milwaukeeju letos

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:54

Obedovalna scena v Milwaukeeju se še naprej razvija, vpleta se v tradicionalne obroke od kmetije do mize, ki izkoriščajo bogat kmetijski pas države, kot tudi fuzijo, ki temelji na etnični kuhinji. Možnosti segajo od vrhunskih restavracij v prestižnih hotelih do preprostih restavracij, kjer naročite na pultu. Ne glede na vzdušje so vse te možnosti nedvomno okusne.

Mnoge najbolj vroče restavracije v Milwaukeeju so raztresene po metropolitanskem območju, vse do Shorewooda in vse do soseske Bay View, z večjo koncentracijo v središču mesta. V katerem koli predelu Milwaukeeja se znajdete, okusna hrana ni daleč.

Stella Van Buren

Vrsta kuhinje: italijanska

Lokacija: East Town

Stella Van Buren-v tretjem nadstropju The Westin Milwaukee-je dodatni dokaz, da so hoteli naraščajoča sila v vrhunskih kulinaričnih trendih. Vsak dan zajtrk, kosilo in večerja, ki ga postrežejo v obsežni jedilnici s steklenimi stenami, niso tradicionalna italijanska jed, vendar je navdih jasen. Pomislite na jedi, kot so bruskete s kozjim sirom, medom iz tartufov in jagodami, kot predjed, preden si privoščite krepkejše obroke, kot so pesto maslo in opečeni ravioli s sirom iz pinjol. Tudi ljubitelji mesa upoštevajte: toje sladek kotiček za zrezek.

Meni za malico je čista razvajanja z edinstvenimi kreacijami po italijanskem navdihu, kot so palačinke z limonino ricotto, sendvič s pršutom in jajci ali piščančji parmezan v podeželskem slogu. Če uživate v pijanih malicah, so obvezne mimoze limoncello ali jagodni Aperol spritz.

restavracija s skledami

Vrsta kuhinje: Vegetarijanska, veganska in zdravju naravnana

Lokacija: središče

Zdrav in okusen obrok iz Bowl je točno tisto, kar potrebujete, ko vaše telo hrepeni po nečem svežem in zdravem. Bowl ima različne pripravljene obroke, ki so narejeni samo iz lokalnih in visokokakovostnih sestavin, razdeljenih v zrnate sklede, zelene sklede ali sklede za smuti. Okusne sklede so napolnjene z rižem, kvinojo, soba rezanci ali zeleno solato kot osnovo, na vrhu pa so goveje meso, hranjeno s travo, piščančje meso iz proste reje, ahi tuna za suši ali zadovoljiva mešanica zelenjave za vegetarijance.

Smothie bowls pa vsebujejo mešanico sadja in zelenjave z açaijem, sladkano z lokalnim nefiltriranim medom ali kokosovim sladkorjem. Če iščete nekaj še bolj sladkega, so sklede s chia pudingom kot jesti sladoledne sladice z naravno okusom, brez občutka krivde, ki sledi.

Bowl je priložnostna jed v najboljšem primeru: hranljiva, hitra in okusna.

oblačno rdeča

Vrsta kuhinje: Nova ameriška

Lokacija: Shorewood

Snazzing up downtown Shorewood kot del splošnega trenda v tej vasi severno odsredišče Milwaukeeja je Cloud Red. Jedilnik se vsako noč spreminja glede na to, katere sestavine so na voljo in v sezoni, zaradi sproščenega vzdušja pa se počuti bolj kot zbirališče – na voljo so družabne igre, ki jih lahko igrate s prijatelji ali sosedi – kot pa restavracija z vrhunskimi jedmi. Možnosti hrane lahko vključujejo svinjski nachos na žaru, tacos s kozicami, sendvič z zrezki na žaru s chimichurrijem ali sveže spomladanske zvitke. Nočne ponudbe vključujejo taco torek in vinsko sredo (ne morete premagati steklenic za polovično ceno). Ima tudi nočno veselo uro od 16. ure. do 18. ure v baru s ponudbami craft piva, koktajlov in kozarcev vina.

Restavracija je majhna, prijetna in ne sprejema rezervacij.

Prepredena krava

Vrsta kuhinje: Južno udobje in hamburgerji

Lokacija: Pogled na zaliv

Crafty Cow je najbolj znan po svojih značilnih hamburgerjih, kjer je vsaka polpeta polnjena z drugačno vrsto sira, ki se izceja vsakič, ko jo ugriznete. Možnosti preliva za hamburgerje bi lahko veljali za pustolovske – kremni sir, arašidovo maslo, tater tots – a vse te edinstvene kreacije so okusne. Dodatek ocvrte skute iz Wisconsina je dekadenten način za zaokrožitev vašega obroka.

Poleg hamburgerjev je Crafty Cow absorbirala še eno priljubljeno restavracijo v Milwaukeeju, Hot Head Fried Chicken, in streže tudi njihov celoten meni. Poleg istoimenskega ocvrtega piščanca uživajte v značilnih južnih prigrizkih, kot so mac in sir, zelenjava iz svinjskega trebuščka ali cheddar zdrob, skupaj z nekaterimi ne tako značilnimi južnimi jedmi, kot je poutine s sirno skuto aliVietnamski brstični ohrovt.

Diplomat

Vrsta kuhinje: Nova ameriška

Lokacija: Lower East Side

Diplomat je dom sodobnih preobratov starih priljubljenih, kot je newyorški zrezek s kolerabinim pirejem in kakavovo omako iz rdečega vina ali trojno blanširan krompirček Diplomat, postrežen s česnovo majonezo. Jedilnik vključuje nekaj južnega navdiha, zelenice s pečenim jabolčnim ali koruznim zdrobom in panceto, pa tudi jedi z evropskim pridihom, kot je otroška hobotnica s sicilijanskimi olivami ali medjool datljev karpačo.

Ne pozabite prihraniti prostora za sladico, saj sladki izbori zagotovo ne razočarajo, kot je pita z arašidovim maslom ali torta z olivnim oljem. Številne sestavine izvirajo iz lokalnih kmetij in odražajo, kaj je resnično sveže in v sezoni.

The Fitz

Vrsta kuhinje: Nova ameriška

Lokacija: Avenues West

The Fitz se nahaja znotraj hotela Ambassador iz dvajsetih let prejšnjega stoletja z notranjostjo v slogu Art Deco in menijem, ki vključuje sodobne jedi s klasičnimi jedmi. Fitz streže zajtrk, kosilo, večerjo in malico ob koncu tedna. Jedilnik vključuje solate, sendviče in hamburgerje, vendar z kreativnimi in lokalno pridobljenimi sestavinami (na primer sendvič s svinjskim hrbtom z jabolčnim koromačem ali puranjo ciabatto z belim cheddarjem iz Wisconsina). Običajna večerja se lahko začne s skledo sveže juhe dneva, kasneje pa se pristavi jedi, kot sta piščančja Madeira ali zrezek iz cvetače harissa.

Po večerji uživajte ob pijačisosednji cocktail bar istega lastnika, Gin Rickey. Njihov meni vključuje eklektično mešanico pijač in se poklanja govornikom iz obdobja prepovedi.