Najboljša mesta za zajtrk v Parizu

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:54

Medtem ko je standardni prvi obrok dneva v Franciji velika skodelica kave in morda rogljiček ali rezina toasta z marmelado, restavracije v prestolnici ujamejo trend kreativnega zajtrka. Od preprostih restavracij v ameriškem slogu do celodnevnih malic, kjer lahko izbirate med klasičnimi jedmi, kot so benediktova jajca in zavitki v starih restavracijah, je to 10 najboljših krajev za zajtrk v Parizu.

The Hardware Société

Ta restavracija za zajtrk, malico in kavo na Montmartru, ki jo je ustanovil prijazen par iz Melbourna v Avstraliji, je pridobila legijo oboževalcev zaradi svoje okusne, lepo predstavljene hrane in kave. Uživajte v celodnevnem zajtrku in malici, kot so svinjski trebušček in ocvrta jajca ali ultra gurmanski rak in langoustina Benedict.

Želite nekaj sladkega? Specialitete s francoskimi toastami v briošu podjetja Hardware Société so okusne in prijazne. En primer iz nedavnega menija: ocvrt brioš s poširanimi marelicami s kardamonom, sirom mascarpone, limoninim sabléjem in svežimi malinami.

Holybelly 5

Ta izjemno priljubljena restavracija streže ves danklasike za zajtrk, kot so puhasti kupi za palačinke in pečene rjave, vendar to ni mastna večerja z žlico. Holybelly 5 se nahaja na ulici v bližini trendovskega okrožja Canal St-Martin in je priljubljen zaradi svojega ambienta Americana in premišljenih, visokokakovostnih jedi.

Če ste razpoloženi za palačinke, imate srečo. Slani kup je prelit s slanino, ocvrtim jajcem in burbonskim maslom, sveže sadje in praženi lešniki pa dopolnjujejo sladke palačinke. Druge hišne specialitete vključujejo črno riževo kašo s fižolom vanilije, domačo granolo in krožnike obrtnega kruha.

Kava je tudi tukaj odlična, tako kot na drugih lokacijah Holybelly Café po mestu. Prostorna jedilnica sprejme 100 ljudi, zato ne bi smelo biti težav z iskanjem mesta, zlasti ob delavnikih.

Zajtrk v Ameriki

Če gre za velik kup palačink v ameriškem slogu, kopanih v sirupu in maslu, vas potem po možnosti spremlja preprosta skodelica joe-Zajtrk v Ameriki je kam iti. Ta nezahtevna restavracija v Maraisu (obstaja tudi druga lokacija v Latinski četrti), navdihnjena s starimi ameriškimi jedmi stare šole, se izogiba trendovskim jedem v korist klasike: palačinke, jajca, slanina, vaflji, doma ocvrt krompir, ter vrečke in kremni sir. Ni presenetljivo, ko izveš, da je lastnik Craig Carlson ameriški državljan, ki je presadil v Pariz.

Jedilnica je morda klasična in nezahtevna, vendar to ne pomeni, da meni manjka kreativnosti. Priča nenavadnemuslava restavracijskih palačink Rdeči žamet (na zgornji sliki), zanimiv preobrat pri istoimenski torti, ki svoj okus in hranilno vrednost pridobi iz pese.

Coquelicot-Montmartre

Ta topla, nezahtevna restavracija v osrčju okrožja Montmartre deluje kot rustikalna pekarna in trgovina z živili, združeni v eno. Sedite za kockaste skupne mize in uživajte v velikih in majhnih zajtrkih, od preproste kave, svežih baget in marmelade do polnega "Traveller's Breakfast", obilnega obroka, sestavljenega iz domačega kruha, ocvrtega jajca, gob, paradižnika, solate, velike kozarec sveže stisnjenega pomarančnega soka in klobaso ali slanino po izbiri. Za majhno doplačilo lahko dodate eno od peciva v pekarni na kraju samem (kot so rozine bolečine, rogljički, jabolčni kosmiči in madeleines) v katerega koli od prednastavljenih menijev.

Ob koncih tedna so krožniki za malico priljubljene, kot so prekajen losos in jajca, jogurt in sadje, pecivo in ocvrt krompir. Dodaten bonus je, da je večina sestavin, uporabljenih v jedeh restavracije, ekoloških.

Café Méricourt

Café Méricourt, ki ga gurmani hvalijo kot kraj za zajtrk, ko se naveličate vsakodnevnih jajc, čokoladne bolečine in avokadovega toasta, Café Méricourt ponuja celodnevne malice, ki so gurmanski. Poskusite shakshuko, hišno specialiteto, ali pa jo dajte v veliko skledo domačega mueslija.

Najdete lahko tudi bolj eklektične priboljške za malico – na primer pripravljen zvitek brioša za zajtrkslanine, jajc in čilijeve šunke, zelenih jajc in fete ter sedemurnega sendviča z jagnjetino - na meniju.

Claus St-Germain-des-Prés

Kot smo že omenili, zajtrk v Franciji ni zelo pomemben. Presenetljivo in osvežujoče je torej najti pariško restavracijo, posvečeno umetnosti le petit déjeuner (zajtrk). Claus St-Germain-des-Prés se nahaja v znameniti soseski z istim imenom in je zagotovo eno najboljših krajev za poln in visokokakovosten zajtrk v turistično bogatem območju.

Jedilnik je poln domačih jedi, ki jih navdihujejo francoske, angleške/ameriške in nordijske kuhinje. Izbirajte med kompleti ali à la carte meniji in si privoščite ogromne sklede za zajtrk, krompir, postrežen poleg dimljenega lososa, in jajca, pripravljena na bolj ustvarjalne načine, kot si sploh lahko predstavljate.

Še niste nasitili? V bližini je tudi delikatesna trgovina (é picerie), kjer si lahko založite marmelade, muslije, piškote, čaje in druge izdelke.

Fragmenti

Ta skromna restavracija in kavarna, ki se nahaja med sosesko Bastille in Maraisom, je idealen kraj za začetek dneva, ko nameravate raziskati srednjeveške in renesančne ulice okoli desnega brega. Medtem ko je meni preprost, je na mestu zahvaljujoč okusnim jedem, kot sta toast z avokadom in poširanim jajcem. Kava je znana po svoji odličnosti, in če ste sladkosnedi, poskusite švedsko-stilske žemljice s cimetom. Veganom bo všeč dejstvo, da ta kavarna dejansko poskrbi zanje: mleko lahko nadomestite z ovsenim ali sojinim mlekom v vseh pijačah.

Rose Bakery

Čeprav ta zelo razburjena menza in pekarna francosko-britanskega para tehnično ni kraj za zajtrk (razen ob vikendih, ko poln malica privabi horde ljudi), je odličen kraj za jutranjo pogačo, kavo ali rezino domače torte. Izbira tukaj je vrtoglava, od korenčkove torte do pudinga iz karamela v britanskem stilu, torte z vrtnicami in limono ter brezglutenske štruce polente.

Če lahek, sladek zajtrk ni vaša hitrost, počakajte do konca tedna, če lahko. Maline v pekarni Rose so med najboljšimi v mestu in vključujejo priljubljene, kot so jajca Benedikt, domača granola in grški jogurt, različne vrste kruha in peciva, quiches in sveže stisnjeni sokovi.

Le Pain Quotidien

Morda gre za verigo, a ikonična belgijska restavracija in pekarna ostajata ena najboljših izbir v prestolnici za visokokakovosten zajtrk, ki ga postrežejo do dolgo popoldne. Vesele, široke skupne mize ponujajo sproščeno okolje za umirjen prvi obrok. Klasična izbira je, da naročite krožnik za zajtrk "Pétit Déjeuner", ki ga sestavljajo sveže pečeni kruhki, pecivo, ekološka kava po vaši izbiri, sveže stisnjen sok ter različne okusne sladke namaze in marmelade. Dodate lahko jajce ali dve za malo več.

VečEklektične možnosti segajo od ekoloških umešanih jajc, pesta, drobnjaka in svežega paradižnika na toastu do chia pudinga s kokosom, svežimi borovnicami, jagodami, temno čokolado in "flowerolo". Tukaj si lahko ogledate meni v angleščini.

Po Parizu je več lokacij, med drugim v okrožju Marais na Rue des Archives in na Rue des Martyrs.

BigLove Caffé

Za tiste, ki pozno vstanejo, ki raje zajtrkujejo okoli poldneva, razmislite o postanku za vikend v tej priljubljeni restavraciji Marais, ki je v lasti podjetniške skupine Big Mamma. V restavraciji v neapeljskem slogu, ki je specializirana za pico na drva, postrežejo tudi z res okusnim brunchom, od palačink z bivoljo ricotto do francoskega toasta, okrašenega s svežimi malinami in mascarponejem.

Zavedajte se, da rezervacije v BigLove ne sprejemajo in da so dolge vrste običajna, zlasti ob vikendih. Pridite vsaj 10 do 15 minut pred odpiralnim časom, da dobite sedež.