Trg St. Lawrence v Torontu: Popoln vodnik

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01

Foodies upoštevajte: National Geographic je leta 2012 imenoval za najboljšo tržnico s hrano na svetu. Tržnica St. Lawrence je fantastičen kraj za brskanje po nekaterih najboljših jedeh v mestu, od svežih pridelkov in obrtnih sirov do pripravljena hrana, pekovski izdelki in meso. Tržnica, ki je leta 2003 praznovala 200. obletnico, je institucija v Torontu, priljubljena tako pri domačinih kot pri obiskovalcih. Če vas zanima obisk in želite vedeti, kaj lahko pričakujete, ko greste, sledite tem vodniku do ene izmed najbolj priljubljenih mestnih znamenitosti: tržnice sv. Lovrenca.

Zgodovina trga

St. Lawrenceov trg obstaja že dolgo časa in je od svojega začetka prevzel več oblik. Vse se je začelo leta 1803, ko je takratni guverner Peter Hunter menil, da bo zemljišče severno od Front Street, zahodno od Jarvis Street, južno od King Street in vzhodno od Church Street uradno znano kot Market Block. Takrat je bila zgrajena prva stalna kmečka tržnica. Prvotna zgradba je pogorela leta 1849 med velikim požarom v Torontu (ki je uničil tudi dobršen del mesta) in zgrajena je bila nova stavba. Ta stavba, znana kot dvorana sv. Lovrenca, je gostila številne mestne dogodke, vključno s predavanji, srečanji in razstavami. Dvorana in spremljajoči objektije v letih, ki so sledila, doživela številne prenove in spremembe, tržnica pa je bila na koncu porušena in v celoti obnovljena leta 1904, zahvaljujoč razcvetu prebivalstva v mestu v poznih 1890-ih.

Postavitev trga

St. Kompleks tržnice Lawrence obsega tri glavne zgradbe, ki vključujejo južno tržnico, severno tržnico in dvorano sv. Lovrenca. Glavni in nižji nivoji južne tržnice so tam, kjer boste našli več kot 120 specializiranih prodajalcev, ki prodajajo vse, od ekološkega sadja in zelenjave do pekovskih izdelkov, začimb, pripravljene hrane, morskih sadežev in mesa (če naštejemo le nekaj stvari, ki jih želite bom našel tukaj).

V drugem nadstropju južne tržnice boste našli Market Gallery, v kateri so vrtljivi eksponati, povezani z umetnostjo, kulturo in zgodovino Toronta.

Severna tržnica je znana predvsem po sobotni kmečki tržnici, ki se odvija že od leta 1803 in je močna še danes. Leta 2008 je mesto Toronto odobrilo prenovo zgodovinskega mesta. Kot taka sta bila kmečka tržnica in nedeljska tržnica starin premaknjena na začasno lokacijo.

Lokacija in kdaj obiskati

St. Lawrence Market se nahaja na naslovu 92-95 Front St. East v središču Toronta. Njegov začasni dom se nahaja na naslovu 125 The Esplanade, ki je blizu prvotne južne stavbe Market's.

Tržnica je odprta od torka do četrtka od 8. do 18. ure, v petek od 8. do 19. ure. in soboto od 5. do 17. ure. Tržnica sv. Lovrenca je v nedeljo zaprtain ponedeljek. Starinski trg deluje od 7.00 do 16.00. samo ob nedeljah.

Če uporabljate TTC, lahko pridete do tržnice prek postaje podzemne železnice King. Ko pridete do postaje, se z tramvajem 504 King zapeljite proti vzhodu do Jarvis St, nato pa se sprehodite proti jugu do Esplanade. Do tržnice lahko pridete tudi s postaje Union Station in nato približno tri ulice peš proti vzhodu do Esplanade.

Če boste potovali z avtomobilom, z avtoceste Gardiner zapeljite na izvoz Jarvis ali York/Yonge/Bay in se odpravite proti severu do Front Street. Parkirišča City of Toronto Green 'P' najdete za stavbo South Market, na ulici Lower Jarvis Street in The Esplanade ter v parkirni garaži na vzhodni strani ulice Lower Jarvis, ki meji na južno tržnico, tik pod Front Street.

Kaj jesti na tržnici

Najboljši način za obisk tržnice St. Lawrence je tako, da s seboj prinesete svoj apetit. Ne glede na to, po čem hrepenite, ga boste verjetno našli tukaj, ne glede na to, ali želite jesti na kraju samem ali vzeti nekaj okusnega domov za pozneje. Spodaj si oglejte nekaj obveznih jedi na trgu.

Buster's Sea Cove: Če iščete svežo ribo v obliki ribjega sendviča ali hrustljave ribe in čipsa s prilogo domače slatke, je to pravi kraj da ga dobim. Imajo tudi kalamare, kuhane školjke in še več.

Carousel Bakery: Obiščite pekarno Carousel, ki je že več kot 30 let temelj trga, za okus njihovega svetovno znanega sendviča z peameal slanino. Ljudje prihajajo od daleč, da bi jo preizkusili, zato pričakujte serijo ob vikendih, ko lahko pekarna proda kar 2600sendviči na naporno soboto.

St. Urbain Bagel: hrustljavi na zunaj, gosti in žvečljivi v notranjosti, posebnost St. Urbaina so bagli v montrealskem slogu. Bili so prvo podjetje, ki je v Torontu izdelovalo pecivo v montrealskem slogu in nemogoče se jim je upreti, ko so še topli iz pečice.

Uno Mustachio: Uno Mustachio je dom nekaterih res krepkih italijanskih sendvičev, vključno z njihovo slavno telečjo parmigiano, pa tudi jajčevcev, mesnih kroglic s sirom, zrezkov, klobas in piščanca parmigiana.

Cruda Café: Vsakdo, ki je razpoložen za lažjo in zdravo hrano, naj se ustavi v kavarni Cruda, kjer strežejo svežo, vegansko, surovo hrano, ki je narejena brez glutena z uporabo čim bolj lokalnih sestavin. Pričakujte živahne solate, surove zavitke in tacose, sokove in smutije.

Yianni's Kitchen: Domača grška hrana je tisto, kar je v ponudbi v Yianni's Kitchen, ki deluje na tržnici St. Lawrence od leta 2000. Ustavite se na svinjski ali piščančji suvlaki, Grška solata, musaka, jagnječja enolončnica in limonin piščanec z rižem. Znani so tudi po jabolčnih ocvrtih.

Churrasco's: Piščance tukaj vsak dan pečemo v pečici za peko in jih polijemo s Churrascovo skrivnostno pekočo omako. Vzemite celega piščanca za domov ali se ustavite na sendvič s piščancem in nekaj pečenega krompirja.

European Delight: To družinsko podjetje je na tržnici St. Lawrence od leta 1999 in je specializirano za domače vzhodnoevropske jedi, vključno s številnimi vrstami pierogijev in zeljnih žemljic.

Aren't We Sweet: Ustavite se na tej stojnici za pristne francoske pekovske izdelke, vključno z rogljički, makaroni, piškoti in viennoiseries, pa tudi čokolado iz Francije, Belgije in Švica.

Kozlikova kanadska gorčica: To družinsko podjetje, ustanovljeno leta 1948, izdeluje široko paleto ročno izdelane gorčice v majhnih serijah, pa tudi morsko omako, gorčično v prahu in meso drgnite. Poskusite nekaj, preden kupite iz številnih vzorčnih kozarcev, ki so na voljo za testiranje.

Kaj kupiti na tržnici

Če niste na trgu za pripravljeno hrano, konzerve ali pekovske izdelke, lahko nakupujete na tržnici St. Lawrence na številnih stojnicah s pridelki, pultih s sirom, mesnicah in ribarnicah, ki se nahajajo po vsej tržnici. Poleg hrane je na tržnici tudi številni drugi prodajalci, obrtniki in rokodelci, ki prodajajo vse od ročno izdelanega nakita in oblačil do spominkov in cvetličnih aranžmajev.

Dogodki na tržnici

Poleg možnosti pogovora s prodajalci o hrani, ki jo kupujete, je na tržnici St. Lawrence še več kot priložnost za nakup in jed. Tržnica je tudi gostiteljica številnih dogodkov skozi vse leto, kot so kuharski tečaji, delavnice kulinaričnih veščin, pogovori in večerje. Market Kitchen je kraj, kjer se ti dogodki odvijajo, na strani z dogodki pa lahko preverite, kaj se dogaja in kdaj. Številni tečaji so razprodani, zato se prijavite zgodaj, če vam kaj pade v oči.