Kaj piti v Nemčiji (poleg piva)

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 05:01

Nemci imajo radi svoje pivo; dejansko se ocenjuje, da Nemci popijejo okoli 104 litre (24 litrov) piva na osebo na leto. Vendar pa so poročila tudi pokazala, da Nemci dejansko pijejo manj piva kot kdaj koli prej. Razlogov za to je veliko (kot je bolj zdrav način življenja), lahko pa tudi zaradi vse večje priljubljenosti drugih alkoholnih pijač

Če obiščete Nemčijo in želite poskusiti kaj drugega kot pivo, je država tudi dom številnih odličnih vinogradov, pa tudi različnih likerjev in receptov za mešane pijače. Poskusite te druge okusne alkoholne pijače namesto piva, medtem ko se podajate po nemških mestih.

Vino

Nemški vizionar in cerkveni reformator iz 16. stoletja Martin Luther je imel tudi nekaj misli o vinu: "Pivo je narejeno človekom, a vino prihaja od Boga." Zdi se, da se Nemci strinjajo, saj vsako leto zaužijejo 20,5 milijona hektolitrov (541, 552, 707 galon) vina.

Medtem ko po stereotipu Nemci nenehno pijejo pivo, je veliko Nemcev raje grozdje. Pridelujejo kakovostna vina že od rimskih časov, nemški samostani pa izpopolnjujejo svojo ponudbo, zlasti belih vin.

Ljudje zunaj Nemčije morda znajo samo nemškosladka vina, kot je Gewürztraminer, v podeželju pa imajo ljudje običajno raje suha vina (trocken), kot je hrustljav rizling. Izjema je Eiswein (ledeno vino), super sladko desertno vino, ki je pridelano iz grozdja, ki je šlo skozi zmrzovanje, potem ko je popolnoma dozorelo. Če pa želite vinsko svetlobo - idealno za vroče dni - poskusite Schorle ali Gespritzten, kjer vinu dodajo penečo vodo.

Najbolj znane vinske regije v Nemčiji so v Frankoniji in ob rekah Rhein in Mosel z vinsko cesto, ki se vije od vinske vasi do vinske vasi. Poiščite Weinstube (vinsko sobo), kjer lahko poskusite v veselje svojega srca (če ne glave).

Sekt (peneče vino)

Če želite še več iskrice kot v Schorle, poskusite nemško penino - bolj znano kot Sekt. Za Francijo in Italijo je Nemčija tretja največja proizvajalka penečega vina na svetu.

Medtem ko lahko pravi šampanjec prihaja le iz regije Champagne v Franciji, je Deutscher Sekt penina, narejena izključno iz nemškega grozdja. Vrste vključujejo rizling, sivi pinot, beli pinot in modri pinot. Sekt je bolj sladek in ima manj alkohola kot šampanjec s prijetnimi sadnimi toni. Vzhodnonemška najljubša, Rotkäppchen, je med najbolj priljubljenimi (in poceni) blagovnimi znamkami, čeprav obstaja veliko drugih različic. Kar 80 % Sekta, proizvedenega v Nemčiji, se porabi tudi tukaj.

šnaps

V ZDA se žganje navadno nanaša na sladke likerje, v Nemčiji pa je žganje močan, bister in saden – kot v resnici narejen iz fermentiranega sadja z osnovnim likerjem.

Tradicionalno so te napitke z visoko vsebnostjo alkohola zaužili po obroku za pomoč pri prebavi. Moram ljubiti nemško ljudsko medicino!

Šnaps se lahko nanaša na katero koli alkoholno pijačo, najpogostejše vrste pa so:

• Obstwasser / Obstler: Najbolj priljubljeni okusi so jabolka, marelice, češnje, hruške ali slive. Nekateri destilarni dejansko gojijo svoje sadje za žganje.
• Kräuterlikör: zeliščna pijača, kot je svetovno znani Jägermeister.

Medtem ko je žganje lahko najti po vsej Nemčiji, je nostalgični alkohol DDR izginjajoča razvada. Nekateri tradicionalni kneipe (bari) v Berlinu in na vzhodu še vedno služijo starim priljubljenim, več možnosti pa lahko najdete v trgovinah, namenjenih obrti. Na primer, dr. Kochan Schnapskultur v Prenzlauer Bergu je namenil klasike, kot so Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn in Mampe Halb und Halb.

dolge pijače

Prišleke v Evropi pogosto zmede izraz "dolga pijača" na meniju pijač. Ta izraz se preprosto nanaša na alkoholno pijačo, sestavljeno iz vaše izbrane pijače, plus soka ali sode, v kozarcu ali kozarcu Highball. Čeprav bi bil led dober, ga je v Nemčiji običajno minimalno.

Primeri priljubljenih dolgih pijač vključujejo viski kola, gin & tonic, vodko limono, izvijač itd.zmes je vodka Club Mate, ki uporablja trendovsko energijsko pijačo, ki jo najdejo v roki marsikaterega hipsterja.

Mešano pivo

Za vse zakone o čistosti piva Nemci v perverzno veselje dodajajo mešalnike svojemu pivu. Na primer, Diesel je pol pivo, pol koksa. Ali Radler, ki je pol piva, pol limone/limetine sode (ali Hefeweizen, pomešan s Sprite, da ustvarite Russe).

Te navadno uživamo v toplem vremenu ali ko nekdo poskuša omejiti uživanje alkohola. Obstajajo tudi regionalni favoriti, kot je Kölsch-Cola, ki je polovica slovitega Kölsch in pol Coca-Cola, ali Berliner Weisse, belo pivo s sirupom z okusom malin ali lesa, ki ga poleti strežejo v vrtcih po vsem Berlinu.. Pijača je z nizko vsebnostjo alkohola in praznično (če je v napačnem letnem času) rdeča ali zelena, odvisno od okusa, ki ga izberete in postrežete v kozarcu, podobnem skledi.

Očitno lahko mešate svoje, lahko pa kupite tudi predpakirane pijače v večini trgovin.

bowle

Bowle se ohlapno prevaja kot punč in postrežejo ga na vseh festivalih v Nemčiji. Sadna, pijana in postrežena v velikih količinah je bowle idealna poletna pijača.

Koti sadja se vrtijo okoli ogromnih steklenih skled v bazenu soka in alkohola. Jagode so priljubljene, vendar je mogoče uporabiti praktično vsako sadje.

Če želite dodati malo mehurčka, se včasih uporablja Schorle namesto soka ali celo Sekt za povečanje vsebnosti alkohola. Če se želite izogniti brnenju, viboste morali naročiti Kinderbowle za otroke.

Glühwein

Na drugi strani letnih časov je Glühwein najpomembnejša zimska pijača. V Weihnachtsmärkte povsod po vsej državi ljudje primejo skodelice te tople mešanice vina in začimb po meri, da ogrejejo roke, nato notranjost. Božič je v skodelici.

Rdeče vino je klasika, vendar obstajajo tudi različice belega vina, plus izbirni dodatki, kot so einen shuß (šola) ruma, Kirschwasser (češnjevo žganje) ali amaretto.

Apfelwein

Podobno kot jabolčni jabolčnik, nikoli ne kličite Apfelwein (jabolčno vino) tako domačinu iz Frankfurta. Poznan tudi kot Ebbelwoi, je to tradicionalna nesladkana pijača in nekoliko pridobljenega okusa.

Jabolka Granny Smith ali Bramley se običajno uporabljajo za proizvodnjo, vsebnost alkohola pa je med 4,8% in 7%. Je trpko in kislo in ga je treba pogosto postreči v geripptes, 0,3-litrski (10 unč) kozarcu s kotnimi rezi, ki lomijo svetlobo in izboljšajo oprijem, ali Bembel z elegantnimi modrimi detajli.

Frankfurt ima sloves vseh podjetij s pomanjkanjem duše. Najlažji način za iskanje pristnih izkušenj Frankfurta je, da se usedete v Apfelweinlokal in naročite pijačo. Frankfurtsko okrožje Sachsenhausen jih je polno.