Popoln vodnik za pitje piva v Bambergu v Nemčiji

2024 Avtor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-09 04:47

Kaj bi lahko bilo bolj očarljivo kot Bamberške katedrale, gradovi in rožni vrt? Za nekatere obiskovalce je privlačnost njegovo pivo. Bamberg je bil dom mikropivovarn, preden je bilo kul.

Izvedite več o Bamberškem posebnem Rauchbierju (dimljeno pivo) in številnih lokalnih pivovarnah.

Bamberg's Rauchbier

Bamberške zgodovinske pivovarne izdelujejo več kot 50 vrst piva, predvsem regionalno specialiteto Rauchbier (dimno pivo). Pridobljen okus za nepoučene, to temno pivo ima okus, kot da zveni, kot dim. To je posledica nenavadnega procesa sladunja, pri katerem se zrna dimijo na ognju iz bukovega lesa, ki je še vedno prisoten, ko ga spremenijo v pivo.

Druge frankovske pivske specialitete

Če imate raje lažji okus, ga Bambergova množica mikropivovarn osvobodi regionalnih omejitev številnih drugih nemških mest. Kjer sever običajno ponuja pilsner, Bavarska pa veliko Hefeweizenov, je v Bambergu pivo vseh okusov. Vendar pa tradicionalne pivovarne običajno ponujajo le dve do tri točena piva naenkrat, zato poskusite seidlo piva (0,5 litra)

• Kellerbier - Nefiltriran in hmeljen, običajno ga postrežejo naravnost izsod v kamnite vrčke.
• Zwickelbier - Podobno kot pri Kellerbierju je razlika v tem, da je bilo pivo vzeto iz majhne pipe na rezervoarju za zorenje in je videti motno.
• Vollbier - sladno z barvo, ki sega od svetlo zlate do skoraj črne.
• Bockbier - Težko sezonsko pivo, ki se pojavi jeseni.
• Fastenbier - To pivo je na voljo samo v pustnem času in ponuja mešanico lahkega in prekajenega slada.
• Schwarzbier (črno pivo) - Temno, sladno lager pivo, ki je spodnje fermentirano.

Bamberg Bierkellers

Čeprav vsaka pivovarna ponuja drugačno vzdušje, pričakujte pijačo v regiji Bierkeller (pivska klet). Ime je nekoliko napačno, saj Bamberg Bierkellers dejansko izgledajo bolj kot pivski vrtovi. Sedite "auf dem Keller" na zunanjih sedežih na pobočju, ki izkoriščajo pogled na čudovito mesto in reko, medtem ko so prostori za pivovarstvo in skladišče hladni v Kellerju.

Poleg pivovarn v mestu je približno 300 pivovarn v sosednjih mestih. Le malo krajev na svetu ima tako gostoto pivovarn, kot je okoli Bamberga. Zato pojdi ven, popij in razišči.

Ogled pivovarne Bamberg

Turistični urad Bamberg ponuja zemljevid za ogled številnih različnih pivovarn, lahko pa preprosto sledite našim priporočilom.

Brauerei Schlenkerla

Najbolj znana Bambergova pivovarna je ta Brauerei iz leta 1405. Nahaja se v osrčjuAlstadt, ta očarljiva lesena stavba ima tradicionalno kletno okolje, brezskrbne storitve in slavni Aecht Schlenkerla Rauchbier s slanino.

Spezial-Keller

Ta miren, obsežen biergarten ponuja najboljše razglede na ves Bamberg od Kaiserdoma do Kloster Michaelsberg. In vzpon upravičuje številna piva, ki jih morate tukaj uživati.

Če prispete izven poletja, rustikalna nastanitev v notranjosti poskrbi, da bo pivcem piva prijetno v hladnejših letnih časih.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

Najnovejša pivovarna ponuja sodobno vzdušje pivovarne z veselo množico, ki preplavi glavno ulico. Ampak ne mislite, da je vse o zabavi; masivni bakreni kotli za pivo na vidnem zaslonu jasno kažejo, da je pivo zvezda.

Mahrs Bräu Bamberg

Ta pivovarna, ki izvira iz leta 1670 in je v družinski lasti od leta 1880, je znana po značilnem pivu Mahr's Ungespundet-hefetrüb. Ime je zalogaj, skoraj tako okusen kot nefiltrirano, gladko, sladno pivo, ki ga predstavlja. Preprosto naročiti, samo zahtevajte "u" (ooh)!

Klosterbraurei Bamberg

Nahaja se na pobočju pobočja v mlinski četrti, v najstarejši pivovarni Bamberga gre za tradicijo. Odprt leta 1533, pričakujte, da bodo stvari brez neumnosti, vendar je malo potrebe po dodatkih s tako dobrim pivom in pogledom naRegnitz.

Brauerei Fässla

Odprtje v prvem letu miru po tridesetletni vojni leta 1649, vstopite skozi velikanska vrata tovarne v bujen vrtec. Čeprav sta obdani z zelenjem, dve freski mesta še vedno vabita Bamberg noter. V notranjosti stene iz lesenih plošč ponujajo frankovske specialitete in hotel, v katerem si lahko odpočijete glavo, če ste jih popili preveč.